• Limón

Tiene como nombre científico Citrus Limón (L.) Burm. Sutilmente identificado
como Limón. Se caracteriza por ser un fruto de forma redonda u ovalado con
medidas entre 2.2 a 5.2 cm de diámetro, está dividido en 3 partes:

- El exocarpio o flavedo: tiene este nombre por ser la capa superficial el

cual

sufre cambios en su pigmentación en la etapa de maduración de amarillo o

verde. la pigmentación se encuentra en la capa. la presencia de compuestos
terpénicos le dan un aroma agradable.

- El albedo o mesocarpio: es la capa que tiene pectina dentro de su

composición y tiene una coloración blanca, cumple la función de sostener y
proporcionar firmeza en la corteza, esto aumenta progresivamente el proceso
de desarrollo en el alveolo, va reduciéndose mediante el impacto que producen
las enzimas es por este motivo que la cosecha debe ser completa esta clase de
cítrico en su etapa inmadura tiene como ideal obtención de mejor calidad y
rendimiento de la pectina.

- Endocarpio: este nombre se le atribuye así a la pulpa el cual contiene el

jugo del fruto. Dentro

del endocarpio se aprecia de forma parcializada por el septum llegando así a

formar 44 por 10 – 14 gajos que se localizan las semillas delimitadas cerca del
eje central del fruto. (Ailimpo, 2009)

• Cascara de limón

Las cáscaras de palta, soya, naranja, limón, mazorcas de maíz, que presentar
potenciales altos como solventes de bajo presupuesto para el tratamiento de
los efluentes entre ellos el plomo y se encuentran disponibles en grandes
cantidades (Marshall, 1999) Estos materiales cuentan con la propiedad de
acumular iones de metales pesados mediante Objetivos específicos de
distintos mecanismos fisicoquímicos (Chu y Hashim, 2004).

El termino cascara se denomina a la carcasa o capa que protege al vegetal o la

fruta, y puede ser removida fácilmente.

En Botánica, se tiene como mención al mesocarpio, sin embargo, la

terminación del exocarpio también esta referida a la cobertura más dura como y
como ejemplo tenemos a la nuez, específicamente no tiene una cáscara,
debido a la capa que la cubre no puede ser desprendida solo usando las
manos. En el hesperidio se le denomina a la capa interna que es desprendida
de manera conjunta así también la capa externa, y ambas capas obtienen la
denominación de cáscara. así como el flavedo y el albedo son el mesocarpio y
el exocarpio. La capa jugosa ubicada dentro de la cáscara se llama endocarpio.
También es llamada piel, concha
o corteza. (Ailimpo, 2009).

• Usos del limón

Teniendo un contenido muy alto en cítricos (ácido cítrico), vitamina C. El limón

es requerido a nivel y forma industrial, también medicinal; el flavedo se utiliza
en aromaterapia así también como para la preparación de perfumes debido al
uso que les dan a sus aceites. Las pectinas están ubicadas en los albedos y
estos se han seguido utilizando en el ámbito de la industria alimentaria también
gelificante para proceder a la elaboración de mermeladas, así como también en
el área farmacéutica para proporcionar estabilidad a pomadas y cremas,
también son usados como agentes protectores de apegos severos de
gastrointestinales debido al poder que tiene la mucosidad digestiva para poder
recibir agua y absorber toxinas. (Grunauer, 2009).

Calidad de aguas residuales municipales

• Calidad del agua

La calidad del agua está estrechamente ligado a una serie de conjuntos físicos
y químicos, así como la elaboración y estado de todos los organismos que la
hospedan (Chapman, 1996). Esto generalmente se precisa en congruencia al
uso de competencia, con la comparación de estos conjuntos con valores y
estándares que se consideran como requerimiento para resguardar el correcto
uso (De León, 2011).

• Parámetro físicos-químicos del agua

- Conductividad eléctrica: tiene como objetivo buscar la eficacia de una

sustancia y verificar que esta sea un conductor eléctrico, dicho esto es la forma
opuesta de lo que es resistencia eléctrica. Es una variable que se encuentra
estrechamente ligada a la cantidad de sales que se encuentran diluidas en
algún líquido. La unidad de medida que es utilizada de manera común es el
siemens/cm (S/cm), microsiemens/cm (µS/cm), o milisiemens/cm (mS/cm)
(Garcia, 2013).

- La dureza: el agua está ligada y correspondida a la suma de calcio y

magnesio, a los que se integran los iones aluminio, hierro, entre otros. la
medida expresada de manera habitual en ºF (Grado Fahrenheit) ºdH (grado
hidrotimétrico) o ppm de carbonato cálcico (CaCO3) (Garcia, 2013). dichas
unidades se clasifican en:

1 grado F = 10 ppm de CaCO3

1 grado dH = 1,78 ºF

1 grado dH = 17,8 ppm de CaCO3

- Sólidos salinos: Este es considerado como el más fundamentales de los
indicadores de la calidad del recurso hídrico. El TDS se le considera al total de
sales disueltas y esta se expresa en mg/l, g/m³ o ppm (mg/l). El simple hecho
que el agua contenga sales en estado de disolución, provoca probablemente
pueda realizar conductividad eléctrica. Así un agua que contienen demasiadas
sales tiende a ser conductiva y debido a esto la medida de la conductividad
permite medir de una manera más eficiente y eficaz la salinidad o sal del agua
(García, 2013).

- pH: Existen dos tipos de ácidos ácidos fuertes: Bromhídrico y sulfúrico,

Ácidos débiles: ácido bórico y acético De esta misma forma existen:

Bases fuertes: el hidróxido de sodio Bases débiles: como pirimidina y

amoniaco) (García, 2013).

• Parámetros biológicos

Esta hace referencia a los agentes microbianos patógenos de varios tipos:

protozoos, virus y bacterias entre otros organismos que transfieren diversas
enfermedades entre ellas tenemos las gastroenteritis diversas, hepatitis, tifus
cólera, etc.

Los parámetros microbiológicos más frecuentes son:

- Coliformes totales

- Estreptococos fecales

- Coliformes fecales

• Aguas residuales

Según Espigare y Pérez, los residuos de agua tienen la definición como

aquellas que, por el uso que le da el ser humano, genera un gran riesgo y para
ello deben de ser eliminadas, debido a que tienen una gran cantidad de
microorganismos y sustancias. estas aguas son modificadas sus características
originales debidos a las diferentes actividades humanas y antes de ser
reusadas requieren un mejor manejo y tratamiento previo, vertidas a
descargadas o un cuerpo de agua natural al sistema de alcantarillado (OEFA)
Según Mara, los residuos de agua toman como definición a las aguas
provenientes de un sistema que abastece de agua a una población, luego de
lograr modificar mediante diferentes usos en diferentes industrias, comunitarias
y actividades domésticas.

• Tipos de aguas residuales dependiendo de las actividades del ser

humano estas se distinguen o clasifican en tres tipos de aguas residuales
según de acuerdo a la fuente de originaria, estos son:
- Aguas residuales domésticas.

Esta clasificación de agua residual son aguas provenientes de diversas zonas

de los domicilios o viviendas, están principalmente asociadas por el
metabolismo de los humanos así también por las diversas actividades que
estas llevan a cabo en el área doméstica. Los residuos de agua en áreas
domésticas se originan principalmente en el cuarto, el baño y la cocina son
actividades domésticas. los residuos de agua que se originan en el baño están
formados de manera principal, por la mezcla de orín, jabón,

agua y excretas. Las aguas residuales generalmente se originan en la cocina y

tienen una composición de residuos de comida, grasas, residuos de comida,
agua y jabón. Las aguas residuales que se utilizan en una actividad doméstica
fuera de la cocina o el baño están compuestas de arena, detergentes, jabones
y agua. (HIDROTEC, 2019).

- Aguas residuales industriales.

En estas aguas residuales se logran encontrar aquellas aguas que son

descargadas desde las sedes industriales, o de algún lugar en el que se
utilizaron para en una actividad con fines de comercio.

Estas componen las aguas que llegan de forma directa de la industria, así
como las aguas que se originan en actividades de ganadería y agropecuarias.
Los residuos de agua en el área industrial hacen toman referencia a las aguas
que tienen sustancias sólidas o líquidas que provienen de los puntos
productivos o producción y fábricas. Los residuos de agua involucradas en la
ganadería y agricultura están compuestos generalmente de contaminantes con
materia orgánica y microorganismos, incluyen sustancias para control de
plagas y los fertilizantes químicos, y. (HIDROTEC, 2019).

- Aguas residuales urbanas.

Los residuos de agua urbanas no es más que la combinación de desfogue de

agua servida dirigiéndose a los sistemas de alcantarillado de zona urbana. La
composición está hecha de sustancias inorgánicas y orgánicas que la
contaminan, estas provienen de los hogares, limpieza urbana, instituciones, de
servicios e industriales y establecimientos comerciales. Generalmente se
combina con el agua de lluvia.

Los residuos de aguas de la limpieza urbana son las que disponen su origen en
las actividades de aseo o limpieza de las diversas ciudades organizadas y
dirigidas por las autoridades locales competentes y así como también
empresas de aspecto privado que ofrecen sus servicios a las ciudades.
(HIDROTEC, 2019).

• Etapas del tratamiento de aguas residuales

- Tratamiento preliminar:
 Este tratamiento elimina toda la materia de grande y volumen medio como
plásticos, bien problemático, aceites, o animales muertos, como grasas, arenas
y ramas que provoquen problemas de mantenimiento y de operación en los
sistemas auxiliares o en los procesos. Esta esta etapa tiene como medio de
realización las rejillas o cribas, flotadores, desarenadores o desgranadores. En
algunas situaciones se llegan a utilizan trituradores para reducir el tamaño de
algunos compuestos orgánicos e inorgánicos y hacer la reincorporación al
tratamiento. (Noyola Morgan y Güereca, 2013).

- Tratamiento primario

Para realizar esta etapa cierta parte de la materia se organiza y los residuos
sólidos quedan suspendidos esto se elimina con el residuo de agua debido a la
fuerza de gravitatoria. Los datos de remoción en aspectos normales alcanzada
a los residuos de agua municipal son del 60% en sólidos suspendidos y de
30% en

la Demanda Bioquímica de Oxígeno (DBO5). Este efecto de remoción de

manera común se realiza por la sedimentación. (Noyola, Morgan y Güereca,
2013).

Estos sistemas de tratamiento post inicial o primario son procedimientos

de origen químicos y/o físicos, con el objetivo de eliminar el contenido de
material solido presente dentro de los residuos de agua. Dichos procesos de
modelo físico se aplican a vertidos de forma líquida con agente contaminantes
orgánicos o inorgánicos no biodegradables y/o insolubles, de otra manera los
procesos químicos eliminan sustancias solubles, utilizando para este proceso
sustancias de tipo químico como coagulantes que maximizan la división de
partículas. La importancia de esta está basada en quitar constituyentes de los
residuos de agua que pueden afectar el funcionamiento normal de los diversos
procedimientos y operaciones, de esta forma reduce los peligros y riesgos
dentro de las unidades en los diversos tratamientos posteriores. Los procesos
físicos así como químicos actúan bajo el proceso de la floculación y
coagulación estas se deben realizar por agentes coagulantes que son
incorporados así frenar o neutralizar cargas dentro del sistema, por otro lado la
floculación está realizada con polímeros de forma orgánica donde se absorben
y se efectúan como cadenas de puentes entre las partículas, esto con el
objetivo de incrementar el coágulo que se forma y de esta manera, obtener una
mejora en la velocidad de precipitación de los residuos sólidos que contiene las
corrientes (Peñuela & Morató, 2016).

- Tratamiento secundario:

toma como referencia a la evacuación de material orgánico de forma principal

que sea soluble y biodegradable, usando agentes biológicos por uso de bajo
presupuesto y la alta eficiencia, así como eficacia en la supresión. Los agentes
que contaminan el contenido de los residuos de agua son convertidos bajo los
diversos agentes microbianos, la generación de energía los procesos
metabólicos y en otros materiales de composición inorgánica y orgánica. Estas
células producen flóculos, el cual ayuda a dividir la corriente del agua que se
está tratando, es muy común que estos procesos que dé mediante la
sedimentación. un compuesto orgánico y soluble se transforma en flóculos que
son fáciles eliminarlos del agua. El verdadero objetivo de este proceso es
minimizar los residuos sólidos. Los procesos biológicos están divididos en dos;
los aerobios y los anaerobios.

El proceso anaerobio esta caracterizado por tener un nivel bajo de síntesis

bacteriana, en otras palabras, una baja producción de lodos en los desechos.

El proceso aerobio, se aprovecha una gran cantidad de energía del sustrato

este es usada para la síntesis celular, debido a esto existe una gran producción
de biomasa como lodo aun no estabilizado, teniendo en cuenta que dicho
tratamiento y disposición incrementa la dificultad técnica y el presupuesto del
tratamiento. (Noyola y Güereca, 2013).

Se entiende por tratamiento de carácter secundario a la desintegración del

material orgánico que contiene el agua residual, esto sucede dentro de un
tratamiento biológico que esta realizado por agentes microbiológicos que
desgasta el material orgánico como nutriente. Dicho todo esto el verdadero
objetivo es de reducir el material orgánico contaminante. Estos procesos
biológicos se dividen en

- Sistemas con biomasa suspendida (SBS).

- Sistemas con biomasa fija (SBF)

Las ventajas de los sistemas de biomasa fija o sistemas tienen como ventaja
que los agentes micro orgánicos generan biopelículas, debido a que estos son
más macizos al momento de iniciar la operación, también ocupa una menor
área en sus instalaciones y pueden operar grandes cargas de material orgánico
con alta eficiencia de eliminación.

El segundo orden de tratamiento puede ser de tipo aeróbico o anaeróbico. En

los cuales la diferencia de producción de los metabolitos concluidos, los
requisitos de oxígeno y la cantidad de biomasa producida, causado por los
diversos tipos de agentes bacterianos de cada sistema. (Peñuela y Morató,
2016).