ABEJA

SABILITO

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 Centro de bachillerato tecnológico
industrial y de servicios No. 144

PROYECTO
ESCRITO

S1 ANALIZA MUESTRAS DE FÁRMACOS Y COSMÉTICOS

INTEGRANTES DEL EQUIPO:

● Barrientos Torres Jonathan Alejandro

● González Damián Alexia
● Hernandez Ruiz Itzel Viridiana
● Sanguino Mendoza Ángel David
● Vicuña Hernandez Aidé Del Roció
GRADO: 5 GRUPO: A

LABORATORISTA QUÍMICO

DOCENTE: ING. Violeta Angulo González

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 INDICE
PAGINA
Planteamiento del problema---------------------------------------------- 4
Objetivo general-------------------------------------------------------------- 5
Objetivo especifico----------------------------------------------------------- 5
Introduccion-------------------------------------------------------------------- 6
Principios activos------------------------------------------------------------- 7 - 16
Excipientes------------------------------------------------------------------- 17 - 23
Desarrollo--------------------------------------------------------------------- 24 – 26
Resultados-------------------------------------------------------------------- 27 - 28
Conclusion----------------------------------------------------------------------- 29
Bitacora y link del video------------------------------------------------------ 29
Bibliografia--------------------------------------------------------------------- 28 - 30

3X
 Planteamiento del problema:
Las heridas son un problema de salud que afectan
especialmente al 67% de los niños y adolescentes
debido a sus diversas actividades, estos son más
propensos a lastimarse. Son consideradas como
lesiones que afectan a la piel produciendo una pérdida
de su integridad o una solución de continuidad de los
tejidos: epidermis y dermis. En este caso nos enfocamos
en las heridas agudas que se caracterizan por la
curación completa en el tiempo previsto y por no
presentar complicaciones.

4X
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 Objetivo general
Elaborar un ungüento natural a base de miel, aloe vera y
aceites esenciales para heridas agudas.

Objetivo específico
Dar a conocer la información sobre las propiedades que
tienen los principios activos a utilizarse en el ungüento.
Aprender los procesos de elaboración de un ungüento
Utilizar la miel y la aloe vera como principio activo ya que
ambos ingredientes tienen compuestos antioxidantes y
antibacterianos.
Utilizar como excipiente el aceite de coco por su función
como emoliente y agente estructurante de la fase oleosa.
De igual manera utilizar la cera de abeja como excipiente
ya que tiene propiedades antibióticas, emolientes,
cicatrizantes y antiinflamatorias.

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 Introducción
Los ungüentos están constituidos por grasas o sustancias de
parecidas características que presentan aspecto semisólido a 25ºC,
sirven para aplicar los ingredientes activos directamente sobre la piel
y tratar diversos problemas como raspaduras, quemaduras y heridas,
los ungüentos forman una barrera protectora sobre la piel que
mantiene la humedad, por lo que ayudan a mantener la piel
hidratada, además los principios activos de estos se van absorbiendo
de manera gradual, permitiendo unos tratamientos más eficaces. Los
ungüentos son una forma farmacéutica que regularmente se utiliza
para eliminar el dolor; debido a sus propiedades ya que estos no
generan dolores, ardores al aplicarlo al área afectada esto es de
gran ayuda ya que las heridas abiertas son un problema muy común
en la sociedad que afectan especialmente al 67% de los niños y
adolescentes que practican algún deporte estos son más propensos
a lastimarse por las diversas actividades que ejercen.
Para evitar que los niños y adolescentes tengan problemas de
infecciones se elaborará un ungüento, para curar o calmar las
heridas, quemaduras, erupciones cutáneas o sarpullidos, raspados u
otros problemas de la piel, pero sobre todo ayudar al tiempo de
cicatrización de dichas heridas. Los principios activos que se
utilizarán para está elaboración son la miel, aloe vera, aceites de
lavanda y manzanilla dichas sustancias permiten que el remedio
alcance la suficiente solidez para que pueda ser aplicado en uso
tópico.

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 ALOE VERA
Origen:
Los antiguos mercaderes
difundieron el uso del Aloe Vera
por el imperio Persa, donde se
utilizó como planta medicinal a
partir del siglo VI a.C. Dioscórdies
presentó su obra De Materia
Médica en el siglo I d.C. Cuatro
centurias después (año 512) este
libro fue ilustrado por un
meticuloso artista bizantino, quien
incluyó entre sus dibujos una bella
representación a color del Aloe

PRINCI
vera. A partir del siglo VIII, los árabes, grandes conocedores de las virtudes que
poseía la planta, fueron los primeros que transformaron el Aloe vera en un extracto
comercial, usándola tanto vía oral como cutánea. Con prensas de madera, bien de
viga y quintal o de husillo central y palanca, machacaban las hojas para extraer la

PIOS
savia y la pulpa. Seguidamente, almacenaban el jugo en pieles de cabra y luego la
secaban en el sol. El polvo resultante lo utilizaban, entre otros fines terapéuticos,
como laxante.
El Renacimiento (s. XV-XVI) significó una profunda utilización del Aloe vera y los

ACTIV
registros históricos así lo constatan. Paracelso, médico y alquimista suizo, lo
incluyó en su famosa obra Botánica Oculta.
Usos:
El Aloe vera tiene amplios usos en la industria alimentaria, farmacéutica y
cosmética; así mismo, la parte que más se usa de esta planta es el gel, debido a
sus propiedades funcionales, antioxidantes y terapéuticas.
Así pues, los usos medicinales del aloe vera más importantes son:
● Ayuda a curar quemaduras gracias a sus propiedades antiinflamatorias
● Es un potente cicatrizante. Elimina células muertas de la piel y favorece la
salud de los tejidos.
● Eliminar orzuelos: es una de las sustancias más usadas en el tratamiento
de orzuelos por su poder antibacteriano.
● Protege la piel del daño que ocasionan los radicales libres.
● Combate las irritaciones y la dermatitis, estimulando y fortaleciendo las
fibras de colágeno y elastina.

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 ● Herpes: alivia las zonas afectadas disminuyendo el dolor y evitando que se
infecten.
● Previene y ayuda a disimular las incómodas estrías.
● El jugo de esta planta es especialmente indicado en casos de gingivitis,
llagas u otras afecciones de la boca.
Aplicaciones: 8
La más habitual es la tópica, aplicándose directamente sobre la piel o como
ingrediente de muchos productos cosméticos.
Extracción:
El proceso de extracción, se lo realiza de la siguiente forma:
Prensado: las hojas pre-procesadas se colocan sobre una cinta transportadora y
se introducen en una prensa. El gel final contiene residuos de aloína remanentes y
partes de la hoja, razón por la cual este método no es recomendable.
Fileteado manual: los bordes duros y la parte superior de las hojas se cortan.
Posteriormente, la hoja se corta longitudinalmente. Cada mitad de la hoja está
compuesta por la piel y filete que contiene el gel. El filete se corta o se raspa de la
hoja. Esto se puede hacer con un cuchillo afilado, pero a menudo se hace con un
cuchillo de diseño propio o bien con una máquina simple. El núcleo de la hoja
sigue siendo: un filete de aloe gel húmedo. Posteriormente, el filete debe ser
moldeado para licuar el gel.

Composición química:
El gel está compuesto de agua, mucílagos y una variedad de compuestos. Entre
estos compuestos se encuentran fenoles, como la aloína y la aloemodina;
sacáridos (manosa, glucosa, fructosa, celulosa, glucomanano, acemanano, entre
otros); vitaminas A, C y E y del complejo B; enzimas como la amilasa y la catalasa;
minerales entre los que se encuentran el calcio, hierro y zinc; aminoácidos como la
lisina, la cisteína y la glicina y ácidos grasos, entre otros.

Clasificación:
Por especie: Aloe arborescens, Aloe ferox, Aloe juvenna, Aloe Humilis, Aloe
maculata, Aloe brevifolia, Aloe viridiflora, Aloe ballyi, Aloe marlothii, Aloe striatula,
Aloe polyphylla, Aloe striata, Aloe succotrina, Aloe perryi, Aloe massawana, Aloe
ruspoliana, Aloe harlana, Aloe broomii, Aloe camperi, Aloe squarrosa, Aloe
peglerae, Aloe erinacea, Aloe jucunda, Aloe vaombe, Aloe rauhii, Aloe cryptopoda,
Aloe corallina, Aloe suzannae, Aloe helenae, Aloe vera.

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 MIEL
Origen:
En el momento en que las abejas y 9 las
flores hicieron aparición hace 65 millones
de años, se generan de forma natural por
las abejas encargadas de recolectar el
néctar de las flores.
Obtención: La humanidad ha empleado
desde antiguo sistemas equivalentes para
sacar la miel de los panales construidos
por las abejas, basados todos ellos en la
presión o estrujado “normalmente manual” de los panales. En Tenerife está el
método tradicional de cosechar la miel se ha empleado para las colmenas
tradicionales o corchos.
Usos:
● Alivia el malestar de estómago
● Favorece la digestión
● Aliviar la tos y el dolor de garganta
● Combatir la congestión nasal
● Disminuye el dolor de cabeza
● Combate la ansiedad
● Ayuda a dormir mejor
● Mascarilla facial
● Hidrata la piel
● Humecta los labios partidos
● Champú natural
● Trata cicatrices
● Curar heridas
● Tratar quemaduras
● Cicatrizante de la piel

Dosis:
La miel ha sido utilizada con mayor frecuencia por adultos en dosis de 35 a 75
gramos por vía oral al día durante 1 a 4 semanas. Se ha aplicado sobre la piel
directamente y en cremas, apósitos y gasas. La miel también se ha aplicado al ojo
en forma de cremas, geles y gotas para los ojos.

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Propiedades:
Es rica en antioxidantes, Puede reducir los triglicéridos, Sus antioxidantes bajan la
presión arterial, Ayuda a reducir el colesterol malo, Ayuda a curar quemaduras y
lesiones, Puede reducir la tos en niños.
Componentes químicos:
Se compone principalmente de azúcares (78% a 80%) que se dividen a grandes
rasgos en fructosa (o levulosa) 38%, glucosa (o dextrosa) 31%, y en el restante
31% se encuentra maltosa, sacarosa y una amplia variedad de polisacáridos. La
miel también contiene alrededor de 17% de agua.

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X
 ACEITE ESENCIAL DE LAVANDA:

Origen:
La aromaterapia como práctica
terapéutica no apareció hasta principios
del siglo XX. En la década de 1930, René
Gattefossé un destacado perfumista de la
época sufrió graves quemaduras en una
mano debido a un accidente en su
laboratorio de perfumes. Inmediatamente
y sin pensarlo sumergió la mano en un
recipiente que contenía aceite de lavanda
y comprobó cómo el dolor cedía, incluso
no desarrolló ninguna infección y la
quemadura cicatrizó limpia y rápidamente. A la propiedad calmante y cicatrizante
de quemaduras debemos el descubrimiento del aceite esencial de lavanda.

Obtención:
El aceite de lavanda se extrae de la flor de la planta mediante un proceso de
destilación al vapor. La lavanda es un arbusto leñoso de 1 metro de altura con
hojas alargadas de color verde grisáceo. Sus flores crecen de un tallo largo y sus
pétalos son de color púrpura azulado.
Los aceites esenciales son muy inestables: volátiles, frágiles, y alterables con la
luz. Para obtenerlos de la fuente natural, se utilizan principalmente dos métodos:
Destilación en corriente de vapor (o por arrastre de vapor).
Extracción, que puede ser por presión en frío (exprimiendo sin calentar), por
enfleurage (maceración), entre otros. También se pueden extraer aceites
esenciales mediante su disolución en aceites vegetales (almendra, durazno, maní,
oliva).
Son muy concentrados, por lo que solo se necesitan pequeñas cantidades para
lograr el efecto deseado (del orden de los miligramos.

Usos: 11
● Para las quemaduras de piel leves.

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 ● Para el estrés y la ansiedad.
● Para las psoriasis y para curar rasguños y rozaduras.
● Para aliviar dolores.
● Para secar arrugas.
● Para el insomnio.
● Para el resfriado y la bronquitis leve.
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Dosis:
La dosis habitual de uso es de entre el 0,1% al 5%, aunque se puede utilizar a
dosis superiores según su aplicación final. Las dosis inferiores se utilizan con el
objetivo de perfumar las preparaciones cosméticas, las dosis intermedias del 2,5%
han demostrado ejercer ya un efecto terapéutico aunque si lo que queremos es
centrar el foco de nuestro cosmético natural en las acciones del aceite esencial de
lavanda utilizaremos dosis de hasta un 8-10%, por ejemplo, en los aceites
corporales.
aplica de 2 a 4 gotas directamente sobre el área deseada. No lo diluyas, a menos
que tengas piel sensible. Úsalo según sea necesario

Propiedades:
- Propiedades antibacterianas y antimicóticas: Está demostrada su capacidad para
combatir virus y bacterias.
- Efecto calmante, facilita el sueño, relaja músculos y es excelente en estados de
ansiedad y estrés.
- Cicatrizante de heridas y quemaduras. Mejora las picaduras de insectos.
- En cosmética se utiliza contra el acné y la dermatitis.
- Propiedades analgésicas: Mitiga el dolor y la inflamación en afecciones
dermatológicas, musculares o contusiones.

Composición Química:
Principales componentes químicos: Linalool, acetato de linalilo
La lavanda cae bajo el grupo de compuestos químicos conocidos como ésteres,
que se caracterizan típicamente por sus propiedades calmantes. Los principales
componentes químicos del aceite de Lavanda son Linalool y acetato de linalilo.
Los aceites esenciales con alto contenido de Linalool, incluida la Lavanda, son
conocidos por su capacidad para reducir los sentimientos de tristeza y ansiedad.

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Cuando se toman internamente, el aceite esencial de lavanda puede ayudar a
reducir los sentimientos de ansiedad y promover un sueño reparador. Como un
aceite esencial con componentes químicos conocidos por sus propiedades
calmantes, la lavanda también se puede usar para aliviar los sentimientos de
tensión.

Extracción: 13
Destilación por vapor: El material de la planta, conocido como carga, se coloca en
un destilador y luego se pasa vapor caliente a través del mismo. El calor rompe la
cámara de almacenado del aceite esencial con la carga y libera el aceite hacia el
vapor . El vapor/aceite sube dentro del destilador hasta un condensador, que es
simplemente un tubo en espiral sumergido en agua fría, que condensa el vapor en
agua. Al final de la condensación, el agua y los aceites esenciales se recogen en
un recipiente conocido como “balón de destilación”. Este recipiente especialmente
diseñado tiene dos salidas, y, considerando que el agua y el aceite no se mezclan,
la solución se separará en aceite esencial e hidrolato. Los aceites esenciales son
en general menos densos que el agua y flotará sobre la misma. Una vez
recolectados, la salida más baja del balón de destilación, permitirá drenar el
hidrolato y, considerando que se produce más que del hidrolato, el proceso debe
realizarse durante la destilación para evitar que el recipiente desborde.
Rozamiento:Las flores eran colocadas en láminas de vidrio, llamadas “bastidor”,
que estaban cubiertas de grasa purificada. La grasa absorbía el aceite esencial de
las flores y una vez terminado, la flor se removía y reemplazaba por una nueva.
Este proceso era repetido tantas veces como sea necesario hasta que la grasa
esté saturada con aceites esenciales. El resultado de este proceso era
denominado "pomada"; luego era disuelta en alcohol. Si bien la grasa no se
disuelve en alcohol, el aceite esencial sí. El líquido resultante de este proceso, se
calentaba con cuidado y al evaporarse primero el alcohol, el aceite esencial en su
estado puro quedaba en el recipiente.
Clasificación:
Reino: Plantae, Clado: Angiospermas, Clado: Eudicotiledóneas, Clado: Asteridas,
Orden: Lamiales, Familia: Lamiaceae, Genero: Lavandula,
Especies:
● Officinalis
● Spica
● Angustifolia
● Stoechas
● Latifolia
● Dentata

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● Hydrida

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 ACEITE ESENCIAL DE MANZANILLA
Origen:
Aceite esencial de Manzanilla (Camomilla
Nobilis): Es una de las más suaves de14 las
esencias, por lo cual su uso calmante se adapta
muy bien a los niños hiperactivos. Perteneciente
al elemento Agua y de polaridad negativa, este
aceite posee propiedades descongestionantes,
ya que activa la circulación linfática y desinflama
por relajación, al tiempo que ayuda a evitar la
retención de líquidos.
Ya en la antigüedad era utilizada por los egipcios y más adelante, en el siglo XVII,
el botánico Culpeper la mencionaba en sus escritos como ideal para eliminar el
cansancio y aliviar los dolores.
Obtención:
El aceite esencial de manzanilla se produce a partir de la destilación al vapor de
las flores.
Dosis:
Es muy importante no pasarse de dosis para evitar irritaciones oculares. Se deben
incluir 2 ó 3 gotas del aceite esencial o los aceites esenciales que seleccionemos
en el recipiente adecuado cada vez que sea necesario.
Propiedades:
Dada su composición tiene muchas propiedades, entre las cuales figuran,
propiedades bactericidas y fungicidas. Es adecuado para tratar anomalías en la
piel.
Tiene efectos antiinflamatorios y analgésicos, ideal para problemas musculares y
de articulaciones.
También tiene efectos relajantes, se aplica para el dolor de cabeza de origen
tensional y es un buen reparador del sueño.
Usos:
● Para pieles secas, es muy útil en casos de dermatitis, incluso de acné.
● Protege el cabello. Especialmente el color de los cabellos rubios o claros.
Favorece su crecimiento.
● Para problemas nerviosos, estados de depresión, ansiedad, estrés.....

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 ● También es utilizado para elaborar productos de cosmética y jabones.
Componentes químicos:
El aceite esencial es rico en:
● Camazuleno: Es un compuesto adecuado para la piel sensible, tiene
propiedades anti-inflamatorias.
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● Bisabolol: Efectos regenerantes, anti-inflamatorios y calmantes.
● Bisaboleno: Aporta un olor balsámico.
● Borneol: Frena el dolor.
● Farnesol: Aporta propiedades bacterioestáticas y desodorantes.
Clasificación:
La manzanilla o camomila es un nombre genérico empleado para denominar
diferentes especies botánicas de la familia de las compuestas (Compositae o
Asteraceae). La mayoría de las plantas de esta familia crecen como hierbas,
arbustos, rara vez como árboles, y se distinguen por sus flores reunidas en
cabezuelas sobre un receptáculo común

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X
16

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X
 CERA DE ABEJA
Origen:
Antiguamente se creía que era de origen vegetal.
Los griegos (344 y 342 AC) escribieron que las
abejas la raspaban con sus mandíbulas de los
pétalos de las flores y que recogían secreciones
gomosas de algunos árboles y lo llevaban en las
patas a las colmenas. Varro (116 a 27 AC),
romano, publicó una lista de plantas de interés
apícola, y en ella figuraban algunas como
productoras de polen, y el olivo como productor
solo de cera. Posteriormente este concepto fue
evolucionando y, sin descartar su origen vegetal, se incorporó el concepto de que
las abejas hacían alguna elaboración de esa base. Finalmente, Hornbostel y

EXCIPIE
Thorley, en 1744, escribieron que “las escamas salen del cuerpo de las abejas”.
Este conocimiento científico, sin embargo, no fue de plena aceptación hasta 1792
con el suizo Huber.

Obtención: NTES
Los apicultores obtienen la cera de los panales viejos y de los opérculos
resultantes de extraer la miel. Los panales, cuando ya están muy viejos, se funden
mediante diversos métodos que veremos más adelante. De un panal Langstroth,
se obtienen entre 120 y 180 gr. de cera virgen. Los panales Dadant y Layens
rinden un poco más, entre 180 y 230 gr. De los opérculos, se obtienen de 1 a 1,7
kgr de cera por 100 kgr. de miel extraída.
Hay tres métodos principales para extraer la cera: cerificador solar, caldera a
vapor y caldera de agua.
Cerificador solar.
El aficionado emplea mayoritariamente el cerificador solar. Consiste en una caja
bien aislada, con una tapa de cristal dirigida al sol, contiene una cubeta cerrada
por una malla fina. Los panales viejos colocados sobre la malla, sueltan, por
exposición al sol, una cera de primera calidad aunque demasiado oscurecida. Las
materias extrañas: mudas de las crías, polen, restos diversos, se comportan como
esponjas, empapándome de cera fundida. Con este método, solo se recupera una
pequeña parte de la cera contenida en los panales viejos.

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X
Caldera de vapor
La caldera de vapor tiene una actuación más rápida: los opérculos o los viejos
panales son introducidos en un recipiente colocado encima de una caldera cuyo
vapor los atraviesa; la cera fundida se18
desliza a los moldes. Los restos de la
caldera, pasan a una prensa cuando aún están calientes, liberando una nueva
cantidad de cera.
Caldera de agua.
Se introducen los panales o los opérculos en una caldera con agua muy caliente
(entre 80 y 90 grados), cuando el agua caliente ha arrastrado toda la cera que son
capaces de liberar los panales, se vierte todo en espuertas (sacos de esparto),
que se apilan sobre el plato de la prensa y se riegan con agua hirviendo durante el
prensado. El chorro resultante (mezcla de agua y cera), pasa a un depósito
decantador, donde la cera fundida menos pesada que el agua sube a la superficie,
después es bombeada a los moldes definitivos, donde se enfriará y solidificará.

Las prensas de cera.

Las prensas manuales, de modelo grande o pequeño, tienen menos rendimiento
que las prensas hidráulicas. Estos últimos aparatos, capaces de alcanzar
presiones del orden de 100 a 300 kgr. por centímetro cuadrado, extraen casi todo
la cera de los panales. En las fábricas de cera españolas, son muy utilizadas las
viejas prensas, retiradas de las almazaras de aceituna. Solo algunas de las
fábricas, utilizan prensas de sinfín, son más rápidas que las hidráulicas pero con
menores rendimientos.
La fundición de cera, trabajo largo, pesado y sucio, desanima a numerosos
apicultores. Los profesionales y semiprofesionales, acuden con sus paneles viejos
a las fábricas de cera, donde funden y limpian los cuadros que albergan el panal.
Al mismo tiempo, laminan la nueva cera que reemplazará a los viejos panales

Usos:
Cosmético y Farmacéutico: entra en la composición de pomadas y cremas, como
base grasa y como espesante. En este caso suele utilizarse cera de opérculos, de
la mejor calidad, para evitar problemas de residuos y de alergias. En las
farmacopeas se describe incluso la utilización de cera de abeja blanqueada
(decantada en gotas sobre agua...). El uso mayoritario en este campo es la cera
de depilar, que es una mezcla de cera de abejas con resinas.

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Impermeabilización y protección: para recubrir cordones de costura en zapatería,
cartonajes..., incluso en algunas culturas la carne seca (tipo mojama). En la
fabricación de betunes y cremas de zapatos. Para proteger recipientes del ataque
de los ácidos de los zumos de frutas y de otros agentes corrosivos. Para
encapsular componentes eléctricos y electrónicos ̧ Velas. Hoy día ornamentales,
solo en la liturgia cristiana ortodoxa sigue siendo obligatorio que la cera de las
velas de culto sean de cera de abeja.19 ¸Joyería y modelado de escultura: para
realizar modelos de piezas, por su maleabilidad, que luego se transforman en
pieza única si se forra de un material resistente (arcilla...) y se vierte dentro metal
fundido (técnica de la “cera perdida”) o sirve para fabricar un molde. ¸ Otros: en
la preparación de tejidos pintados, “batik”; de barnices y pulimentos; en imprenta
en la preparación de grabados

Clasificación:
Podemos establecer dos tipos principales: cera de panal y cera de opérculo.
La cera de panal es el resultado de fundir panales completos.
La cera de opérculo, en cambio, es completamente pura. Los opérculos son las
pequeñas capas de cera con las que las abejas cubren la miel ya madura en los
panales

Elaboración
Método patrón
1. Pesar (PG/L/OF/001/00) todos los componentes.
2. Fundir conjuntamente todos los componentes (excepto el principio activo),
calentando como mínimo a la temperatura del componente con mayor
punto de fusión, bajo agitación moderada para asegurar la homogeneidad.
3. Adicionar, bajo agitación, el principio activo hasta conseguir su correcta
dispersión en la mezcla obtenida en el punto 2. Si el principio activo es
termolábil, la incorporación se debe hacer en frío.
4. Aquellos principios activos en los que, por sus características, no sea
posible la incorporación directa a la fase 2, deberán solubilizarse en
solventes de polaridad adecuada y dispersarlos posteriormente.
5. Proceder a la limpieza del material y equipo según se especifique en los
procedimientos de limpieza correspondientes.

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 ACEITE DE COCO
Origen:
El lugar de origen del coco es un tema discutido, mientras
muchos consideran que proviene de Asia del Sur,
concretamente del delta del Ganges, algunos dicen que
proviene del noroeste de América del20 Sur. Propio de las
islas de clima tropical y subtropical del Océano Pacífico, su
cultivo se ha extendido por Centroamérica, el Carive y
África tropical. Los tipos de cocoteros se clasifican en
gigantes, enanos e híbridos.
Obtención:
El coco se seca después de su cosecha y se almacena durante mucho tiempo,
con frecuencia transcurren varios meses hasta que la fruta continúa procesando.
La pulpa se tritura y raya. Con frecuencia, se añaden químicos para retirar por
completo la cáscara del coco o para manipular la consistencia, color, sabor y olor
del aceite. El aceite se refina (por lo general también se blanquea y desodoriza) y
envasa o se prensa en planchas, para poder utilizarlo como grasa de coco de baja
calidad. Este método de extracción conserva todas las propiedades intactas”,
relata la especialista en nutrición deportiva.
Sobre el origen del aceite de coco, Bueno dice que “no hay acuerdo, pero sí se
sabe que en Filipinas y otras islas del Pacífico se popularizó tras la II Guerra
Mundial por su alto contenido calórico, ante la escasez de alimentos. Además, en
países asiáticos o americanos es utilizado desde hace miles de años y se le han
atribuido numerosas propiedades desde antaño

Uso:
Fortalece el sistema inmune, mejora los niveles de colesterol, favorece la digestión
y la circulación intestinal, ayuda a quemar grasa abdominal y aumenta la
sensación de saciedad.

Clasificación:
Se pueden encontrar según su procesamiento: refinado, sin refinar, fraccionado e
hidrogenado

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Extraído por Centrifugación: La molienda húmeda requiere que la carne de coco
se transforme en leche de coco. Después al hervirla, colarla o fermentarla, y
utilizando enzimas o una centrifugadora, la leche se separa del aceite.
Extraído por Centrifugación: La molienda húmeda requiere que la carne de coco
se transforme en leche de coco. Después al hervirla, colarla o fermentarla, y
utilizando enzimas o una centrifugadora, la leche se separa del aceite.
Aceite de Coco Refinado: El aceite de coco refinado ha tenido mucho más
procesamiento que el aceite sin refinar y se hace exclusivamente a partir de carne
de coco seca, conocida como copra.
Aceite de Coco Fraccionado: Este es obtenido a partir de aceite de coco normal al
que se le elimina la mayor parte o la totalidad del ácido láurico, su principal ácido
graso, así como también los ácidos grasos de cadena larga.
Aceite de coco Hidrogenado: El aceite de coco puede estar hidrogenado lo que
significa que, a altas temperaturas, se le agregan átomos de hidrógeno para
convertir sus componentes de grasa no saturada en grasas saturadas. Esto le da
una vida útil más larga.
Parcialmente Hidrogenado: Es semisólido y se considera el tipo más peligroso ya
que contiene las dañinas grasas "trans" que no queremos en nuestro cuerpo.
Estas grasas provocan enfermedades cardíacas, aumento de peso, obesidad y
derrames cerebrales.
Totalmente Hidrogenado: Este aceite es sólido y, aunque se considera
ligeramente mejor que el anterior, tampoco es bueno pues tiene grasas saturadas
asociadas con enfermedades cardíacas.

Dosis:
La aplicación de aceite de coco en la piel parece disminuir la gravedad del eccema
en niños en aproximadamente 30 % más que el aceite mineral.

Propiedades:
Básicas
Aunque el aceite de coco es menos rico en polifenoles que aceites como el de
oliva [1], también posee una buena fuente de estos, que disminuirán en función del
tipo de aceite de coco que sea. Es decir, el aceite de coco virgen, poseerá mayor
porcentaje de polifenoles que el aceite de coco refinado, puesto que con el
proceso de refinación, se pierden propiedades nutricionales.

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X
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El punto de fusión del aceite de coco es de 24 – 25ºC. A temperaturas menores de
esos 24 – 25ºC, el aceite se encuentra en forma sólida. Si habéis comprado
alguna vez aceite de coco, lo habréis podido comprobar.
En estaciones de frío, el aceite se puede conservar con forma sólida
perfectamente a temperatura ambiente, pero cuando aumentan las temperaturas,
el aceite se vuelve líquido.
Otra particularidad del aceite de coco es su alto punto de humeo (punto de
calentamiento en ºC), siendo de 180ºC, aproximadamente, en aceite de coco
virgen, y 230ºC en aceite de coco refinado.
La gran particularidad por la que se conoce el aceite de coco – ya explicada en el
primer artículo -, es por estar formado mayoritariamente de ácidos grasos de
cadena media (AGCM). Estos ácidos grasos contienen entre 6 – 12 átomos de
carbono. Con la unión de 3 AGCM + 1 glicerol se forma el TCM (triglicérido
cadena media).
En el aceite de coco, el ácido graso de cadena media (AGCM) más presente es el
ácido láurico, pero existen otros AGCM importantes, como es el caso del ácido
mirístico, ácido cáprico y ácido caprílico.
Componentes químicos:
● Ácido palmítico 6-10%
● Ácido esteárico 2-4%
● Ácido oleico 4-10%
● Ácido Mirístico 16-21%
● Ácido láurico 45-53%
● Ácido caprílico 4-12%
● Ácido caprico 5-8%

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 23

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 PREPARACIÓN
Material y equipo:

● 15 gr de miel 
● 8gr de áloe vera
● 26 gr de cera de abeja
● 10 gotas de Aceite de Manzanilla
● 10 gotas de Aceite de Lavanda
● 49 gr de Aceite de Coco
●
●
Frasco de Gerber 
DESARR
Utensilios (cucharas, ollas etc)

Desarrollo:

OLLO
1. Cortar la sábila con un cuchillo y colocarlo en un recipiente con agua a
temperatura ambiente durante 24 hrs
2. Cortar la sábila por la mitad y con ayuda de una cuchara extraer la pulpa
3. Licuar la pulpa en una licuadora hasta que se obtenga una consistencia de
gel líquida.
4. Con una báscula pesar el áloe vera, la miel, la cera de abeja y el aceite de
coco
5. Colocar la cera de abeja, la miel, el aloe vera y el aceite de coco en un
recipiente.
6. Colocar las 10 gotas de aceite de manzanilla y del aceite de lavanda en el
recipiente junto con el áloe Vera, la miel, la cera de abeja y el aceite de
coco.
7. Encender la estufa a fuego medio y colocar una olla con la mitad de agua
8. Esperar a que se caliente un poco el agua
9. Introducir el recipiente dentro de la olla con agua caliente
10. Con ayuda de una cuchara mover constantemente y esperar 15 minutos a
que se disuelva todo
11. apagar la estufa y retirar el traste para dejarlo reposar 30 minutos
12. Mezclar hasta obtener una mezcla homogénea
13. Colocar la mezcla en el recipiente de Gerber

26
X
 DIAGRAMA DE FLUJO

Ungüento 25 de
Cortar una penca Dejar reposar 24 horas
sábila con ayuda de la penca de sábila en
abeja sabilito
un cuchillo. agua a temperatura
ambiente

Extraer la pulpa de Cortar con el

Colocar la pulpa de
la penca de sábila cuchillo la penca de
sábila en la licuadora
con una cuchara sábila por la mitad

Licuar hasta que se

obtenga una consistencia Con ayuda de una báscula Con ayuda de una báscula,
de gel líquida. pesar 8gr de áloe vera pesar 15 gr de miel

Colocar la cera de abeja, Con ayuda de una báscula, Con ayuda de una
la miel, el aceite de coco pesar 49 gr de aceite de báscula, pesar 26 gr de
y el áloe vera en un coco. cera de abeja
recipiente de vidrio

Colocar 10 gotas de Colocar 10 gotas de aceite Encender la estufa a

aceite de manzanilla en de lavanda en el recipiente fuego medio
el recipiente de vidrio de vidrio

Mover constantemente el
recipiente.

27
X
 Colocar el recipiente de Colocar en la estufa una
olla con aproximadamente
RESULTADOS
vidrio en la olla
la mitad de agua
Estado y Olor Mezcla Recipie Color Resulta
consiste homogé nte dos al
ncia
Dejar actuar 15 minutos nea ser 30
Dejar reposar
Pasado el tiempo,
hasta que todo tenga apagar la estufa probado
minutos la mezcla
una consistencia líquida
Jonath Sólida y A No Frasco Amarillo Sin probar
an dura aceite homogéne de vidrio pálido
de coco a Mezclar el ungüento
Colocar la mezcla en hasta que quede
Alexia Semisólida A miel,el No
frasco de es Recipient
gerber Efectivo
uniforme
y cremoso lavanda homogéne e de
y a vidrio
manzan
illa 26
Itzel Sólida y A miel y No es De Amarillo No se hizo
dura lavanda homogéne plástico pastel pruebas
a ya que
se mira la
división
entre los
demás
componen
tes y la
miel
David Sólida y A mie., Si es De Amarillo Efectivo,
dura aceite homogéne plástico ayuda a
de coco a controlar
y el ardor
lavada provocado
por las
heridas en
el proceso
de
cicatrizaci
ón
Aidé Semisólida A No es Frasco Amarillo Sin probar
y cremosa aceite homogéne de vidrio atinándol
de coco a ya que e a un
pero sin presenta color

28
X
 mucha ligeros mas
intensid grumos y blanquec
ad parece ino
estar
separado
de un
líquido a
un solido

Fotos de los ungüentos

AIDÉ

ALEXIA
DAVID

JONATHAN

ITZEL

CONCLUSIÓN

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X
Después de una ardua investigación sobre las raspaduras y los moretones se
observó que son las heridas más comunes que nos puede ocurrir en el transcurso
de nuestro día a día y tener a disposición una pomada que nos ayude a cerrarlas
nos es de gran apoyo. Al realizar este trabajo nos pusimos en disposición en
informarnos sobre principios activos que sean de gran utilidad y entre estos se
analizó como principales principios activados la miel y el aloe vera.
Aunque hubieron ciertos inconvenientes al preparar el ungüento En conclusión,
sus propiedades ha demostrado ser capaz de acelerar la cicatrización y de
estimular la regeneración celular en quemaduras y heridas leves de igual manera
se observó que sus propiedades ayudan a reafirmar la piel.

BITÁCORA
https://docs.google.com/document/d/1BpvKaW4P-
BDLZYpfq3QQeF7WWnDt7MlcARCKgHU5Ni4/edit?usp=sharing

LINK DEL VIDEO

https://youtu.be/O9K0s_sNBrQ

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X
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