MEXARQ

TALLER DE ARQUITECTURA
PARADOR TURÍSTICO | MARZO 2022

HIPÓTESIS
 MEXARQ TALLER DE ARQUITECTURA

INSTITUTO TECNOLÓGICO DE
ZACATECAS
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS DE LA TIERRA
A R Q U I T E C T U R A

TALLER DE DISEÑO IV

HIPÓTESIS PARADOR TURÍSTICO

ARQ. EDUARDO GÁMEZ UREÑO

ALUMNO JESÚS ADAIR TONCHE MARES

6° H ZACATECAS, ZAC. 22 MARZO 2022

MEXARQ | TALLER DE ARQUITECTURA
 ÍNDICE
2.- FASE SINTÉTICA. ......................................................................... 2
2.1.- HIPÓTESIS. ............................................................................. 2
a) Funcional. ............................................................................... 3
b) Formal. .................................................................................... 4
c) Espacial................................................................................... 5
d) Integración de los tres aspectos anteriores. .......................10
e) Estructural. ............................................................................12
f) Instalaciones..........................................................................14
g) Mantenimiento. ......................................................................17
h) Cultura....................................................................................17
2.- FASE SINTÉTICA.
2.1.- HIPÓTESIS.
Previo al diseño, es de vital importancia que el primer acercamiento sea con el
espacio físico y sus necesidades, saber dónde se va a hacer, cuál será su principal
función, quienes van a interactuar con esta atmósfera de sensaciones y, con ello,
entender que el papel del arquitecto va más allá de una simple creación estética, es
tener la capacidad de concebir en el espacio físico un proyecto que dialogue, que
tenga algo que decir desde su centro, humanizado y bien pensado, ahí surge la
arquitectura, dentro de un constante dialogo.

El proyecto del “Parador Turístico” nace de una necesidad social, cultural y

económica que se ve traducida en el turismo, buscando enmarcar la identidad del
estado y propiciando el desarrollo de las personas en un ambiente turístico y
recreativo de primer nivel, contando con todas las comodidades y adecuaciones
necesarias para la satisfacción de sus necesidades.

El recinto estará ubicado entre Av. Vetagrande y Carretera 155 en Zacatecas,

Zacatecas; su facilidad de acceso tanto por Guadalupe, Zacatecas capital y
Vetagrande, gracias a sus distribuidores viales, la convierten en un punto clave para
potencializar el crecimiento de la zona. Cuenta con pavimentación en todas sus
carreteras, así como con ciclovias y vías peatonales que permiten el libre tránsito y
generan igualdad de acceso para todas las personas.

La ubicación con que se cuenta para construir el Parador Turístico, es la ideal por
sus características físicas (contemplando soleamientos, vientos y orientación de la
construcción) y de servicios, ya que cuenta con todos los básicos (agua potable,
energía eléctrica, red de alcantarillado, voz y datos, etc.); no obstante, y
contemplando la función del proyecto, el lugar donde se ubicará es muy viable, la
altitud de su topografía a comparación de sus colindancias hace que sus vistas sean
únicas, propiciando espacios con terrazas y/o miradores de alto nivel y con un
amplio futuro, ya que cerca de este, se encuentran zonas turísticas y áreas naturales
como lo es el Ecoparque Centenario dejando así una zona con posible afluencia
natural enmarcada.

En un radio de 10 kilómetros a la redonda, se pueden encontrar varios atractivos

turísticos que hacen de Zacatecas un referente nacional e internacional como la
bufa, museos, el centro histórico, etc., así como centros culturales, educativos,
tiendas departamentales, centros de artesanías, restaurantes, centros deportivos,
fraccionamientos residenciales entre otros puntos importantes de la conurbación
Guadalupe-Zacatecas.

Una vez analizada su influencia y la relación que tiene con su entorno, la

investigación tenderá a su practicidad, dejando un desarrollo más amplio que nos
dé un acercamiento a la posible solución arquitectónica, entendiendo la relación de
sus espacios, con sus usuarios y los recursos que el mismo terreno tiene.
a) Funcional.
En todo proyecto se tiene que buscar la funcionalidad y relación de los
espacios donde las personas y la espacialidad misma van a dialogo. La
importancia de su función recae entonces, en que el programa arquitectónico
satisfaga las necesidades y expectativas de todas las personas que
interactúan con el proyecto (usuarios internos como externos), de igual
manera, el papel tan importante que juega la inclusión, propiciando espacios
que generan igualdad de movilidad y acceso. Así como un ente amistoso con
las mascotas (pet friendly).

Contará con dos accesos principales vehiculares y peatonales, uno que

estará por la Av. Vetagrande y el otro por la carretera 155. Ambos tendrán un
acceso controlado y vigilado las 24 horas del día. Dentro del terreno se
contará con los cajones de estacionamiento necesarios para abastecer a
todo su aforo.

Simbología

Acceso peatonal

Acceso vehicular

Caseta de vigilancia

Ilustración 1. Accesos peatonales y vehiculares al terreno

Contemplando que todo el conjunto dará recepción a un aforo aproximado

de 800 personas, y considerando lo anterior, se planteó una división en 4
zonas:
1. Zona social: Referida así, a los espacios que intervienen dentro del
proyecto para poder realizar actividades de ocio, recreativas y de
esparcimiento social, son áreas más comunes en donde pueden estar
varios sectores sociales juntos, no requieren de una mayor privacidad
para poder llevar a cabo estas actividades y conservan la privacidad
en los espacios que la requieren.
 En esta zona, del programa arquitectónico, intervienen la galería de
arte, café, alberca para adultos, terraza bar, alberca familiar, alberca
cabañas, terraza y el mirador.
2. Zona de servicio: En esta zona, están todos aquellos espacios que
brindan algún servicio más específico, o bien, los que cuentan con
instalaciones y recursos necesarios para cubrir una necesidad.
En esta zona, del programa arquitectónico, intervienen el hotel,
restaurante, tienda de souvenirs, oficinas administrativas, almacén,
cuarto de máquinas, baños públicos y el estacionamiento público.
3. Zona privada: Es aquella, donde a diferencia de las otras, se destinan
los espacios más íntimos donde los usuarios internos realizan
actividades tales como descansar, recrear, resguardo de artículos
personales etc., pero sin la intervención de externos.
En esta zona, del programa arquitectónico, intervienen las cabañas, el
spa y el estacionamiento privado.
4. Zona verde: Como última, pero no menos importante, está la zona de
las áreas verdes, parte vital del proyecto ya que se pretende contribuir
con el bajo impacto ambiental y la promoción para la protección del
mismo, que, por ende, nos generan lugares más frescos, ventilación
controlada y un ambiente más sano y agradable.

Ilustración 2. Zonas en que se divide el proyecto

b) Formal.
“La forma arquitectónica es el punto de contacto de la masa y el espacio…
Las formas arquitectónicas, las texturas, los materiales, la modulación de la
luz y sombra, el color, todo se combina para infundir una calidad o espíritu
que articule el espacio. La calidad de la arquitectura vendrá determinada por
 la maestría del proyectista al utilizar y relacionar estos elementos tanto en los
espacios interiores como en los que envuelven los edificios”
-Edmund N. Bacon, The design of cities, 1974.

Es muy importante elegir correctamente la tendencia de formas que

predominaran en el proyecto, principalmente por dos aspectos, el primero y
tomando como premisa un comentario de Alejandro Aravena, la estructura
del proyecto es lo que prevalecerá durante todo el tiempo que esta masa
ocupe su espacio en el entorno físico, es decir, que lo estético es lo primero
que desaparecerá, lo que le brinda la resiliencia y lo que queda al final (de
los tiempos) es su estructura, y segundo aspecto, la mayoría de los seres
humanos, por cuestión natural, al momento de apreciar algo lo primero que
hacemos es abstraerlo a una forma más fácil y digerible para la mente, y esto
es directamente atribuible a la psicología de la Gestalt, dos aspectos vitales
que desde mi punto de vista son elementales para sostener un diseño (que
claro, también intervienen las sensaciones espaciales que se desean
transmitir entre otras cosas).

Una vez analizadas las formas que

más predominan en las influencias
arquitectónicas que tienen cabida en
este proyecto, así como las de los
diferentes estilos pautados, se
detectó que la volumetría del complejo
turístico estará dada por una serie de
volúmenes regulares con
sustracciones, algunas sobre
posiciones, cambios de alturas (por
medio de una jerarquización de
volúmenes para sobresaltar más Ilustración 3. Ejemplo del juego volumétrico que se le
unos de otros) y también, algunos puede dar a una forma
elementos un poco orgánicos en ciertos espacios para romper con la
monotonía regular, siempre garantizando la libre e igualitaria movilidad y
acceso. Aunado a esto, la vegetación y su acomodo darán también un plus
a las formas que rijan el proyecto.

c) Espacial.
El “Parador Turístico” requiere de un amplio programa arquitectónico para
satisfacer las necesidades de los usuarios, funcionar en óptimas condiciones
y brindarles la mejor experiencia.

Estará construido en un terreno con una superficie de 62,500m² (250m x

250m), contando con los siguientes espacios que ya fueron previamente
analizados y son los que se considera adaptan y relacionan mejor al proyecto
con su función (las alturas y dimensiones dependerán según el espacio, y se
hará la adaptación preliminar hasta al anteproyecto, tomando como base las
que ya fueron analizadas en los patrones de diseño:
 Hotel. Contemplando de primera mano que será un Resort, es decir,
un lugar diseñado para llevar a cabo actividades turísticas orientadas
a la relajación y diversión, se estima que el hotel tendrá una capacidad
para 200 huéspedes, traducidas a 50 habitaciones distribuidas en
dobles, triples, cuádruples y suites.
Cantidad de
Cantidad de
Espacio personas por
habitaciones
habitación
Habitación sencilla 2 adultos y 2 niños 23
Habitación doble 3 adultos y 1 niño 20
Habitación cuádruple 4 adultos y/o niños 5
Suites 5 adultos y 2 niños 2
Así mismo, el hotel contará con más espacios dentro de su propio
programa arquitectónico como:
Espacio Cantidad Zona
Lobby 1 Servicio | Social
Sala de descanso 1 Social
Bar 1 Social
Baños 2 Servicio
Escaleras 2 Servicio
Elevadores 2 Servicio
Administración 1 Servicio
Sala del personal 1 Servicio
Lavandería 1 Servicio
Almacén 1: toallas y
4 Servicio
ropas de cama
Almacén 2: área de
1 Servicio
seguridad
Cuarto de máquinas 2 Servicio
Sala de reuniones 1 Social
Habitaciones 48 Privada
Suites 2 Privada

 Cabañas. Las cabañas, con la finalidad de ofrecer un servicio más

amplio y con una calidad superior, estarán conformadas por un
conjunto de 20, con un aforo máximo de 100 huéspedes.
Cantidad de
Cantidad de
Espacio personas por
cabañas
cabaña
Cabaña sencilla 3 adultos y 2 niños 14
Cabaña familiar 5 adultos y 2 niño 6
Así mismo, la cabaña contará con su propio programa arquitectónico,
con espacios como:
Espacio Cantidad Zona
 Cocineta 1 Servicio | Social
Recámaras 2o3 Privada
Sala – Comedor 1 Social
Baño completo 1o2 Servicio
Terraza 1 Social
Cajón de
1o2 Servicio
estacionamiento

 Restaurante. Uno de los lugares más importantes de cualquier lugar

que satisface una de las necesidades básicas de los seres humanos:
alimentarse. El restaurante del Parador Turístico contará con una
amplia oferta gastronómica regional, nacional e internacional de
primer nivel. Su aforo máximo será para 100 personas.
Se compone del siguiente programa arquitectónico:
Espacio Cantidad Zona
Recibidor 1 Servicio
Comedor 1 Social
Barra 1 Social
Cocina 1 Servicio
Área de meseros 1 Servicio
Baños 2 Servicio

 Spa. El spa será uno de los principales atractivos para los huéspedes
del conjunto, contará con afluencia para un aforo máximo de 50
personas sin contar al personal de servicio.
Su programa arquitectónico estará compuesto por:
Espacio Cantidad Zona
Recibidor 1 Servicio
Área de masajes 2 Servicio
Sauna 2 Servicio
Vapor 2 Servicio
Tinas frio - caliente 2 Servicio
Regaderas 20 Privada | Servicio
Vestidores 1 Privada | Servicio
Área médica 1 Servicio

 Terraza. Una manera más confortable de comer, platicar y pasar un

buen rato con los amigos disfrutando al aire libre será posible en este
espacio. Con un aforo máximo de 80 personas.
Su programa arquitectónico estará compuesto por:
Espacio Cantidad Zona
Recibidor 1 Servicio
Área de comedor 1 Social
Barra 1 Social
Cocina 1 Servicio
 Área de meseros 1 Servicio
Baños 2 Servicio

 Mirador. El mirador, una clave del conjunto y una amenidad que se

podrá brindar gracias a las increíbles vistas con que cuenta el terreno,
es un lugar donde los visitantes y huéspedes podrán pasar una grata
experiencia con las salidas y puestas de sol, y con las vistas mismas
del lugar. El aforo máximo que tendrá el mirador es de 80 personas.

 Alberca para adultos. La alberca infinita para adultos es una

amenidad enfocada al ocio y la recreación de las personas que deseen
relajarse al compás de un buen y tranquilo día. Su aforo máximo es
para 30 personas.
Espacio Cantidad Zona
Alberca 1 Social
Área de camastros 1 Social
Área de descanso 1 Social

 Terraza/Bar. La terraza que a la vez tendrá la función de bar, estará

directamente conectada con la albera de adultos, donde las personas
podrán tomar, platicar y relajarse en un ambiente tranquilo exclusivo
para mayores de edad. Es un concepto innovador y contemporáneo
que los hará sentir en otro nivel. Su aforo máximo es para 50
personas.
El programa arquitectónico de este espacio está compuesto por:
Espacio Cantidad Zona
Barra 1 Servicio | Social
Almacén 1 Servicio
Pista 1 Social
Terraza 1 Social

 Alberca familiar. La alberca familiar está destinada a todos los

usuarios que estén hospedados dentro del Parador de cualquier edad,
fomentando actividades de recreación sana y ocio. El aforo máximo
de esta será para 50 personas.
Espacio Cantidad Zona
Alberca 1 Social
Área de camastros 1 Social
Área de descanso 1 Social

 Alberca cabañas. Esta alberca será exclusiva para los usuarios que
estén instalados en el área de las cabañas, brindándoles mayor
confort y una mejor recepción en su estancia. El aforo máximo para
esta área será de 40 personas.
 Espacio Cantidad Zona
Alberca 1 Social
Área de camastros 1 Social
Área de descanso 1 Social

 Café. Este espacio es un punto donde podrán coincidir huéspedes y

usuarios que solo van de visita, destinado a la recreación y ocio de la
persona, un lugar donde podrás hacer co-working y pasarla bien. Su
aforo máximo será para 50 personas.
Su programa arquitectónico estará compuesto por:
Espacio Cantidad Zona
Recibidor 1 Servicio
Área de comedor 1 Social
Barra 1 Servicio
Cocina 1 Servicio
Sala co-working 2 Social
Baños 2 Servicio

 Galería de arte. Buscando el fomento del arte y promoción cultural

dentro de un estado que cuenta con un gran legado y riqueza en este
aspecto, se tiende a que las personas tengan una visita completa. El
espacio tendrá exposiciones temporales y permanentes, teniendo la
posibilidad de enmarcar a nuevos y reconocidos artistas. Su aforo
máximo será para 80 personas.
Su programa arquitectónico estará compuesto por:
Espacio Cantidad Zona
Recibidor 1 Servicio
Sala temporal 1 Social
Sala permanente 1 Servicio
Almacén 1 Servicio
Baños 2 Servicio

 Tienda de souvenirs. Siempre es bueno contribuir al crecimiento

económico local y este proyecto no será la excepción. Contará con
una tienda de recuerdos donde se podrán adquirir artesanías del
estado o algún otro souvenir característico. El aforo máximo será para
30 personas.
Su programa arquitectónico estará compuesto por:
Espacio Cantidad Zona
Caja 1 Servicio
Área comercial 1 Servicio
Almacén 1 Servicio
  Baños públicos. El Parador Turístico al ser un lugar concurrido por
usuarios internos y externos, demanda el tener baños públicos en
varias zonas estratégicas para que satisfagan esta necesidad
fisiológica, los cuales serán de hombres y mujeres (inclusivos), cada
uno con un aforo máximo de 6 personas.
Espacio Cantidad Zona
Baño de mujeres 3 Servicio
Baño de hombres 3 Servicio
 Oficinas administrativas. Para que todo el conjunto pueda funcionar
de la mejor manera, contará con el área administrativa que es donde
estarán las oficinas centrales, mismas que llevaran el control y registro
de todas las zonas que componen al conjunto. El aforo máximo será
para 50 personas.
Su programa arquitectónico estará compuesto por:
Espacio Cantidad Zona
Recibidor 1 Servicio
Oficinas 8 Servicio
Sala de juntas 2 Servicio
Área de Co-Working 2 Social
Baños 2 Servicio
Almacén 1 Servicio
 Cuarto de máquinas. Es el lugar donde se concentrará todo el equipo
necesario para el control de las instalaciones del conjunto. Desde esta
área se brinda el mantenimiento general y/o distribuciones. Su aforo
máximo será para 10 personas.
 Almacén. Es el lugar destinado al almacenamiento de equipo,
material y/o algún otro objeto que no esté en uso, para evitar tener un
descontrol y amontonamiento en otras áreas. Su aforo máximo será
para 20 personas. Solamente consta del almacén.
 Caseta de vigilancia. Es el espacio en el que el personal de
seguridad llevará registro y orden de las personas que ingresan y
salen del conjunto, así mismo, del control de los sistemas de vigilancia.
 Estacionamiento público. El Parador turístico contará con un
estacionamiento público, mismo que dará abastecimiento a todo el
público general que ingrese al conjunto.
 Estacionamiento privado. El estacionamiento privado, será
exclusivo para las personas que estén instaladas como huéspedes
tanto en el hotel como las cabañas, dándoles prioridad y confort en su
estancia.

d) Integración de los tres aspectos anteriores.

Después de haber analizado los tres aspectos base del proyecto:
funcionalidad, forma y espacialidad, podremos concluir que tienden a una
relación armoniosa y eficaz. Generando como resultado esta serie de
 gráficos ya con la información vaciada, y entendiendo, que ya se está viendo
una solución a la necesidad inicial, pudiéndola ver mejor reflejada en el
anteproyecto.

Simbología
Acceso peatonal

Acceso vehicular

Caseta de vigilancia

Ilustración 4. Análisis de movilidad y distribución vial

Ilustración 5. Zonas generales de la construcción y viales.

e) Estructural.
Del análisis que se hizo en el Marco Técnico, se concluyó que los materiales
y sistema constructivos a implementar para la construcción del Parador
Turístico con ubicación en Zacatecas, aspecto clave porque de ahí la
elección de estos (utilizando materiales de la región) contribuyendo a la
disminución de la huella de carbono y el impacto ambiental que se pueda
generar en el trascurso de su edificación.

Se plantean tres sistemas constructivos:

1.- El sistema constructivo tradicional: con cimentación de mampostería,
aislada, firme de concreto, muros de tabique, losa aligerada, vigas, columnas,
castillos, etc., que nos ayudará a levantar de cero ciertos espacios que van
con un estilo más colonial y acabados con influencia vernácula, haciendo
sentir a los huéspedes dentro de esta región cultural, pero con su toque de
la época en que está construido.

SISTEMA CONSTRUCTIVO TRADICIONAL

CONCEPTO IMAGEN

Cimentación de mampostería

Zapatas aisladas

Firme de concreto

Muros de tabique

Losa aligerada
 Columnas

Vigas

2.- El otro sistema que se va a implementar es de construcción mixta, donde

van zapatas aisladas, firmes de concreto, muros divisorios, paneles w, los
acero, vigas IPR, etc., la cual, por sus cualidades y ventajas nos permite tener
claros más largos con una buena resistencia estructural pudiendo brindarles
a los usuarios espacios contemporáneos con algunos acabados que den una
impresión colonial.

SISTEMA CONSTRUCTIVO MIXTO

CONCEPTO IMAGEN

Zapatas aisladas

Firme de concreto

Muros divisorios

Panel W
 Losa acero

Vigas IPR

3.- Así mismo, y de la mano con la anterior, se implementará el Steel Framing

para formar los muros divisorios, este sistema cuenta con la ventaja de ser
rápido, eficiente y duradero con su debido mantenimiento, además de servir
como un aislante acústico, y en caso de alguna remodelación, de fácil
demolición y adaptación.

SISTEMA CONSTRUCTIVO STEEL FRAMING

CONCEPTO IMAGEN

Perfiles de acero

Aislante

Placas de yeso

f) Instalaciones.
Dentro del programa arquitectónico se planteó un cuarto de máquinas que
es donde se tendrán todas las tomas principales, donde se administrarán los
 servicios y el cual sirve para resguardar estos mismos de cualquier daño que
puedan sufrir estando a la intemperie.
Las instalaciones básicas son aquellas que permiten el buen funcionamiento
de cualquier edificación, estableciendo la facilidad de realizar cualquier
actividad (básica hasta otra que implique más complejidad).

INSTALACIONES BÁSICAS

Hidráulica (Agua potable)

Sanitaria (Red de alcantarillado)

Gas

Eléctrica

Voz y Datos

Las instalaciones especiales son aquellas, que como su nombre lo dice, nos
brindan la posibilidad de realizar actividades especiales, con mayor grado de
 complejidad que una básica, dándole mayor nivel a cualquier espacio que la
contenga y brindándole a los usuarios mayor confort. Siendo así, las
instalaciones especiales que intervendrán dentro de este proyecto,
considerando la escala y requerimientos, serán las siguientes:

INSTALACIONES ESPECIALES

Riego automatizado

Aire acondicionado

Sistema contra incendios

Domótica

Sistema de calderas para regular la

temperatura de las albercas

Sistema de seguridad
 Ecotecnias

g) Mantenimiento.
El mantenimiento del que requiere el Parador Turístico para mantenerlo en
óptimas condiciones y funcionando al cien por ciento, van desde las básicas
como lo es el estarlo limpiando constantemente, revisar que todas las
instalaciones se mantengan funcionando y los sistemas operando evitar
fallas o averías, llevar un registro para saber cuándo se ocupan cambios de
materiales, instalaciones y/o servicios.

Revisar constante o parcialmente que todas las instalaciones no tengan

imperfectos, y de tenerlos, inmediatamente comunicarse con los técnicos
especialistas en esa área para solucionar y volver a brindar el mejor servicio.

En cuanto a las áreas verdes, la persona encargada de darle el cuidado y

mantenimiento pertinente, deberá de velar porque siempre se encuentren en
las mejores condiciones y cada vez mejor (más verdes, más frondosas).

Así mismo, el complejo deberá de contar con las señalizaciones pertinentes

para promover y preservar sus espacios haciendo de los usuarios unas
personas más conscientes y que contribuyan a la mejora de estos mismos.

h) Cultura.
Dentro del estado de Zacatecas, se
cuenta con una gran riqueza
cultural, motivo por el cual se ha
sabido posicionar nacional e
internacionalmente. Principalmente,
cuenta con un amplio repertorio de
edificios históricos que van desde lo
político, cultural, religioso, educativo
y administrativo, en donde
Ilustración 6. Catedral Basílica del estado de Zacatecas
predominan los estilos barroco,
churrigueresco, colonial y gótico, pudiendo destacar la catedral basílica de
Zacatecas, el Teatro Fernando Calderón, el ex Templo de San Agustín,
Palacio de Gobierno, la Fuente de los Faroles, el Mercado González Ortega,
el Acueducto, El Hotel Quinta Real, etc. El recorrer sus calles e ir admirando
tan bellas enmarcaciones, provoca sentimientos y sensaciones como alegría,
felicidad, satisfacción, cobijo, identidad; así mismo, también es una zona que
se caracteriza por sus recursos naturales: la minería, razón por la cual fue
punto clave para la corona española explotando plata principalmente.
La colonización trajo consigo la evangelización, razón por la cual existen
tantas edificaciones dedicadas a la veneración religiosa y circunstancia que,
cientos de años después, coloca a Zacatecas como una de las entidades con
mayor índice de personas religiosa, y, por ende, conservadurismo.
Zacatecas cuenta con una variedad de
museos y artistas reconocidos, donde
exponen el arte de estos y otros artistas,
teniendo como ejemplos el Pedro
Coronel, Rafael Coronel, Manuel
Felguerez, y otros donde como el
“Museo Zacatecano” se muestra el arte
de los pueblos originarios de zacatecas,
especialmente hablando de la
Ilustración 7. Artesanías de la comunidad
comunidad Wixarika, un ente muy Wixarika
valioso e importante para la cultura e
identidad de nuestro estado.

La gastronomía es muy variada, entre ellas destacan las gorditas de maíz o

trigo, pan ranchero, semitas, dulces típicos como: melcochas, dulces de
leche, de tamarindo, ates, jaleas, mermeladas de membrillo, etc., platillos
como el asado de boda y rata de campo, bebidas como el pulque, mezcal,
agua miel y agua ardiente de caña.

En general el estado cuenta con una variedad de elementos, artesanías,

gastronomía, pueblos y espacios que lo convierten único en el mundo; el
proyecto del parador turístico pretende implementar la identidad cultural del
estado para generar ese sentido de pertenencia, incluyendo a todas las
comunidades y sectores.
 MUCHAS
GRACIAS

MEXARQ | TALLER DE ARQUITECTURA

MEXARQ | TALLER DE ARQUITECTURA