Perspectiva humana restricción calórica y longevidad

La Restricción calórica (RC) consiste en ingerir una dieta

reducida en calorías y equilibrada en nutrientes, con el objeto
de alcanzar mayor longevidad en buen estado de salud, evitar
la obesidad y evitar o retrasar las enfermedades en la
ancianidad.

ENVESIMIENTO
El envejecimiento es un proceso endógeno, continuo, universal e
irreversible. Existen factores exógenos, como la radiación
ultravioleta y los oxidantes de la dieta, que pueden interaccionar
con las causas endógenas modificando sus efectos. Numerosos
estudios han relacionado la dieta de restricción calórica con un
envejecimiento saludable, sin embargo, los mecanismos implicados
todavía no están completamente claros. Diversas evidencias
sugieren que la reducción del daño oxidativo, los cambios en la
expresión génica y los mecanismos epigenéticos contribuyen al
efecto de la nutrición sobre la longevidad
Restricción calórica Y LONGEVIDAD
La Restricción calórica es la práctica de limitar la ingesta
energética procedente de la dieta con la esperanza de que
mejorará la salud y retrasará el envejecimiento. En sujetos
humanos, la RC ha demostrado reducir el colesterol, la
glucosa en ayuno y la presión sanguínea.