A pesar de que en el país no se le ha dado im- Información de productos y servicios

portancia a este material citrícola nativo, en

Naranja roja Europa se plantea que lo ideal para el mercado
es que haya fruta los doce meses del año y que
desconstruida para el caso de las naranjas se debe incluir los
tipos de ombligo (navels) y las pulpa roja como
Morfología de la California "Sanguinelli" o inclusive Caracara. Esas naran-
Sanguínea Caracara, jas o chinas que dieron fama a Valencia encon-
siguiendo las normas traron suelo en San Diego en la Caracara
establecidas en el
Descriptor para Cítricos del
International Board for
Plant Genetic Resources.

Arboles de 8 años de edad

injertados sobre citrange
Carrizo son de forma
esferoide erectos, ramas
densas, con promedio de
3,58-3,81 metros de alto.
NARANJA CARA CARA
El tronco presenta surcos y
salientes. Los retoños son
de color verde. UNA DULCE MUTACION…
Las hojas son elípticas
simples con bordes DE SAN DIEGO PARA EL
ondulados, de color verde
pálido. Las espinas de las
hojas son rectas.
MUNDO
Agradecimiento a:
Las flores son en Rosario Monasterio. Cronista del Municipio
inflorescencia terminal en San Diego.
racimo con yemas florales
de color blanco. La flor Revista SD Estampa 1657
abierta es blanca con
pétalos largos y anchos. Mariana Bencomo de Peña
Kanobo Sur
El fruto fuertemente unido
a la planta es esferoide, con
base convexa y ápice
truncado. El color del CASA DE ARTE Y OFICIOS DE LA ALCALDIA DE SAN
DIEGO
epicarpio del fruto posee III ETAPA DEL PARQUE METROPOLITANO DE SAN DIEGO
una tonalidad amarillenta.
La adherencia del fruto al Teléfono: 0424-4969892
mesocarpio es fuerte, con @amigos_de_la_caosd
Correo electrónico: amigos_de_la_cayo@hotmail.com_
un moderado contenido de
glándulas de aceite y de
color blanco. .
Dirección principal de la organización
Línea 2 de su dirección
Línea 3 de su dirección
Línea 4 de su dirección
El lema de su organización.

SU LOGOTIPO
 Origen de la Cara Cara
Propiedades y beneficios de la
La naranja roja cara cara apareció en la finca La
Caracara propiedad de la familia Jiménez naranja cara cara:
Torres, ubicada en el municipio San Diego, del
Es muy dulce y posee menos acidez que las
Estado Carabobo, Venezuela. Aunque se sabía
naranjas navel normales.
de la existencia de esa mutación, sólo se le dió
importancia a partir de 1972 cuando el Dr. Ary Cara Cara es una excelente fuente de vitamina
Salibe visitó la citada finca en compañía del C y fibra
profesor Juan de Dios Holquist. Aporta ácido fólico y potasio
No posee semillas, por fuera es idéntica a una
Ahora se cultivan en EEUU en gran parte en navel normal, pero en su interior es de color
California y alcanzan su temporada pico entre
rojo debido a la presencia de licopeno, un
diciembre y abril.
Naranja Cara Cara Roja antioxidante para combatir las enfermedades
También conocida como California Roja, Aunque a pesar que Venezuela es su país de como enfermedades cardíacas, hipertensión
Red Navel y Naranja Roja. Es resultado de origen, allí no se le ha dado importancia a este arterial, arterioesclerosis, cáncer,
una mutación espontánea, que apareció en material citrícola. En Europa en cambio, se envejecimiento
una rama de naranjo Washington Navel, Por su muy baja acidez, es disfrutada por los
plantea que lo ideal para el mercado es que haya
en San Diego Estado Carabobo (Venezuela)
fruta los 12 meses del año y que para el caso de niños.
en los 70.
las naranjas se debe incluir los «tipos de Asimismo, además de constituir una deliciosa
Las Cara Cara son un tipo de naranja ombligo» («navels») y las de pulpa roja como y saludable fruta de mesa también es un
navel. El endocarpo o pulpa del fruto es
‘Sanguinelli’ o inclusive Caracara (Taylor 1996). agregado perfecto en cocteles y bebidas
de color rojo pálido y la superficie de la
madera por debajo de la corteza puede ser
de color rojo o blanca. Aunque el color rojo
es más intenso cuando las temperaturas
están alrededor de 25 °C.
Cara Caras tiene la misma forma redonda y
brillante piel de naranja que las naranjas
navel tr adicionales. ¡Lo qu e
realmente distingue a estas naranjas es lo
que hay dentro! Las naranjas Cara Cara
tienen una clara carne de color rojo rosado
y naranja. No es solo su hermoso color lo
que los hace sobresalir, sino que tienen un
sabor extraordinario.
En comparación con las naranjas navel ¿Sabías que con la cantidad de naranjales
tradicionales, las Cara Cara son más que había en San Diego sus flores de
dulces, ligeramente amargos y menos
ácidos, con un toque de fruta roja, como el
azahar podían vestir cerca de 20.000
arándano o la mora. Y si eso no es novias.? Cronista, Julio Centeno
suficiente, porque además tampoco tienen
semillas.