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Autores:
Angeles Mejía Dunia Cristabel
Chávez Soto Dunker Chuck
Presentado a:
MSc. José Vicente Nunja García
Curso
Tratamiento de Aguas Industriales
HUACHO – PERÚ
2015
Dedicatoria:
A mi Dios, a mi profesor y a mis padres por su
amor para yo poder lograr mis sueños, por
motivarme y darme la mano cuando sentía
que el camino se terminaba, a ustedes por
siempre mi corazón y mi agradecimiento.
Dunker Chuck Chávez Soto
Los Autores.
ii
Agradecimiento:
Nuestro agradecimiento a Dios por
brindarnos sabiduría y paciencia para
alcanzar nuestros sueños que hoy se
cristaliza en nuestra vida profesional,
llenándonos de Satisfacción, orgullo y alegría.
A los Docentes de la Unidad de Pregrado de
la Universidad Nacional José Faustino
Sánchez Carrión en especial al Msc. José
Vicente Nunja García, por su apoyo al
brindarnos todos los saberes intelectuales y a
nuestros compañeros por su constante
apoyo día a día.
iii
Presentación
Para preservar las buenas condiciones del agua hay que tener en cuenta que el
ciclo del agua depende de una serie de factores relacionados entre sí, como son la
cantidad de precipitaciones, el tiempo, el espacio en el que tienen lugar esas
precipitaciones y las características edafológicas (composición, estructura y
vegetación del suelo). Asimismo, la actividad humana genera impactos sobre los
recursos hídricos en forma de alteración fisicoquímica, que dificultan el proceso
natural de autodepuración de los ríos y, en consecuencia, la calidad de las aguas.
Es clave, por lo tanto, establecer medidas de control sobre el ciclo hídrico, tanto en
aguas superficiales como en aguas subterráneas, que mantengan la calidad natural
de las aguas brutas, que son las que vamos a usar para beber, entre otras muchas
cosas.
Existen estudios que tratan sobre la depuración del agua, pero este caso nos
hemos centrado en el abastecimiento, concretamente en las condiciones laborales
de los trabajadores que diariamente hacen posible que el agua llegue a nuestros
hogares, así como en la adecuación ambiental de las plantas potabilizadoras.
Por último, esperamos que con este estudio se conozca la realidad del
abastecimiento de agua potable del distrito y provincia, que cuenta con una calidad
de agua completamente saludable, valorándose como corresponde el hecho de
disponer, 24 horas al día y 365 días al año, de este recurso, un “lujo” que, por otro
lado, representa un importante elemento de cohesión social, territorial y de
bienestar, además de una conquista de salud pública.
iv
Indice
Página
Dedicatoria .............................................................................................................. ii
Presentacion .......................................................................................................... iv
Índice ...................................................................................................................... v
ABSTRACT.......................................................................................................... viii
I. INTRODUCCION ...........................................................................................1319
1.3. Objetivos 17
v
2.5 Impactos Comunes al Aprovechamiento de Agua Superficial y Subterránea 40
CONCLUSIONES ................................................................................................ 49
RECOMENDACIONES ........................................................................................ 51
vi
Resumen
Estos se pueden analizar con una metodología que se usa con mayor frecuencia,
en el que se siguen los pasos: Planeación, Inspección visual y recopilación de
información (medio natural, medio construido, servicio y gestión institucional
productos, Instalaciones), elaboración listado de peligros (Integrales y parciales). Si
se va a usar una metodología también se tendrá que usar técnicas para la
identificación de los riesgos y se propone estas: Registro de inspección, Lista de
Verificación, Análisis de sucesos pronosticados, Análisis registro de accidentes.
vii
Abstract
In order to acquire quality water for human and industrial consumption, etc. uptake,
sedimentation, chlorination-flocculation, filtration and then goes to the distribution
network: the purification process superficies or groundwater, which is composed of
different steps, including performed.
But in this process, especially when building a water treatment plant, and during
operation Many environmental risks and hazards are presented.
These can be analyzed using a methodology that is used most often where the steps
are: Planning, Visual inspection and data collection (natural environment, built
environment, service and institutional management products, facilities), processing
listed hazard (partial or full). If you were to use a methodology will also be used
techniques for identifying risks and these are proposed: Registration inspection,
Checklist, Analysis of predicted events, Analysis accident record.
To analyze and identify the risks, we mentioned some recommendations that could
be taken into account to minimize both occupational and environmental hazards.
Keyword:
viii
I
INTRODUCCIÓN
Introducción
Los ríos y lagos se contaminan porque en ellos son vertidos los productos de
desecho de las áreas urbanas y de las industrias. El agua potable, para que pueda
ser utilizada para fines alimenticios debe estar totalmente limpia, ser insípida,
inodora e incolora y tener una temperatura aproximada de 15ºC; no debe contener
bacterias, virus, parásitos u otros gérmenes que provoquen enfermedades,
además, el agua potable no debe exceder en cantidades de sustancias minerales
mayores de los límites establecidos.
El agua que nos proporciona, en sus distintas formas, la naturaleza, no reúne los
requisitos por ser consumida por el ser humano debido a la contaminación. Para
lograr la calidad de agua potable se realiza destilación u otros procesos de
purificación.
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1.1. MARCO TEÓRICO
Las aguas naturales raramente son aptas para el consumo humano, por lo que
casi siempre deben ser tratadas. El nivel de tratamiento necesario dependerá
de lo “pura” que sea el agua natural.
Los objetivos del tratamiento del agua son suministrar agua que:
Sea segura para el consumo humano.
11
EN EL PROCESO DE POTABILIZACIÓN SE HALLARAN LOS SIGUIENTES PASOS:
1.- Captación:
El Agua presente se conoce como agua cruda. Para hacerse potable requiere ser captada
de dos formas distintas, a través de:
Fuentes superficiales: como lagunas, lagos, esteros, ríos y embalses.
Fuentes subterráneas: como pozos profundos, punteras, drenes y norias.
Generalmente, las aguas subterráneas están menos contaminadas que las fuentes
superficiales. Sin embargo, sacarlas a la superficie puede ser muy costoso. La calidad
del agua varía según diversos factores, su naturaleza, las actividades que se desarrollen
en las riberas de los ríos y esteros o por los elementos naturales que pueden ser
arrastrados. Todos estos componentes hacen que el proceso se potabilización sea más
complejo en algunos casos que en otros. Por eso, en las grandes ciudades es más difícil
convertirla en potable, pues las fuentes de donde se extraen se encuentran más
contaminadas. Al agua que es captada en la planta de producción de Agua Potable se le
retira todo el material flotante que arrastra, tales como palos, ramas, plásticos, mediante
rejas finas y mallas móviles.
2. Coagulación - floculación:
La coagulación es la desestabilización de las partículas coloidales causadas por la
adición de un reactivo químico llamado coagulante el cual, neutralizando sus cargas
electrostáticas, hace que las partículas tiendan a unirse entre sí. La floculación es un
proceso químico mediante el cual, con la adición de sustancias denominadas floculantes,
se aglutinan las sustancias coloidales presentes en el agua, facilitando de esta forma su
decantación y posterior filtrado. Es un paso del proceso de potabilización de aguas de
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origen superficial y del tratamiento de aguas servidas domésticas, industriales y de la
minería. Esta agrupación es favorecida por algunos productos químicos llamados
floculantes. Los flóculos son retenidos en una fase posterior del tratamiento (decantación
o flotación). En esta etapa, a diferencia de la anterior, es necesaria una agitación también
homogénea y muy lenta, con objeto de no romper los flóculos que se forman. El tiempo
de residencia es de 10-30 min.
Se realiza a fin de eliminar las partículas en suspensión coloidal. Para facilitar este
proceso se añade una pequeña cantidad de sulfato de aluminio o de cloruro férrico en
medio ligeramente básico. Estas sustancias provocan la precipitación de los hidróxidos
correspondientes y que por sí mismas no sedimentarían:
Al2 (𝑆𝑂4 )3 + 𝐻2 O − − − −−> Al(OH)3 depositan en el fondo
FeCl3 + 𝐻2 O − − − −−> Fe(OH)3
3. Decantación:
En la decantación se separa un sólido o líquido más denso de otro fluido (líquido o gas)
menos denso y que por lo tanto ocupa la parte superior de la mezcla. Es necesario dejar
reposar la mezcla para que el sólido se sedimente, es decir, descienda y sea posible su
extracción por acción de la gravedad. A este proceso se le llama desintegración básica
de los compuestos o impurezas; las cuales son componentes que se encuentran dentro
de una mezcla, en una cantidad mayoritaria.
4. Filtración o filtraje:
Filtración al proceso unitario de separación de sólidos en suspensión en un líquido
mediante un medio poroso, que retiene los sólidos y permite el pasaje del líquido. Las
aplicaciones de los procesos de filtración son muy extensas, encontrándose en muchos
ámbitos de la actividad humana, tanto en la vida doméstica como de la industria general,
donde son particularmente importantes aquellos procesos industriales que requieren de
las técnicas químicas. Desde objetos tales como ramas de árbol, hasta partículas
cualesquiera. Y la filtración propiamente dicha que se lleva a cabo mediante filtros de
arena.
5. Eliminación de sales disueltas:
También llamada ablandamiento del agua y que consiste en la eliminación de los iones
Ca y Mg por precipitación o por intercambio iónico, añadiendo carbonato de sodio para
cambiar los iones calcio o magnesio por iones sodio. Esta reacción, va seguida de una
filtración para separar los precipitados formados.
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𝐶𝑎𝑆𝑖𝑂4 + 𝑁𝑎2 𝐶𝑂3 − − − −→ 𝐶𝑎𝐶𝑂3 + 𝑁𝑎2 𝑆𝑂4
6. Cloración:
El cloro mata patógenos como las bacterias y los virus, rompiendo las uniones químicas
moleculares. Los desinfectantes usados para esta aplicación consisten en compuestos de
cloro que pueden intercambiar átomos con otros compuestos, como encimas en bacteria
y otras células. Cuando las enzimas entran en contacto con el cloro, uno o más de los
átomos de hidrógeno es substituido por el cloro. Esto provoca que la molécula se
transforme o se rompa. Si la encima no funciona correctamente, causa la muerte de la
célula o bacteria. Cuando se añade cloro al agua, se forma acido hipocloroso:
𝐶𝑙2 + 𝐻2 𝑂 − −> 𝐻𝑂𝐶𝑙 + 𝐻 + + 𝐶𝑙 −
Dependiendo del valor de PH, acido hipocloroso en parte se descompone en iones de
hipoclorito
𝐶𝑙2 + 2𝐻2 𝑂 − −> 𝐻𝑂𝐶𝑙 + 𝐻3 𝑂 + 𝐶𝑙 −
𝐻𝑂𝐶𝑙 + 𝐻2 𝑂 − −> 𝐻2 𝑂 + + 𝑂𝐶𝑙 −
Este se descompone en átomos de cloro y oxigeno:
𝑂𝐶𝑙 − −−> 𝐶𝑙 − + 𝑂
Acido hipocloroso (𝐻𝑂𝐶𝑙), que es eléctricamente neutral, y iones hipoclorito (𝑂𝐶𝑙 − ),
eléctricamente negativos) forman cloro libre que se combina junto. Esto es lo que
provoca la desinfección. Ambas sustancias tienen un comportamiento muy distintivo.
Acido hipocloroso es un agente más reactivos y más fuerte que el hipoclorito. Acido
hipocloroso se divide en acido hipoclorito (𝐻𝐶𝑙) y oxigeno atómico (𝑂). El átomo de
oxigeno es un desinfectante muy poderoso.
Las propiedades de desinfección del cloro en agua se basan en el poder de oxidación de
los átomos de oxigeno libre y reacciones de sustitución del cloro.
14
Los modos de desinfección pueden ser los siguientes:
Desinfectantes Físicos:
Desinfectantes Químicos:
15
1.2. RIESGO AMBIENTAL
16
17
II
MARCO METODOLOGICO
18
2.1. PROBLEMÁTICA
19
Desechos que requieren oxígeno: Los desechos orgánicos
pueden ser descompuestos por bacterias que usan oxígeno para
biodegradarlos. Si hay poblaciones grandes de estas bacterias,
pueden agotar el oxígeno del agua, matando así las formas de vida
acuáticas.
20
identificar solo aquella que realmente este generando peligro significativo.
La identificación de los riesgos ambientales debe realizarse evitando la
toma de datos innecesarios, por lo que es importante intentar al máximo la
precisión, la claridad y la concesión.
21
aspectos que puedan generar un riesgo, para ello se recomienda
tener en cuenta el siguiente diagrama:
MEDIO NATURAL
a. Características biofísicas
b. Características meteorológicas
c. Vulnerabilidad del entorno al daño
ambiental (contaminación.)
d. Factores del medio que pueden generan
un riesgo
MEDIO CONSTRUIDO
PRODUCTOS
a. Químicos
b. Combustibles
c. Papelería e insumos de oficina
d. Alimentos
e. Productos de mantenimiento en general
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INSTALACIONES
a. Calderas
b. Talleres y laboratorios
c. Cuarto de maquinas
d. Consultorios y laboratorios
e. Cuartos y plantas de energía
f. Cuarto de máquinas computación y
servidores
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2.2.2 TECNICAS PARA LA IDENTIFICACION DE LOS RIESGOS
AMBIENTALES
A. Registro de inspección
B. Lista de Verificación
A. REGISTRO DE INPECCION
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El funcionario designado o inspector debe ser un profesional con
conocimientos ambientales y una cierta experiencia en el campo de
los riesgos ambientales y/o ocupacionales.
B. LISTA DE VERIFICACION
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Para poner en práctica esta técnica, es necesario formular una serie
de interrogantes respecto a que antecedentes o experiencias se
conocen. Las preguntas deben ser elaboradas con base en la
trayectoria de los funcionarios que laboran en la instalación o
aplicación el proceso o procedimiento.
- Bibliografía especializada.
*La información obtenida se evaluar para tomar las medidas de reducción de un riesgo
o peligro.
26
2.3. IDENTIFICACIÓN DE RIESGOS AMBIENTALES EN UNA PLANTA
POTABILIZADORA
27
relacionadas con Seguridad y Salud Ocupacional en el historial de
pérdidas y en el análisis de las causas potenciales de incidentes.
28
CUADRO N°2: Evaluación del peligro y caracterización del riesgo en
la contaminación de un proceso químico (agua).
PROCESOS PELIGROS
EVALUACIÓN DE RIESGOS:
MR = Probabilidad x Consecuencia
29
Si el proceso de evaluación de riesgos -la base del enfoque de gestión
de la salud y la seguridad- no se lleva a cabo correctamente o,
simplemente, no se lleva a cabo, será muy difícil determinar y adoptar
las medidas de prevención adecuadas.
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Riesgo bajo aceptable, que puede ser gerenciado por
BAJO(B) procedimientos de rutina. Este riesgo requiere de
más estudios para comprender si el evento peligroso
es un riesgo aceptable, significativo o no, y si una
determinada etapa pasa a un nivel de riesgo
inaceptable, será necesaria una medida de control y
el establecimiento de límites críticos para el Punto
Crítico de Control(PCC) y el Punto de Control(PC)
MUY Riesgo aceptable, siendo insignificante y no
BAJO(MB) representado claramente ninguna prioridad
COMPONENTE CARACTERIZACIÓN
PELIGRO
N° DEL SISTEMA DE DEL RIESGO
IDENTIFICADO
AGUA IDENTIFICADO
Contaminación de
la fuente con
Grave
Captación Agua patógenos.
1
Cruda Superficial Contaminación por
Grave
metales
pesados(Cianuro)
Proceso de
2
Potabilización
Secuencia, forma
Coagulación- y Punto de
Floculación Aplicación de los Moderado
insumos químicos
Arrastre de
Decantación Moderado
Flóculos
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Filtración Desarrollo de Grave
microorganismos
en filtros. Moderado
Reducción de la
eficiencia de
filtros.
Cloración Remoción no Grave
efectiva de
microorganismos Grave
Dosificación
inadecuada de
Cloro
Ajuste de PH pH del agua Leve
distribuida muy
ácido o alcalino
3 Red de Ruptura de Grave
Distribución Tubería de ÁP por
accidente, falla, Grave
fenómenos
naturales,
sabotaje o
vandalismo.
Falta de agua en
una toma o zona
de la ciudad
32
Luego se vuelcan, en 7 (siete) matrices, los resultados de la
valoración llevada a cabo por los profesionales intervinientes, donde se
definen los parámetros ya establecidos: Carácter (Ca), Intensidad (I),
Extensión (E), Duración (Du), Desarrollo (De), Reversibilidad (Re) y
Riesgo de Ocurrencia (Ro). Si es un caso oficial.
A. Etapa de Construcción
B. Etapa de Operación
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A. Etapa de construcción
B. Etapa de operación
Drenaje
AGUAS Superficial
SUPERFICIALES Calidad
Contaminación
Abiótico
AGUAS Calidad
MEDIO SUBTERRANEAS Contaminación
NATURAL
Estructura
SUELO Permeabilidad
Erosión
Fisonomía
Biótico FLORA FAUNA Habitat
Perceptual PAISAJE Local
Entorno
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SOCIO- Y Prestaciones
ECONOMICO SERVICIOS diversas
USOS DEL
Calidad de vida
SUELO Y
Salud de la
ACTIVIDADES
población
Comercio-
Servicios
CONDICIONES Empleo
LABORALES
ACTIVIDAD Generación de
ECONOMICA expectativas
Planta Potabilizadora.
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movimiento de suelos: excavación para la colocación de la
cañería.
colocación de la cañería en la zanja.
tapado y compactación de la zanja.
prueba hidráulica de la cañería (consiste en bombear agua en la
cañería para probar su resistencia a la presión)
colocación de válvulas y accesorios.
Obras civiles de construcción de cámaras para válvulas
Obras de ampliación de la capacidad de sedimentación y
filtración
OBRAS DE CAPTACIÓN
36
tiempos o acortarlos a períodos donde la sensibilidad del sistema
sea menor evitando, por ejemplo, las épocas de desove y
reproducción, y la destrucción de los ambientes litorales.
Construcción de Acueductos
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erosión eólica) y favorecer el repoblamiento de especies animales.
38
suelo por el alto volumen de tierra requerido; el paisaje urbano y
natural y el interés social en virtud de lo detallado.
39
Perturbación de flora y fauna acuática debido a derrames
masivos de agua tratada (contingencia).
A. MEDIO NATURAL
40
zona previamente impactada por la apertura de los caminos, por lo
que se considera nula a baja.
41
verificar el cumplimiento de las condiciones establecidas en las
normas oficiales. Además, se llevaran bitácoras del mantenimiento de
la maquinaria, equipo y vehículos.
a) Flora
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Se reducirá al mínimo la deforestación para implantar la zanja
del acueducto, estableciéndose un máximo de 8 metros.
b) Fauna
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B. EL MEDIO ANTRÓPICO
Impacto visual
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2.6. CASO EMAPA HUACHO:
a) METODOLOGÍA
PLANEACION:
b) Sala de máquinas
c) Zona de cloración
d) Reservorio
f) Red de distribución
INSPECCIÓN VISUAL:
a. MEDIO NATURAL:
CARACTERISTICAS BIOFÍSICAS:
b. MEDIO CONSTRUIDO:
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Sistema de distribución de agua potable para población: los tubos
usados son de material PVC.
Seguridad ocupacional
Servicios de mantenimiento
d. PRODUCTOS:
e. INSTALACIONES:
Talleres y laboratorios
Sala de máquinas
Laboratorio
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Viviendas: fosas sépticas Contaminación microbiológica
SUCESO PELIGROSO
PELIGRO ASOCIADOS
(FUENTE DE PELIGRO)
PELIGROS EN EL RESERVORIO
SUCESO PELIGROSO
PELIGRO ASOCIADOS
(FUENTE DE PELIGRO)
INSEGURIDAD EN EL
Contaminación por microorganismos
SELLADO(tapa no
y material particulado.
hermética)
ESTRUCTURA INTERNA(
Proliferación de microorganismos
revestido de concreto)
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PELIGROS EN LA RED DE DISTRIBUCIÓN
SUCESO
PELIGROSO(FUENTE DE PELIGRO ASOCIADO
PELIGRO)
Rotura de tubería Entrada de contaminación
Perturbación de depósitos por la
Apertura y cierra de
inversión o modificación del flujo
válvulas
Ingreso de agua contaminada
PROCESOS PELIGROS
ALMACENAMIENTO
contaminación con patógenos
DISTRIBUCIÓN
Crecimiento de microorganismos
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III
CONCLUSIONES
49
Al realizar un análisis de riesgos puede parecer sencillo, aplicar tablas, analizar si
cumple o no para determinar si hay algún peligro, usar metodologías
aparentemente subjetivas, e introducir en un software elementos conocidos para
mostrar el escenario que podría presentarse, parece simple. Sin embargo el
determinar la existencia de un verdadero riesgo va más allá de conformarse con
ver documentos que avalen inspecciones, capacitaciones, mantenimientos,
observar las instalaciones o las condiciones en que trabajan o entrevistar a los
trabajadores sobre sus actividades cotidianas. Algunos peligros y quizá los de
mayor significancia se encuentran ocultos, y el trato y la confianza que se les brinde
a los colaboradores son de vital importancia para descubrirlos.
50
IV
RECOMENDACIONES
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Primero: Establecer una mejor organización del trabajo en el que se
implementen procedimientos adecuados para el uso y mantenimiento
de los equipos utilizados para trabajar con agentes biológicos
peligrosos, incluida la manipulación, el almacenamiento y el traslado de
los mismos en el lugar de trabajo. Según lo anterior debe existir un
manual estandarizado que incluya a todos los procedimientos que se
realizan en el laboratorio y que tenga en cuenta aspectos técnicos, de
estandarización, control de calidad, y evaluación y mejora continua.
52
V
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
53
Agua de Consumo Huma no en España. Informe Técnico. Año 2008. Ministerio de
Sanidad y Política Social. 2010 Memoria anual 2008. Accidentes de trabajo y
enfermedades profesionales. Instituto Cántabro de Seguridad y Salud en el Trabajo
Guía de Actuación Inspectora en Espacios Confinados.
54
MINISTERIO DE MEDIO AMBIENTE. Plan Especial de Actuación en Situación de
Alerta y Eventual Sequía. Anexo 1. Principales Sistemas de Abastecimiento. 2007
http://www.bvsde.paho.org/bvsacg/e/cd-cagua/ref/text/28.pdf
http://www4.inti.gov.ar/GD/Carrera/CEQUIPE-065.htm
http://www.ihcantabria.com/es/servicios/cambioclimatico/item/296-analisis-de-
riesgos-ambientales
https://ar.answers.yahoo.com/question/index?qid=20090503162220AAeJKfa
http://www.ucpypfe.gov.ar/BirfPIHNG/IEA-PmpaIndioCap5.pdf
http://tratamientodelagua-educativo.blogspot.com/2012/03/proceso-de-una-planta-
potabilizadora-de.html
https://maesantaelena.files.wordpress.com/2014/03/borrador-eia-planta-de-agua-
potable.pdf
http://www.cantabria.ccoo.es/comunes/recursos/5/pub19823_ESTUDIO_POTABIL
IZACION_DEL_AGUA_EN_CANTABRIA._Condiciones_ambientales_y_laborales.
pdf
55