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CURSO:
Tratamiento de Aguas Industriales
TEMA:
Mejoramiento de la Calidad Fisicoquímica del Agua para el Consumo Humano
en la localidad de Las Juntas ,distrito de Pacora – Lambayeque
DOCENTE:
Ing. José Vicente Nunja Garcia
CICLO:
VII
INTEGRANTES:
Cadillo Quijano , Nicol
Paredes Gonzales , Betsy Elizabeth
Ramírez Sánchez , Luz
Sánchez Durand , Alisson Pierina
HUACHO - 2018
DEDICATORIA
ii
ÍNDICE GENERAL
DEDICATORIA ........................................................................................................................ii
ÍNDICE GENERAL ................................................................................................................ iii
ÍNDICE DE FIGURAS.............................................................................................................. v
ÍNDICE DE TABLAS .............................................................................................................. vi
INTRODUCCIÓN ...................................................................................................................vii
CAPITULO I ............................................................................................................................. 8
1.1 DESCRIPCIÓN DE LA REALIDAD PROBLEMÁTICA ............................................ 8
1.2 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN ..................................... 9
1.2.1 Problema General .................................................................................................... 9
1.2.2 Problemas Específicos ............................................................................................. 9
1.3 FORMULACIÓN DE LOS OBJETIVOS ...................................................................... 9
1.3.1 Objetivo General...................................................................................................... 9
1.3.2 Objetivos Específicos ............................................................................................ 10
1.4 JUSTIFICACIÓN ......................................................................................................... 10
1.4.1 Justificación Practica ............................................................................................. 10
1.4.2 Justificación Teórica .............................................................................................. 10
1.4.3 Justificación Legal ................................................................................................. 11
1.5 DELIMITACIÓN ......................................................................................................... 11
1.5.1 Del Lugar ............................................................................................................... 11
1.5.2 Del tiempo ............................................................................................................. 12
CAPITULO II .......................................................................................................................... 13
2.1 ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACIÓN ........................................................... 13
2.2 BASES TEÓRICAS: .................................................................................................... 18
2.2.1 EL AGUA: COMO DISOLVENTE UNIVERSAL .............................................. 18
2.2.2 LAS FUENTES DE AGUA PARA CONSUMO HUMANO............................... 19
2.2.3 ASPECTOS FISICOQUÍMICOS .......................................................................... 21
2.2.4 CALIDAD DEL AGUA ........................................................................................ 21
2.2.5 AGUA POTABLE ................................................................................................. 51
2.2.6 TRATAMIENTO DEL AGUA DE CONSUMO HUMANO ............................... 56
2.2.7 CALIDAD DEL AGUA EN EL DISTRITO DE PACORA-LAMBAYEQUE.... 65
2.3 DEFINICIÓN DE TÉRMINOS BÁSICOS .................................................................. 68
iii
2.4 SUBVARIABLE........................................................................................................... 69
CONCLUSIONES ................................................................................................................... 71
BIBLIOGRAFÍA ..................................................................................................................... 73
iv
ÍNDICE DE FIGURAS
v
ÍNDICE DE TABLAS
vi
INTRODUCCIÓN
El agua es un elemento básico vital para la alimentación, higiene y actividades cotidianas del
ser humano como la agricultura e industria, en tal sentido las exigencias higiénicas son más
rigurosas si una fuente acuática se desea destinar al consumo humano de una población,
exigencias que están siendo cada vez menos satisfechas, por la contaminación que se observa,
lo que reduce calidad y cantidad del agua disponible; así las fuentes naturales de calidad se
determinen mediante la presencia de contaminantes microbiológicos y fisicoquímicos (Tortora
et al., 2007). En América Latina, el Perú es el país que cuenta con mayor disponibilidad per-
cápita de agua dulce renovable (74 546 000 m3 /año); sin embargo esta cifra no refleja la
realidad, más bien se observa un distribución asimétrica, que no permite que la población tenga
acceso al recurso básico para la vida como es el agua (MINAM, 2015).
vii
CAPITULO I
Las fuentes de agua para consumo humano varían en cantidad y calidad desde el núcleo
familiar, pasando por pequeñas comunidades y ciudades hasta grandes centros urbanos.
Por tal motivo, en el caserío Las Juntas ubicado en el distrito de Pacora, departamento de
Lambayeque, con una población de 550 habitantes, según INEI – CENSO 2013, cuenta con un
sistema de abastecimiento de agua que se obtiene directamente del pozo artesanal ubicado en
la entrada de dicho caserío, el cual se encuentra en mal estado por su vida útil de dicha
infraestructura ya que sus tuberías se encuentran colmatadas por la sedimentación (sarro).
Actualmente ésta agua no es analizada y no cuenta con ningún tratamiento para el consumo
humano, ocasionando constantes problemas en la salud en los habitantes de Las Juntas
8
1.2 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN
¿Cuál es la calidad fisicoquímica del agua para consumo humano en la localidad de Las
Juntas distrito de Pacora, Provincia de Lambayeque – 2018?
¿Se encuentra dentro de los niveles del ECA los Parámetros Fisicoquímicos del
agua para Consumo Humano en la localidad de Las Juntas distrito de Pacora,
Provincia de Lambayeque – 2018?
9
1.3.2 Objetivos Específicos
1.4 JUSTIFICACIÓN
Según la (OMS, Lucha contra las enfermedades transmitidas por el agua en los hogares,
2007) :Se registran cuatro mil millones de casos anuales de diarrea,de los cuales el 88
% puede atribuirse a la insalubridad del agua .Un millón ochocientas mil personas
mueren de enfermedades diarreicas cada año; la mayoría de ellas son niños menores de
cinco años de edad.
Por lo que atreves de este trabajo se trata de describir el mejoramiento que se podría
realizar en la zona planteada de acuerdo a las características que presenta y la fuente de
la que se extrae el agua para el consumo de la población
10
Este trabajo se realiza con el propósito de reafirmar y aportar conocimiento sobre la
importancia de los parámetros fisicoquímico el agua, como un indicador de la calidad
del agua que consumimos .
EL marco legal que respecta al tema de la calidad del agua de consumo es muy amplio,
entre las principales se encuentran :
1.5 DELIMITACIÓN
11
El área de estudio se ubica en la localidad de Las Juntas distrito de Pacora, Provincia
de Lambayeque
12
CAPITULO II
MARCO TEÓRICO
INTERNACIONALES:
13
Chile es primordialmente superficial y en este caso se tienen antecedentes de calcio y
magnesio.
Con respecto del agua para uso industrial, se utilizan diferentes procesos para la
remoción de dureza, ya que esta puede ser muy compleja o relativamente simple,
dependiendo de las propiedades de agua cruda o recirculada que este siendo utilizada
en los procesos industriales. En la gran mayoría de las industrias chilenas se utiliza los
procesos básicos para la remoción de dureza (cal- carbonato e intercambio iónico), pero
si se desean remover otros minerales además del calcio y el magnesio, se utilizan otros
procesos como la osmosis inversa.
14
c. MARIO RENÉ MEJÍA CLARA, (2005), “ANÁLISIS DE LA CALIDAD DEL
AGUA PARA CONSUMO HUMANO Y PERCEPCIÓN LOCAL DE LAS
TECNOLOGÍAS APROPIADAS PARA SU DESINFECCIÓN A ESCALA
DOMICILIARIA, EN LA MICROCUENCA EL LIMÓN”
Mario René Mejía Clara, realizo un estudio denominado “Análisis de la calidad del
agua para consumo humano y percepción local de las tecnologías apropiadas para su
desinfección a escala domiciliaria, en la microcuenca el limón” realizado en Honduras,
cuyo objetivo fue: Analizar la calidad del agua de la microcuenca El Limón tomando
en cuenta aspectos socioeconómicos, culturales y legales, contribuyendo a la
identificación y caracterización de tecnologías sencillas, eficientes, amigables con el
ambiente, de fácil implementación en regiones rurales de escaso desarrollo
socioeconómico, con el fin de mantener y mejorar la calidad del agua para consumo
humano.
El autor llega a la conclusión por efectos de la investigación que el estudio en la
microcuenca El Limón nos permitió identificar procesos que están aconteciendo y como
resultado, degradando el recurso agua, volviéndose un problema complejo debido a que
es la sumatoria de varias causas (Figura 8), las que están contribuyendo a la
contaminación. En la búsqueda de un crecimiento económico los habitantes se
desarrollan diferentes actividades que sobreexplotan el recurso agua, sin ningún tipo de
conservación o planeación adecuada, lo que dificulta lograr un real desarrollo
económico, social y ambiental, produciéndose un círculo vicioso entre la presión
demográfica, pobreza, y deterioro ambiental.
Ramos Maldonado realizó un estudio denominado “Análisis de la calidad del agua para
consumo humano en el área urbana del puerto de San José, departamento de Escuintla”
realizado en Guatemala, cuyo objetivo fue realizar un análisis físico – químico y
bacteriológico del agua que actualmente suministra el sistema de abastecimiento, con
el fin de verificar si la vigilancia y el control de la misma cumplen con los requisitos
exigidos por Norma Coguanor NGO 29001, para consumo humano del área urbana del
15
municipio del Puerto de San José, del departamento de Escuintla. El autor llega a la
conclusión por efectos de la investigación que el agua extraída desde las profundidades
de la tierra, no debería estar contaminada, por no existir oxígeno disuelto y en el aspecto
de la bacteriología en este tipo de agua los microorganismos no tendrían medios de
subsistencia, pero se concluyó en los análisis realizados en ese lugar no se cumplía,
debido a que el agua cruda de los pozos mostraban contaminación fecal.
En base a los valores obtenidos de los parámetros físicos y químicos del agua en estudio,
el agua suministrada por la red de abastecimiento de la municipalidad de Puerto de San
José, en su mayoría es apta para consumo humano. Mientras que según características
bacteriológicas el agua suministrada no es apta para consumo humano, por lo que en
determinados momentos puede afectar la salud del consumidor.
NACIONALES :
16
a. CÉSAR ALBERTO CUTIMBO TICONA, (2012), “CALIDAD
BACTERIOLÓGICA DE LAS AGUAS SUBTERRÁNEAS DE CONSUMO
HUMANO EN CENTROS POBLADOS MENORES DE LA YARADA Y LOS
PALOS DEL DISTRITO DE TACNA”
17
c. DEYBI ADDERLY QUISPE CCAMA, (2017), “CALIDAD BACTERIOLÓGICA
Y FÍSICO-QUÍMICA DEL AGUA DE SEIS MANANTIALES DEL DISTRITO
DE SANTA ROSA-MELGAR”
18
naturaleza. Esta influencia no solo se debe a sus propiedades fisicoquímicas como
molécula bipolar sino también a los constituyentes orgánicos e inorgánicos que se
encuentran en ella.
Desde el punto de vista de la salud humana, el agua ayuda a eliminar las sustancias
resultantes de los procesos bioquímicos que se desarrollan en el organismo humano, a
través de los órganos excretores, en especial la orina y el sudor. Sin embargo, por esta
misma propiedad, puede transportar una serie de tóxicos al organismo que pueden
afectar a diferentes órganos, de manera reversible o irreversible. (CEPIS/OPS, 2004)
FUENTE : http://cidta.usal.es/cursos/agua/modulos/Practicas/Disolvente/universal.html
19
Para la selección de la fuente de abastecimiento deben ser considerados los
requerimientos de la población, la disponibilidad y la calidad de agua durante todo el
año, así como todos los costos involucrados en el sistema, tanto de inversión como de
operación y mantenimiento.
FUENTE : http://www.atlasdemurcia.com/index.php/secciones/7/los-cursos-de-agua-
superficiales/3/
20
Las aguas superficiales están constituidas por los ríos, lagos, embalses,
arroyos, etc.
FUENTE : https://es.wikipedia.org/wiki/Agua_subterr%C3%A1nea
21
El término calidad del agua es relativo y solo tiene importancia universal si está
relacionado con el uso del recurso. Esto quiere decir que una fuente de agua
suficientemente limpia que permita la vida de los peces puede no ser apta para la
natación y un agua útil para el consumo humano puede resultar inadecuada para la
industria. Para decidir si un agua califica para un propósito particular, su calidad debe
especificarse en función del uso que se le va a dar. Bajo estas consideraciones, se dice
que un agua está contaminada cuando sufre cambios que afectan su uso real o potencial.
(Organización Panamericana de la Salud , s.f.)
Asi pues la calidad del agua se define como el conjunto de características del agua que
pueden afectar su adaptabilidad a un uso específico, la relación entre esta calidad del
agua y las necesidades del usuario. También la calidad del agua se puede definir por
sus contenidos de sólidos y gases, ya sea que estén presentes en suspensión o en
solución (Mendoza 1976).
Es importante anotar que la evaluación de la calidad del agua se realiza usando técnicas
analíticas adecuadas para cada caso.
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Las características físicas del agua, llamadas así porque pueden impresionar a
los sentidos (vista, olfato, etcétera), tienen directa incidencia sobre las
condiciones estéticas y de aceptabilidad del agua.
turbiedad;
color;
olor y sabor;
temperatura,
Turbiedad:
La turbiedad es causada por las partículas que forman los sistemas coloidales;
es decir, aquellas que, por su tamaño, se encuentran suspendidas y reducen la
transparencia del agua en menor o mayor grado. (CEPIS/OPS, 2004)
23
escorrentía por lluvias, ricas en materias minerales causan aumentos de
turbidez en aguas de ríos y embalses, así como las algas en época de su
floración. (Galvín)
24
Ilustración 1 – Distribución de Tamaños de las partículas en la Fuente
25
Los estándares internos de la Agencia de Protección Ambiental de Estados
Unidos (EPA) establecen que las aguas de consumo humano deben tener
preferentemente una UNT y en ningún caso más de 5 UNT. Las Guías de
Calidad para Agua de Bebida del Canadá y las Guías de Calidad para Aguas
de Consumo Humano de la Organización Mundial de la Salud (OMS)
recomiendan como valor guía 5 UNT. La OMS indica, sin embargo, que para
una desinfección eficiente, el agua filtrada debería tener una turbiedad
promedio menor o igual a una UNT. (CEPIS/OPS, 2004)
Sólidos y residuos
Se denomina así a los residuos que se obtienen como materia remanente luego
de evaporar y secar una muestra de agua a una temperatura dada. (CEPIS/OPS,
2004).El residuo o material solido remanente representa aquella francion del
material presente en la muestra que tiene una presión de vapor muy baja a
dicha temperatura (103-105°C) (Castro de Esparza , 1988). Según el tipo de
asociación con el agua, los sólidos pueden encontrarse suspendidos o disueltos.
(CEPIS/OPS, 2004)
Es necesario aclarar que las pruebas analíticas para determinar las formas
de los residuos no determinan sustancias químicas específicas y solo
clasifican sustancias que tienen propiedades físicas similares y
comportamiento semejante frente a las diferentes condiciones ambientales
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Equivalencias:
Sólidos volátiles y fijos.- Los sólidos volátiles son aquellos que se pierden por
calcinación a 550 ºC, mientras que el material remanente se define como
sólidos fijos. La mayor parte de los sólidos volátiles corresponden a material
orgánico. Los sólidos fijos corresponden, más bien, a material inorgánico.
(CEPIS/OPS, 2004)
FUENTE : http://www.monitoreoambiental.com/solidos-suspendidos-totales/
Color
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Esta característica del agua puede estar ligada a la turbiedad o presentarse
independientemente de ella.
la descomposición de la materia;
Debido a que la materia que origina el color es tan variada también existen
muchas variantes de los métodos de remoción del color ;asi mientras que en
algunos casos la coagulación por compuestos como alumbre o sulfato ferrico
a pH bajos resulta extraordinariamente efectiva , en otros se tiene que recurrir
a estas técnicas ( como las unidades de contacto o filtración ascendete ) para
lograr un proceso efectivo . (Castro de Esparza , 1988)
28
Se denomina color aparente a aquel que presenta el agua cruda o natural y
color verdadero al que queda luego de que el agua ha sido filtrada.
(CEPIS/OPS, 2004)
El valor guía de la OMS y del Canadá es 15 unidades de color (UC) para aguas
de bebida.
FUENTE : https://blog.condorchem.com/tratamiento-para-la-eliminacion-del-color-en-aguas-
residuales-de-la-industria-textil/
Olor y sabor
Naturaleza Origen
Olor Balsámico Flores
Dulzor Coelosphaerium
Olor químico Aguas residuales industriales
29
Olor a cloro Cloro libre
Olor a hidrocarburo Refinería de petróleo
Olor medicamentoso Fenol, yodoformo
Olor a Azufre Ácido sulfhídrico
Olor a pescado Pescado, mariscos
Olor séptico Alcantarilla
Olor a tierra Arcillas húmedas
Olor fecaloide Retrete, alcantarilla
Olor a moho Cueva húmeda
Olor a legumbres Hierbas, hojas en descomposición
Fuente : Tratamiento de agua para consumo humano (OPS/CEPIS)
Netamente Debidamente
Sustancia No apreciable
reconocible perceptible
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compuestos fenólicos porque pueden incrementar el sabor por la formación
de otros compuestos dándose al agua el típico sabor a “hospital”. (Castro de
Esparza , 1988)
Temperatura
Aceites y grasas :
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determina en el laboratorio mediante la extracción de todo el material soluble
en un solvente orgánico tal como el hexano. Los resultados se reportan como
mg/L de MEH (material extraíble en hexano). (CEPIS/OPS, 2004)
Las normas de calidad de agua recomiendan que los aceites y grasas estén
ausentes en el agua para consumo humano, más por razones de aceptabilidad
que porque exista algún riesgo de daño a la salud. (CEPIS/OPS, 2004)
FUENTES : https://www.bioption.cl/producto/aguas-servidas/
Agentes espumantes
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biodegradable (DBO) suele presentar valores bajos. Esto se debe, entre otra
causas, a que las bacterias en presencia de detergentes se rodean de una
película que las aísla del medio e impide su acción. Por otro lado, la solubilidad
del oxígeno en aguas que contienen detergentes es menor que en aguas libres
de ellos. Se disminuye, en consecuencia, la difusión del oxígeno del aire a
través de la superficie del agua. (CEPIS/OPS, 2004)
Aunque los detergentes pueden tener estructuras químicas diversas o ser más
o menos biodegradables, se ha demostrado que concentraciones menores de
0,5 mg/L no tienen efectos adversos en los procesos de tratamiento ni en la
salud.
Alcalinidad:
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a la alcalinidad. La alcalinidad está influenciada por el pH, la composición
general del agua, la temperatura y la fuerza iónica. Por lo general, está presente
en las aguas naturales como un equilibrio de carbonatos y bicarbonatos con el
ácido carbónico, con tendencia a que prevalezcan los iones de bicarbonato. De
ahí que un agua pueda tener baja alcalinidad y un pH relativamente alto o
viceversa. La alcalinidad es importante en el tratamiento del agua porque
reacciona con coagulantes hidrolizables (como sales de hierro y aluminio)
durante el proceso de coagulación. Además, este parámetro tiene incidencia
sobre el carácter corrosivo incrustante que pueda tener el agua y, cuando
alcanza niveles altos, puede tener efectos sobre el sabor.La EPA no hace
recomendaciones respecto a la alcalinidad en fuentes de agua, ya que esta se
liga a factores como el pH y la dureza, pero concluye que una fuente no debe
mostrar cambios bruscos o repentinos en el contenido de la alcalinidad, pues
esto podría indicar un cambio en la calidad del agua.
𝐶𝑂2 + 𝐻2 𝑂 ↔ 𝐻2 𝐶𝑂3 ∗
𝐻2 𝐶𝑂3 ↔ 𝐻𝐶𝑂3 − + 𝐻 +
𝐻𝐶𝑂3 − ↔ 𝐶𝑂3 2− + 𝐻 +
Aluminio:
34
Es un componente natural del agua, debido principalmente a que forma parte
de la estructura de las arcillas. Puede estar presente en sus formas solubles o
en sistemas coloidales, responsables de la turbiedad del agua. Las
concentraciones más frecuentes en las aguas superficiales oscilan entre 0,1 y
10 ppm. (CEPIS/OPS, 2004)
Según la (OMS, Guias para la calidad del agua de Consumo Humano, 2018) :
Las fuentes más comunes de aluminio en el agua de uso y consumo humano
son el aluminio de origen natural y las sales de aluminio utilizadas como
coagulantes en el tratamiento del agua. La presencia de aluminio en
concentraciones mayores AS 0.1–0.2 mg/l suele ocasionar quejas de los
consumidores como consecuencia de la precipitación del flóculo de hidróxido
de aluminio en los sistemas de distribución y el aumento de la coloración del
agua por el hierro. Por lo tanto, es importante optimizar los procesos de
tratamiento con el fin de minimizar la presencia de residuos de aluminio en el
sistema de distribución.
Amonio :
35
El nitrógeno atmosférico, por fijación química.
La reducción de nitritos.
Para la (OMS, Guias para la calidad del agua de Consumo Humano, 2018) :La
concentración correspondiente al umbral olfativo del amoniaco a pH alcalino
es de aproximadamente 1.5 mg/l, y se ha sugerido un umbral gustativo de 35
mg/l para el catión amonio. Estas concentraciones de amoniaco no tienen un
impacto directo en la salud y no se ha propuesto ningún valor de referencia
basado en efectos sobre la salud. Sin embargo, el amoníaco (NH3) no reacciona
con el cloro (Cl2) para reducir el cloro libre y formar cloraminas.
Arsénico
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la piel por un lado y la ingestión de aguas con más de 0,3 mg/L de arsénico por
otro. El metabolismo del As se realiza principalmente en el hígado, aunque su
mecanismo no está bien establecido. La remoción de arsénico del agua se basa
principalmente en su oxidación a su forma pentavalente antes de la
coagulación con sulfato férrico a pH de 6 a 8, con alumbre a pH de 6 a 7 o
ablandamiento con cal a pH 11. A escala experimental, este método ha
permitido una remoción de 90% de arsénico. Debido a sus efectos adversos
sobre la salud y a la insuficiente información sobre su remoción del agua, la
EPA y las guías canadienses recomiendan que el contenido de arsénico en
fuentes de abastecimiento no exceda 0,05 mg/L. (CEPIS/OPS, 2004)
Cadmio :
37
pinturas. Muchos pigmentos usados para la coloración de plásticos o la
formulación de pinturas contienen concentraciones elevadas de cadmio. Este
metal pesado es potencialmente tóxico y su ingestión tiene efectos
acumulativos en el tejido del hígado y los riñones
Mercurio :
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En el agua, el Hg se encuentra principalmente en forma inorgánica, que puede
pasar a compuestos orgánicos por acción de los microorganismos presentes en
los sedimentos. De estos, puede trasladarse al plancton, a las algas y,
sucesivamente, a los organismos de niveles tróficos superiores como los peces,
las aves rapaces e incluso al hombre. El mercurio metálico y el inorgánico se
convierten en mercurio metilado por medio de procesos biológicos que se
producen en el agua contaminada con este metal. Tanto el dimetil mercurio
Hg(CH3)2 como el ion metilo de mercurio HgCH3+ son absorbidos por los
tejidos de los organismos vivos. Estas especies químicas se bioacumulan,
permanecen durante largos periodos en los tejidos y pueden incorporarse en la
cadena alimentaria biomagnificándose.
39
La coagulación con sulfato férrico (17 mg/L) probó ser 66% efectiva con pH
7 y 97% con pH 8. El sulfato de aluminio es menos eficiente y logra solamente
38% de efectividad a pH 8. La turbiedad desempeña un papel importante en la
reducción de las concentraciones de mercurio en el agua, pues
experimentalmente se ha demostrado que con turbiedades mayores de 100
UNT, la eficiencia crece sustantivamente. Con respecto al mercurio orgánico,
el proceso de ablandamiento con cal es moderadamente efectivo y dependiente
del pH y llega a 30% con pH 9,4 y alcanza entre 60 y 80% con pH entre 10,7
y 11,4. Se ha probado experimentalmente que las resinas de intercambio iónico
son efectivas en la remoción de mercurio hasta 98%, tanto en la forma orgánica
como inorgánica. Sobre la base de las consideraciones mencionadas, la EPA
recomienda no exceder el límite de 0,002 mg/L como mercurio total. Las guías
de la OMS y del Canadá recomiendan una concentración máxima de 0,001
mg/L.
Plomo :
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La remoción del plomo presente en el agua en los procesos convencionales de
floculación o ablandamiento con cal se realiza formando hidróxidos y
carbonatos de plomo insolubles. Mediante este método es posible llegar a una
eficiencia de 98%. La coagulación con aluminio con un pH de 6,5 a 7 puede
lograr una remoción de 60 a 80%. Con pH mayores de 9,5 la eficiencia de
remoción sube a 90% (9, 10). Cuando las aguas crudas de baja turbiedad
contienen una alta concentración de plomo, el sulfato férrico puede ser más
efectivo para su remoción
Las Guías de Calidad para Agua de Bebida del Canadá especifican 0,05 mg/L
mientras que la OMS es más exigente: 0,01 mg/L.
Cloruros:
41
relativamente altos. El método tradicional, que puede resultar más eficiente y
práctico, es el de la destilación.
Dureza :
42
Según la (OMS, Guias para la calidad del agua de Consumo Humano, 2018)
Por lo general, la dureza del agua, derivada de la presencia de calcio y
magnesio, se pone de manifiesto por la precipitación de restos de jabón y la
necesidad de utilizar más jabón para conseguir la limpieza deseada. El valor
del umbral gustativo del ion calcio se encuentra entre 100 y 300 mg/l,
dependiendo del anión asociado, mientras que el del magnesio es
probablemente menor que el del calcio. En algunos casos, los consumidores
toleran una dureza del agua mayor que 500 mg/l. Las aguas duras, al
calentarlas, forman precipitados de carbonato de calcio. Por otra parte, las
aguas blandas, con una dureza menor a 100 mg/l, pueden tener una capacidad
de amortiguación del pH baja y ser, por tanto, más corrosivas para las tuberías
de agua.
FUENTE : https://tiposdeagua.com/agua-dura/
Materia Orgánica
43
Las sustancias provenientes del lavado de suelos son principalmente ácidos
húmicos, mientras que las producidas por el metabolismo de los organismos
acuáticos son los hidratos de carbono, las proteínas, las aminas, los lípidos,
etcétera, así como pigmentos, hormonas y vitaminas, que funcionan como
catalizadores o inhibidores de las funciones biológicas. Las sustancias
provenientes de los desechos animales son principalmente derivados de la urea
o úrea, la cadaverina y la putrescina, entre otros.
FUENTE : https://www.ambientum.com/enciclopedia_medioambiental/aguas
44
químicos reductores. Es una prueba que reduce a números un fenómeno
natural, muy sencillo en teoría, pero en esencia muy complejo. El cálculo se
efectúa mediante la determinación del contenido inicial de oxígeno de una
muestra dada y lo que queda después de cinco días en otra muestra semejante,
conservada en un frasco cerrado a 20 ºC. La diferencia entre los dos contenidos
corresponde a la DBO5.
45
contiene amoniaco o hierro y manganeso en sus formas reducidas, es preferible
que el OD esté cercano al punto de saturación.
Igualmente ocurre que este contenido varía del día a la noche, ya que los seres
vivientes consumen oxígeno para la respiración las 24 horas del día. Sin
embargo, la fotosíntesis solo se realiza con el concurso de la luz solar.
46
es el caso, en aguas que tienen suficiente contenido en calcio, se reduce la
corrosión y se eleva el pH al valor de saturación del carbonato cálcico.
pH
Según (CEPIS/OPS, 2004):Este parámetro tiene mucha influencia en una serie
de reacciones que ocurren en el agua. Por lo general, un agua con pH menor
de 6,0 es considerada agresiva y corrosiva para los metales.
La desinfección con cloro es más efectiva a un nivel bajo de pH. Esto se debe
a la mayor efectividad del ácido hipocloroso comparado con el ion hipoclorito
y al hecho de que el ácido hipocloroso predomina con valores de pH bajos.
La estabilidad del agua depende del pH. Una planta de tratamiento debe
producir agua que no sea ni corrosiva ni incrustante. En la práctica, esto
significa que el pH del agua tratada debe ser ligeramente mayor que el pH de
saturación.En otras palabras, el índice de saturación debe ser ligeramente
positivo.
47
Tabla 3 – Criterios de Calidad para Agua Potable
48
Tabla 4 – Criterios de Calidad de Agua Potable (Orgánicos)
Las aguas superficiales están expuestas a una amplia gama de factores que
pueden alterar su calidad biológica y ocasionar cambios simples o complejos
y con diferentes niveles de intensidad.
49
ningún tratamiento. También se ha observado que la contaminación fecal es
intensa en las zonas de arrastre provenientes de los corrales de engorde de
bovinos y de las avícolas
FUENTE : https://es.123rf.com/photo_69179913_micrograf%C3%ADa-que-muestra-las-
porciones-de-diversos-microorganismos-de-agua-dulce-en-luz-posterior.html
50
2.2.5 AGUA POTABLE
El suministro público es quizás uno de los usos benéficos del agua que tiene
requisitos estrictos de calidad, solo los de preservación de la vida acuática son
mas estrictos. (CEPIS/OPS, 2004)
Son parámetros de control obligatorio para todos los proveedores de agua, los
siguientes:
51
1. Coliformes totales;
3. Color;
4. Turbiedad;
5. Residual de desinfectante; y
6. pH.
Límite máximo
Unidad de
Parámetros
Medida permisible
Bactérias Coliformes UFC/100 mL a
Totales. 0 (*)
35ºC
E. Coli UFC/100 mL a 0 (*)
44,5ºC
Bactérias Coliformes
UFC/100 mL a 0 (*)
Termotolerantes o
44,5ºC
Fecales.
Bactérias Heterotróficas 500
UFC/mL a 35ºC
Huevos y larvas de
Helmintos, quistes y 0
Nº org/L
ooquistes de protozoarios
patógenos.
Vírus UFC / Ml 0
Organismos de vida libre,
como algas, protozoarios,
copépodos, rotíferos, 0
Nº org/L
nemátodos en todos sus
estadios evolutivos
(*) En caso de analizar por la técnica del NMP por tubos múltiples = < 1,8 /100
m
52
Tabla 7 – Limites Máximos Permisibles de Parámetros de Calidad Organoléptica
53
Parámetros Orgánicos Unidad de Límite máximo
medida permisible
1. Trihalometanos totales (nota 1,00
3)
2. Hidrocarburo disuelto o mgL-1 0,01
emulsionado; aceite mineral
3. Aceites y grasas mgL-1 0,5
4. Alacloro mgL-1 0,020
5. Aldicarb mgL-1 0,010
6. Aldrín y dieldrín mgL-1 0,00003
7. Benceno mgL-1 0,010
8. Clordano (total de isómeros) mgL-1 0,0002
9. DDT (total de isómeros) mgL-1 0,001
10. Endrin mgL-1 0,0006
11. Gamma HCH (lindano) mgL-1 0,002
12. Hexaclorobenceno mgL-1 0,001
13. Heptacloro y mgL-1 0,00003
heptacloroepóxido
14. Metoxicloro mgL-1 0,020
15. Pentaclorofenol mgL-1 0,009
16. 2,4-D mgL-1 0,030
17. Acrilamida mgL-1 0,0005
18. Epiclorhidrina mgL-1 0,0004
19. Cloruro de vinilo mgL-1 0,0003
20. Benzopireno mgL-1 0,0007
21. 1,2-dicloroetano mgL-1 0,03
22. Tetracloroeteno mgL-1 0,04
23. Monocloramina mgL-1 3
24. Tricloroeteno mgL-1 0,07
25. Tetracloruro de carbono mgL-1 0,004
26. Ftalato de di (2-etilhexilo) mgL-1 0,008
27. 1,2- Diclorobenceno mgL-1 1
28. 1,4- Diclorobenceno mgL-1 0,3
29. 1,1- Dicloroeteno mgL-1 0,03
30. 1,2- Dicloroeteno mgL-1 0,05
31. Diclorometano mgL-1 0,02
32. Ácido edético (EDTA) mgL-1 0,6
33. Etilbenceno mgL-1 0,3
34. Hexaclorobutadieno mgL-1 0,0006
35. Acido Nitrilotriacético mgL-1 0,2
36. Estireno mgL-1 0,02
37. Tolueno mgL-1 0,7
38. Xileno mgL-1 0,5
39. Atrazina mgL-1 0,002
40. Carbofurano mgL-1 0,007
41. Clorotoluron mgL-1 0,03
42. Cianazina mgL-1 0,0006
43. 2,4- DB mgL-1 0,09
44. 1,2- Dibromo-3- mgL-1 0,001
Cloropropano
45. 1,2- Dibromoetano mgL-1 0,0004
46. 1,2- Dicloropropano (1,2- mgL-1 0,04
DCP)
54
47. 1,3- Dicloropropeno mgL-1 0,02
48. Dicloroprop mgL-1 0,1
49. Dimetato mgL-1 0,006
50. Fenoprop mgL-1 0,009
51. Isoproturon mgL-1 0,009
52. MCPA mgL-1 0,002
53. Mecoprop mgL-1 0,01
54. Metolacloro mgL-1 0,01
55. Molinato mgL-1 0,006
56. Pendimetalina mgL-1 0,02
57. Simazina mgL-1 0,002
58. 2,4,5- T mgL-1 0,009
59. Terbutilazina mgL-1 0,007
60. Trifluralina mgL-1 0,02
61. Cloropirifos mgL-1 0,03
62. Piriproxifeno mgL-1 0,3
63. Microcistin-LR mgL-1 0,001
64. Bromato mgL-1 0,01
65. Bromodiclorometano mgL-1 0,06
66. Bromoformo mgL-1 0,1
67. Hidrato de cloral mgL-1 0,01
(tricloroacetaldehido)
68. Cloroformo mgL-1 0,2
69. Cloruro de cianógeno (como mgL-1 0,07
CN)
70. Dibromoacetonitrilo mgL-1 0,07
71. Dibromoclorometano mgL-1 0,1
72. Dicloroacetato mgL-1 0,05
73. Dicloroacetonitrilo mgL-1 0,02
74. Formaldehído mgL-1 0,9
75. Monocloroacetato mgL-1 0,02
76. Tricloroacetato mgL-1 0,2
77. 2,4,6- Triclorofenol mgL-1 0,2
55
𝐶𝑐𝑙𝑜𝑟𝑜𝑓𝑜𝑟𝑚𝑜 𝐶𝐷𝑖𝑏𝑟𝑜𝑚𝑜𝑐𝑙𝑜𝑟𝑜𝑚𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜 𝐶𝐵𝑟𝑜𝑚𝑜𝑑𝑖𝑐𝑙𝑜𝑟𝑜𝑚𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜
+ + +
LMPcloroformo LMPDibromoclorometano LMPBromodiclorometano
𝐶𝐵𝑟𝑜𝑚𝑜𝑓𝑜𝑟𝑚𝑜
≤1
𝐿𝑀𝑃𝐵𝑟𝑜𝑚𝑜𝑓𝑜𝑟𝑚𝑜
Las aguas subterráneas son un conjunto más atrayente que las aguas de
superficial, expuestas a una contaminación procedente de los vertidos de la
vida moderna, sin embargo, la elección no debe darse de acuerdo a propiedades
o factores conocidos sino a lo que pueden aportar en el futuro
56
más lentos y delicados son los tratamientos químicos de floculación –
decantación .Por otra parte una temperatura elevada puede ser la causa de un
fuerte desarrollo de plancton o de una sobresaturación en gases disueltos que
pueden dar lugar a aguas blancas.
57
Tabla 9 -Principales diferencias entre Aguas Superficiales y Aguas Profundas
Cantidad necesaria:
58
En el caso de aguas profundas, si se trata de capas pobres o ya utilizadas,
deberá contarse con la reserva necesaria ; en el caso de aguas superficiales
deberá conocerse el caudal mínimo de estiaje , ya que existe el peligro de que
se produzca un empeoramiento fuerte de su calidad durante periodos mas
secos .
59
forma más razonable. Tanto desde el punto de vista de la eliminación de dichos
defectos, como de las condiciones locales de instalación. Este estudio tiene
además por objeto llegar a la realización más económica en gastos de primera
inversión y en gastos de explotación. Debe efectuarse teniendo en cuenta todas
las posibilidades que ofrece actualmente el automatismo y con una exigencia
de seguridad de explotación que garantice en todo momento la entrega de agua
de la mejor calidad sin riesgo de fallos accidentales. Los principales
procedimientos empleados en el tratamiento de las aguas potables son:
Procedimientos Generales:
60
Tamizado en un tambor rotatorio (solo utilizables con niveles de agua
poco variables ) o sobre bandas de tamizado , en el caso de niveles de
agua variables . Este tamizando se efectúa generalmente con mallas de
1 a 5 mm., desarenador que puede situarse según las condiciones de la
toma, antes o después del tamizado (eventual)., desaceitado de
superficie y predecantaciòn
Pre Cloración:
61
ligeramente superior a la del punto crítico, siempre que esto sea posible y no
dé lugar a unas dosis demasiado fuertes de cloro. Se consigue así, por una
parte, la destrucción total de los gérmenes patógenos y, por otra, la eliminación
máxima de las bacterias, de los gérmenes comunes, del plancton y de las
cloraminas; se obtiene también el menor sabor posible. El tiempo de contacto
entre el cloro y el agua está relacionado fundamentalmente con el fin que se
pretende. La acción del cloro es muy rápida y, en los primeros minutos que
siguen a la inyección, es ya considerable; sin embargo, es preciso un tiempo
prolongado para llegar a una dosis de cloro residual estable.
Aeración:
62
sirva para incrementar la mineralización del agua, por reacción sobre
productos neutralizantes.
Clarificación
Esta clarificación puede ser más o menos completa según la turbiedad del agua
, su color y su contenido de materias en suspensión o coloidales y de materias
orgánicas .Puede efectuarse en función de estos factores :
Desinfección:
Objetivos de la desinfección:
-Puede interesar, también, llevar esta desinfección más allá de los criterios
oficiales y fijarse como objetivo la eliminación total de los gérmenes comunes;
para ello es necesario, en general, tratar el agua con una dosis de desinfectante
mucho más fuerte, que dé lugar a un contenido residual libre considerable.
63
antes de un tratamiento final sobre carbón en grano , que elimina las materias
orgánicas que producen sabores y cataliza la reducción de cloro en exceso
Adsorción:
64
fangos, recirculando en su totalidad las aguas de lavado de los filtros e
introduciéndolas separadamente. El agua decantada se recupera para su
recirculación o vertido, y los fangos sedimentados se unen a los que se extraen
de los decantadores principales.
Los fangos reunidos tienen una concentración en materias secas que varía,
generalmente, entre 2 y 1 5 g/l. En algunos casos en los que el agua bruta está
muy cargada, puede llegarse a concentraciones mucho mayores, hasta más de
100 g/l. Constituye esto, sin embargo, una excepción que corresponde a
períodos de crecidas de los ríos en los que llega a ser admisible realizar
vertidos directos. La contaminación, en este caso, es fundamentalmente
mineral.
ELECTRODIALISIS
65
las membranas selectivas de aniones y sólo los cationes van a pasar las
membranas selectivas de cationes. Así pues, en la mitad de los
compartimentos el flujo estará concentrado mientras que en el resto de
compartimentos, los iones son eliminados, generándose un efluente limpio
El agua contiene diferentes iones, por ser un disolvente universal hace que
cualquier sal en forma cristalina entre al agua y éste se disocia en sus iones
positivos y negativos. Al introducir un electrodo de corriente continua
dentro de un recipiente, donde se encuentra el agua con iones, sucede que
tan pronto aplicamos un campo magnético de corriente continua los iones
tendrán a moverse hacia los electrodos de carga contraria, los aniones hacia
el ánodo y los cationes hacia el cátodo. Dentro de estas celdas, se introducen
membranas que son de dos tipos: aniónicas y catiónicas, formando
compartimentos. Estas membranas son impermeables, lo que quiere decir,
que el agua de cada compartimento no se mezcla con la otra sólo deja pasar
los iones. Tenemos membranas que dejan pasar iones positivos y otras los
iones negativos.
66
Imagen 10 – Electrodialisis
FUENTE : https://www.youtube.com/watch?v=S9pMgiU-gcU
OSMOSIS INVERSA
67
excepcional en cuanto al tamaño de las plantas: desde 1 m3 /día a 1 000,000
m3 /día.
FUENTE : https://www.carbotecnia.info/encyclopedia/que-es-la-osmosis-inversa/
Dureza Total :Se originan en áreas, donde la capa superficial del suelo es gruesa y
contiene formaciones de piedra caliza. Estas aguas, con una simple desinfección, son
aptas para consumo humano, más no, para limpieza. El agua, es dura si tiene disueltos
en sus volúmenes, iones de minerales como Mg, Ca y Fe. La dureza, mide la presencia
de cationes Ca+2 y Mg+2, y en menor cantidad Fe+2 y Mn+2 y otros alcalinotérreos.
En la actualidad, se tiende a prescindir del término “dureza”, indicándose la cantidad
de Calcio y Magnesio, presente en un agua, expresados en mg/L.
Sólidos :Los sólidos son encontrados en las aguas, tanto en forma de compuestos
orgánicos como inorgánicos. Los sóli-dos sedimentables pueden causar turbidez
momentánea, mientras los sólidos en suspensión causan turbidez permanente, debido a
la dispersión de la luz (efecto Tyndall) que se produce.
Sólidos disueltos totales: Medida de la materia en una muestra de agua, más pequeñas
de 2 micras y no pueden ser removidos por un filtro tradicional. Es básicamente la suma
de todos los minerales metales y sales disueltos en el agua y es un buen indicador de la
calidad del agua.
68
Agua natural: Recurso acuático que se encuentran en la naturaleza.
2.4 SUBVARIABLE
DEFINICION
VARIABLES INDICADORES
CONCEPTUAL
FISICA:
Color
La actividad fisicoquímica es
la medición, comparación y
extracción de la composición Olor
tanto física y química que
Calidad Físico-Química puede presentar el agua.
Sabor
QUIMICA:
PH
T°
69
hacerla apta para el consumo
humano.
Socioeconomico
“No toda agua de calidad viene
de la alcantarilla”
70
CONCLUSIONES
Dar una campaña de sensibilización realizada con charlas y con la entrega de material
escrito explicativo de la práctica a desarrollarse en la casa la cual es aplicable y
accesible a la población.
La propuesta de tratamiento que se sugiere para un agua apta para consumo es una
electrodiálisis reversible por su eficacia y mayor durabilidad del sistema.
71
RECOMENDACIONES
Realizar mejoras urgentes en la gestión del uso del agua para consumo humano y el
saneamiento en la población.
72
BIBLIOGRAFÍA
73
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Sostenible y Salud Ambiental : http://www.bvsde.paho.org/bvsacg/guialcalde/2sas/2-2sas.htm
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International Journal of Environmental Sciences , 1196-1207.
Sorlini , S., Palazzini, D., & Joseph . (2013). Evaluación de la calidad físico-químicos del agua
potable en el Valle del Logone. Sostenibilidad, 3061-3076.
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Toma en el distrito de Quiruvilca-La Libertad. Trujillo .
Whitman College. (s.f.). Obtenido de
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microcuenca de la Quebrada Victoria , Curunbandé, Guanacaste,Costa Rica , año
hidrologico 2007-2008. San José.
74