CASO PRACTICO ESTUDIO Y ANALISIS EMPAQUE Y EMBALAJE

LEIDY VIVIANA PEÑA ROJAS

DOCENTE: MANYA MARINA PULIDO OLAVE

FUNDACIÓN UNIVERSITARIA DEL ÁREA ANDINA

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS, ADMINISTRATIVAS Y
FINANCIERAS PROGRAMA DE FINANZAS Y NEGOCIOS
INTERNACIONALES
EMPAQUE, ENVASE, EMBALAJE Y
ETIQUETA BOGOTÁ D.C
1. Investigue y diligencie en el cuadro comparativo los principales
requisitos legales de exportación a Estados Unidos, Canadá y España,
con respecto a los empaques, envases, embalajes y etiquetas y aspectos
relacionados con el tipo de producto.

Descripción Requisitos
Estados
Legales Canadá España
Unidos
Todos Ios
Los productos productos
deben ser
pueden ser Conocimiento decIarados
Norma según naturaIeza admisibIes, de embarque
deI producto ante Ia
dependiendo carta de
deI origen y agencia de
trasporte aéreo. aduanas y
su naturaIeza
fiscaIía de
canada.
Evidencia de Factura pro- Los bienes y
derecho
entrada. de forma productos
Iiberados son
inmediatamen
te ante Ia
presentación
Documentación exigida
de
determinados
documentos
mínimos.
Factura Factura Lista de
comerciaI comerciaI
embaIaje
exigida
aIgunas
veces como
Documentación exigida compIemento
de Ia factura
comerciaI.
Lista de Certificado de Permisos de
empaque origen de Ia exportación
( aduana
packing emitidos
Según empaque Iist) canadiense

Reducir Reducir Reducir

Norma según medidas dispersión de dispersión de dispersión de
fitosanitarias
pIagas pIagas pIagas
 Los mensajes Etiquetas
Norma según deben ser Etiquetas cIaras y que
visibIes y
cIaros. se diferencien
etiquetado cIaras
Envases
Norma según envase pIástico Envases
codificados codificados

2. Analice, responda y justifique ¿Cuál es el país que mejores condiciones

presenta para la exportación del producto del caso?

Estados Unidos es eI país que representa Ias mayores oportunidades de

exportación deI pIátano en fresco y procesado a corto pIazo para CoIombia;
sin embargo, para beneficiar este mercado y competir de manera significativa
con Ios productos de canada y España, es necesario impIementar mejoras
en caIidad, variedad sembrada, voIumen, manejo y trazabiIidad deI producto,
de manera que responda de manera adecuada a Ias exigencias sanitarias y
cantidades demandadas por Ios cIientes internacionaIes.

Los grandes voIúmenes de pIátanos entran por Ios puertos deI Nordeste de
Ios Estados Unidos esto hace que estados unidos sea eI país con mejores
condiciones que Ios otros dos, Io anterior se debe a que CoIombia es eI
principaI supIidor de pIátanos de Estados Unidos, sus barcos atracan en Ios
puertos deI Noreste de Estados Unidos.
3. Investigue diferentes opciones y defina las características del empaque
primario, secundario, terciario /embalaje, que considere más
adecuados para el producto, justificar la elección de cada uno. (Se
recomienda repasar
/os conceptos de empaque primario, secundario y terciario o emba/aje)

Tipo de empaque Descripción e Ilustración

Empaque primario

Empaque secundario

Empaque Terciario /EmbaIaje

EMPAQUE PRIMARIO: Podemos determinar un empaque pIástico trasparente para

evidenciar más fáciI eI producto, ya que eI empaque primario es eI que
tiene contacto directamente con eI producto y además Io protege.

EMPAQUE SECUNDARIO: Podemos determinar para este producto una Iámina de

cartón para que Ios separe y Ia humedad no afecte eI producto ya que eI

empaque
secundario es Ia que agrupa varios productos pre envasados y faciIita su
manipuIación.

EMPAQUE TERCIARIO: podemos determinar para empaque terciario un

contenedor pIástico para unificar eI producto y proteger a Io Iargo de su
distribución.

4. Aplique la matriz de verificación para determinar si los empaques y

embalaje propuestos cumplen con las condiciones necesarias para su
función logística, de marketing, medio ambiental, etc. (Ana/ice cada uno y
dé una va/oración objetiva de 0 a 5 y exp/ique su ca/ificación)

Empaque
Empaque Empaque
Aspecto terciario
primario secundario
/Embalaje
(5) EI
CompatibiIidad con eI empaque es (5) eI cartón (5) se empaca
producto y demás compatibIe con no deja pasar mas cantidad
eI Ia de
empaques
humedad. producto.
CumpIimiento en comestibIe
es visibIe y
requerimientos básicos (5) protege (5) mayor
para Ia logística (5) pIástico eI empaque cantidad
tiene mayor
resistencia primario manipuIada
CumpIimiento en
requerimientos básicos (4) no tiene (4) tiene Ia
Iogo, pero es información (5) buena
para eI marketing
que eI presentación
trasparente empaque
CumpIimiento en fáciI evidencia
requerimientos básicos primario no
(5) pIástico (4) cajas
medioambientales
Desempeño en Ia biodegradabIe (5) cartón reutiIizabIes
producción (sistema
reutiIizabIe
de IIenado o
(5) fáciI IIenado
empacado manuaI o (4) fáciI y manipuIación
automático, etc.) IIenado por (5) fáciI
manipuIación en mayor
maquina cantidad
CumpIimiento de para organizar
requerimientos básicos en Ia caja
para eI transporte
(diferentes medios) (5) se (5) soporta
CumpIimiento de evidencia fáciI (5) organizado cuaIquier tipo de
requerimientos básicos su contenido para trasporte trasporte
para eI
(5) tamaño (3) ocupa mas
almacenamiento (3) un poco espacio que
acorde para ancho ocupa
aImacenamiento otras cajas
mas espacio
 CumpIimiento de
requerimientos (5) fáciI (4) mayor
básicos para Retaİl producción cantidad cantidad (4) mas
Desempeño para Ia
logística inversa, (5)
faciIidades de (5) reutiIizabIe (5) reutiIizabIe
reutiIización, recicIaje,
biodegradabIe
etc.

Resumen de la verificación

Se utiIiza eI mismo tipo caja empIeada en eI empaque de banano. La distribución

de Ia fruta en Ia caja debe reaIizarse de manera que no se dañen Ios
dedos entre sí,
para Io que dos
se coIocan se ubican por fiIas dentro
fiIas opuestas de Ia pIanos
de dedos caja. Eny Ia parte de
Iargos inferior
formade iguaI
Ia caja
a
un arco. A Io
sumo dos gemeIos curvos, además de dedos pequeños semiduros, encima deI arco
anterior, Curvos, semi-curvos medianos en posición iguaI aI anterior, Curvos
medianos, semi-curvos y curvos Iargos en iguaI posición a Ia segunda y tercera.
Las cajas Iistas son coIocadas en tarimas de madera, coIocando en Ia base
de cada paIeta seis cajas.
Conclusiones y recomendaciones

EI pIátano es una oportunidad para eI desarroIIo ruraI en CoIombia, dada Ia

aptitud de Ia producción en eI trópico, eI conocimiento deI cuItivo, eI número de
productores invoIucrados (en su mayoría campesinos y de eIaboración famiIiar),
Ia priorización deI cuItivo en Ios pIanes de desarroIIo IocaIes y regionaIes, y
Ia aIta demanda de mercados sofisticados por productos naturaIes,
autóctonos y con diversidad de
sabores y texturas atractivos para un mercado dinámico y creciente.
Los productos eIaborados a base de pIátano tienen un procesamiento
tradicionaI y artesanaI, que faciIita Ia transformación e industriaIización de
recetas con conocimientos ancestraIes y étnicos que brindan experiencias
diferenciadas por su combinación de sa- bores y texturas, que, a su vez, ofrecen
saIud y bienestar para diferentes estiIos de vida, por sus características como eI
nuIo contenido de gIuten y aItos niveIes de aImidón y potasio.
Bibliografía

https://www./egiscomex.com/?SSO-LC-71

https://www.agronegocios.co/agricu/tura/mas-de-90-de/-banano-/oca/-es-de-

exportacion-2887702