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12 LAS PLANTAS SUPERIORES

INTRODUCCIÓN
A este grupo se les llama espermatófitos: son plantas con semillas conocidas como fanerógamas (Linneo = unión sexual visible), son
cormófitos y en realidad son plantas con órganos sexuales visibles distintos que, una vez que se fecundan, se forman un fruto o una
semilla. Se incluyen las gimnospermas y las angiospermas (dicotiledóneas y monocotiledóneas), son los vegetales con más éxito en la
conquista del medio terrestre debido a la adquisición de un conjunto de adaptaciones morfológicas, estructurales, funcionales y
reproductoras superiores a las desarrolladas por los grupos vistos hasta ahora (cormófitos) que les permite vivir en distintos tipos de
ambientes. En estos grupos el gametofito (es pequeño, su tamaño varía según si es femenino o masculino) se desarrolla sobre el
esporofito, vive parásito del esporofito.
Ejemplo: el manzano es el esporofito y echa flores que tienen carpelos (gametofito femenino) y estambres (gametofito masculino). Las
flores están en el esporofito, que es el árbol. Se forma un fruto que protege las semillas y esa protección de la semilla las hace
independientes del medio acuático. El pino es un esporofito, los cipreses tienen los conos masculinos porque las gimnospermas se
caracterizan porque son las más antiguas y puede ser dioico o monoico.
• Monoico: un pie de planta tiene flores masculinas y femeninas en sitios separados o flores hermafroditas, están juntos en una
misma planta. Esto no quiere decir que se produzca la autofecundación, las plantas tienen sus propios mecanismos para evitarlo
porque si se produce no habría variabilidad genética y se llevaría a la extinción. Se produce la fecundación cruzada.
• Dioico: tiene dos pies de planta, uno con los órganos sexuales masculinos y el otro con los órganos sexuales femeninos, por
ejemplo el ginkgo biloba. Casi todas las gimnospermas son dioicas, excepto algunas que son monoicas pero que tienen las
flores separadas. El ciprés es monoico, pero tiene órganos masculinos que llevan el polen y conos femeninos que llevan las
brácteas embrionarias femeninas donde se forman los piñones.
ADAPTACIÓN AL MEDIO TERRESTRE: primer registro fósil Silúrico-Devónico. Las primeras plantas vasculares aparecen en el
Paleozoico, aparecen grupos con una estructura parecida a las semillas, por lo que se les llaman progimnospermas. Hace 450 millones
de años, aparecen organismos con características semejantes a las plantas que cubren la superficie terrestre. Se sabe por registros fósiles
que los antepasados de las plantas terrestres podrían haber vivido en aguas someras (zonas que pueden estar periodos completamente
sumergidos y otros momentos que están completamente secos, entonces evolucionan las plantas y tienen un tegumento o una bráctea
que protege y soporta los periodos de sequía), protege el zigoto en desarrollo frente a la sequía (empiezan a evolucionar los gametangios,
tanto el gametofito femenino como masculino), empiezan a aparecer las semillas, las flores y los frutos. Esto permite colonizar muchos
ambientes.
Espermatófitos: vegetales predominantes de la flora terrestre desde el Pérmico superior, su origen es en el Devónico. A partir de un
grupo de Criptógamas vasculares, surgen a mediados del Paleozoico las primeras Progimnospermas: empieza a aparecer un cormo
erguido, unas estructuras para fijarse al terreno y ramificaciones muy primitivas, al principio son dicotómicas. Es un sistema en extensión
superficial que le permite mantenerse erguido a pesar de que tenga más copa, porque el centro de gravedad de la parte aérea está dentro
del centro de gravedad de la parte pegada al suelo. Las Progimnospermas se reproducían por esporas, sistemas reproductivos que sus
precursores. Tenían una organización vascular parecida a los helechos, con un sistema de ramificación lateral diferente, ramificaciones
similares a las primeras coníferas. La mayoría de progimnospermas eran homospóreas (las esporas femeninas y masculinas eran iguales)
pero las más avanzadas ya empezaron a ser heterospóreas. Es fundamental ya que partir de allí aumenta el tamaño del gametofito
femenino (alberga la ovocélula) y disminuye el del gametofito masculino.
Los espermatófitos son heterospóreos. Tienen una generación esporofítica que produce megásporas (es el gineceo, conjunto de
estructuras reproductoras femeninas) y micrósporas (androceo, conjunto de estructuras reproductoras masculinas). La megáspora (es
un saco embrionario uninucleado) está situada en un megasporangio carnoso (nucela) envuelto por una o dos capas de tejido, se puede
acceder a la nucela por un agujero que es el micrópilo. Esto va a estar sobre el carpelo, que es el macrosporófilo. La megáspora origina
el gametofito femenino (saco embrional) y hay una ovocélula (gameto femenino, oosfera) que se fecunda formando el cigoto y
permanece sobre la planta madre o esporofito, que lo alimenta. En el fondo, el gametofito y el embrión dependen del esporofito.
Micróspora: son los granos de polen uninucleados, se forman en los microsporangios
(sacos polínicos, están en las anteras, que serían los macrosporófilos) y a partir de aquí se
forman los gametofitos masculinos que son los granos de polen pluricelulares. El
estambre es el microesporófilo. Por la reproducción sexual se producen embrión y la
semilla (las gimnospermas tienen semillas desnudas sobre la bráctea carpelar y las
angiospermas tienen semillas protegidas por fruto, la ovocélula está envuelta por los
carpelos). Las angioespermas empiezan a tener más éxito cuando aparecen los insectos
porque las polinizan y favorecen la fecundación cruzada (una abeja liga las anteras en la
parte dorsal y en otra planta pega los granos de polen a los estilos). Por lo tanto, las
gimnospermas no tienen frutos, solo semillas (en los piñones de los pinos está el
gametofito femenino), y tienen flores sin cáliz y sin corola (unos conos con anteras y otros con carpelos); las angiospermas sí tienen. El
ciclo biológico de una angiosperma es distinto del de una gimnosperma.
Las plantas terrestres presentan una serie de estructuras para vivir fuera del agua, fue un proceso lento hasta llegar al momento actual:
sistemas de sujeción al suelo (tallo grande con lignina, con tráqueas, xilema y floema) y toma de agua y minerales disueltos/nutrientes
(absorción, raíz); sistemas de conducción y distribución de compuestos de unas partes a otras de la planta (savia elaborada); tejidos de
sostén, partes especializadas para mantenerse erguidas; tejido de protección ya que en el aire el agua se pierde por transpiración
epidermis, estomas y cutícula (modificaciones de las hojas o superficies fotosintéticas amplias que le permitan captar la luz);
impermeabilización de la superficie para evitar pérdidas de agua (epidermis); y aperturas en las superficies para permitir el
intercambio gaseoso.

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Tienen estructuras reproductoras adaptadas a medio seco y por tanto todas presentan ciclos digenéticos con alternancia de dos fases
heteromórficas (de forma distinta), una haploide (gametofito) y otra diploide (esporofito). Los gametangios (antes arquegonios), nucela
y sacos polínicos tienen una cubierta de células estériles protectoras. Todas son oógamas (gametos masculinos más pequeños que
femeninos). Tienen esporas con pared celular cubierta de esporopolenina, una sustancia muy resistente que evita la desecación de la
célula pero a veces es muy alergógena. El zigoto queda unido, nutrido y protegido por el gametofito; el zigoto se divide por mitosis
dando un embrión pluricelular aún unido, nutrido y protegido por la planta madre. El embrión es la primera fase del desarrollo del
esporofito, y es característico de todas las plantas terrestres.
La culminación del proceso sufrido en el esporofito es la aparición de la semilla como forma de resistencia de las Plantas Terrestres.
En el gametofito habrá cada vez más una tendencia a la inmovilidad de los gametos (independencia del agua para la fecundación)
proceso que culmina con la aparición del tubo polínico (el grano de polen adquiere una capacidad de movimiento debido al tubo
polínico que se prolonga y penetra en el micropilo produciendo la fecundación de la ovocélula). Además se produce una reducción del
gametofito (en plantas inferiores era una generación independiente) para culminar en el gametofito parásito alojado en el esporofito.
La colonización al medio terrestre conllevó otras adaptaciones: fisiológico, bioquímico, producción de compuestos fenólicos como la
lignina que proporciona gran rigidez a la planta y la mantiene erguida, sustancias acumuladas en vacuolas que la protejan de la radiación
UV, establecimiento de rutas metabólicas para producir hormonas vegetales, enzimas relacionadas con la protección frente a la
oxidación, aceites esenciales, metabolitos secundarios, etc.
Las plantas terrestres (embriófitos) tienen dos líneas evolutivas:
-Briófitos: no vasculares (poiquilohidros, toleran grandes fluctuaciones en la disponibilidad de agua), fase más duradera el gametofito.
-Planta vasculares: homeohidras (regulan su grado de humedad interna). Helechos, Gimnospermas, Angiospermas. Es la fase más
duradera el esporofito.
CONCLUSIÓN: estas plantas vasculares son las de mayor éxito evolutivo. Ocupan gran cantidad de nichos ecológicos, esto se debe al
desarrollo de la semilla y posteriormente al de las flores. En vasculares con semillas, el esporofito es dominante e independiente, pero
el gametofito se reduce mucho y pasa a vivir unido y protegido por el esporofito. El embrión que se forma tras la fecundación, también
queda protegido por las estructuras del esporofito. Tras la fecundación aparecen estructuras protectoras la semilla (óvulo fecundado y
maduro).
En Angiospermas, la protección del gametofito femenino es mayor. El óvulo está dentro de un ovario y el ovario está constituido por
carpelos. Una vez formado el embrión, el óvulo se transforma en semilla, pero la semilla queda dentro de un ovario que se transforma
en fruto. Gracias a la colaboración de los animales y a la polinización, las angiospermas se diversificaron.
Las gimnospermas aparecieron y se irradiaron, pero hubo un momento que vino la extinción del Cretácico-Triásico, muchos grupos
desaparecieron pero luego resurgieron. Por lo que muchas plantas de hoy en día no tienen que ver con las que existieron.

ESTRUCTURAS DE LAS PLANTAS

LA RAÍZ: el cuerpo vegetativo de las plantas superiores terrestres donde hay tejidos y órganos diferenciados se denomina cormo
(cormófitos). El cormo está constituido por la raíz y el vástago (tallo y las hojas). La raíz es el órgano (generalmente subterráneo) de
fijación, absorción, conducción y almacenamiento de sustancias, es la parte subterránea de las plantas. Muchas de estas raíces las usamos
para la alimentación. Tiene varias funciones: es el órgano encargado de anclar la planta al sustrato, absorben agua y sales minerales (por
ósmosis) de los espacios aéreos que hay entre las partículas del suelo, el transporte (conduce el agua y las sales hacia el tallo a través
del xilema y el floema) y acumulan sustancias de reserva en sus células, como es el caso de la zanahoria, remolacha, nabos, etc.
-Tipos de raíces:
Según su forma:
❖ Raíz axonomorfa o pivotantes: es una raíz donde tiene una raíz principal de mayor grosor y raíces secundarias de menor
longitud y grosor. El manzano.
❖ Raíz fasciculada: en este tipo de raíces no existe una raíz principal, por lo que todas las ramificaciones son igual de importantes
y pueden alcanzar tamaños parecidos (ajo). Son prácticamente del mismo color, tamaño y consistencia y que salen todas del
mismo punto. Son características de las monocotiledóneas.
❖ Raíz napiforme: la planta contiene una gran raíz principal, que ha evolucionado para ser capaz de almacenar nutrientes de
reserva y otras sustancias vitales. Por tanto, se trata de raíces muy gruesas y, además, muchas de ellas son comestibles.
Zanahoria y nabo.
❖ Raíces ramificadas: la estructura de esta raíz recuerda mucho a la de las ramas de un árbol. No consta de raíz principal, y se
ramifica de forma muy marcada y por eso se le llama raíz ramificada.
❖ Raíces tuberosas: también tienen la capacidad de ensancharse y multiplicar su tamaño al acumular sustancias de reserva, pero
en lugar de hacerlo en una única raíz principal, pueden hacerlo en varios depósitos. Son los llamados habitualmente tubérculos
(la zanahoria).
Según la dirección de crecimiento:
❖ Raíces adventicias: estas son raíces que nacen y se desarrollan por encima del suelo, en lugar de bajo este. La misma se
mantiene en contacto con el suelo para poder absorber nutrientes y agua de él, pero se expande por encima, sin enterrarse.
Tienen una parte aérea y otra enterrada. Se subdividen en foliares, fibrosas y adventicias verdaderas.
❖ Raíces acuáticas: las raíces acuáticas son propias de las plantas que crecen en medios acuáticos, como el propio nombre indica.
No están en contacto con la tierra, y toman los nutrientes que precisan de la misma agua. Habitualmente son plantas que no se
mantienen fijadas a nada y simplemente flotan en la superficie.
❖ Raíces chupadoras o parásitas: las plantas parásitas pueden desarrollar raíces que se introducen en las ramas o tallos de las
plantas a las que parasitan, absorbiendo de estas los nutrientes que necesitan.

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❖ Raíces aéreas: es otro de los tipos de raíces de plantas parásitas que crece hacia abajo y puede llevar a acabar estrangulando
la planta huésped.
❖ Raíces de almacenamiento: se engloban en este grupo los tubérculos y otras raíces que son capaces de almacenar agua y
nutrientes bajo tierra, para mantenerlos a salvo de los depredadores herbívoros y poder aprovecharlos cuando la planta los
necesite.
Según el anclaje que dan a la planta:
❖ Raíces contráctiles: son también un tipo de raíz adventicia. Se trata de raíces cuya función es desplazar el brote hasta una
ubicación cercana a la superficie del suelo. Las raíces contráctiles son largas y de tipo carnoso, y cuando la planta crece se
consume en parte.
❖ Raíces fúlcreas o zancos: este tipo de raíces es conocido como raíces fúlcreas, raíces zancudas o zancos. Estas parten desde la
base del tronco o tallo antes de llegar a la tierra, y crecen desde ahí extendiéndose hasta entrar en el suelo, incluso pasando por
agua, por lo que una parte de ellas queda visible. Habitualmente las tienen árboles de gran tamaño, que necesitan de una mayor
estabilidad por el entorno en que se desarrollan.
❖ Raíces epifitas. Las desarrollan las plantas que crecen sobre la superficie de otras pero sin parasitarlas. No absorben nutrientes
de la planta de apoyo y simplemente se anclan a ella.
-Raíces comestibles, nutritivas y medicinales: hay una enorme cantidad de raíces que consumimos habitualmente y muchas son
importantes desde el punto de vista medicinal. Algunas se cultivan y se trata de especies domesticadas por nosotros en la agricultura
para su consumo, aunque también hay raíces de plantas silvestres que no se consumen normalmente, pero son aptas para su consumo
en momentos de urgencia o necesidad. Estas son algunas de las raíces comestibles más consumidas: Jengibre (Zingiber officinale,
Zingiberazeae), Cúrcuma (Curcuma longa., Zingiberazeae), Yuca (Manihot esculenta, Euphorbiaceae), Remolacha (Beta vulgaris,
Amaranthaceae), Patata (Solanum tuberosum, Solanaceae), Zanahoria (Daucus carota, Apicaceae o Umbeliferae), Regaliz
(Glycyrrhiza glabra, Fabaceae), Chirivía (Pastinaca sativa, Umbelliferae Vitaminas y potasio), Rábano (Raphanus sativus,
Brassicaceae), Valeriana (Valerianaceae), Ginseng (Panax ginseng, Araliaceae).
Tienden a ser especies ricas en hidratos de carbono de asimilación lenta y almidón, muy nutritivas y valoradas. Además, algunas de las
especies silvestres de raíces comestibles son las siguientes: Mandil (Trifolium alpinum), Ajo silvestre (Allium sp), Zanahoria silvestre
(Daucus maximus), Chirivía (Pastinaca sativa), es una planta silvestre y a la vez cultivada.
En el caso de las especies silvestres es vital asegurarnos de que conocemos bien la especie que vamos a consumir antes de hacerlo, ya
que una confusión puede resultar en graves consecuencias con intoxicaciones.
EL TALLO: es el eje de la parte generalmente aérea de las cormófitas y es el órgano que sostiene las
hojas, flores y frutos (semillas) y redistribuye la alimentación. Sus funciones principales son las de
sostén y de transporte de carbohidratos y otros compuestos que se producen durante la fotosíntesis
entre las raíces y las hojas. Tiene más funciones: sostener las ramas, hojas, flores y frutos, conducir
la savia bruta (xilema) y la savia elaborada (floema), en algunas ocasiones realizar fotosíntesis (como
las cactáceas); actúa como órgano de reserva acumulando sustancias elaboradas o simplemente agua.
El tallo es también un órgano de reproducción agámica o multiplicación.
Se diferencia de la raíz por la presencia de nudos en los que se insertan las yemas axilares y las hojas,
y por su geotropismo negativo, es decir, que crecen en contra de la fuerza de gravedad.
-Partes: el nudo son aquellas zonas donde parten las ramas y la zona entre dos ramas consecutivas
se denomina entrenudo. Se ve muy bien en el bambú y las gramíneas (trigo, avena, centeno, cebada).
Las yemas pueden ser terminales o apicales, laterales y adventicias (yemas que pueden aparecer en
diferentes órganos permitiendo su multiplicación). Por su función: de madera o vegetativas (originan ramas y hojas), de flor (producen
flores o inflorescencias) o mixtas (madera y flores). Protección. Cubiertas y desnudas
-Tipos de tallos: solo para determinación, con saber las funciones vale
Por su consistencia: pueden ser herbáceos (son tiernos y flexibles, no tienen mucha consistencia y normalmente pertenecen a
plantas anuales, como la cebada), leñosos (son rígidos y duros, tienen una sustancia llamada lignina, como el pino, la encina o el
tomillo) o semileñosos (tienen una consistencia intermedia entre los herbáceos y los leñosos, como el geranio).
Por la duración de la vida (concepto biótico): pueden ser plantas anuales (desarrollan su ciclo vital –germinación, floración y
fructificación– en un año de vida, la época desfavorable la pasan en forma de semilla, planta anual o terófito), bianuales/bienales
(necesitan dos años de vida para completar su ciclo vital, el primero acumulan reservan que utilizan el segundo año para producir
semillas) o perennes (o plurianuales, aquellas que viven durante varios años para completar su ciclo vital, aquí hay categorías).
-Formas vitales, biótipos o formas biológicas: las plantas suelen clasificarse por la posición de las yemas de recambio en la época
desfavorable o cómo pasan esa época desfavorable (frío, calor, falta agua, etc). A esto se le llaman biotipos o formas biológicas. Las
principales son: solo para determinación
❖ Terófitos: plantas anuales que completan todo su ciclo de desarrollo durante la estación favorable. Son anuales y pasan la
estación desfavorable en forma de semilla. Son terófitos Avena sterilis, Anacyclus clavatus, Sinapis arvensis, Veronica
hederifolia, etc.
❖ Geófitos: plantas perennes que pierden o reducen la parte aérea y se quedan los órganos de almacenamiento en el suelo, con
las yemas de recambio en tallos subterráneos como bulbos, rizomas o tubérculos. La época desfavorable la pasa en forma de
bulbo (debajo del suelo) y se reproducen por este, pero cada año forman flores y semillas (hay recombinación genética), por
lo que tienen dos formas de reproducción. Son geófitos los tulipanes, jacintos, cebollas, ajos, Cirsium arvense, Equisetum
ramosissimum, Muscari neglectum, Calystegia sepium, etc.

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❖ Hemicriptófitos: plantas herbáceas perennes con las yemas de recambio/crecimiento en la superficie del suelo o
inmediatamente debajo. Pueden ser cespitosos, rosulados, erectos, trepadores, etc. Son hemicriptófitos los tréboles, Malva
sylvestris, Plantago lanceolata, Taraxacum officinale, Trifolium repens, Rumex obtusifolius, etc.
❖ Caméfitos: plantas herbáceas o leñosas que viven varios años y con las yemas por encima del suelo pero a menos de 25 cm de
altura, a veces pierden materia orgánica. Normalmente son matas. Se pueden reconocer subtipos: fruticosos, sufruticosos,
pulvinulados, suculentos, trepadores, reptantes, graminoides, etc. Son caméfitos los romeros, tomillos, salvias, Erucastrum
nasturtiifolium y Euphorbia serrata.
❖ Fanerófitos: plantas normalmente leñosas que viven varios años, con las yemas a más de 25 cm de distancia del suelo, 50cm-
1m. En ocasiones se distinguen los nanofanerófitos, que son aquellos con las yemas a menos de 3 m. Son los árboles, arbustos
y algunas plantas herbáceas; el madroño, la encina, el pino, etc.
❖ Hidrófitos: plantas con las yemas de recambio sumergidas en el agua. Son hidrófitos Alisma plantago-aquatica, Scirpus
maritimus, Heteranthera reniformis, Typha latifolia, etc.
❖ Lianas (L): plantas que germinan en el suelo y mantienen su contacto con el mismo, pero que economizan en producción de
biomasa, sirviéndose de otros vegetales para sustentar sus tallos. Son bejucos y plantas trepadoras (volubles o no), provistas
de tallos sarmentosos con los que pueden encaramarse a otras plantas leñosas o soportes inertes.
❖ Epífitos (E): plantas que germinan sobre otras plantas (incluidas plantas muertas) cuyos cadáveres permanecen erectos, postes
telegráficos, cables, etc.). Se pueden distinguir por un lado los epífitos obligados o facultativos (E), caracterizados por una
marcada modificación de los órganos vegetativos o con posibilidad de radicar en un suelo o humus, los Hemiepífitos o
Pseudolianas (EL), plantas que germinan epifíticamente sobre fanerófitos y producen raíces epigeas que arraigan más tarde en
el suelo (lianas asesinas).
❖ Helófitos (Hel): plantas semiterrestres vivaces enraizadas, cuyos órganos asimiladores, el menos en parte, no se hallan
sumergidos.
❖ Pleustófitos (Pl): plantas acuáticas errantes, yacentes o suspendidas en agua y en ocasiones temporalmente enraizada.
❖ Hemiparásitos vasculares: plantas vasculares provistas de clorofila, que viven unidos aotras plantas autotróficas vivas, de las
que extraen la savia bruta (Osyris, Thesium, Viscum).
❖ Insectívoros (Ca): plantas propias de medios pobres en nutrientes (zonas turbosas o tobas rezumantes), que obtienen un
suplemento alimenticio a partir de pequeños insectos que atrapan con trampas muy diversas (Dionea, Drosera, Pinguicula,
Utricularia).
❖ Parásitos vasculares (Par): plantas vasculares que parasitan a otras plantas vivas, de las que obtienen tanto la savia bruta como
la elaborada, puesto que han perdido la capacidad de realizar la fotosíntesis (Cistanche, Cuscuta, Cytinus, Orobanche).
-Modificaciones secundarias: las plantas acaules no presentan tallos y disponen de una roseta basal (rosulados, Erophila verna).
Pueden darse respuestas adaptativas al entorno como:
❖ Tallos subterráneos: le sirven a la planta como órganos de reserva cuando pasa por condiciones desfavorables. Se dan tres
tipos de tallos subterráneos:
o Rizomas: son tallos paralelos a la superficie del suelo pero enterrados y capaces de producir hojas y raíces (ej: césped).
o Tubérculos caulinares: son tallos engrosados sin raíces que tienen un crecimiento limitado y funcionan como
sustancias de reserva. Si se quedan al descubierto pueden fotosintetizar. (ej: patata).
o Bulbos: son tallos de crecimiento muy corto con la yema apical rodeada por hojas engrosadas que almacenan
sustancias de reserva. Tiene un ciclo anual. Formará un tallo nuevo y otro bulbo por sus sustancias de reserva. (ej: ajo,
cebolla, tulipanes, narcisos…).
❖ Tallos aéreos: pueden darse diversas modificaciones en los tallos aéreos dando lugar a los siguientes tipos de tallos aéreos:
o Estolones: es un tallo aéreo pegado al suelo que tiene la capacidad de enraizar en sus nudos y si se fragmenta puede
generar otra planta entera, es un tallo paralelo al suelo. Está la fresa (Fragaria) y la colleja.
o Espinas caulinares: tallos reducidos y afilados, más o menos largos, punzantes y endurecidos que pueden tener hojas
y presentan su estructura, su xilema y su floema. No todas las espinas son de origen caulinar. Existen las espinas
epidérmicas que crecen sobre el tallo y tiene forma de aguijón (ej: los rosales). El aguijón se diferencia de la espina
en que es una excrecencia de la epidermis, por dentro no lleva xilema ni floema y al moverlo se puede soltar, mientras
que la espina cuesta más ya que tiene haces conductores.
o Zarcillos: son tallos o protuberancias que se vuelven retorcidos y flexibles y la planta los utiliza para sujetarse a algún
soporte (ej: vid, plantas enredaderas o trepadoras).
o Filoclados: es una estructura de aspecto foliar pequeña y definida, son tallos de crecimiento limitado (en determinado
momento la yema apical deja de crecer), son ensanchados y aplastados en forma de lámina, NO es una hoja ya que
puede tener flores. Las hojas nunca tienen flor ni fruto, sería una falsa hoja (ej: la espina cruz, el rusco o Ruscus
aculeatus).
o Cladodios: igual que los filoclados pero son de gran tamaño para almacenar sustancias de reserva y agua, en lugar de
ser redondeado se aplana, es gordo y puede tener crecimiento indefinido (ej: higos chumbos).
o Suculentos: los tallos se engrosan y son capaces de almacenar agua, las plantas suculentas son las plantas crasas (ej:
cactus, es de los únicos tallos que tiene estomas y las hojas son las espinitas).

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LA HOJA: son apéndices caulinares, en general verdes y aplanadas, que nacen y se expanden lateralmente en los nudos de los tallos y
ramificaciones. Se desarrollan a partir de los denominados primordios foliares que se forman gracias a la actividad del llamado
meristemo apical. La función principal de las hojas es realizar la fotosíntesis en los cloroplastos de las células (para convertir la savia
bruta en savia elaborada), también realizan el intercambio de gases (fotosíntesis y respiración) a través de sus estomas aeríferos, por los
que además transpiran el vapor de agua (evapotranspiración). Este oxígeno es
fundamental para la vida en nuestro planeta. una hoja nunca lleva flores.
-Partes: hay unas partes de las que salen unas hojas pequeñas llamadas estípulas
(sirven de protección y de sostén), hay hojas que no las tienen porque se pueden morir.
A la parte de la hoja que une el tallo con el limbo/lámina foliar se le llama peciolo.
También tiene una serie de nervios, el envés y el ápice. Hay una clasificación de hojas
en función de la presencia de peciolo, del tipo de limbo foliar, de cómo es el borde del
limbo foliar, cómo tiene los nervios, etc.
-Tipos: las hojas en función del limbo foliar pueden ser simples (tiene las estípulas,
el pecíolo y un limbo foliar) o compuestas (cuando en unas estípulas tiene también un pecíolo y desde ese peciolo tiene distintas
estructuras, las láminas foliares no se unen en la base sino que son distintos foliolos: si son foliolos pares la hoja es paripinada y si son
impares la hoja es imparipinada). Se sigue la pista del peciolo, si solo hay un pecíolo solo hay una hoja. A veces (por ej, en la judía
verde) en la parte apical hay un zarcillo, una estructura que sirve para enroscarse.
Ejemplo: un trébol tiene una hoja con 3 foliolos, es una hoja compuesta.
Dependiendo de cómo se acoplan de las hojas al tallo: hojas opuestas (una
opuesta a la otra, pueden estar con o sin pecíolo), hojas alternas, hojas
decusadas (siempre son hojas opuestas, pero se van cruzando), hojas
verticiladas (todas las hojas se anclan en el mismo punto pero estando muchas
hojas juntas en el mismo círculo), hojas escuamiformes (hojas con forma de
escamas y están imbricadas, como el cipreses y la tuya) y hojas aciculares (en
forma de aguja y en un braquiblasto salen muchas agujas juntas, como el pino).

Según su forma del limbo: solo determinación Según su borde: ciliado → tiene pelos.

Según el ápice de las hojas: con ápice acuminado

Según su inervación: es que es un poco en punta y con ápice mucronado
es que tiene un mucrón o el nervio central forma
un pincho.

Según la base de las hojas:

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LA FLOR: es el órgano reproductivo de la mayor parte de las plantas. El grupo de las

espermatofitas, es decir, de las plantas con semilla está representado por gimnospermas
y angiospermas. Las dos tienen flores pero en gimnospermas (ni cáliz, ni corola) tienen
estambres en conos masculinos y las hojas fértiles femeninas (brácteas de las piñas) se
reúnen también en conos y en la base producen óvulos pero no tienen ovario, se
fecundan y se produce el embrión; mientras que las angiospermas sí tienen ovario. La
producción de una semilla que no se desarrolla en un ovario, la semilla queda expuesta,
siendo plantas sin flores ni frutos.
Sus sexos están separados, así hay conos femeninos que producen óvulos y conos masculinos que generan granos de polen.
-En el caso de gimnospermas son en realidad inflorescencias que dan lugar a una semilla pero no tiene fruto. Tiene una bráctea con
óvulos o con sacos embrionarios pero sin ovario.
-Las angiospermas presentan flores típicas que tras la fecundación formarán semillas encerradas en frutos. Tienen un ovario con unos
tegumentos que dan lugar al fruto.
A continuación vamos a analizar la flor de las angiospermas que representan al grupo de plantas más abundante y diversas y más fácil
de observar.
Las flores aparecen durante la época reproductiva de las plantas mediante un proceso denominado. Como todos los órganos de la planta,
las flores se originan a partir de la actividad meristemática. El meristemo apical caulinar sufre transformaciones en tamaño, organización
y actividad mitótica, y se convierte en un ápice para la reproducción. En realidad una flor podría considerarse como una porción de tallo
altamente modificada donde las hojas sufren cambios drásticos para convertirse en las diferentes partes de la flor.
El inicio de la floración, se produce cuando se trasladan determinadas moléculas florigénicas desde el floema hasta el meristemo apical
caulinar, que pasa de ser un meristemo vegetativo a uno reproductor. Hay factores que modulan el tiempo y la intensidad de la floración
(aumento de sucrosa, relación entre carbono/nitrógeno, etc.)
-Partes: pétalos, sépalos, estambres y carpelo (hoja modificada) conjunto de carpelos y pistilos
(cuando hay un solo carpelo coincide con el pistilo).
La parte que no produce gametos es la parte estéril pero tiene función protectora o favorecedora
de la fecundación. Constituye el periantio (cáliz-sépalos; corola-pétalos).
La parte reproductora está formada por el androceo (conjunto de estambres, parte masculina de
la flor) y el gineceo (pistilo/carpelos, es la parte femenina de la flor).
Verticilo: ubicación de número de piezas iguales. Las piezas del cáliz, la corona, los estambres y
los carpelos se colocan en el pedúnculo floral en forma de verticilos. Siempre todos los verticilos se colocan
uno en frente de otro, si hay dos verticilos de estambres el más externo se coloca paralelo a los sépalos y el
más interno paralelo a los pétalos, y el gineceo en el centro. Verticilos calicino, coralino y estaminal.
Una flor típica completa bisexual consta de cuatro tipos de estructuras: sépalos (verdes, protectores, cáliz),
pétalos (vistosos y coloreados, corola), estambres (estructuras masculinas, forman los granos de polen,
androceo) y pistilos y carpelos (estructuras femeninas, contienen óvulos, gineceo). No todas las flores
presentan todos los tipos de piezas, pueden carecer de sépalos, de pétalos, de estambres o carpelos.
-Periantio: envoltura floral (antofilos) que rodea a los esporófilos (es la estructura protectora de las estructuras reproductivas). Está
relacionada en angiospermas con la polinización por animales. Sirve de atracción Sirve de protección de los órganos reproductores y
puede ser de diferentes tipos.
❖ Heteroclamídeo: verticilos de piezas claramente diferenciadas. Cáliz y corola.
o Cáliz: los periantios heteroclamídeos, está formado por el conjunto de sépalos verdes que protegen toda la estructura
floral y siguen haciendo la fotosíntesis. Los sépalos pueden estar de forma variable, el número puede ser de 3 para
arriba y pueden estar libres (a la planta se le llama dialisépala) o soldados (gamosépala). En algunos casos como en
las compuestas u otros grupos próximos, el cáliz se vuelve casi invisible o se transforma en pelos simples, plumosos,
cerdas o escamas. Estas formaciones constituyen el vilano. El número de piezas del cáliz puede ser también diferente
y ahí hablamos de dímero, trímero, tetrámero, pentámero, etc. o irregulares (Zigomórfico); se sabe por el número de
dientes, un cáliz de 6 dientes tiene 6 sépalos soldados y es hexámera (cáliz gamosépalo hexámero). También pueden
estar soldados todos y luego libres 3+2, por ejemplo.
o Corola: envoltura floral, más próxima a los órganos reproductores, compuesta por el conjunto de pétalos que tienen
coloración variable (para atraer a los insectos y producir la fecundación cruzada), sin clorofila, tienen flavonoides y
antocianos disueltos en el jugo vacuolar (aceites esenciales, principios activos) o pigmentos carotenoideos elaborados
por los cromoplastos y olores. La corola es un factor de atracción y es un verticilo que se coloca en el pedúnculo por
encima del cáliz. Puede ser dialipétala (piezas separadas) y gamopétala (juntas), está compuesta por un número
variable de piezas. Cada pétalo tiene dos partes: la uña (por dónde se ancla al receptáculos) y el limbo (la parte más
ensanchada). Si son gamopétalas presenta un limbo, un tubo y una garganta como también ocurre en el cáliz.
❖ Homoclamídeo: piezas iguales (tépalos), dos verticilos o no, si existen dos verticilos son del mismo color y consistencia.
❖ Monoclamídeo o haploclamídeo: un solo verticilo. Urtica y Beta.
❖ Apoclamídeo o aclamídeo: periantio atrofiado o nulo. Sauces, chopos, carpes.
Ejemplo: los lirios y los tulipanes tienen 3 piezas externas (cáliz) y 3 piezas internas (corola) del mismo color y consistencia, hay un
verticilo externo primero y otro interno, son verticilos coralinos si son rojos. En el caso de que las piezas del primer ciclo del primer
verticilo interno o externo se llaman iguales, a esos pétalos se les llama tépalos y no sépalos. Cuando hay dos verticilos que son del
mismo color y consistencia, se les llaman tépalos. El cáliz y la corola forman el periantio, el conjunto de “cáliz” y corola se llama
perigonio. En el fondo es lo mismo.

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-Androceo: conjunto de órganos masculinos de la flor, es decir, conjunto de estambres o microsporófilos. Estos en angiospermas están
formados por filamento, antera que se divide en dos tecas/lóbulos y cada teca con dos sacos polínicos (en estos se forman microsporas
que se convierten en el gametofito masculino o grano de polen). Se clasifican por cómo y dónde se ancla el filamento, dehiscencia,
disposición en la flor, etc. A veces los estambres pueden aparecer soldados a la corola.
Los estambres en gimnospermas son muy rudimentarios, son como sacos polínicos pegados a una bráctea ya que no tienen filamento.
-Los pétalos se caracterizan por su variedad morfológica y cromática, y los sépalos por su contenido en cloroplastos que les confieren
el típico color verde. Los sépalos son principalmente estructuras protectoras de la flor.
-Gineceo: conjunto de pistilos. El gineceo es la estructura reproductora femenina, está compuesta por hojas carpelares que se doblan
sobre sí misma y dentro en la parte de abajo está el ovario, en la parte media el estilo y estigma es la parte superior. Cada pistilo está
formado por una o varias hojas modificadas denominadas carpelos. Atendiendo al número de carpelos el gineceo puede ser:
❖ Onocárpico o unicarpelar: si está constituido por un sólo carpelo. El ejemplo es el resultado de una sola hoja que se dobla por
el nervio central y produce las semillas cerca de los bordes. Esta zona se reconoce, muchas veces, como una línea que
denominamos sutura ventral para diferenciarla de la sutura dorsal que es la marca, a veces visible, del haz vascular central de
la hoja carpelar.
❖ Pluricarpelar: si está constituido por varias hojas carpelares que se sueldan entre sí o se
mantiene independientes. Los gineceos pluricarpelares pueden ser:
o Apocárpico (coricárpico): si los carpelos están libres entre sí y cada uno forma
un pistilo independiente.
o Sincárpico (gamocarpelar): si los carpelos están soldados entre sí. En los
gineceos sincárpicos el grado de soldadura puede variar desde casos en los que
cada carpelo participante conserva su estilo y su estigma independiente hasta
aquellos en los que entre todas las hojas carpelares se forma un único pistilo.
La base dilatada es el ovario, que contiene los rudimentos seminales y en estos se encuentran los
óvulos, se producirá la fecundación y a partir de ellos se desarrollarán las semillas. Dentro de los
rudimentos seminales se encuentran los gametofitos femeninos. El tubo del pistilo se denomina estilo. La parte superior y pegajosa del
pistilo se denomina estigma.
Se sabe el número de carpelos que tiene una flor por el número de estilos y de estigmas que aparecen. Una planta con más de un carpelo,
estos pueden estar libres o soldados. Pistilo y carpelo son sinónimos.
Ejemplos: la judía verde es monocarpelar, solo un carpelo pluriseminado. En el tulipán aparecen 3 botellas separadas, tricarpelar
apocárpico. En la naranja, cada gajo es una hoja carpelar, todas están soldadas dando lugar a un único pistilo, es pluricarpelar y al estar
soldados se le llama sincárpico. Muchos carpelos en las naranjas son estériles y no tienen pipa, pero si en cada gajo hay un pipa tiene
una semilla y es carpelo monoseminado. En la flor del naranjo se ve un estilo con muchos estigmas, el número de estigmas indica el
número de carpelos soldados.
La manzana tiene 5 carpelos que forman el fruto en pomo, es sincárpica. El plátano tiene 3 carpelos, es sincárpico y un pistilo. La mora
tiene granos que se pueden separar, es apocárpica, monoseminal (cada carpelo tiene una semilla). La fresa es sincárpica y tiene muchas
semillas dentro.
En el caso de que sean monocarpelares, son los 3 carpelos que a su vez poseen 3 pistilos (carpelo coincide con pistilo). En el caso de
sincárpico, muchos carpelos soldados forman un solo pistilo.
-Ovario: cavidad constituida por la soldadura de la parte basal de la hoja u hojas carpelares en cuyo interior se encuentran (en un
número que varía entre uno y varios millares) los primordios seminales sujetos a la placenta, una zona especial muy vascularizada de
la pared del ovario, mediante un pedúnculo que se denomina funículo. Primordio seminal: es en realidad un megasporangio, que en la
mayoría de las angiospermas está envuelto por una o dos láminas de tejido que denominamos tegumentos, estos dejan un espacio
abierto en el ápice llamado micropilo. Los tegumentos se unen en la calaza, una zona basal por donde llegan los haces vasculares
procedentes de la placenta.
-El receptáculo es donde se insertan los estambres, pétalos y sépalos de la flor. Pueden tener formas variadas e incluso brácteas externas
que no son sépalos (calículo). La posición del ovario respecto al receptáculo resulta en tres tipos de flores denominadas: con ovario
súpero cuando el ovario descansa sobre el receptáculo G(3), ínfero cuando el receptáculo queda al nivel más alto del ovario (como en
̅̅̅̅) y medio/semiínfero cuando el receptáculo queda a la altura de la zona media del ovario (no se pone nada de rayita).
la rosa, G(3)
-Flor y descripción floral-Morfología floral: conjunto de hojas modificadas que se disponen sobre un receptáculo. Su descripción ya
ha aparecido anteriormente. La disposición de las hojas florales es verticilada. Según el número de verticilos serán: pentacíclicas,
tetracíclicas, dicíclicas, pudiendo haber una constancia numérica en las piezas de los verticilos, más frecuente en los sépalos y pétalos
(trímeros, tetrámeros). Los verticilos florales se disponen de forma alterna.
Disposición de las piezas florales: las piezas se disponen sobre el eje de dos maneras:
❖ Disposición espiralada: las piezas se insertan a diferente nivel, describiendo una espiral que es homóloga con la espira
generatriz de los nomófilos y no tienen ningún tallo de simetría (acíclicas). Ej: nenúfares, Magnolia grandiflora (en las plantas
primitivas las piezas florales están dispuestas en forma de hélice ya que no están tan evolucionadas), Victoria cruziana,
Nymphaea spp., Cactáceas.
❖ Disposición verticilada o cíclica: las piezas se disponen en verticilos, o sea que en cada nudo se insertan varias. Cada pieza de
un verticilo alterna con las del siguiente, por ejemplo los pétalos alternan con los sépalos. El número de verticilos puede variar:
lo más frecuente son las flores tetracíclicas, como las de Solanum o pentacíclicas, que presentan dos verticilos de estambres
como las de Sedum sexangulare y Lilium sp. Pueden ser con un plano de simetría o con varios, cuando son flores con 2 o más
planos de simetría es flor actinomorfa. Se representa con un círculo y dentro se pone * que significa actinomorfa.

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Simetría: se denomina simetría a la repetición regular de elementos estructurales similares o iguales que ocurre en los órganos.
❖ Las flores acíclicas son asimétricas o irregulares porque no tienen ningún plano de simetría, como el Liriodendron.
❖ Las flores cíclicas pueden ser: radiadas, actinomorfas o polisimétricas: cuando presentan 3 o más planos de simetría con
respecto al eje.
❖ Zigomorfas, dorsiventrales o monosimétricas: cuando tienen un solo plano de simetría, y cada mitad es la imagen especular
de la otra. Esta estructura está con frecuencia en relación con la formación de un lugar de apoyo para posarse los animales
polinizadores. Ej: leguminosas, bignoniáceas.
Disposición espiralada Disposición cíclica Polisimétrica Zigomorfa Irregular

El pedicelo o el ovario pueden torcerse 180°, invirtiendo la flor. Este fenómeno se denomina resupinación. Ocurre en varios grupos.
Sexualidad floral: está relacionada con los verticilos reproductivos presentes en la flor. Las variantes son:
❖ Flor monoclina, perfecta, hermafrodita o bisexual: tiene androceo y gineceo (especies monoicas).
❖ Flor diclina, imperfecta o unisexual: la flor tiene sólo un verticilo reproductivo, puede ser estaminada o masculina, o pistilada
o femenina. Ej: Cucurbita, Carica, Morus (plantas o especies dioicas).
❖ Flor neutra: la flor no presenta verticilos reproductivos, sólo tiene perianto. Se encuentran en la periferia de inflorescencias,
como la hortensia (Hydrangea), y las flores liguladas de los capítulos de muchas compuestas como el girasol, la margarita.
-Diagramas florales: la disposición de los elementos que constituyen la flor (calículo, cáliz, corola, androceo, gineceo) pueden
expresarse gráficamente mediante el diagrama floral, que es la representación ordenada de las distintas piezas florales sobre un plano o
en un corte transversal. Proyección de las secciones transversales de los diversos verticilos que componen la flor. En estas proyecciones
las piezas tienen que guardar el mismo orden que los diversos verticilos y las piezas deben situarse de la misma forma. Los elemento
que figuran en un diagrama pueden expresarse por una fórmula floral.
Fórmula floral: es una forma de escribir y representar las piezas de antes a través de un conjunto de iniciales, cifras, números y signos
con que, de manera abreviada, se indica la estructura fundamental de la flor, permite interpretar lo que se ve en una flor.
❖ Disposición:
o Cíclica: las piezas florales están dispuestas en verticilos.
o Helicoidal o espiralada: las piezas florales están dispuestas en forma espiralada sobre el receptáculo.
❖ Simetría:
o Actinomorfa: flores con dos o más planos de simetría.
o Zigomorfa: flores con un solo plano de simetría.
o Asimétrica: flores que no presentan planos de simetría
❖ Sexualidad de la flor: masculina o estaminada femenina o pistilada hermafrodita
❖ Partes de la flor: el número de piezas de cada verticilo se indica con una cifra; cuando el número de los miembros es muy
grande se emplea el signo.
Cuando el cáliz y la corola son del mismo
color y consistencia, se le llama perigonio,
por lo que se puede poner P o T (tépalos).
Todas las piezas soldadas se ponen entre paréntesis.
[C(5) A5] corola formada por 5 piezas soldadas y androceo por 5 estambres libres, a
la vez están soldados corola y androceo, por eso se pone entre corchetes.
No pondremos el número de óvulos del ovario ni el número de semillas.
Cuando hay más de 8 se pone ∞.
Si en el mismo pie de planta hay flores masculinas y femeninas,
serían dos diagramas florales.
Pisum sativum: son leguminosas.

Actinomorfa
Dialisépala
Corola: soldadas entre ellas.
Tiene 5 estambres separados entre ellos pero soldados
a los pétalos, por lo que se pone un corchete.
Un ovario ni ínfero ni súpero, por lo que no se pone
nada.

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Inflorescencia en capítulo: la margarita tiene una copa verde con escamas pegadas, que son las
escamas del receptáculo. Es una inflorescencia que reúne a muchas flores. Tiene un botón amarillo:
conjunto de muchas flores que si lo individualizo tengo unas flores en tubo. Habría que hacer 2 formulas
florales, una con las flores en lengüeta (tiene un solo plano de simetría, es una flor zigomórfica) y otra
con flores en tubo.

-Inflorescencias: recibe el nombre de inflorescencia todo sistema de ramificación que se resuelve en flores, es la forma de agruparse y
florecer las flores de las angioespermas. La forma es importante en la sistemática de Angiospermas. Las inflorescencias pueden ser
simples o compuestas:
❖ Simples: tienen ramificaciones de primer orden:
o Cimosas, determinadas o definidas.
▪ Monocasio: es una espiga floral con una flor principal y con bráctea basilar.
▪ Dicasio: tiene 2 brácteas separadas por 3 flores, la flor central es más alta y más grande, las otras dos son
más pequeñas y más por debajo de la principal.
o Racemosas, indeterminadas o indefinidas.
▪ Racimo
▪ Espiga: las flores rodean el tallo y están sentadas, pero si tiene un pedúnculo es un racimo. Trigo, cebada,
centeno.
▪ Corimbo: son muchas flores saliendo de distintos puntos del tallo pero llegando al mismo punto.
▪ Umbela: muchas flores saliendo del mismo punto de tallo pero llegando al mismo punto. La zanahoria.
▪ Capítulo: familia de las compuestas, como las margaritas y dientes de león. Hay un receptáculo con unas
escamas donde se sientan muchas flores.
▪ Espiguilla: es la unidad mínima.
▪ Espádice: el anturium, es una bráctea grande con una cosa amarilla en el centro (muchas flores juntas).

❖ Inflorescencias compuestas o complejas: el eje principal y los laterales portan a su vez inflorescencias, es decir, tienen a su
vez ramificaciones de segundo, tercer, o cuarto orden.
o Inflorescencias compuestas homogéneas.
o Inflorescencias compuestas mixtas.

POLINIZACIÓN
Transporte del grano de polen desde el estambre de una flor hasta el estima de la misma flor u otra distinta.
Los vectores de transportes son aire (Anemófilia, los pinos), animales (Zoofilia, romero, salvia y espliego por insectos, algunas plantas
por reptiles y quirópteros) y agua (Hidrofilia, lleva el grano de polen hasta el micropilo).
El color de los pétalos es la adaptación a la polinización por insectos determinados. Las orquídeas tienen forma de hembra de insecto
(falsas hembras), los insectos la fecundan.

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