Proceso de digestión

“La digestión es el proceso mediante el cual los alimentos y las bebidas se

descomponen en sus partes más pequeñas para que el cuerpo pueda usarlos como
fuente de energía, y para formar y alimentar las células” (NIH, 2008).

El proceso digestivo la realiza el aparato digestivo que está compuesto por: la boca,  el
esófago, el estómago, el intestino delgado, el intestino grueso (también llamado colon),
el recto y el ano. 

La digestión se realiza debido a que al momento de ingerir los alimentos, éstos no se

encuentran en una forma adecuada para que nuestro cuerpo pueda absorber todos los
nutrientes que los componen (NIH, 2008).

Asimismo, la digestión cuenta con procesos tanto mecánicos como procesos químicos, y
está conformado por 4 etapas:

 La ingestión
Cuanto los alimentos ingresan al cuerpo: primero se los mastica, luego las
glándulas salivares proceden a secretar saliva para convertir la masa en el “bolo
alimenticio” para posteriormente deglutirlo hacia el estómago.
 La digestión
En el estómago el bolo alimenticio se mezcla con los jugos gástricos y se
transforma en “quimo” el cual pasa al intestino delgado donde la masa pastosa
se convierte en “quilo” que tiene la consistencia de una papilla. Posteriormente
el yeyuno procede a realizar la absorción de las sustancias con ayuda del jugo
intestinal para que luego el íleon y las vellosidades de la pared intestinal
absorban los nutrientes
 La absorción intestinal
“Los nutrientes pasan del tubo digestivo a la sangre  a través de las paredes del
intestino delgado. Esta absorción se realiza molécula a molécula mediante
difusión y transporte activo” (Acerca de nostros: Portal Educativo, 2016). Los
glúcidos y las proteínas van a los vasos sanguíneos los cuales van directamente
al hígado, el cual trata químicamente a las moléculas absorbidas para su
modificación, almacenamiento, etc.; por otro lado las grasas van a los vasos
 linfáticos. Por último los restos de quimo que no fueron digeridos pasan al
intestino grueso.
 La expulsión
En el intestino grueso los restos de alimento que no fueron digeridos pasan hacia
el colon donde se forman las heces, después pasan al recto y se defecan por el
ano.

En conclusión, el proceso digestivo es importante porque gracias a él podemos

descomponer los alimentos para poder absorberlos, sin este proceso nuestro cuerpo sería
incapaz de nutrirse y por ende de mantenerse vivo y funcional. Por esta razón es
importante que el proceso digestivo se lleve a cabalidad y sin ningún contratiempo para
mantener una buena nutrición de nuestro cuerpo.

Samara Serrano
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Bibliografía
Acerca de nostros: Portal Educativo. (30 de Agosto de 2016). Obtenido de sitio web de Portal
Educativo: https://www.portaleducativo.net/quinto-basico/784/el-proceso-digestivo

NIH. (Junio de 2008). Acerca de nosotros: NIH. Obtenido de sitio web de nih.gov:
https://www.niddk.nih.gov/health-information/informacion-de-la-salud/
enfermedades-digestivas/aparato-digestivo-funcionamiento