Soluciones y Solubilidad

En este capítulo estudiaron la característica de las soluciones entre ellas la factores que influyen
en la solubilidad de los solutos en un término solvente.

El objetivo de este taller es que preparen soluciones como las que pueden realizar tanto en lo de la
teoría del color como su propia casas para poner en el estado actual relacionado con la
solubilidad.

Experimento 1:

Las hojas de té contienen compuestos que son solubles en agua. Al disolverse, se observa un
cambio de color en la solución: cuanto más concentrada es, más intenso es el color que se
observa.

Hipótesis:

¿Cómo cambia la solubilidad de los compuestos presentes en el té con la temperatura del agua?

Materiales:

 Cuatro saquitos de té.

 Cuatro vasos de vidrio transparentes idénticos.
 Agua de la heladera, agua de la canilla (fría), agua de la canilla (caliente), agua hirviendo.
 Cronómetro
 Marcador para rotular

Procedimiento:

1. Rotulen los vasos.

2. Llenen los cuatro vasos con agua en la misma altura. Vaso 1: agua de heladera. Vaso 2:
agua de la canilla (fría). Vaso 3: agua de canilla (caliente). Vaso 4: agua hirviendo (calienten
con agua caliente de la canilla este último vaso antes de verter el agua hirviendo, esto
evitará que el vaso se rompa por el cambio brusco de temperatura)
3. Coloquen un saquito de té en cada vaso y enciendan el cronómetro.
4. Esperen cinco minutos y retire los taquitos de los cuatro vasos.
5. Observen el aspecto se cada solución y tomen nota.

Foto:
Observaciones:

El vaso 4 fue el primero en empezar a disolver el té. Luego el vaso 3.

En los vasos de agua caliente y agua hirviendo los taquitos se hundieron fácilmente no como
en los otros dos vasos que quedaron flotando.

En los tres vasos (2, 3 y 4) se llegó a disolver,aunque el 4 y 3 más que el 2 ya que este solo se
tornó en un amarillo muy tenue.

Experimento 2:

Como se vio en este capítulo, uno de los factores que contribuyen a que un soluto sólido se
disuelve con más rapidez es el tamaño de sus cristales ¿Qué les parece qué ocurrirá con la
solubilidad si, por ejemplo, se coloque la misma cantidad de sal fina y sal gruesa en la igual
cantidad de agua tibia?

Hipótesis:

¿cómo afecta a la solubilidad de la sal el tamaño de sus cristales?

Materiales:

 Sal fina.
 Sal gruesa.
 Dos vasos transparentes.
 Dos cucharas del mismo tamaño.
 Agua tibia.
 Cronómetro.

Procedimiento:

1. Rotular los vasos con los números.

2. Tren en los dos vasos con agua tibia hasta la misma altura.
3. Coloca la sal fina y la sal gruesa en cada una de las cucharas hasta llenarlas al ras.
4. Añada la cucharada de sal fina al vaso 1 y la de sal gruesa al vaso 2, en el mismo momento,
y encienden el cronómetro
5. Esperen hasta que la sal se disuelve por completo. Tomen nota del tiempo que llevo en
cada caso.
Fotos:

Observaciones:
En el vaso 1 las partículas de la sal fina eran si bien no muchas eran una gran cantidad las
que salían. En cambio en el vaso 2 no salían muchas partículas.
Estas tardaron mucho en disolverse. Terminaron de disolverse en, vaso 1: 7hs 20min 51s.
Vaso 2: 7h 49min 49s.

Experimento 3:
Casualmente puede formar soluciones con diversos solutos pero no se comportan de la
misma forma al mezclarse con el ¿será igual la cantidad de sal y de azúcar que se disuelven
en la misma cantidad de agua a una temperatura dada?

Hipótesis:
¿ cambia la solubilidad para cada soluto en un mismo solvente?
1. Rótula en los vasos con los números 1 y 2
2. René los dos vasos con agua tibia hasta la misma altura.
3. En el vaso uno añadan una cucharadita de sal (llena al ras) y agiten hasta disolver.
Repitan el mismo procedimiento en el vaso dos pero añadiendo una cucharadita de
azúcar y agitando.
4. Agreguen, de a una, cucharaditas de sal y azúcar en cada vaso hasta que no se pueda
seguir disolviendo y se empiece a acumular en el fondo (que aparezca un precipitado)
Tomen nota de cuántas cucharaditas fueron necesarias para que esto ocurriera.
Foto:

Observaciones:

El vaso 1, a medida que la sal fina se iba disolviendo, el agua se volvía cada vez más tenue
viéndose como blanco. En cambio el vaso 2 se tornó en un amarillo, parecido al color del aceite.

Conclusiones (para pensar y responder):

Preguntas:

1. ¿Cómo pueden explicar los resultados al poner el saquito de té a distintas temperaturas?

¿lo que ocurrió fue similar a lo que pensaban que ocurriría?
2. ¿Cuál se disolvió más rápidamente: la sal fina o la gruesa?¿se verifico lo que suponían?
3. ¿Tiene la misma Solubilidad la sal que el azúcar? ¿por qué? ¿Qué más pueden concluir?
4. Identifiquen cada experimento que variable mantuvieron iguales y cuáles cambiaron
(temperatura del solvente de tipo de soluto cantidad de soluto etcétera) ¿Se podría llevar
alguna conclusión si por ejemplo se disolviera la salud usar en agua más caliente que la sal
fina? ¿Por qué?

Respuestas: