FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS

Química General

INFORME PRÁCTICA No12

VISCOSIDAD DE UN FLUIDO
LEY DE STOKES

Nombre: Josué Valencia

Curso: I ciclo de Ingeniería Ambiental

Fecha: 2 de febrero del 2023

 Introducción

La viscosidad de un fluido se define como su resistencia a la deformación cortante o angular, el

origen de esta propiedad es debida a las fuerzas intermoleculares; este informe abarca contenido

relacionado con esta propiedad y con la ley de Stokes, que describe la relación entre la fuerza de fricción

de una esfera que se mueve dentro de un líquido y otras magnitudes (como el radio o la velocidad de la

partícula), en consecuente se encontraran una serie de datos recopilados durante la práctica número 12 y

el análisis cuantitativo de la misma.

Objetivo:

- Analizar el efecto de viscosidad y la densidad en la dinámica de fluidos.

Fundamento teórico

Sobre todo, cuerpo que se mueve en un fluido viscoso actúa la fuerza resistente que se opone al

movimiento la ley de Stokes expresa que para cuerpos esféricos el valor de la fuerza es:

𝐹𝑟 = 6𝜋𝑛𝑟𝑣

Donde n es el coeficiente de viscosidad del fluido o viscosidad absoluta, r el radio de la esfera y v

la velocidad de la misma con respecto al fluido.

Si las partículas están cayendo verticalmente en un fluido viscoso debido a su propio peso puede

calcularse su velocidad de caída o sedimentación igualando a la fuerza de fricción con el peso aparente de

la partícula en el fluido.

2 𝑟 2 𝑔(𝑝𝑝 𝑝𝑓 )
𝑉𝑠 =
9 𝑛

Donde:

Vs: Velocidad de caída de las partículas.

g: Aceleración de la gravedad:
 PP.: Densidad de las partículas.

Pf: Densidad del fluido.

n: Viscosidad del fluido.

Aplicaciones: La ley de Stokes es el principio usado en los viscosímetros de esfera en caída libre,

en los cuales el fluido está estacionario en el tubo vertical de vidrio y una esfera, de tamaño y densidad

conocidos, desciende a través del líquido. Si la bola ha sido seleccionada correctamente alcanzará la

velocidad terminal, la cuál puede ser medida por el tiempo que pase entre dos marcas de un tubo. A veces

se usan sensores electrónicos para fluidos opacos. Conociendo las densidades de la esfera, el líquido y la

velocidad de caída se puede calcular la viscosidad a partir de la fórmula de la ley de Stokes. Para mejorar

la precisión del experimento se utilizan varias bolas, La técnica es usada en la industria para verificar la

viscosidad de los productos, por ejemplo, la glicerina o el sirope. (Astudillo, S, 2020)

Materiales y Reactivos

- Glicerina

- Calibrador pie de rey

- Luna de reloj

- Rulimanes de bicicleta

Equipos

- Balanza analítica

- Cronómetros

- Picnómetro

- Vasos de precipitación

Procedimiento

Realizar y recopilar los datos del experimento.

a) Llenar el viscosímetro con la muestra problema

b) Medir el diámetro de salida de las bolas de acero para calcular el volumen.

c) Calcular el volumen de las esferas de acero

d) Calcular la densidad de las bolas de acero y del fluido.

e) Medir el tiempo que tardan las esferas en recorrer la distancia remarcada.

f) Calcular la velocidad de la esfera.

g) Repetir el paso 5 diez veces (sacar promedio)

h) Con los datos calcular la viscosidad del fluido

Datos registrados

Diámetro: 7 mm

Volumen de la bola de acero: V = 4/3 πr³ = 179 𝑚𝑚3 = 0.179 ml

Masa de la bola de acero: 1,3982 g

Densidad de la bola de acero: d = m/V = 7.81

Tiempo que tarda en recorrer la esfera en:

Aceite

Tiempo que tarda en recorrer Número de repeticiones

0.58 s 1

0.56 s 2

0.73 s 2

0.59 s 4

0.78 s 5

Promedio 0.648 s
Velocidad promedio:

X= 20,5 cm = 0.205 m

0.31 𝑚/𝑠

Glicerina

Tiempo que tarda en recorrer Número de repeticiones

1.67 s 1

1.77 s 2

2s 2

2.08 s 4

2.175 s 5

Promedio 1.938 s

Velocidad promedio:

X= 20,5 cm = 0.205 m

0.10 𝑚/𝑠

Densidad del fluido: 1,26 g/𝑐𝑚3

Despejar el valor de n en la formula de la ley de Stokes:

2 𝑚𝑚
2 𝑟 2 𝑔(𝑝𝑝 𝑝𝑓 ) 2 (0,7/2) (9800 𝑠 ) ((7,788) − (126))
𝑛= →𝑛= 𝑚𝑚
9 𝑉𝑠 9 1250
𝑠

n= 1,63
 Conclusión

La glicerina es más densa que el aceite ya que en este fluido la esfera tarda más tiempo en recorrer

la distancia requerida, además se comprendió sobre la viscosidad de un fluido aplicando formulas y teoría,

cabe recalcar que los cálculos no son exactos ya que los datos registrados constan de un cierto margen de

error

Referencias bibliográficas

Astudillo, S., Albuja, D., Cazar M., Goercke, S. (2020). Manual de prácticas Química General.

Universidad de Cuenca.

Apuntes cuaderno