Actividad N°4 Anális organizacional

José Guillermo Santos Parra (834273)

Erika Jiceth Aranzales Parra (834390)

Yolifens Alexandra Diaz Peña (845354)

Administración de Empresas, Universidad Minuto de Dios (UNIMINUT

57729: Planeación y Organización

Angie Daniela Lis Diaz

19/03/2023
onal

273)

4390)

5354)

de Dios (UNIMINUTO)

ón
 PRESENTACIÓN GENERAL DE LA EMPRESA

Nombre de la empresa

Nivel académico / gerente -

directores

Dirección
Teléfono
Dirección electrónica

Actividad principal
(portafolio de productos y servicios)

Año de fundación de la empresa

N.° de empleados
N.° de profesionales
Ventas promedio en el mes

Cobertura del mercado (nacional,

regional, local)

Misión

Visión

Principios y valores corporativos

Estructura organizacional
 PRESENTACIÓN GENERAL DE LA EMPRESA

Bavaria S.A

El gerente general de la empresa Bavaria S.A, es Sergio Rincón el cual es administrador de

empresas y especialista en marketing de la universidad Pontificia Bolivariana y cuenta con más
de 23 años de experiencia en posiciones comerciales, logíticas y directivas.
Cra. 53a # 127-35, Bogotá
57 12755505
www.Bavaria.co Proteccióndedatos@co.ab-inbev.com

La actividad principal de dicha empresa es la producción y comercialización de bebidas a base de

malta, en las cuales se encuentra su siguiente portafolio:
-Pilsen
-Corona
-Aguila
-Poker
-Club colombia
-La costeña
-Budweiser
-Cola y pola
-Pony malta
-Malta Leona
-Agua Zalva

4 de abril de 1889 en bogotá

4000 empleados y 80,000 indirectos
Aproximadamente el 45% que equivale a 1800 son profesionales
La empresa bavaria aproximadamente tiene ingresos mensuales de 1 billon

La covertura de esta empresa es a nivel nacional y otros paises que son:

-Colombia
-Argentina
-Brasil
-Chile
-Mexico
-Panamá
-Peru
-Venezuela
Paises con convenio en la union europea
-Alemania, Dinamarca, España, Francia, Holanda, Italia, Portugal, Estados unidos.
Conseguir el crecimiento dentro del mercado de bebidas a fin de vender y obtener un consumo
elevado en el mercado.
Convertirse en la primera cerveceria a nivel mundial en cuanto a su variedad de marcas y
portafolio de bebidas.
Pasos para elaboración de matriz FODA

1. Elabore una lista de las oportunidades externas clave.

2. Haga una lista de las amenazas externas clave.
3. Haga una lista de las fuerzas internas clave.
4. Haga una lista de las debilidades internas clave.

5. Adecúe las fuerzas internas a las oportunidades externas y registrar las estrategias FO resultantes.

6. Adecúe las debilidades internas a las oportunidades externas y registrar las estrategias DO
resultantes.

7. Adecúe las fuerzas internas a las amenazas externas y registrar las estrategias FA resultantes.

8. Adecúe las debilidades internas a las amenazas externas y registrar las estrategias DA resultantes.

Oportunidades
O1. Cerveza artesanal
Dimensiones internas vs. dimensiones O2. Posibilidad de penetración en mercados
externas externos
O3. Obtención de rendimientos adecuados de los
recursos de los empleados
Fortalezas Estategias FO

F1.O1= La empresa Bavaria S.A se ha

posisionado como lider en la producción de
F1. Empresa lider de cerveza en el pais
cerveza por su exclusivo sabor.

F2.O2= Gracias a su buen posicionamiento en

F2. Posicionamiento de las marcas en el
todas su marcas, conlleva a convenios de
mercado
penetración en el mercado extranjero.

F3.O3= La compañia cuenta con personal

calificado para sus funciones, manera en el cual
F3. Personal calificado pueden obtener todos los recursos posibles de
ellos y mejorar el rendimiento.

Debilidades Estategias DO
D1.O1= Al tener la empresa una cerveza
D1. Consumo de alcohol a menores de artesanal con un sabor exclusivo genera
edad continua aumentando, preocupación curiosidad por parte de los menores de edad lo
del gobierno. que conlleva al aumento continuo de su
consumo.

D2.O2= Al estar presente por medio de convenio

D2. Alto nivel de contrabando en el
en el extranjero se amplia los niveles de
mercado negro del licor.
contrabando a nivel nacional e internacional.
D3. Poca publicidad de los daños
D3.O3= Al no tener publicidad de los daños, el
perjudiciales a la salud que provoca el
rendimiento de las ventas baja.
consumo de alcohol.

Retos estratégicos:
R1 (ExEx): Una estrategia para evitar el alto consumo de alcohol en los menores de edad es restringir su consumo
exigir su cédula, por otro lado dentro de los reglamentos del gobierno, restringir el consumo en los espacios público
R2 (ExEx): Para atacar el contrabando de Licor la empresa productora que en este caso Bavaria, debería implemen
verificar sus compradores.
R3 (ExEx): Con el fin de un planeta saludable, se debería implementar el uso de embases biodegradables, con el fi
de la tierra y del mismo modo evitar la creación de nuevas emfermedades.
 Amenazas
A1. Reglamentos del gobierno
A2. Mayor consumo de alcohol en menores de
edad

A3. No se generan estrategias de reciclado

Estategias FA

F1.A1= Este factor de ser el lider en el país

puede ser afectada a gran medida por los
reglamentos que implanta el gobierno.

F2.A2= Al posicionar sus marcas en el mercado

genera gran consumo de licor en los menores de
edad.

F3.A3= El personal calificado de la empresa es

habil al momento de producir sus productos, pero
la empresa no promueve el reciclaje de sus
embases, y su personal tampoco lo promueve.

Estategias DA

D1.A1= Al precensiar el gran aumento del

consumo de licor en los menores de edad, el
gobierno muestra preocupación por ello y crea
reglamentos para su prevención.

D2.A2= El gran nivel de contrabando de licor

genera mayor consumo en menores de edad ya
que facilita su adquisición.
 D3.A3= Existe un alto nivel de enfermedades
causadas por el mal manejo de los residuos como
envases por parte de la empresa.

e edad es restringir su consumo y al momento de comprar

onsumo en los espacios públicos.
caso Bavaria, debería implementar medidas de seguridad y

mbases biodegradables, con el fin de evitar la contaminación

Pasos para elaboración de matriz del perfil competitivo

1. Seleccione tres o más competidores.

2. Identifique los factores críticos de éxito con los que se compara a las empresas.
3. Asigne un peso entre 0,0 (no importante) y 1,0 (absolutamente importante) a cada factor. La suma de todos los pesos a
sumar 1,0.
4. Los pesos adecuados se pueden determinar comparando los competidores que tienen éxito con los que no lo tienen.
5. Asigne una calificación entre 1 y 4 a cada uno de los factores, donde 4 = mayor fuerza, 3 = menor fuerza, 2 = menor deb
debilidad. Las calificaciones se basan en la eficacia de las estrategias de la empresa.
6. De los totales ponderados se determinará la posición en que se encuentra la empresa.

Nota: Para evaluar más empresas, lo único que se debe hacer es copiar las columnas de una empresa e insertarlas en la co
derecha.

Bavaria S.A Central Cervecera

Ponderación Puntuación
FACTOR CLAVE DE (P)
Calificación (C)
ponderada
Calificación (C)
ÉXITO (FCE) [1, 2, 3, ó 4] [1, 2, 3, ó 4]
[0 y 1] (P*C)

Marketing 0.3 3 0.9 2

Producción 0.5 3 1.5 3
Distribución 0.2 4 0.8 2

1.00 3.20

Según la matriz realizada podemos identificar que la empresa Bavaria S.A, es la que cuenta con mayo puntuación entre su
afirmamos que es la mas rentable en cuanto a los factores clave que se abordan en la matriz.
actor. La suma de todos los pesos asignados debe

n éxito con los que no lo tienen.

a, 3 = menor fuerza, 2 = menor debilidad, 1 = mayor

a.

una empresa e insertarlas en la columna de la

Central Cervecera Cervecerías Unidas

Puntuación Puntuación
Calificación (C)
ponderada ponderada
[1, 2, 3, ó 4]
(P*C) (P*C)

0.6 1 0.3
1.5 2 1
0.4 1 0.2

2.50 1.50

enta con mayo puntuación entre sus competidores y

matriz.
En una matriz BCG, la posición de la parte relativa del mercado aparece en el eje X. El punto medio del eje X suele fijarse e
líder de la industria. El eje Y representa la tasa de crecimiento de las ventas de la industria medida como porcentaje.

La matriz BCG ubica las UEN (unidades de negocio) de acuerdo con las siguientes dos dimensiones:
La participación relativa que cada UEN tiene en el mercado.
El nivel de crecimiento en ventas que presenta la industria en la cual compite la UEN
Procedimiento
El eje Y debe parametrizarse de acuerdo con el crecimiento del mercado: límite inferior, promedio y límite superior.
Determine el punto que separa el crecimiento alto del crecimiento bajo en los negocios. Este punto es igual al promedio d

En el eje X se determina la participación relativa de cada UEN: total ventas UEN / total ventas del líder.
Para efectos de simular la ubicación de las UEN, se asume lo siguiente:
El tamaño de la UEN debe ser proporcional al porcentaje de la utilidad.
El eje Y corresponde al valor del crecimiento del mercado.
El eje X debe ser la participación relativa de cada UEN.

Nota: A continuación a la tabla, se ubican los resultados en la gráfica

Unidad estratégica de
Porcentaje
negocio Ingresos Utilidades
Ingresos
UEN
Poker $ 950,000,000 37% $ 550,000,000
Aguila $ 840,000,000 32% $ 430,000,000
Corona $ 800,000,000 31% $ 400,000,000

Totales $ 2,590,000,000 100 $ 1,380,000,000

punto medio del eje X suele fijarse en 0,50, que correspondería a una división que tiene la mitad del mercado que pertenece a la empre
tria medida como porcentaje.

mensiones:

, promedio y límite superior.

s. Este punto es igual al promedio de crecimiento de la industria.

ventas del líder.

Porcentaje en
Porcentaje de Porcentaje de tasa PRINCIPALES
utilidades
participación de
de crecimiento COMPETIDORES
INGRESOS X
mercado
39.9 37% 40% Cerveza BBC $ 700,000,000 1.3571428571
31.1 32% 35% Andina $ 650,000,000 1.2923076923
29 31% 25% Heineken $ 690,000,000 1.1594202899

100 100 100

P
iento de la indrustria del

45%

40%

35%
ALTO
30%

25%
mercado.

20%

15%

10%

5%
Tasa del crecimiento de la
mercado.
20%

15%

10%

5%

BAJO 0%
1

DEBIL

Participación relativa d
que pertenece a la empresa

40%
35%
25%

R/: Según la matriz y el plano cartesiano se puede afirmar que las tres unidades
encuntran con una participación relativa en el mercado FUERTE, y cuentan con
crecimiento ALTO, por ultimo se puede concluir que los tres productos son ES

Plano cartesiano Matriz BCG

 FUERTE

ón relativa de la UEN en el mercado.

e afirmar que las tres unidades de negocio se
ercado FUERTE, y cuentan con una tasa de
uir que los tres productos son ESTRELLA.
Pasos para el desarrollo del plan de ejecución y seguimiento
1. Proyecto estratégico: al tener en cuenta las estrategias definidas en la matriz DOFA y los resultados obtenidos en la BCG, ¿
2. Área responsable: indique el nombre del área responsable de cada proyecto.
3. Duración del proyecto (meses): establezca la duración de cada proyecto (mínimo 6 meses y máximo 1 año).
4. Objetivo general: defina un objetivo general para cada proyecto. Comience la redacción con un verbo en infinitivo y respond
5. Fase/macroactividades: indique las tres grandes fases de cada proyecto. Pueden ser fases asociadas al ciclo de vida del pr
6. Objetivo de cada fase SMART: defina un objetivo estratégico, siguiendo la metodología SMART. S: specific (específico), M:
7. Indicador: ¿cómo se medirá el grado de cumplimiento del objetivo SMART? Precise la fórmula para calcular el indicador. De
8. Entregable/resultado esperado: resultado tangible o intangible de este proyecto. Nombre del producto, nombre del servicio,
9. Presupuesto: valor total del presupuesto para este proyecto. Puede costear por fases o por tipo de recurso (personas, tecno
10. Riesgos (+,-): identifique mínimo tres riesgos para el proyecto. Los riesgos son eventos que al suceder podrían impactar po
11: Información complementaria: agregue la información que considere relevante para cada proyecto. Recomendaciones, restr

(3) Duración del proyecto

(1) Proyecto estratégico (2) Área responsable
(meses)

Exigir La cedula al comprar

Administrador de
licor en establecimiento de su 12 Meses
tienda
venta

Administrador y
Exigir el sello para la
comprador de 12 Meses
distribución del licor.
tienda distribuidora
 Administrador y
Exigir el sello para la
comprador de 12 Meses
distribución del licor.
tienda distribuidora

Gerencia y
Utilizar material
encargado de
Biodegrabable y amigo con el
envasado de la 24 meses
planeta para los embases de
empresa
sus productos.
productora
 matriz DOFA y los resultados obtenidos en la BCG, ¿cuáles serían las estrategias que darían mayor aporte a la organización? Ubíquelas

to (mínimo 6 meses y máximo 1 año).

ence la redacción con un verbo en infinitivo y responda estas preguntas: ¿qué hacer?, ¿para qué? y ¿para quién?
to. Pueden ser fases asociadas al ciclo de vida del proyecto, fases relacionadas con el ciclo de vida del producto/servicio o macroactividad
o la metodología SMART. S: specific (específico), M: measurable (medible), A: attainable (alcanzable), R: relevant (relevante), T: time bou
ART? Precise la fórmula para calcular el indicador. Debe estar alineado con el factor de medición del objetivo SMART. Ej.: (unidades aprob
proyecto. Nombre del producto, nombre del servicio, nombre de la mejora, documento, artefacto de software, máquina.
stear por fases o por tipo de recurso (personas, tecnología, máquinas, suministros, otros). Adicione un monto para riesgos. Agregue el pre
esgos son eventos que al suceder podrían impactar positiva (oportunidades) o negativamente (amenazas) el proyecto. Los riesgos identific
elevante para cada proyecto. Recomendaciones, restricciones, lecciones aprendidas de proyectos anteriores. Piense que usted es el CEO

(6) Objetivo de cada fase

(4) Objetivo general (5) Fase/macroactividades
SMART

Prevenir el consumo de licor a

Realizar un consejo de
menores de 18 años para evitar
gobierno con el fin de explicar
futuras enfermedades en un
la nueva politica
periodo de 2 años.

Prevenir el consumo de Prevenir el consumo de licor a

licor a menores de 18 años Registrar fotograficamente el menores de 18 años para evitar
para evitar futuras cumplimiento de la politica. futuras enfermedades en un
enfermedades periodo de 3 años.

Prevenir el consumo de licor a

Realizar un informe de gestión
menores de 18 años para evitar
mensualmente para verificar el
futuras enfermedades en un
cumplimiento de la politica.
periodo de 1 año

Prevenir la comercialización de
Prevenir el transporte de licor licor sin ello para evitar
sin sello mediante puestos de alteraciones en el cuerpo de los
control de la policía nacional. consumidores en un periodo de
1 año.

Prevenir la Prevenir la comercialización de

comercialización de licor Verificar que el licor licor sin ello para evitar
sin ello para evitar comercializado contenga el alteraciones en el cuerpo de los
alteraciones en el cuerpo sello y no sea adulterado. consumidores en un periodo de
de los consumidores. cada año.
comercialización de licor
sin ello para evitar
alteraciones en el cuerpo
de los consumidores.

Prevenir la comercialización de
Controlar los precios del
licor sin ello para evitar
mercado para evitar la
alteraciones en el cuerpo de los
comercialización de licor
consumidores en periodos de
adulterado.
festividades.

Prevenir la contaminación del

Realizar campañas de planeta con la utilización de
información de riegos por materiales amigables con el
contaminación. medio ambiente en un periodo
de 6 meses.

Prevenir la contaminación del

Prevenir la contaminación Formular metodos de creación planeta con la utilización de
del planeta con la de envases con meteriales no materiales amigables con el
utilización de materiales contaminantes. medio ambiente en un periodo
amigables con el medio de 10 meses.
ambiente.

Prevenir la contaminación del

Realizar comerciales con el fin
planeta con la utilización de
de incentivcar a los
materiales amigables con el
consumidores a aceptar
medio ambiente en un periodo
materiales no dañinos.
de 5 meses.
 porte a la organización? Ubíquelas en este campo de la matriz.

para quién?
el producto/servicio o macroactividades claves del proyecto, con base en su experiencia.
, R: relevant (relevante), T: time bound (acotado en el tiempo).
bjetivo SMART. Ej.: (unidades aprobadas/total de unidades por elaborar)*100 %.
oftware, máquina.
monto para riesgos. Agregue el presupuesto detallado en otra pestaña.
as) el proyecto. Los riesgos identificados (aproximadamente un 10 %) se costean y ese rubro se adiciona al presupuesto. Para riesgos no
eriores. Piense que usted es el CEO y le entregará esta información a la oficina de proyectos de la organización (Project Management Offic

(8) Entregable/resultado (9) Valor total del

(7) Indicador
esperado presupuesto

Menores que compran licor

Se realiza acta de
en tiendas/total de tiendas
reunión
que venden licor*100%

Número de registros de
Se realiza por medio de
tiendas/total de tiendas que $ 250,000,000
fotografía
venden licor*100%

Número de propietarios de
establecimientos de venta Se realiza mediante
de licor/total de tiendas que informe de gestión
venden licor*100%

Número de puestos de
Se realiza mediante
control/total licor
programación
decomisado*100%

Número de licor Realizar informes de

decomisado/total de licor a inspecciónes de $ 700,000,000
la venta*100% inventarios
 $ 700,000,000

Regular los precios del

Numero de comerciantes de
mercado por medio de
licor con precio legal/Total
decretos
de licor a la venta*100%
gubernamentales.

Número de asistencias a
Realizar planillas de
campañas/Total de
asistencia.
consumidotres*100%

Número de envases Realizar un informe de

reciclables/Total envases en seguimiento para
distribución documentar el proceso $ 685,000,000

Número de consumidores Realizar una encuesta

que aceptan la con el finde conocer el
iniciativa/Total nivel de aceptación de
consumidores*100% mateiales no dañinos.
e rubro se adiciona al presupuesto. Para riesgos no identificados, también se adiciona otro rubro (aproximadamente un 10 %).
yectos de la organización (Project Management Office).

(11) Información
(10) Riesgos (+,-)
complementaria

Tiene varios riesgos como lo

es la perdida de clientes y Sin observación.
disminución en sus ventas.

Esta estrategias cuenta con

un riegos o deventaja es el
riegos en las vidas que Sin observación.
corren el personal encargado
como lo son los policias.
 un riegos o deventaja es el
riegos en las vidas que Sin observación.
corren el personal encargado
como lo son los policias.

Los riegos de esta estrategia

son productos de no muy
Sin observación.
buena calidad y no hay muy
buena rentabilidad.
imadamente un 10 %).