Proyecto de Tecnología

Integrantes: José Miguel Cifuentes B.

Javier Pedreros H.
Johan Sandoval M.
Kevin Venegas H.
Profesora: Sra. Verónica Soto
Curso: 1º Medio A
Asignatura: Tecnología
Fecha de entrega: 18-04-2022
 CREACION DE UN OBJETO PARA LA VENTA CON MARGEN
DE GANANCIA.

 Nombre del Proyecto: “Elaboración y venta de completos para la

degustación”.

 Nombre de marca o fantasía: Completos: “LOS CHICOS BUENOS”

 Nombre de la empresa: VESEC y asociados. (Venta, servicio,

completos).

 Fundamentación: Dada la tarea en clases de tecnología, se forma

un grupo integrado por cuatro alumnos, los que se reúnen para
formar una mini pyme con el objeto de conocer en que consiste la
elaboración de completos para la venta y degustación, los costos e
ingredientes y margen de ganancias.
El grupo de alumnos se informa previamente en que consiste la
etapa de elaboración del producto, los recursos económicos
necesarios para su confección, se deberá tener en cuenta que
durante el proceso mismo se requerirá de la supervisión de un
adulto, además de realizar en el comercio una comparación de
precios para decidir su compra de los ingredientes de manera que
resulte más económico.

Además de considerar la higiene en la manipulación de alimentos,

previamente se consensua un préstamo por el total del dinero que
exija la elaboración, que será devuelto a quién se le solicito, el
producto terminado no tendrá un margen de ganancia superior al
dinero invertido, más bien el proyecto en sí considera conocer las
etapas previas que conlleva conocer el proceso de compra y venta
en el mercado.
El carácter de la elaboración del producto y posterior venta y oferta
es la degustación del mismo por el público, por lo cual se deberá
manipular correctamente los ingredientes de manera higiénica y
una óptima presentación del mismo.
 Objetivos:
 Conocer en el mercado la compra y venta de productos.
 Manipular correctamente de manera higiénica los productos
alimenticios puesto a la venta.
 Reconocer los ingredientes y cantidad de gramos que se utilizan en
su elaboración.
 Recuperar el total del capital invertido en su elaboración para
posterior devolución al apoderado.
 Ofrecer al público el producto con una presentación novedosa e
higiénica a través de un envase de cartón.
 Reconocer que las buenas relaciones interpersonales entre los
participantes del grupo son necesarias, además de valorar la
responsabilidad e interés personal en la participación del proyecto.

PLANIFICACION: En esta etapa del proyecto se asignaran los roles a

cada integrantes en la elaboración del producto, como por ejemplo:
cotización de ingredientes a utilizar, compra de los mismos,
manipulación y confección del producto, valor final y puesta en
venta del mismo (oferta-demanda). Se consideraran los siguientes
materiales y utensilios domésticos a utilizar tales como: Bandejas
metálicas o plásticas, tenedor , cuchillo de cocina , servilleta ,
envase de cartón, su tiempo de realización es de media jornada del
día, el total de unidades a la venta es de 20 unidades a un valor
unitario de $800 pesos cada uno, costo total de elaboración del
proyecto: $15.981 .

EJECUCIÓN: Para la realización de la actividad se utilizaron los

siguientes ingredientes:
 20 panes de copihue: $3912
 20 vienesas: $2599
 Repollo: $4000
 1Mayonesa con palta de 670 gramos: $2590
 1 kétchup de 500 gramos: $1390
 1 paquete de servilleta grande: $390
 Aliños (dos limones, una cucharada de vinagre, sal y una cucharada:
$300
 Pasaje del alumno encargado de comprar: $800 pesos ida y vuelta
(colectivo).
 COSTO TOTAL: $15.981

EVALUACION: Aplicación modelo de análisis FODA

FORTALEZA
 El trabajo se llevó a cabo de la manera previamente
consensuada cumpliendo el rol asignado por cada estudiante.
 Cumplimiento de la tarea asignada.

OPORTUNIDADES
 Tener la oportunidad de conocerse como integrantes del
curso en razón de problemas de pandemia COVID 19.
 Conocer la manipulación de alimentos de manera higiénica.

DEBILIDADES
 Desconocimiento en la elaboración de productos del
consumo humano de manera higiénica.

AMENAZA
 Debido a la pandemia no se hubiese tenido aceptación el
producto por los clientes.