ANTEPROYECTOS PARTE 1

GRUPO 7

1. Sublínea de investigación

Sublínea de Investigación: 1. Gestión, organización y gerencia de la seguridad y salud en el

trabajo
Tema: Factores organizacionales en la seguridad y salud en el trabajo. Gestión orientada a
la prevención de la enfermedad y el accidente de trabajo.

2. Tema de investigación

Gestión orientada a la prevención de la enfermedad laboral por exposición a factores de

riesgo biomecánico en los trabajadores de la cocina del Club de Banqueros y Empresarios.

3. Problema central de investigación.

Exposición a factores de riesgo biomecánico que promueven la enfermedad laboral del

túnel carpiano en trabajadores de cocina del Club de Banqueros y Empresarios

4. Pregunta problema

¿De qué manera los factores de riesgo biomecánico influyen en la sintomatología asociada
al síndrome del túnel del carpo en los trabajadores del área de cocina?

5 Objetivo general

Formular estrategias para reducir la exposición del riesgo biomecánico producido por
movimientos repetitivos, producto de las actividades laborales realizadas por los colaboradores
del área de cocina del Club de Banqueros y Empresarios.

5.1 Objetivos específicos

Evaluar los factores de riesgos biomecánicos presentes en las actividades en corte de

materia prima, lavado de menaje y cambios de temperatura.

Identificar medidas de prevención enfocadas a la disminución a la exposición de los

cocineros enfocado en el riesgo biomecánico.

Desarrollar herramientas que fomenten el autocuidado y la prevención de enfermedades y

accidentes.