1) Argumentos:

A favor:

Si consideramos que, en sí, tomar decisiones que afectan nuestra salud es algo que
hacemos rutinaria e inconscientemente; los posibles riesgos a la salud de un pesticida
no suenan el mayor de nuestros riesgos, porque, si bien muchos fármacos pueden ser
dañinos para el ser humano, las cantidades en las que se encuentran en nuestros
alimentos son mínimas; debido a que previo al uso de un pesticida, debió llevarse a
cabo una serie de pruebas y procedimientos que determinasen que las sustancias de
este no fuesen nocivas para el ser humano, ni para las plantas en donde se aplican.

En contra:

Los efectos beneficios de un nuevo fármaco no deberían pesar por sobre el posible
efecto secundario en algunos usuarios, debido a que, aunque consumamos de una u
otra forma fármacos que afecten nuestra salud, la reacción esta generalizada, es decir
que no todos los usuarios reaccionaran igual por más mínimo que sea el consumo del
fármaco, puede llegar a afectar a las personas a largo o corto plazo, ya que muy
posiblemente ignoren que puede llegar a ser perjudicial para su salud, a través de la
ingesta de alimentos.

2) Investigación:
a) Fórmula química del glifosato: C3H8NO5P.
b) El glifosato es el herbicida más utilizado en la actualidad tanto en agricultura como
en la jardinería, cualquier planta puede absorberlo a través de sus tejidos. El activo
químico evita que la planta afectada (por las consideradas “malas yerbas” o arvenses
por los agricultores) produzca proteínas necesarias para su crecimiento, lo que la
conduce finalmente a la muerte; su función consiste en destruir aquellas plantas que
“roban” espacio, luz, agua y nutrientes a la siembra.
c) El glifosato ha sido objeto de controversias respecto de su uso, por su importante
papel en la agricultura. Sin embargo, numerosos estudios demuestran su toxicidad en
células humanas, por lo que ha sido calificado por la OMS como “probablemente
cancerígeno”. En contexto, desde Monsanto (empresa estadounidense productora de
agroquímicos y biotecnología destinados a la agricultura), explican que “el glifosato
inhibe una enzima que es esencial para el crecimiento de las plantas, pero que no se
encuentra en los seres humanos ni en los animales”. Por lo tanto, según la empresa,
no constituye un riesgo para la salud humana. Sin embargo, en marzo de 2015 la
Agencia Internacional para la Investigación sobre el Cáncer (IARC) perteneciente a la
Organización Mundial de la Salud (OMS) clasificó como categoría 2° al glifosato, es
decir, como probablemente cancerígeno para los seres humanos.

A favor:

• Cuando se usan de forma precisa ayuda a los agricultores a evitar y controlar

que las malezas compitan con los cultivos por el agua, la luz solar y los
nutrientes.
• No está comprobado que su uso pueda llegar a ser perjudicial para la salud, ya
que es una posibilidad que llegue a ser cancerígeno para los seres humanos.

Giuliana A. Carlasare
6to “C”
 En contra:

• Cuando se usa en agricultura, este compuesto penetra en el suelo, se filtra en

el agua y sus residuos permanecen en los cultivos: está en lo que comemos,
en el agua que bebemos y en nuestros cuerpos. Puede llegar a ser un
problema si se comprueba que es perjudicial para nuestra salud.
• El uso del glifosato también reduce la diversidad y cantidad de especies
vegetales y por ello puede afectar a seres vivos cruciales para la agricultura,
como son los polinizadores.

Web grafía:

Laura Conde: “Qué es el glifosato y por qué es tan polémico”: URL:

https://www.lavanguardia.com/comer/al-dia/20181019/452415463251/glifosato-
herbicida-polemico-que-es.html (19/08/2021).
Greenpeace México: “Glifosato: herbicida peligroso para nuestra salud”: URL:
https://www.greenpeace.org/mexico/blog/9205/glifosato-herbicida-agente-cancerigeno/
(19/08/2021).
Eva María Lázaro Gutiérrez: “El glifosato y su controversia”: URL:
https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=6595154 (19/08/2021).
El Agrario: “Historia de una controversia”: URL: https://www.elagrario.com/actualidad-
historia-de-una-controversia-6127.html (19/08/2021).
Greenpeace España: “El glifosato es un herbicida que ha sido clasificado por la
Organización Mundial de la Salud como ‘probablemente cancerígeno para los seres
humanos’”: URL: https://es.greenpeace.org/es/trabajamos-en/agricultura/glifosato/
(19/08/2021).

Giuliana A. Carlasare
6to “C”