FORMATO DE EVALUACIÓN DE PROYECTO DE

INTEGRACIÓN EN INGENIERÍA QUÍMICA

PI-E-QUI

Trimestre de evaluación: 22-I Fecha: 1/Julio/2022 PI-E-QUI 2

DATOS DEL ALUMNO

Nombre: Luis Brayan Domínguez Hernández Matrícula: 2173000025

Correo personal: al2173000025@azc.uam.mx

ASESOR RESPONSABLE / DATOS DE LA EMPRESA

Nombre del asesor/Empresa: Ramírez Quiros Yara

No. económico: 27699 Adscripción/Departamento o sección: Profesora investigadora

Área de investigación: Área de Química y Fisícoquímica Ambiental

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Correo institucional: yararq@azc.uam-mx Firma

COASESOR O ASESOR EXTERNO / JEFE O RESPONSABLE LEGAL DE LA EMPRESA

Nombre del asesor/Jefe o Responsable legal: Guzmán Rángel Georgina

No. económico/Teléfono: 44199 Adscripción/Puesto: Profesora Asociada

Área de investigación/Departamento: Departamento de Ciencias Básicas e ingenieria

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Correo electrónico: grg@azc.uam.mx Firma

MODALIDAD DEL PROYECTO

Proyecto tecnológico Proyecto de investigación Estancia profesional Experiencia profesional

TÍTULO DEL PROYECTO

Elaboración de un biopolímero derivado de cáscaras de plátano y evaluación de su biodegradabilidad

OBJETIVO GENERAL

Evaluar la biodegradación de un biopolímero natural obtenido de los residuos de la cáscara de plátano.

UNIDADES DE ENSEÑANZA APRENDIZAJE QUE SE EVALÚAN

Clave UEA Evalúan
1100120 Proyecto de Integración en Ingeniería Química I MB B S NA

1100130 Proyecto de Integración en Ingeniería Química II MB B S NA

1100140 Introducción al Trabajo de Investigación en Ingeniería Química MB B S NA

Nombre y firma del Coordinador de Estudios

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Mtro. Carlos Rogelio Tapia Medina Sello de la Coordinación de Estudios
Revisión: Febrero 2017
Originales: Coordinador de Estudios.
Copias: Alumno; Asesor(es).
RESUMEN DEL INFORME DE AVANCES DEL PROYECTO

Se realizaron varias pruebas de la síntesis del biopolímero de cáscara de plátano, encontrándose que fue necesario hacer modificaciones a la metodología
propuesta por Pinos y Braulio, ya que en dicha metodología no se detalla de manera clara las cantidades de reactivo a usar en el proceso de blanqueamiento
y acetilación, por lo que se probó la metodología propuesta por Gener y Adolfo, que resultó una mejor opción para este proceso. Finalmente, la metodología
que quedó para la obtención del biopolímero proveniente de la cáscara de plátano fue la técnica descrita por Braulio y Pinos para las etapas de hidrólisis
básica y ácida, seguida de la técnica de Gener y Adolfo para el blanqueamiento y la acetilación.

Una vez sintetizado el biopolímero en mayor cantidad, éste se sometió a las pruebas de degradación de la siguiente manera: se cortaron con una perforadora
círculos de 0.8 cm de diámetro del biopolímero y se colocaron en 4 recipientes de composta para monitorear la degradación tomando muestras cada dos
semanas durante un periodo de 12 semanas. Actualmente se está llevando a cabo el proceso de degradación, con la respectiva recolección de muestras en
los intervalos establecidos en el protocolo del proyecto.

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Vo. Bo. Asesor

La Encuesta sobre el desempeño del alumno deberá completarse en línea por el asesor, una vez llena, favor de imprimir,
firmar en original y entregarla al alumno en sobre cerrado para que éste la adjunte con el Formato de Evaluación del
Proyecto de Integración (PIE) y realizar la entrega al Coordinador de Estudios correspondiente.

Encuesta sobre el desempeño del alumno al concluir el Proyecto de Integración ó Prácticas Profesionales