Universidad Nacional Autónoma de

México
Facultad de Estudios superiores Zaragoza
Laboratorio de Microbiologia General I
Grupo:1651 Practica No.
Multipliocacion bacteriana
Equipo: 12 Integrantes Uribe López Daniela
Ivethe, Rojas Vazquez Jose Maria
Profesor: Jose Oscar Gonzalez Moreno
22/Sep/2022

Multiplicacion bacteriana

Clasificacion de bacterias segun su temperatura

Ejemplos de bacterias termofilas

Ejemplos de bacterias mesofilas

 Ejemplos de bacterias Psicrofilas

MULTIPLICACION BACTERIANA

Bacterias Hipertermofilass
La temperatura óptima de desarrollo de estos microorganismos oscila entre los 80 y 106ºC

GRAFICAS DE
CRECIMIENTO
BACTERIANO-
TEMPERATURA,SO

PH
El pH es una medida de acidez o
alcalinidad de una disolución acuosa. El pH
indica la concentración de iones de
hidrógeno presentes en determinadas
disoluciones. La sigla significa potencial
de hidrógeno o potencial de
hidrogeniones.

Presion osmotica

Se entiende por presión osmótica, a

aquella que seria necesaria para
detener el flujo de agua a través de
la membrana semipermeable

"Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur

adipiscing elit, sed do eiusmod tempor "Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur

2002
incididunt ut labore et dolore magna aliqua.
Ut enim ad minim veniam, quis nostrud
exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex
ea commodo consequat. Duis aute irure dolor
adipiscing elit, sed do eiusmod tempor
incididunt ut labore et dolore magna aliqua.
Ut enim ad minim veniam, quis nostrud
exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex
 Necesidad de oxigeno

bacterias que necesitan forzosamente del

Aerobias estrictas: oxígeno para
multiplicarse.

bacterias que pueden desarrollarse tanto

Anaerobias facultativas: en presencia de
oxígeno como en ausencia de oxígeno.

estas bacterias se desarrollan mejor en

Microaerofilicas: presencia de bajas tensiones
de oxígeno.

Anaerobias obligadas: sólo se multiplican en ausencia de oxígeno.

bacterias anaerobias que pueden

Aerotolerantes: desarrollarse aún en presencia de
oxígeno.

ACTIVIDAD DE AGUA
Un parámetro para conocer la humedad o cantidad de agua mínima que requiere un
microorganismo es la actividad de agua (aw) de los sustratos donde se desarrollan los
microorganismos, la cual para el desarrollo de estos debe de ser entre 0.700 y 1.000.
Se denomina actividad de agua a la relación entre la presión de vapor de agua del substrato
de cultivo (P) y la presión de vapor de agua del agua pura (P0), ambos permaneciendo a una
misma temperatura:
aw = P / Po

Ejemplo: Sabemos que una

bacteria como la Salmonella
empieza a desarrollarse a
partir de 0,92 aw. En cambio
un moho como el
Aspergillus flavus produce
toxinas sobre 0,83 aw pero
no crece por debajo de 0,78
aw
 ANAEROBIOS
CULTIVOS

Un medio de agar sangre para anaerobios como agar Brucella

o agar Schaedler con un 5% de sangre de carnero, a los que
se aÒaden vitamina K1 (1 µg/ml) y hemina (5 µg/ml). En estos
medios crecen tanto las bacterias anaerobias facultativas como
las anaerobias obligadas

Agar Bacteroides bilis esculina con amicacina (BBE). Es un

medio selectivo para Bacteroides del grupo fragilis y Bilophilia
spp. Contiene amicacina (100 µg/ml) que inhibe la mayorÌa de
facultativos, bilis (20%) que con casi exclusividad sÛlo permite
el crecimiento de las especies citadas y esculina que al ser
hidrolizada en presencia de un indicador (citrato fÈrrico) vira el
medio a color negro.

Agar con alcohol fenil-etÌlico (PEA) con un 5% de sangre de

carnero. El alcohol inhibe el crecimiento de bacilos
gramnegativos facultativos, principalmente el crecimiento en
velo de las especies de Proteus. TambiÈn evita el crecimiento
en velo de algunas especies de Clostridium como Clostridium
septicum, facilitando de este modo su aislamiento. Se aconseja
sembrar en este medio las muestras purulentas o cuando sea
previsible una infecciÛn mixta.

- Un agar sangre selectivo, como agar Schaedler con

neomicina (75 µg/ml) y vancomicina (7,5 µg/ml) (SNV) o con
kanamicina (75 µg/ml) y vancomicina. Son medios selectivos
para bacilos gramnegativos como el grupo de Bacteroides
fragilis y especies de Prevotella. La presencia de neomicina o
de kanamicina inhibe a la mayor parte de los aerobios
facultativos y la presencia de vancomicina inhibe la mayorÌa de
los grampositivos y especies de Porphyromonas.

Agar con yema de huevo (AYE). Cuando se sospecha la

presencia de clostridios, para detectar la producciÛn de lipasa
y/o lecitinasa.

ANAEROBIOS El cultivo de bacterias anaerobias

requiere de una atmósfera libre de
oxígeno , que puede lograrse mediante
remoción o consumo de este gas y
sustitución de la atmósfera con gases
libres de oxígeno como bióxido de
carbono, nitrógeno o una mezcla de
ambos . Para ello es necesario contar con
equipo de laboratorio que no es de uso
común, tal como cilindros de gases,
jarras y sobres de anaerobiosis tipo Gas
Pak o una cámara anaeróbica . Es por
estas razones que a pesar de la gran
importancia clínica de los anaerobios en
la gran mayoría de los casos en los que
se requiere un cultivo por anaerobios, el
diagnóstico se limita a un frotis directo de
la muestra a examinar.
 Metabolitos toxico derivados del oxigeno

Las especies reactivas del oxígeno (ROS) son producidas como una consecuencia
del metabolismo aeróbico fisiológico normal. La cadena de transporte de electrones
de la mitocondria, los peroxisomas, la NADPH oxidasa, la óxido nítrico sintetasa
desacoplada y el sistema del citocromo P450 son las fuentes más importantes de
producción de los ROS. El desbalance entre la producción de los ROS y el sistema
de defensa antioxidante en los sistemas vivos ocasiona una ruptura de la función
celular y daño. Este desbalance ocurre por una sobreproducción de ROS y una
reducción del mecanismo de defensa antioxidante. Las acciones protectoras contra
los ROS son llevadas a cabo por varias enzimas (superóxido dismutasa, catalasa y
glutatión peroxidasa) y también por compuestos no enzimáticos (vitamina E,
ascorbato, glutatión, transferrina, ceruloplasmina, etc.).

Enzimas que inactivan

estos metabolitos
La catalasa es una de las
enzimas involucradas en la
destrucción del peróxido de
hidrógeno generado durante
el metabolismo celular.

Bibliorafia

1. García JC, García B, Morin MA, Céspedes EM, Clapes S, Etienne O. Radicales libres: impacto
médico. BEB (México) 1993;13(3): 75-83.
2. Chance B, Maehly AC. Assay of catalases and peroxidases. En: Colowick SP, Kaplan NO, eds.
Methods in enzymology. New York: Academic, 1955;764-5.
3. Hadju J, Wyss SR, Aebi H. Properties of human erythrocyte catalases after crosslinking with
bifunctional reagents: symmetry of the quaternary structure. Eur J Biochem 1977; 80:199-
207.
4. Madigan, T.M., Martinko, JM y Parker, J. La diversidad procariótica: Archaea. En: Brock.
Biología de los microorganismos. Ed 10ª. New Jersey: Pearson Prentice Hall, 2004: 441-465.
5. Rothschild, L.J. y Mancinelli R.L. Life in extreme environments. Nature, 2001, Nº 409: 1092-
1101. Rodriguez, G. y Caro, A., “Proteínas extremas” Revista Hipótesis:Apuntes científicos
uniandinos, 2004 Nº 3: 10-18.