Campus Zitácuaro

TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO

INSTITUTO TECNOLÓGICO DE ZITÁCUARO
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS ECONÓMICO ADMINISTRATIVAS

INGENIERÍA EN GESTIÓN EMPRESARIAL

DECISIONES MERCADOLÓGICAS
ACTIVIDAD 2 TEMA 1
ESTRUCTURA DE LA INVESTIGACIÓN DE MERCADOS

PRESENTA

NOMBRE NO. DE CONTROL

BRAYAN JOSUE CRUZ ZUÑIGA 19651089

MAYRED FERNANDA GONZÁLEZ HIGAREDA 19651095
DONNA LEONOR GONZÁLEZ SÁNCHEZ 19651096
RONNY EDUARDO MORENO REYES 19651099
FERNANDO KEVIN REYES COLIN 19651132
FÁTIMA DYOSELLINE SANDOVAL PÉREZ 19651105

SEMESTRE

GRUPO
8V

ASESOR
I.G.E. YESSICA ROMINA JIMÉNEZ BEJARANO

FECHA DE ENTREGA: 15/03/2023

INSTITUTO TECNOLÓGICO DE ZITÁCUARO “Hagamos Tecnología creativa, para ser útil a México”.
Av. Tecnológico No. 186, Manzanillos. CP 61534
H. Zitácuaro, Michoacán, México
 Índice
Introducción ........................................................................................................................................ 1

Título de la investigación ................................................................................................................... 2

Problemática detectada y propósito de la investigación ................................................................ 2

Objetivos.............................................................................................................................................. 2

Objetivo general............................................................................................................................... 2

Objetivos específicos ...................................................................................................................... 2

Universo de la investigación y sujeto de estudio ............................................................................ 2

Metodología ......................................................................................................................................... 3

Tamaño de la muestra ..................................................................................................................... 3

Instrumentos de recolección .......................................................................................................... 4

Procedimiento de recolección ........................................................................................................ 7

Fuentes de información...................................................................................................................... 7

Recursos.............................................................................................................................................. 8
 Introducción
El estudio de mercado es un proceso en el cual recopilaremos distinta información que nos será de
ayuda para conocer datos sobre una población, en este caso nuestra población será la ciudad de
zitacuaro en donde aplicaremos una encuesta para tener datos e información de cada persona
interesada en nuestro producto Licor ZARZALI además de conocer sus opiniones, gustos personales
y hábitos referentes al consumo de bebidas alcohólicas, que nos será de ayuda para saber las
fortalezas, debilidades y aéreas de oportunidad o crecimiento, por consiguiente será más identificar un
nicho de mercado para nuestro licor.

En este estudio de mercado también analizaremos la cantidad de habitantes se tiene en Zitácuaro

apoyándonos en el portal del gobierno del estado de Michoacán en donde se muestran los resultados
que registró en sus censos el INEGI. Tomando en cuenta esto se tomará una muestra total donde se
recolectó una parte del mercado por medio de la encuesta. Para poder tener ayuda de las personas y
agilizar los procesos de los análisis realizados, se utilizaron distintas herramientas tecnológicas como
por ejemplo las aplicaciones de WhatsApp, Messenger, Instagram y Facebook, teniendo un tiempo
aproximado de cinco a siete días para tener obtener los resultados de estudio.

El resultado de este estudio nos puede ayudar a visualizar quien podrían ser nuestros posibles
consumidores o quien ya se consideran consumidores de algún tipo de licor, de igual forma
obtendremos datos que nos permitan conocer de acuerdo al consumo cual es el aproximado cada
cuanto tiempo y si este se llega a considerar demanda.

La metodología de este estudio de mercado nos ayudara a conocer el tamaño de la muestra, que se
determinó por medio de una fórmula, también se describirán los instrumentos que se utilizarán para la
recolección y el procedimiento para aplicar dichos instrumentos.

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 Título de la investigación
Lanzamiento del licor artesanal Zarzali hecho a base de diversas frutas tradicional de Michoacán.
Problemática detectada y propósito de la investigación
El licor artesanal Zarzali es una bebida alcohólica obtenida por maceración de mezcal, azucares y
diversos frutos producidos en Michoacán. Tiene un color rojo vivo y brillante y un sabor dulce y fuerte,
con un volumen de alcohol del 30%. Sus ingredientes principales son una combinación de frutos
frescos: guayaba, durazno, zarzamora y fresa. Estas frutas se maceran con mezcal puro, la mezcla
obtenida se llama infusión, una vez terminada la maceración se añade azúcar y un toque de canela
para endulzarlo y embotellarlo, concluyendo así el proceso de elaboración.

El presente trabajo de investigación de mercado, tiene por objetivo determinar si nuestro licor satisface
la necesidad existente del mercado, con la calidad requerida, estabilidad en su consistencia, facilidad
de uso y consumo, siempre dispuesto a la comodidad para el disfrute del consumidor.

Objetivos
Objetivo general
Determinar los beneficios que buscan los consumidores y las motivaciones de compra que tienen sobre
bebidas con alcohol, para realizar un estudio y así poder brindarles las posibles estrategias de venta
de una forma más eficaz, por medio de un plan estratégico, de modo que Zarzali disponga de la
información necesaria para una mejor toma de decisiones.
Objetivos específicos
• Diseñar un instrumento de recolección de datos para obtener información de los beneficios y
motivaciones que buscan los consumidores en las bebidas alcohólicas.
• Identificar algunas necesidades de los consumidores para crear un plan estratégico que sirva
para la venta de Zarzali.
• Analizar y procesar los resultados del estudio de mercado para obtener información que pueda
servir como base para aplicar mejoras a nuestro producto.
Universo de la investigación y sujeto de estudio
Zitácuaro cuenta con una población de 157, 056 habitantes (INEGI, 2020). De acuerdo a la información
ya mencionada determinamos que el 66.28% de la población que es equivalente a 104,095
corresponde al rango de edad de 18 a 60 años, de los cuales:

• 30, 815 equivalente a un 19.62% son jóvenes de 18 a 29 años

• 55, 407 equivalente a un 35.28 % son adultos de 30 a 59 años
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 • 17,873 equivalente a un 11.38% son adultos mayores de 60 años en adelante

Dentro de la población existe un porcentaje que se menciona como personas económicamente activas,
pues son aquellas que reciben cierta actividad económica y los cuales se pueden llegar a considerar
compradores o consumistas futuros.

El universo seleccionado para analizar es el 96.48% que son personas económicamente activas con
un equivalente de 70,898 habitantes, se ve un mayor porcentaje en edades de 18 a 44 años y un
menor porcentaje en edades de 45-60 años.

• De 18 a 29 es un total de 26,648 personas económicamente activas.

• De 30 a 44 es un total de 25,835 personas económicamente activas.
• De 45 a 60 es un total de 18,415 personas económicamente activas.

Naturaleza metodológica Cuantitativa.

Método de recolección de datos Encuesta de Google Forms.
Tipo de cuestionario Estructurado.
Ámbito geográfico de universo Zitácuaro.
Universo Población de Zitácuaro económicamente activos de 18 a 60
años que equivalen a 70,898 habitantes.

Tamaño de la muestra 68
Tipo de muestreo Probabilístico.
Margen de error 10%

Metodología
Tamaño de la muestra
Después de aplicar la siguiente formula hemos determinado nuestro tamaño de la muestra que será
de 68.
Parametro Valor Formula
N 70,898 Z2* p* q* N
n= n= 68
Z 1.64485363 e 2 (N-1) + Z2 *p*q
p 50%
q 50%
e 10.0%

Descripción
n = Tamaño de la muestra buscado. Nivel de confianza Z alfa Nivel de confianza Z alfa
N = Tamaño de la población o universo. 99.7% 2.967737925 90.0% 1.64485363
Z = Parámetro estadístico que depende el Nivel de Confianza (NC). 99.0% 2.575829304
e = Error de estimación máximo aceptado. 98.0% 2.326347874
p = Probabilidad de que ocurra el evento estudiado (éxito). 96.0% 2.053748911
q = (1 - p) = Probabilidad de que no ocurra el evento estudiado. 95.0% 1.959963985
90.0% 1.644853627
80.0% 1.281551566
50.0% 0.67448975

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Instrumentos de recolección
Una vez determinada la muestra, el instrumento elegido para recolectar información acerca del
lanzamiento de un licor artesanal al mercado, es una encuesta de quince preguntas realizado por
medio de la plataforma Google Forms, elegimos esta plataforma para aplicar la encuesta porque nos
permite compartir encuestas a cientos de personas en tiempo real, nos ayuda a reducir costes, agilizar
los procesos y mejorar la eficiencia en la recolección y análisis de información (Ver anexo 1).
A continuación agregamos el diseño y el link del cuestionario realizado:
• https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdCK3biTfpNJMdueJn1pSYD0qVqrowWXJkYft-
ngDhq0BpXpw/viewform?usp=sf_link

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Procedimiento de recolección
La encuesta será realizada con preguntas específicas para obtener información precisa, será enviada
a través de medios digitales como WhatsApp, Messenger, Instagram y Facebook, contactaremos a
personas objetivo de forma directa tras enviar un mensaje privado, y de forma indirecta realizando una
publicación, solicitando contesten la encuesta.

Cinco integrantes del equipo contactaran a once personas y un integrante contactara a doce personas
para aplicarles la encuesta. El tiempo estimado para la recolección de estos datos es de 5-7 días
dependiendo la agilidad que apliquemos a este estudio.

Fuentes de información
Fuentes primarias: Se realizará una encuesta en Google Forms que nos permitirá obtener información
precisa y verídica de habitantes de Zitácuaro, está anterior es importante porque es el instrumento
más rápido y eficaz.

Fuentes secundarias: Todas las fuentes de información secundarias que se utilizaron en esta
investigación son completamente digitales. Se utilizaron portales de gobierno para obtener datos
estadísticos de la población y sitios web para saber la función específica de herramientas tecnológicas.

• Social, C.G.de C. (no date) Consejo Estatal de Población, Consejo Estatal de Población.
Available at: https://coespo.michoacan.gob.mx/ (Accessed: March 13, 2023).

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 De esta fuente se hizo una búsqueda hacia páginas y sitios oficiales que nos permitieron tener
un mayor acceso dentro de datos oficiales de los cuales, se accedió a la población de Zitácuaro,
a partir de la información otorgada se creó el universo y se visualizó la información necesaria.

• Stsepanets, A. (2023, 19 enero). Asignación de recursos en un proyecto. Gantt Chart GanttPRO

Blog. https://blog.ganttpro.com/es/asignacion-de-recursos-en-un-proyecto/
Esta fuente de información nos brindara los conceptos de criterios o recursos necesarios para
la investigación.
Recursos
Para la elaboración de nuestro proyecto utilizaremos los siguientes recursos:

Recursos de labor: Este hace referencia a las personas que se involucraran para la realización del
proyecto. En este caso contamos con un equipo de 6 personas para la elaboración de las diversas
actividades. También podremos agregar a las personas que se tomaran el tiempo de responder
nuestras encuestas.

Recursos de equipo: En este recurso podemos atribuir cualquier herramienta necesaria que se haya
utilizado.

Para la realización del proyecto utilizamos primordialmente el uso de internet, como segundo recurso
un equipo de cómputo, el cual nos permitió usar el programa de Google Forms con el cual realizamos
el instrumento para la recolección de datos. Google Forms es un programa el cual nos permite formular
y publicar formularios para las personas interesadas a encuestar. El teléfono también fue un punto
clave ya que en este podemos comprobar la efectividad del programa y es el recurso con el cual las
personas responden a nuestras encuestas. Para finalizar los autos en los que nos trasladamos a
nuestra zona de trabajo.

Recursos de instalaciones: Hace alusión a todo relacionado con el entorno para la realización de
proyecto. Donde se realizó la mayor parte del desarrollo del trabajo fue en las aulas de clase, también
se realizó en el domicilio de uno de los participantes del equipo.

Recursos materiales:

Hoja de papel: en esta se anotó las ideas para la realización del instrumento.

Bolígrafo: Con este se plasmó las ideas para el instrumento.

Internet: usado para la investigación.

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Recurso financiero: Este recurso nos permite obtener todo lo comentado anteriormente, sin embargo,
los artículos mencionados no fueron adquiridos para la realización del instrumento, ya que todo esto
lo teníamos a la mano. Los gastos que se realizaron para la realización del instrumento fueron los
siguientes.

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