15.

HISTOLOGÍA VEGETAL
Histología- ciencia encargada del estudio de los tejidos orgánicos incluyendo estructura / desarrollo / función
Tejido- asociación de c. q tienen origen común / en conjunto cumplen con = funciones

 Tejidos simples- formados por 1 solo tipo de c.

 Tejidos complejos- tienen varios tipos de c.

Crecimiento primario / secundario en plantas:

 Primario- crecimiento en longitud + generación nuevos órganos de la planta (tejidos, raíces, ramas, …),
encontrado en todas las plantas / en todas las direcciones
 Secundarios- crecimiento en grosor, es posterior (a partir de 2 años), no ocurre en todas las plantas solo en las
leñosas (dicotiledóneas / gimnospermas) (árboles / arbustos) en tallo / ramas / raíces
Crecimiento determinado / indeterminado:

 Determinado- crecimiento del individuo / de todas sus partes cesa cuando se alcanza el estado adulto o forma
determinada, ej. animales, flores, frutos, hojas…
 Indeterminado- crecimiento durante toda la vida del individuo, no cesa / no forma fija (determinada), ej.
plantas (raíces / tallos / ramas)
Meristemos- regiones q mantienen capacidad de dividirse (mantienen estado embrionario) / proveen de c. nuevas al
cuerpo de la planta durante su vida

 Características- c. no diferenciadas, encargadas del crecimiento (crecimiento indeterminado), c.

totipotenciales, se dividen continuamente por mitosis para diferenciarse / dar lugar al resto de tejidos
 Propiedades básicas- c. pequeñas/ tamaño similar, pared c. fina, capacidad mitótica / diferenciación c.
 Funciones- perpetuarse (c. iniciales) / proveer de c. al cuerpo de la planta (derivadas)
 Tipos de meristemos: 2 clasificaciones
1. Clasificación ontogénica- según el momento de aparición (nacimiento a muerte del organismo):
o Meristemos primarios- encargados de crecimiento primario, producen tejidos primarios
o Meristemos secundarios- encargados de crecimiento secundario, producen tejidos secundarios
2. Clasificación según localización
 M. apical- en los ápices de tallo / raíz, puede ser primarios o secundarios
 Primarios- caulinar (en parte aérea / tallo, forma tallos / ramas / hojas) /
radical (crece por ápice, encargado de división c. / crecimiento de nuevas
raíces), son los 1º tejidos q se forman
 Protodermis (dérmico)
 Procambium (vascular)
 Meristemo fundamental
 Meristemos laterales o secundarios- en los laterales, aparecen en plantas con crecimiento secundario
(leñosas en tallos / raíces), se originan en planta adulta
 Cambium vascular- genera xilema secundario hacia interior de la planta / floema secundario
hacia exterior, origen el procambium o desdiferenciación c. parenquimáticas

 Cambium suberoso o felógeno- origina del súber (corcho o felema) hacia exterior / felodermis

hacia interior, súber + cambium + felodermis=peridermis (sustituye epidermis cuando se

produce el crecimiento secundario de la planta)

15.2. TEJIDOS ADULTOS DIFERENCIADOS

Tejidos de protección- parte + externa de los órg. de plantas / en contacto con ambiente, enfocados a no perder agua, 2
tipos (depende de crecimiento primario / secundario)

 Epidermis- capa + externa de órg. jóvenes de planta, tejido de

protección de todo el cuerpo primario (tallos, hojas, raíces, frutos,
semillas), origina a partir de protodermis
 Funciones- protección, regula transpiración, intercambio de
gases, almacenamiento / secreción
 Características- 1 capa de c., c. diversas formas / grosor
(adaptables), presenta cutícula (en parte externa la recubre),
recubrimiento externo de lípidos formado por cutinas / ceras
(para proteger ante la desecación), 1º barrera protectora entre sup. de la planta / ambiente adaptación a
vida terrestre
 Otras c. especializadas- tricomas, c. guarda de los estomas, pelos radicales
 Tricomas (o pelos)- c. epidérmicas especializadas q se alargan / protuberan
 Funciones- protección física / protección q. (almacenan sustancias glandulares), protege de
luz intensa / desecación / cambios ambientales bruscos, capas limítrofe / herbívoros
 + abundantes en partes jóvenes de planta / se van perdiendo, pueden ser + especializados con
formas + variadas / unic. o pluric. / pueden encontrarse en + zonas de la planta (no solo en
hojas, ej. hojas de olivo, en hojas de cannabis

 Pelos radicales- en raíces + jóvenes, presentes en rizodermis (epidermis de raíz), extensiones

tubulares de c., protege raíz / absorbe agua-nutrientes, aumenta sup. de absorción

 C. oclusivas de los estomas- aberturas o poros q atraviesan epidermis, en hojas / tallos, controlan el
intercambio gaseoso con atm (turgencia), rodeados de 2 c. especializadas q cambian de forma /
controlan la apertura
 Peridermis- el revestimiento del cuerpo vegetativo secundario de la planta q sustituye en su función a
epidermis, se forma en áreas de raíz / tallo (no en hojas) q presentan crecimiento secundario, se origina a partir
del cambium suberoso o felógeno, parte de corteza, tiene 3 capas distintas:
  Corteza- todo lo q queda por fuera del floema secundario, no todo es tejido muerto
 Súber / concho / felema- tejido formado por c. muertas cuyas paredes secundarias están impregnadas
con suberina, protección / impermeabilización
 Felógeno- meristemo lateral secundario q da origen al resto de las capas de la epidermis
 Felodermis- c. vivas situadas en el interior
Tejidos fundamentales- parenquimático / de sostén

 Parénquima- el + abundante de los tejidos fundamentales, tejido de relleno, sobre todo el cuerpo primario,
encuentra en tejido continuo ej. córtex / médula o como parte de otros tejidos complejos ej. tejidos de
conducción, ej. mesófilo hojas / pulpa frutos / endospermo semillas

 Características de c.- solo 1 tipo c. (tejido simple), pared primaria delgas, viva en madurez, tiene
capacidad de retomar act. meristemática (capacidad desdiferenciadora), ej. injertos / regeneración de
heridas
 Funciones- metabólicas (fotosíntesis, almacenamiento, elaboración / secreción de sustancias ej. néctar
/ látex / resina), regeneración de tejidos, relleno / sostén / otros tejidos de sostén (turgencia)
 Tipos de parénquima:
 Parénquima clorofílico o clorénquima (fotosintético)- está formado por 2 regiones
parénquima en empalizada / parénquima esponjoso o lagunar, mesófilo (tejido encargado de
fotosíntesis, ej. hojas) constituido por clorénquima / tejidos vasculares q forman las venas de
las hojas
  Parénquima de reserva (azucares, almidón)- almacena sustancias / nutrientes para planta
(almidón, lípidos, proteínas, etc) en plastidios / pared c / citoplasma, frecuente en raíces
engrosadas / semillas / tubérculos engrosados / pulpa de frutas / etc, c. suelen ser de + tamaño

 Aerénquima o parénquima aerífero (aire)- c. con grandes espacios interc.

llenos de aire, propio de plantas acuáticas sumergidas / palustres
desarrollan en medios pobres de O,
facilita aireación de órg. en
ambientes acuáticos / suelos
anegados, espacios aéreos facilitan
oxigenación de las raíces en
ambientes encharcados

 Parénquima acuífero (agua)- c. grandes / paredes delgadas / con gran vacuola donde se
acumula el agua, en citoplasma / vacuola hay mucílago (sustancia q aumenta capacidad de
absorción / retención de agua), característico de plantas q viven en climas secos (plantas
xerófitas)

Tejidos de sostén o mecánicos- colénquima, esclerénquima, necesarios pq: tejidos + joven (sostén por turgencia c. del
parénquima, es necesario mecanismos adicionales para mantener porte / estructura, aparecen colénquima /
esclerénquima, son tejidos de sostén de la planta, constituidos por c. con paredes c. gruesas (engrosadas) q aportan +
resistencia, = función con diferencias

Colénquima Esclerénquima
Tejidos primarios (en elongación) Tejidos ya elongados
Flexibilidad Elasticidad
Paredes bien hidratadas Paredes deshidratadas
C. vivas Casi siempre muertas
Cuerpo primario Cuerpo primario / secundario
Solo parte aérea Parte aérea / subterránea
 Diferencias:
1. Colénquima- parece pronto, en tejidos primarios, en elongación, cuerpo primario
1. Esclerénquima- sobre todo (no exclusivamente) en tejidos maduros ya elongados, cuerpo primario /
secundario
2. Colénquima- paredes primarias engrosadas con celulosa
2. Esclerénquima- paredes secundarias engrosadas con lignina
3. Colénquima- paredes bien hidratadas, c. siempre vivas
3. Esclerénquima- paredes deshidratadas, c. maduras generalmente muertas
4. Colénquima- no aparece en parte subterránea
4. Esclerénquima- tanto en parte subterránea como aérea
 Colénquima- tejido de sostén de tejidos primarios / en elongación / no presente en raíz, tejido simple (solo 1
tipo de c.) q da flexibilidad (capacidad de deformarse sin romperse) se adapta al crecimiento de órg. en los q
se encuentra / cambia de forma sin romperse, c. con paredes primarias bien hidratadas / + engrosadas
(celulosa) de forma irregular, c. siempre vivas (tipo parénquima), capacidad desdiferenciadora

 Distribución del colénquima- distribución periférica en parte aérea de la planta, debajo de epidermis o
bajo parénquima (protegiendo haces vasculares, forma hebras o cilindros), soporte durante el
crecimiento de tallos / hojas / flores…
 En frutos- puede aparecer en partes florales, cubiertas de frutos q son blandas / comestibles ej.
uvas / hebras del apio-acelgas, cubierta / pulpa de frutos q son blandos / comestibles
 Clasificación según el engrosamiento de las paredes:
 Colénquima angular- engrosamiento de pared c. se produce en ángulo donde convergen varias
c. (no dejan espacios interc.), c. poligonales
 Colénquima anular- engrosamiento uniforme de la pared, luz c. es circular
 Colénquima lagunar- engrosamiento de las paredes c. situadas alrededor de espacios interc.
 Colénquima laminar- engrosamiento localizado solo en las paredes tangenciales (paralelas a
sup.), aspecto laminar
 Esclerénquima- características: tejido de sostén principalmente (pero no solo) del cuerpo secundario de planta,
esclerificación de c. (pared secundaria engrosada / con lignina), c. generalmente muertas en madurez,
protección frente estiramientos / pesos / presiones / flexiones / elasticidad en órg. q han dejado de alargarse,
formado por 2 tipos de c. (tejido complejo):
 Fibras- largas, fusiformes, suelen presentarse en haces o hebras (son fibras comerciales), las “vigas
maestras”, en casi cualquier estructura del cuerpo primario / secundario, + elásticas / poco
deformables (soportan flexiones sin romperse ni deformarse)

 Esclereidas- cortas, paredes secundarias + lignificadas (con múltiples punteaduras), frecuentemente

solitarias pero presentes en + órg. los “apuntalamientos” del edificio (aportan rigidez), muertas en
madurez, en córtex / médula de tallos-raíces / hojas / frutos / cubiertas de semillas, ej. pulpa frutos /
parte central de mazana / textura pera