Transferencia de calor

por conducción
Fundamentos y mecanismo de transferencia
Operaciones Unitarias I
Ingeniería Química Industrial
UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE HONDURAS
Presentación elaborada por Evelina Estrada
Imágenes sacadas de los libros de texto:
Geankoplis; C. J., (2007). Procesos de transporte y principios de procesos de separación. México: Grupo Editorial Patria.

Çengel, Y. A. & Ghajar, A. J., (2011). Transferencia de Calor y Masa. México: McGraw-Hill/Interamericana Editores.

McCabe, W. L., Smith, J. C., Harriott, P., (2007). Operaciones Unitarias en Ingeniería Química. México: McGraw-Hill/Interamericana Editores.
Conducción

Conducción
estado/régimen
estacionario

Conducción

Conducción
estado/régimen
transitorio

Profa. Evelina Estrada 2

Conducción de calor en régimen
transitorio
! !# 1 !#
Considerando la = Placa
variación de la !" !" & !'
temperatura con el
tiempo y con x o r. 1 ! !# 1 !#
También solo se ( = Cilindro
puede considerar ( !( !( & !'
la variación con el
tiempo 1 ! ! !# 1 !#
!
( = Esfera
( !( !( & !'

Profa. Evelina Estrada 3

Análisis de sistemas concentrados
• La temperatura se mantiene uniforme durante todo el
tiempo en el interior del sólido " = $(&).

• ℎ: Coeficiente individual de transferencia de calor

• Balance de energía en el sólido:

Transferencia de calor hacia Incremento en la energía

=
el cuerpo durante dt del cuerpo durante dt

ℎ>! "" − "(&) @& = AB# @" = AB# @ " & − ""
• "" : Temperatura del fluido que rodea al sólido,
constante.
@ " & − "" ℎ>! @&
Ley de Enfriamiento de =−
Newton " & − "" CDB$

Profa. Evelina Estrada 4

 Análisis de sistemas concentrados
• Integrando a ambos lados de la ecuación:

! " " # $ − ## "

ℎ(% "$
! =! −
!! # $ − ## $ )*+&

# $ − ## ℎ(% $
,- =−
#' − ## )*+&

# $ − ## )* "
(+,-"
=. #
#' − ##

• La temperatura de un cuerpo se aproxima a la del

fluido de manera exponencial, comienza con rapidez y
luego baja su velocidad.

• Para sistemas concentrados # $ = #/. , ## = #/ , #' = #$

Profa. Evelina Estrada 5

Número de Biot
Convección en la super1icie del cuerpo
Bi =
Conducción dentro del cuerpo

ℎ(∆#
01 =
3(
40 ∆#
Resistencia a la conducción dentro del cuerpo
Bi =
Resistencia a la convección en la supercie del cuerpo

H%G
I ℎH%
EF = =
1G I
ℎ

D
H% =
>!

Profa. Evelina Estrada 6

Longitud característica: transferencia
unidimensional de placas

* = ( ∗ 27 * = ℎ ∗ 27 ∗ 27
(% = 2( + 9:;".7 (% = 4(27 ∗ ℎ) + 9:;".7
( ∗ 27 ℎ ∗ 27 ∗ 2s 7
40 = =7 40 = =
2( + 9:;".7 4(27 ∗ ℎ) + 9:;".7 2

Profa. Evelina Estrada 7

Longitud característica: transferencia
unidimensional de cilindros y esferas

* = @; 1 ℎ * = 4C3 @; 2
(% = 2@;ℎ + $ABA".;A7 (% = 4@; 1
@; 1 ℎ ; 4C @; 2 ;
40 = = 40 = 3 1 =
2@;ℎ + $ABA".;A7 2 4@; 3

Profa. Evelina Estrada 8

Clasificación Número de Biot
ℎ40
01 =
3
Sistemas concentrados:
01 ≤ 0.1 resistencia interna(sólido)
muy pequeña.
r hsromde

01 ≥ 1
Bi
=h¥ Temperatura de la superficie
constante: resistencia
Considerando una
externa (fluido) muy
pequeña. temperatura
promedio en todo
el sólido o una
temperatura
Coeficiente efectivo: ambas variando con la
0.1 < 01 < 1 resistencias interna (sólido) profundidad.
y externa (fluido) similares.

Profa. Evelina Estrada 9

Régimen transitorio considerando el
cambio de la T con la posición

Profa. Evelina Estrada 10

 Resolución método gráfico
• Condiciones de fronteras:
K K" 1 K"
=
KL KL M K& K 0, $ = 0 y K 2M, $ = 0

• Condiciones de fronteras: • Condición inicial:

" = "& = "" , & = &, L = 0 K N, 0 = 1

• Resolviendo la ecuación:
" = "& = "" , & = &, L = 2P = 2Q $ 3"
K = . (' (O:7 AN + 07.- AN
• Condición inicial:
4 ('4 b. @N 1
I
3@N 1 5@N
K= . % 7.- + . (5'4% 7.- + . (16'4% 7.- +⋯
" = "' = "( , & = 0, L = L @ 27 3 27 5 27
4 ←
"& − "← • Número de Fourier: R7 =
3"
R= %$
"& − "'

Profa. Evelina Estrada 11

Resolución método
→ ↳ Rude
gráfico: placa
ftp.tts
#8 − #
K=
#8 − #$

T$
Gráfica de S= = R7
N81
Gurney y Lurie
3
U=
ℎN8 → places
N
-=
N8

• N: distancia desde el centro de la placa

• N8 = 7: mita de la placa. →

Profa. Evelina Estrada

Diary se
amdo lady
12
'

ca lien fan
Caso In teresa nte Examen

-
En el centre →
Ias molecules
has Ultnmes reciboh
son que
Calor

Ride
- La super .

→ Alsina profundilda ✗ .
Resolución método gráfico: placa-
centro

-=0

Gráfica de
Heisler para
placa

Profa. Evelina Estrada 13

•
Resolución método hgrande →

C.gráfico: cilindro Tf =D
en el ~
✗=
Centro K=
#8 − #→
Tcesx]
#8 − #$
en la
super
Rre S=
T$
= R7
Gráfica de N81
"

Gurney y Lurie
e

3
✗ =× U=

n = I
,
2 ℎN8

N
-=
N8

• N: distancia desde el centro del cilindro

• N8 = ;: radio del cilindro

Profa. Evelina Estrada 14

Resolución método gráfico: cilindro-
centro

-=0

Gráfica de
Heisler para
cilindro

Profa. Evelina Estrada 15

Resolución método
gráfico: esfera
#8 − #
K=
#8 − #$

T$
Gráfica de S= = R7
N81
Gurney y Lurie
3
U=
ℎN8

N
-=
N8

• N: distancia desde el centro de la esfera

• N8 = ;: radio de la esfera

Profa. Evelina Estrada 16

Resolución método gráfico: esfera-
centro

-=0

Gráfica de
Heisler para
esfera

Profa. Evelina Estrada 17

 Caso send 110 g
Bi 21

Temperatura de superficie constante

• Placa larga con calentamiento o enfriamiento por ambos lados:

#% − #/. 8 ('4 1 (5'4 1 (16'4

#% − #' @
= 1 . % + .
9
% +
25
. % +⋯
Myn
• Cilindro infinitamente largo:
noaecrrecen
#% − #/.
= 0.692. (6.:;4% + 0.131. (2$.64% + 0.0534. (:<.54% + ⋯
#% − #'
"#
• Número de Fourier: 5! = $!

• Constante: 6 = %⁄ &
&

• Esfera:

#% − #/.
= 0.608. (5.;:4% + 0.152. (25.64% + 0.0676. (;;.;4% + ⋯
#% − #'

Profa. Evelina Estrada 18

 Mesorex@licnadomccabepg3277ed.A
Temperatura de superficie constante
• Placa larga con calentamiento o enfriamiento por
ambos lados y considerando el primer termino de la

①
serie ( !" > 0.1 ):
el
sui solo se consider a
primer te Mino

(
-

#
1 2* 8 /$ − /%
&= ,- # de la
( + + /$ − /1&
Serie

Cambio de termino de la serie ( !" > 0.1 ):

[
• Cilindro infinitamente largo y considerando el primer

10.23
temperatura
2# 0.692 /$ − /%
no &= ,-
5.78( /$ − /1& →
10.24
efectuada:
[= − [\> • Esfera y considerando el primer termino de la serie (

☐ [= − [? !" > 0.1 ):

&=
2#
,-
0.608 /$ − /%

✓
10.2s
→
9.87( /$ − /1&

cemdioefectuado → 1--100
condrcioñ
Profa. Evelina Estrada 19
Cambio no efeotvcndo
 2cm

calentamiento to lament e por

un lado se consider a se

es @ es or complete

-
si se cenlienta ambos lado ,

se considers s = mitad del

esor
es @
 Para 0.1€ Be 1

Método del coeficiente efectivo

• Basado en el análisis de sistemas concentrados y • Sustituyendo área y volumen área cada geometría
cambiando el coeficiente individual por el coeficiente
en la ecuación general: Placa
global:

,+& − ,' /0) 1 ,+& − ,' /1

u → )* =−
coef.de
)* =−
-

,( − ,' 234*
-
,( − ,' 294*
transf ,
Calor
• Coeficiente global para una placa: • Cilindro largo:
•
1 1→
≈ +
9 Rflupdo ,+& − ,' 2/1
today
/ ℎ 2; )* =−
→

Rso7idoueorh@acoef.e
,( − ,' 2<4*
• Coeficiente global para un cilindro largo:
• Esfera:
1 1 <

f*mar+aI
≈ +
/ ℎ 3;
Feotivo
• Coeficiente global para una esfera:
)*
,+& − ,'
,( − ,'
=−
3/1
2<4*

1 1 <
≈ +
/ ℎ 5;
U→h
nversocoef .
individual
Profa. Evelina Estrada
/ Bi so ,p cannoli -
20
?⃝
 Calor total transferido
• Calor total transferido a un sólido en un tiempo • Sustituyendo área y volumen área cada
determinado por unidad de área de superficie. geometría en la ecuación general.

ghc
• Aplicando un balance de energía en el sólido • Placa
Preston Cte
como sistema:
M; 8'
8' = 9:( <) − <* = GH:( <;) − <*
F0
↳ en un C- tenet
• Dividiendo a ambos lados por el área de la
• Cilindro largo:
superficie:

o
>+ @ DE 8' I
= G: <; − <*

o
= B . − C/ =
A- C B − C/
A C F0 2 ( )
?, ?, ?, - .

• Esfera:
Le

①
8' I
= G:( <;) − <*
chlorine sehu transfer 'do
F0 3

a una Profcndrderd en
also
Profa. Evelina Estrada
n 't .

21
Sólidos semiinfinitos
• Cuerpo idealizado con una sola
superficie plana y se extiende
hacia el infinito en todas
direcciones.
• Paredes muy gruesas y tiempos
cortos de exposición.
• Naturaleza: la tierra.
• El espesor del sólido no entra
en el análisis.
t
Profa. Evelina Estrada 22
 ""

Sólidos semiinfinitos
! !# 1 !#
=
!" !" & !'
• Condiciones de fronteras:

# = #L = #M , ' = ', " = 0

) = )N = )O , * = *, + → ∞
• Condición inicial: espe Nueva
soon
# = #P = #Q , ' = 0, " = "

#L − # 2 R SR @ Integral de
= 1 2 34 error de
#L − #P 0 Q Gauss

Profa. Evelina Estrada 23

 Ts -
hoo
Sólidos semiinfinitos neon prop
.in
dido

"! − "
"! − "(
=
2 ? @? 1
T U @V
S '
tiempo
L
V=
2 M&
• Distancia de penetración: distancia
donde la variación de temperatura es
1% de variación inicial de la superficie:
☒☒

G-
A B,D @A2 A3 @A B,D
A3 @A2
= 0.01 A3 @A2
= 0.99
eetoad ,
L$ = 3.64 M&
"
noefectvedh nie
@ to arlo ! tranio
en 1%
Profa. Evelina Estrada
que la c- emperor
24
Sólidos semiinfinitos: convección
superficial

Figura 5-3.3

Profa. Evelina Estrada 25

Calor total transferido en sólidos
semiinfinitos empt -7
Ver es 0 10 .

Mccabe
K" "! − "(
=−
KL BE' SM&

\ K" I "! − "(

= −I =
> BE' KL BE' SM&

• Sustituyendo \ = FGGFD e integrando para obtener la cantidad de calor total

transferido:

]A I "! − "( D @& &

= T = 2I "! − "(
> SM ' & SM

Profa. Evelina Estrada 26