TRABAJO FINAL A PRESENTAR EL DÍA 22 DE AGOSTO

CAPACITACIÓN - RED DE INTELIGENCIA

I. INTRODUCCIÓN
I.1. Objetivos de la investigación.
Objetivo General:
Identificar y evaluar el mercado potencial para la exportación de mermelada de pimiento
morrón.
Objetivos específicos
 Determinar la oportunidad de negocio encontrada en base de la información
previamente obtenida del estudio del entorno externo del país.
 Realizar un análisis utilizando la Matriz FODA para el desarrollo de la empresa.
 Establecer las estrategias de mercadeo adecuadas para la comercialización del
producto en el mercado Suizo con base en la mezcla del marketing.
1.2 Oportunidad de negocio / Tendencias
Tendencia Descripción Oportunidad Fuentes

Productos Según estudio de la Generar una https://www.euromonitor.com/

orgánicos organización alemana cartera de consumer-lifestyles-in-
Bund Okologishe productos. switzerland/report
Lebensmitterlwirtschaft,
Suiza encabeza el top
de 10 países con el
mayor consumo per
cápita de alimentos
orgánicos en el mundo
en 2017, con un
consumo que superó los
280 euros por persona
en Suiza. Le sigue
Dinamarca con un
consumo de 278 euros
por persona y Suecia
con 237 euros por
persona.
Vida más La comida como Gran demanda https://www.euromonitor.com/
verde identidad de de alimentos consumer-lifestyles-in-
saludables por switzerland/report
parte de los
consumidores
Suizos.
El El turismo de compras e Facilidad para https://www.euromonitor.com/
Frankenschock Internet están generar el consumer-lifestyles-in-
cambiando los hábitos posicionamiento switzerland/report
de consumo de Suiza de la imagen de
nuestra marca y
producto.
 II. PRODUCTO
II.1. Descripción del producto
El producto que se comercializará será mermelada orgánica de pimiento morrón.
El empaque del producto será un envase de vidrio para 250 gr de mermelada.
El envase tendrá la etiqueta que contendrá el nombre específico del producto en francés, la
medida métrica, el precio de venta, el precio unitario, el peso de cada componente en el caso de
productos compuestos, y los ingredientes y aditivos en orden decreciente.
2.2 Identificación arancelaria del producto.
En Perú, las hortalizas, plantas, raíces y tubérculos alimenticios se encuentran en el capítulo 07 y
20 preparaciones de hortalizas, frutas u otros frutos o demás partes de plantas.
Partida Nacional Descripción
2007.10.00.00 Confituras, jaleas y mermeladas, purés y pastas
de frutas u otros frutos, obtenidos por cocción,
incl. con adición de azúcar u otro edulcorante,
en forma de preparaciones homogeneizadas,
para la alimentación infantil o para usos
dietéticos, acondicionadas para la venta al por
menor en envases con un contenido <= 250 g
0709.60.00.00 Frutos de los géneros Capsicum o Pimenta,
frescos o refrigerados.
Fuente: SUNAT
Elaboración P
País País de Partida Producto ADVALOREM
de destino arancelaria
origen
Perú Suiza 2007.10.00.00 Jams, fruit jellies, marmalades, fruit 0%
or nut purée and fruit or nut pastes,
obtained by cooking, whether or not
containing added sugar or other
sweetening matter: homogenised
preparations
Fuente: Trade Map
Elaboración propia
 2.3 Ficha técnica.

2.4 Oferta exportable

Las cosechas comerciales en Perú de pimientos se llevan a cabo en la zona costeña

(Lambayeque, La Libertad y Arequipa) y mayormente se dan en verano. Durante esta época del
año se extraen abundantes morrones que se comercializan durante todo el año.
III.ANÁLISIS DEL ENTORNO
III.1. Matriz FODA.