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Apuntes S2
Apuntes S2
Planeación y control
de inventarios
Unidad 2
Modelos de Inventario
Determinísticos
La empresa tiene una demanda anual de 2,200 zapatos de su modelo de lujo X. Con un
lead time de 5 días y un número de días operativo por mes de 20. Es decir, los siguientes
datos:
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Con estos datos y/o valores, podemos determinar el punto de reorden de la siguiente
forma:
Es importante mencionar que, aunque la gran mayoría de las empresas hacen estos cál-
culos mediante sus MRPs o en Excel incluyendo las fórmulas, también es posible hacerlo
en el software WinQSB del desarrollador Yih-Long Chang en su versión más actualizada.
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• Se conoce la demanda con certeza y esta no cambia o se modifica.
• Los costos de cada producto son conocidos y constantes.
• La demanda se recibe toda al tiempo e inmediatamente esta es puesta.
• La reposición del inventario es instantánea.
Estos son los parámetros que se toman en cuenta para este modelo.
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Figura 6: Tiempo de ciclo. Elaboración Propia.
Ejercicio:
Una compañía de ventiladores portátiles tiene un pedido mensual de 1,000 piezas. El
costo de cada orden es de $6,000. Se tiene un costo de mantener en almacén por mes
un ventilador de $10 ¿Cuál es la cantidad que se recomienda comprar?
Solución:
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Tomamos esa cantidad como mínima y evaluamos las posibilidades de solicitar 1,096,
1,500 & 2,000 que son los siguientes rangos de acuerdo a la tabla de precios y descuen-
tos que proporcionó el proveedor.
En este caso el costo mínimo es el primero de 1,096 piezas con un costo de $4.0 que nos
da un costo de $13,986.83.
Posteriormente se debe calcular el tiempo de ciclo para esta cantidad. Para el ejemplo
de los ventiladores, se calcula como se ve en la figura 10.
El tiempo de ciclo por lo tanto es de 1.09 meses o aproximadamente 1 mes 2 días. Por
último se calcula la cantidad de pedido a solicitar, como se observa en la figura 11.
Con esto tenemos que se deben de solicitar 0.912 pedidos cada mes.
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1,096 piezas, este pedido tendrá un costo óptimo mensual de $13,986.83 pesos. Y se
recomienda cada 1.09 Meses o cada mes con 2 días, solicitar 0.912 pedidos (1,096 x
0.912) es decir 999.5 piezas. Ya que no podemos pedir piezas incompletas el pedido sería
de 1,000 piezas.
Para practicar lo aprendido, se recomienda revisar los ejercicios 2.5 y 2.6 del libro
Guerrero, H. (2009). Inventarios, Manejo y Control (Primera ed.). Bogotá, Colombia: Ecoe
Ediciones. Páginas 72 a 79.
Una empresa puede ofrecer el mismo descuento en diferentes volúmenes o puede ofre-
cer un precio en un volumen y luego a partir de cierto volumen cambiar o reducir el costo,
sólo para el volumen que rebase el punto de cambio de precio.
Por poner un ejemplo en el modelo anterior revisamos la situación en la que las empresas
ofrecen descuentos del tipo: De 1 a 100 unidades el precio es “X”, de 101 a 200 unidades
el precio es “Y” y de 201 en adelante el precio es “Z” En este caso, si se adquieren 150
unidades el total de estas unidades se están comprando a un precio “Y”.
En el caso de los modelos incrementales o graduales se dan cuando las empresas ofre-
cen descuentos de la siguiente forma. De 1 a 100 unidades el precio es “X”; De ahí el
excedente hasta 200 unidades su precio es “Y” y El excedente de 200 es decir de 201
en adelante su precio va a ser “Z”. En este caso si quisiéramos comprar 150 unidades nos
venderían 100 con un precio de “X” y la diferencia o 50 con un precio de “Y”.
A diferencia del modelo de descuento por cantidad en todas las unidades, aquí el des-
cuento es sobre cantidades que se encuentran en cierto intervalo. Para comprender mejor
este modelo revisemos el siguiente ejemplo y gráficas.
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Se requieren 25,000 unidades, por lo que se va a comprar con el costo del primer nivel
(1 a 5,000 piezas) el máximo es decir 5,000 piezas a un costo de $1,000 luego del
siguiente nivel (5,001 a 10,000) también el máximo es decir otras 5,000 piezas, estas a
un costo de $950, del siguiente nivel (10,001 a 20,000) compraremos 10,000 piezas a
un costo de $900. Hasta el momento se llevan 20,000 piezas compradas por lo que del
último nivel (20,001 en adelante) solo se compran 5,000 piezas a un costo de $850. El
cálculo queda de la siguiente forma:
Costo Total = (5,000 x $1,000) + (5,000 x $950) + (10,000 x $900) + (5,000 x $850) =
23,000,000
Figura 13: Costo total compuesto por el volumen en sus diferentes niveles de costo. Elaboración Propia.
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Como se puede observar en la gráfica de la figura 13, a diferencia del modelo anterior, en
este modelo el costo no es lineal. En este modelo la cantidad óptima a pedir se determina
con base en los costos unitarios con los que se cuenten en los niveles de costos con los
rangos de número de piezas determinados.
Se recomienda al alumno revisar el siguiente video donde se muestra con más detalle
los cálculos y consideraciones para este modelo
En los modelos anteriores se han evaluado los modelos sin tener ninguna restricción de
ningún tipo, sin embargo, en las empresas pueden presentar diferentes tipos de restric-
ciones, las cuales debemos de tener en cuenta. Las empresas pueden tener un monto
de dinero determinado para la compra de los productos, el cual no puede ser rebasado.
Aquí la empresa presentaría una limitante de dinero. Si la empresa tiene un espacio
“pequeño”, destinado para el inventario de todos sus productos, en este caso, la
empresa tendría una limitante de espacio en volumen, posiblemente determinada
como cierto número de metros cuadrados o cúbicos para almacenar. También es
posible que los proveedores presenten ciertas ventanas de tiempo, para hacer las
compras, por lo que la empresa tendría una limitante de tiempo. Todas estas limitantes
deben de estar bien informadas y/o conocidas por el personal que hace las compras y/
o que maneja el inventario para poder tomar las decisiones correctas, evitando rebasar
las limitantes establecidas.
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Para que este modelo funcione se consideran las siguientes premisas:
Estos son los parámetros que se toman en cuenta para este modelo.
Una tienda de conveniencia vende: bebidas alcohólicas, botanas y refrescos. Para es-
tos productos la empresa ha observado que tiene una demanda mensual de 600, 300
y 1,000 unidades respectivamente. Las bebidas alcohólicas tienen un costo de ordenar
de $350,000, para las botanas un costo de $150,000 y para los refrescos $280,000. La
empresa también tiene los siguientes costos mensuales de mantenimiento en inventario
de $100, $40 y $60 para los productos respectivamente. El administrador del inventario
ha determinado que se requiere para el almacenamiento de los productos el siguiente
espacio: 5 centímetros cuadrados por unidad para las bebidas alcohólicas, 9 cm2 para
las botanas y 7 centímetros cuadrados para los refrescos. También se sabe que la tien-
da solo cuenta con un espacio disponible para almacenamiento de 4 metros cuadrados
(40,000 cm2)
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Figura 14: Fórmula de cantidad. Elaboración Propia.
Con esto se procede a calcular las cantidades para cada producto usando la
siguiente fórmula:
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Para las botanas tenemos lo siguiente:
De esta forma calculamos todas las Q, cambiando los valores de λ buscando maximizar
el espacio sin rebasar los 40,000 cm2 quedando de la siguiente forma:
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Figura 17: Encontrando el valor óptimo y resolución del problema. Elaboración Propia.
De acuerdo al resultado del cálculo y como se puede observar en la figura 17, los volúme-
nes óptimos considerando la restricción de espacio serían para las bebidas alcohólicas
1,948 unidades, para las botanas 1,234 unidades y para los refrescos 2,735 unidades.
Restricción de dinero
El recurso económico en una empresa, además de ser uno de los más importantes,
también es un recurso limitado, es decir que no podemos disponer indefinidamente de él.
Las empresas dedican mucho tiempo y recursos cada año, para hacer las mejores
estimaciones posibles de los movimientos y montos que se van a requerir durante el año
o periodo, aunque estos cálculos tienden a ser muy efectivos, en muchas ocasiones
pueden no ser exactos y generar una limitante disponible. Es con esta limitación que en
ocasiones se puede topar la administración de inventarios.
Restricciones de espacio
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espacio, generalmente debido a áreas específicas delimitadas para los productos o
sus componentes.
El ejemplo de este caso es el que se revisó en el punto 2.5. Para reforzar el aprendizaje
de este modelo se sugiere resolver el siguiente ejercicio.
Ejercicio:
Una empresa de platos desechables tiene una demanda de 150,000,000 platos por
año. Su costo de almacenamiento por año, por unidad es de $0.90. Su costo de
ordenar es de $250 y el costo unitario de cada plato es de $0.50
Determinar:
La cantidad óptima a comprar
El costo total por año
El tiempo entre pedidos
Y la cantidad de pedidos por año.
Restricciones de tiempo
Otra de las limitantes con las que se puede encontrar una empresa es el tiempo. Esto
se puede dar por los tiempos muy largos o muy cortos que existen en las entregas de
componentes o productos. También se puede dar, por ejemplo, en los casos en los que
las características del producto tengan un impacto en el tiempo. Un ejemplo de esto es
el almacenaje de vinos o cualquier tipo de alimento o producto que tenga un tiempo
de añejamiento.
También se pueden dar situaciones en las que los tiempos de entrega son muy
largos, posiblemente porque los componentes o productos tienen que recorrer
grandes distan-cias o usar métodos de transporte relativamente lentos.
Otras restricciones
Las industrias tienen una diversidad de productos y servicios y estos a su vez tienen
calidades y requerimientos que generan una innumerable cantidad de variables. El tener
un inventario, sus costos y tiempos en condiciones óptimas, se da gracias al
conocimiento en detalle de todos los factores y variables que impactan a cada uno de los
componentes y procesos del producto y de la cadena de suministros. El
desconocimiento de alguna característica o variable del producto puede tener
implicaciones muy importantes en los costos de una empresa y por lo tanto en su
desempeño, resultados y vida.
Los modelos para múltiples productos con abastecimientos coordinados son, como su
nombre lo dice, modelos que buscan optimizar el manejo y/o control de inventarios me-
diante la proveeduría de diferentes productos de diferentes fuentes de forma coordinada.
De la misma forma que se trabaja con los recursos en los modelos anteriores, las
máquinas o equipos que manufacturan estos productos tienen capacidades limitadas, por
lo que es muy importante considerar la capacidad del sistema de producción o su
output para, partiendo de ahí, tener una planeación y manejo de recursos exitosa. De
igual forma y como lo revisamos anteriormente, también hay que considerar los tamaños
de los lotes, de acuerdo a las posibles restricciones y limitaciones que se puedan tener.
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Una de las recomendaciones para cualquier tipo de abastecimientos, pero
especialmente para abastecimientos coordinados es la reducción del inventario de ciclo.
Este es un trabajo más de las áreas de producción que de las áreas de almacenamiento
o inventarios. Para hacer esto, se reduce el tamaño del lote, lo que da más flexibilidad al
resto de la cadena de suministro. De igual forma se recomienda hacer una optimización
de las rutas o tiempos de entrega, lo que va a permitir tener más tiempo para colocar ór-
denes y/o colocar órdenes con menos tiempo, y que la respuesta o abastecimiento sea
efectivo. Al trabajar para hacer el sistema más rápido en su respuesta, también se debe
considerar analizar y optimizar la información de las órdenes o pedidos finales. El tener las
cifras más acertadas posibles (reducir la incertidumbre) y con la mayor antelación
permisible, permite a toda la cadena de suministros prepararse mejor. Esto va a llevar a
las empresas a acercar considerablemente y/o igualar la producción a la demanda.
Las ventajas de tener una coordinación de inventarios son, entre otras, mejoras en la
administración de espacios, mejor disponibilidad de materiales sin incrementar los
volúmenes de inventarios, ahorros en costos por pieza, de logística, por transporte, así
como la programación o logística hacia los proveedores. En contraparte, se pueden generar
incremento de costos por el incremento de movimientos y la gestión de los mismos, se
puede perder la flexibilidad o disponibilidad de producción, de “jalar” o disponer de
materiales, con grandes inventarios o mucho tiempo en el inventario y también, si no se
maneja de forma correcta puede generar incrementos en los volúmenes de inventarios.
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Cat Costo anual total en función del tiempo
Q Tamaño del lote
S Tiempo de setup de la máquina Costo
K de setup
Ci(h) Costo de inventario
R (p) Tasa de producción del producto
Lo que busca este modelo es minimizar los costos totales mediante el abastecimiento de
los productos de forma agrupada o por separado.
Primero se calculan los costos de órdenes individuales, esto se hace mediante el cálculo
independiente por producto con la fórmula simple del modelo de EOQ y, para el costo
total, simplemente se suman todos los costos individuales.
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Obteniendo tamaños de lote Qj = λj/n
2.7.- Modelo de tamaño del lote para múltiples productos fabricados en un solo sistema
de producción.
o limitante está dada por la capacidad de producción de la misma. Los tiempos y volú-
menes son dictados por el output de este solo proveedor.
Los pasos para la estimación de este modelo son los siguientes.
• Primero se debe determinar cuáles son los “Qs” o los lotes óptimos o económicos
de pedido requeridos, para cada uno de los componentes y los periodos en los
que se requieren dichos pedidos o entregas.
• Una vez determinado esto, se debe de comparar contra el tiempo total de pro-
ducción de dichos productos en la empresa, proveedor o línea de producción que
los va a proveer. Es decir, los volúmenes óptimos, de acuerdo a la capacidad de
producción. Con esto, se va a observar si la capacidad de producción actual de
dicho proveedor, empresa o línea. da para producir todos los productos en sus
cantidades óptimas.
Los lotes óptimos de pedido incluyen tiempos y volúmenes superiores a las cantidades
demandadas por el cliente, buscando eficientar los costos de producción y almacena-
miento, sin embargo, en un alto porcentaje de las ocasiones estos volúmenes son supe-
riores a los requeridos por la demanda. Esta restricción de capacidad se puede manejar
como si fuera una restricción de espacio. Es decir que el output máximo o capacidad
máxima en número de piezas por producto sea tomada como una restricción de espacio
o volumen y se recalcule el volumen óptimo a partir de esa limitante. Esto se hace con
las fórmulas, método y consideraciones vistas en este bloque en el punto 2.5 y/o 2.5.2.
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óptimos en los tiempos deseados, sin embargo, en la vida real estas son situaciones o
alternativas que sí pueden ser consideradas, esto con 2 consideraciones: la primera es
el grado de urgencia de la orden o de atención en el servicio y tiempo de entrega hacia
el cliente que se desea mantener; es decir, qué tan importante es para la empresa o para
el cliente recibir su producto en determinado tiempo o volumen. En segundo lugar, se
deben considerar los costos; el utilizar líneas, fuentes o empresas alternativas puede
representar una diferencia y en muchos casos un incremento en los costos de produc-
ción lo que lleva a la empresa al mismo cuestionamiento, qué tan importante es para la
empresa o para el cliente recibir su producto en tiempo, tomando en consideración que
el costo de producción alternativo no exceda el límite o afecte al margen de utilidad de
dichos productos.
Tener una sola fuente de producción hoy en día representa para las empresas un riesgo
por lo que muchas empresas tienen como práctica común, buscar fuentes alternativas
para en caso de una situación como esta, la compañía pueda transferir parte de la produc-
ción a la otra fuente, así como si se llegara a presentar un problema en la fuente original,
la fuente alternativa pudiera abastecer la demanda requerida sin que se genere un paro
de producción y/o un retraso en la entrega al cliente.
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