Forma A Ciencias Naturales 3º Básico

Evaluación Unidad 4

Nombre: _________________________ Curso: ______ Fecha: _________

Marca con una X la alternativa correcta.

1. ¿Cuál de los siguientes alimentos es de origen vegetal?

A. B.

 Miel  Sal

C. D.

Leche  Tomate

2. ¿Cuál de los siguientes alimentos cumple una función energética?

A. B.

 Papas  Carne

C. D.

 Limón  Lechuga

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3. ¿Cómo debes clasificar el siguiente alimento según su origen y su
principal función respectivamente?

A.Vegetal y regulador.
B.Animal y estructural.
C.Animal y energético.
D.Vegetal y estructural.

4. ¿Cuál de los siguientes nutrientes aporta energía inmediata al cuerpo?

A.Lípidos
B.Proteínas
C.Vitaminas
D.Carbohidratos

5. En el desayuno Tomás comió pan con huevo, un vaso de leche y la mitad

de una manzana. ¿Qué tipos de nutrientes consumió Tomás en esos
alimentos?

A.Proteínas, lípidos y vitaminas.

B.Carbohidratos, sales minerales y lípidos.
C.Lípidos, carbohidratos, vitaminas y sales minerales.
D.Proteínas, carbohidratos, vitaminas y sales minerales.

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6. El médico de Laura le recomendó consumir alimentos que le ayudaran a
fortalecer sus músculos. ¿Cuál de los siguientes alimentos le
recomendarías comer en grandes cantidades?

A.Leche y arroz.
B.Arroz y manzanas.
C.Huevos y garbanzos.
D.Tallarines y zanahorias.

7. Algunos alimentos fueron ordenados en grupos según los nutrientes que

contenían. ¿En qué grupo clasificarías el siguiente alimento?

A.Grupo 1: manzana, naranja y brócoli.

B.Grupo 2. porotos, huevos y leche.
C.Grupo 3: lentejas, pastas y arroz.
D.Grupo 4: aceite de oliva y aceite de maravilla.

8. ¿Cuál de las siguientes afirmaciones es una razón para consumir

alimentos?

A.Porque deben ser digeridos al interior del cuerpo.

B.Porque aportan sustancias que enlentecen las funciones del cuerpo.
C.Porque suministran sustancias que regulan las funciones del cuerpo.
D.Porque absorben el exceso de nutrientes que se encuentran en el
cuerpo.
E.

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9. ¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre los alimentos es incorrecta?

A.Un alimento contiene un solo tipo de nutriente.

B.Una apropiada alimentación debe incluir varios tipos de alimentos.
C.Un alimento es todo lo que comemos o bebemos y que aporte
nutrientes.
D.Los alimentos aportan la energía que se requiere para realizar
actividad física.

10. ¿Cuál de los siguientes alimentos es catalogado como poco saludable?

A.Limón
B.Carne
C.Chocolate
D.Garbanzos

11. Matías tiene problemas de crecimiento y dificultades en la reparación de

los tejidos de su cuerpo. Un día de clases, cuando va a almorzar al
casino del colegio, se da cuenta de que hay dos menús disponibles para
su elección:

Menú 1 Menú 2
 Lentejas.  Hamburguesa con nuggets.
 Ensalada de lechuga y tomate.  Postre: helado de crema.
 Postre: manzana o pera.

¿Qué elección del menú debe escoger para conservar su salud?

A.El menú 1, porque ese tipo de alimentos ayudan a mantener el cuerpo

sano.
B.El menú 2, porque ese tipo de alimentos ayudan a mantener el cuerpo
sano.
C.El menú 1, porque le aporta lípidos que le ayudan a la reparación de
tejidos dañados.
D.El menú 2, porque le aporta carbohidratos, que ayudan al crecimiento
de huesos y músculos.

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12. ¿Cuál de los siguientes alimentos carece de un alto valor nutricional?

A.Sal
B.Carnes
C.Huevos
D.Verduras

13. Observa la Guía de alimentación sana, creada por el Ministerio de Salud

de Chile, y luego responde.

¿Cuál es el orden de los alimentos comenzando por el que se debe

consumir en mayor cantidad?

A.Aceite – granos – lácteos.

B.Verduras – frutas – lácteos.
C.Frutas – lácteos – carne, legumbres y huevos.
D.Verduras – frutas – carnes, legumbres y huevos.

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14. En una encuesta se le preguntó a Javier y a Marcela acerca de sus
hábitos alimentarios y estas fueron sus respuestas:

Javier
- Consumo una fruta o verdura al
día.
- Como alimentos con alta
cantidad de sal.
- Evito consumir frituras y
alimentos con grasa.
- Consumo dos vasos de agua al
día.
Marcela
- Como legumbre al menos dos
veces por semana.
- Consumo pescado al horno dos
veces por semana.
- Tomo ocho vasos de agua al
día.
- Como alimentos con poca sal y
saco el salero de la mesa.

¿Cuál de ellos tiene mejores hábitos alimentarios?

A.Javier, porque evita consumir frituras y alimentos con grasa.

B.Marcela, porque todos sus hábitos propician una buena salud.
C.Marcela, porque 3 de sus 4 hábitos generan una buena salud.
D.Javier, porque todos sus hábitos generan tener una buena salud.

15. Observa las etiquetas de los siguientes alimentos y luego responde:

1 2

3 4

¿Cuál alimento consumirías para tener una alimentación equilibrada?

A.El alimento 1, porque tendría mucha energía para realizar todas las
actividades del día.
B.El alimento 2, porque el sodio es una sustancia fundamental para estar
sano y evitar enfermedades.
C.El alimento 3, porque su etiqueta no contiene ningún tipo de sellos.
D.El alimento 4, porque entre más sellos tenga un alimento, más sano es.

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16. ¿Cuál de las siguientes acciones es una buena práctica de higiene al
manipular y consumir alimentos?

A.Refrigerar los alimentos que lo requieren.

B.Comer pescado crudo cortado en láminas.
C.Usar la misma tabla, sin haberla lavado, para cortar carnes y verduras.
D.Lavarse las manos solo con agua fría, sin jabón, para no contaminar
los alimentos.

17. Felipe y Sofía tienen diferentes formas de comer pescado. Felipe lo

consume a la plancha y zanahorias crudas. Sofía lo consume semicrudo
y acompañado de arroz. ¿Cuál de ellos dos se podría enfermar por sus
hábitos alimentarios?

A.Felipe, porque las verduras crudas son dañinas para la salud.

B.Sofía, porque el pescado crudo puede ser perjudicial para la salud.
C.Sofía, porque puede ser dañino combinar pescado con carbohidratos.
D.Felipe, porque se debe evitar el consumo de verduras crudas.

18. Si quieres comer pollo con ensalada de lechuga, apio y zanahoria, ¿cuál
de las siguientes acciones debes realizar para que esta no esté
contaminada?

A.Cocinar sin delantal y con el pelo suelto.

B.Lavar el pollo y desinfectarlo con un poco de cloro.
C.Cocinar el apio y la zanahoria por cinco minutos en agua hirviendo.
D.Usar dos tablas, una para cortar el pollo y otra para cortar las verduras.

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19. ¿Cuál de las siguientes acciones puede provocar contaminación
alimentaria?

A.Juan cocina el pescado en una sartén recién lavada.

B.Juan lava y cocina las papas para comerlas cocidas.
C.Juan usa la misma tabla y cuchillo para el pescado y las papas.
D.Mientras cocina, Juan mantiene el mesón limpio y libre de suciedad.

20. ¿Cuál de las siguientes acciones puede provocar una enfermedad

transmitida por alimentos?

A.Ingerir alimentos que están refrigerados.

B.Consumir alimentos lavados con agua potable.
C.Comer alimentos muy picantes en días de calor.
D.Consumir alimentos que llevan mucho tiempo descongelado.

21. Juan desde el día de ayer está enfermo, tiene dolor de cabeza, fiebre y
está sin ganas de comer. Se cree que su enfermedad se deriva del
consumo de un alimento contaminado. ¿Cuál de las siguientes
enfermedades padece Juan?

A.Cólera
B.Gripe
C.Sarampión
D.Fiebre tifoidea

22. Isabella y Alejandro van de excursión a un área rural fuera del país.
¿Qué le recomendarías hacer para evitar contraer una enfermedad
transmitida por los alimentos?

A.Consumir el agua fresca que fluye en el río.

B.Llevar alimentos adquiridos en un establecimiento autorizado.
C.Sacar la fruta madura de los árboles y lavarla en el agua de un charco.
D.Guardar todos los alimentos dentro de la carpa, sin importar si estos se
deben refrigerar.

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23. ¿Cuál de los siguientes procesos no ayuda a la conservación de los
alimentos?

A.Refrigeración de carnes y frutas.

B.Esterilización de determinados alimentos.
C.Adición de colorantes en los alimentos no perecibles.
D.Adición de preservantes a algunos alimentos perecibles.

24. Si hoy es 14 de julio del año 2019, ¿cuál de las siguientes cajas de
leche puedes consumir sin riesgo para tu salud?

A. B.

C. D.

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25. Sergio y Matilde van de compras al supermercado. Sergio quiere llevar
un producto enlatado que estaba sobre un mesón, pero que se encuentra
sin etiqueta. Matilde le dice que puede estar dañado y que es mejor llevar
un producto que tenga etiqueta. ¿Está en lo correcto Matilde?

A.No, porque la lata se encontraba sin abolladuras ni orificios.

B.No, pues todos los productos de los supermercados son apropiados
para el consumo.
C.Sí, ya que no pueden obtener la información nutricional del producto ni
su fecha de caducidad.
D.Sí, porque los productos enlatados, además de tener sus etiquetas en
buen estado, deben estar congelados o refrigerados.

Realiza las siguientes actividades:

26. Francisca y sus compañeros de curso quisieron conocer el tipo de

alimento que era más consumido en el desayuno. Para ello, hicieron una
encuesta entre todos los allí presentes y estos fueron los resultados:

Leche Pan Galleta Huevo Queso Yogur Fruta Cereal

Javiera   
Leo    
Camila   
Karina   
Osvaldo    
Carlos    

Según su función, ¿cuál es y qué clasificación tiene el alimento que

consumen en mayor cantidad?

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27. Martín y Beatriz realizaron una encuesta para conocer los hábitos
alimentarios que tenían las personas de su comunidad. Los resultados
fueron los siguientes:

Tabla: Condición nutricional según hábitos alimentarios

Condición Malos hábitos Buenos hábitos
nutricional alimentarios alimentarios
Muy delgado 10 personas 1 persona
Normal 4 personas 25 personas
Sobrepeso 40 personas 3 personas
Obeso 15 personas 2 personas

¿Qué conclusión obtuvieron respecto de las personas que tienen malos

hábitos alimentarios?

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