UNIVERSIDAD PRIVADA NORBERT WIENER

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE ODONTOLOGIA

Tema
Informe de descalcificación dental

Autores
Farfán Seminario, Arle
Pandal Cordova, Liz
Pasco Muñoz, Jose Alonso
Rodríguez Marín, Luz
Silva, Ana Gabriela
Docente
Dra. Murga Torrelli, Nelly Aracelli

Curso
Bioquímica

Lima - 2023
Contenido
INTRODUCCIÓN .................................................................................................................................................................. 3
MARCO TEÓRICO ............................................................................................................................................................... 4
PROCEDIMIENTO / DESARROLLO DE PRACTICA................................................................................................ 5
PROCEDIMIENTO ............................................................................................................................................................... 7
RESULTADOS DEL CAMBIO DE pH .......................................................................................................................... 12
CONCLUSIONES ............................................................................................................................................................... 14
Referencias ........................................................................................................................................................................ 15

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INTRODUCCIÓN

La descalcificación dental, es una enfermedad más común de lo que pensamos, la

cual se trata de la perdida de calcio en los dientes por ende se genera el
ablandamiento de la masa ósea de nuestra boca, con el aumento de la edad sufrimos
la perdida de calcio, las piezas dentales, así como distintas partes del cuerpo se ven
afectada por dicha perdida esto recibe el nombre de Descalcificación dental, Este
debilitamiento de los huesos y tejidos duros se produce por la deficiencia de minerales:
fósforo y calcio, si no se trata podría afectar a la actividad nerviosa y muscular de
forma negativa. (1)
El calcio es el mineral con más abundancia en el ser humano, se encuentra en los
dientes y huesos en un 99%, En nuestras piezas dentales, el calcio se presenta como
“hidroxiapatita”.
La descalcificación dental es, en este caso, la falta de calcio en el organismo, y se
caracteriza por la disminución de la estructura de nuestra dentadura, Se puede
identificar rápidamente ya que aparece una mancha blanca o amarillenta en la
superficie de los dientes, y es conocida comúnmente como sarro o placa, esto genera
ablandamiento progresivo y fomentando la aparición de caries. (2)

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MARCO TEÓRICO

El estudio realizado en clase fue para conocer como se va descalcificando el diente y como
cambia el pH en cada reactivo. La descalcificación es una patología que pocas veces se trata
por falta de conocimiento de la prevención de esta enfermedad.

Existen varios tipos de lesiones en los dientes que se puede diagnosticar a tiempo.
Las lesiones de mancha blanca aparecen en la superficie del esmalte por aumento de la
porosidad subsuperficial a causa de la desmineralización del esmalte dental. Esta patología
también es conocida como los primeros signos de la aparición de caries que se observa con
facilidad.

El consumo abundante de azucares, la mala higiene bucal, el uso de Brackets o la falta de

calcio y fosfato causan diferentes motivos, pero llegan a un solo fin a destruir la estructura del
esmalte.

Existen elementos químicos para la prevención de las descalcificaciones como la clorhexidina

o los aceites esenciales, pero existe una proteína derivada de la leche que ha demostrado ser
de alta efectividad para la prevención de lesiones de mancha blanca y para ayudar a la
remineralización del cuerpo de las lesiones, zonas donde el flúor tiene mayor dificultad para
penetrar, pudiendo además combinarse ambos elementos. (3)

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PROCEDIMIENTO / DESARROLLO DE PRACTICA

Equipo de protección:
Sirven para mantener la asepsia y protegernos de elementos tóxicos.
• Gorro
• Guantes
• Mandil de laboratorio
• Mascarilla

Materiales:
• Gradilla
• Gradilla de pipeta
• Pipetas
• Tubo de ensayo
• Bomba de pipeta
• Agua destilada
• 5 dientes
• Medido de pH
• 5 diquer

Reactivos:

• Hidróxido de sodio
• Ácido clorhídrico
• EDTA 3
• EDTA 5
• EDTA 7

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PROCEDIMIENTO

1. Rotular los tubos de ensayo de acuerdo con los nombres de los reactivos.
2. Echar 2 ml de EDTA 3 por 1ml de agua destilada, 2 ml de EDTA 5 por 1ml de agua
destilada y 2 ml de EDTA 7 por 1ml de agua destilada. también 1 ml de Acido de
clorhídrico por 2 de agua y 2ml hidróxido de sodio por 1ml de agua.

3. Luego poner los dientes en los tubos de ensayo que están con los reactivos.

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 4. Dejar en reposo 5 min y luego poner a baño maría por 15 min.

5. Rotular los diquer:

Ácido clorhídrico = A
Hidróxido de sodio = B
EDTA 3 = 3
EDTA 5 = 5
EDTA 7 = 7

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 6. Después de rotular sacamos los tubos de ensayo de baño maría y echamos en
cada diquer rotulado para medir el pH de cada reactivo. Cada vez que se mide el
pH se tiene que enjuagar el sensor del medidor de pH con agua destilada para no
combinar reactivos.

7. Los resultados fueron:

Agua destilada = 6.86 pH en 26°
Ácido clorhídrico = A = 1.240 pH en 27°
Hidróxido de sodio = B = 10.946 pH en 25.9°
EDTA 3 = 3 = 3.093 pH en 26.1°
EDTA 5 = 5 = 5.171 pH en 26.1°
EDTA 7 = 7 =6.918 pH en 26°

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 8. Por último, desechamos los líquidos con cuidado en los envases correspondientes.

6. Lavar todos los materiales usados en el laboratorio, dejar en un lugar con espacio
amplio para dejar secar y desechar los guantes en el tacho rojo.

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RESULTADOS DEL CAMBIO DE pH

• Agua destilada = 6.86 pH en 26°

El pH del agua se ve directamente afectado por la temperatura, que tiene un efecto

pequeño pero medible. Por ejemplo, el agua pura tiene un valor de pH de solo 7 a 25
grados centígrados. A medida que aumenta la temperatura, el pH disminuye y, de manera
similar, una disminución de la temperatura significa un aumento del pH.

• Ácido clorhídrico = A = 1.240 pH en 27°

El pH del ácido clorhídrico es inferior a 1, es decir, es sumamente ácido. (4)
El cambio de pH es causado por el agua destilada y por ser ácido sube la temperatura.

• Hidróxido de sodio = B = 10.946 pH en 25.9°

Cloruro de sodio es un sólido inorgánico, cristalino, incoloro e inodoro a temperatura
ambiente. · pH: 5-8. (5)

• EDTA 3 = 3 = 3.093 pH en 26.1°

• EDTA 5 = 5 = 5.171 pH en 26.1°
• EDTA 7 = 7 =6.918 pH en 26°
Por lo general el EDTA solución pH 8,0, en el experimento usamos de pH 3, 5 y 7. (6)

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Ácido clorhídrico = A = 1.240 pH en 27°

EDTA 3 = 3 = 3.093 pH en 26.1°

EDTA 5 = 5 = 5.171 pH en 26.1°

Agua destilada = 6.86 pH en 26°

EDTA 7 = 7 =6.918 pH en 26°

Hidróxido de sodio = B = 10.946 pH en 25.9°

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CONCLUSIONES
• La razón por la cual el pH del agua se ve afectado por la temperatura es que a medida
que la temperatura aumenta, las moléculas tienden a descomponerse en sus
elementos: hidrógeno y oxígeno. A medida que aumenta la proporción de
moléculas descompuestas, se produce más hidrógeno, lo que naturalmente aumenta
el pH potencial del hidrógeno. (7)

• Un pH ácido puede provocar la desmineralización de los dientes. Cuando se expone a

un pH de aproximadamente 5,5, el esmalte dental comienza a desmineralizarse.
Esto puede conducir a una serie de problemas orales, incluyendo sensibilidad dental
y caries. Es por eso, consumir en exceso refrescos, bebidas deportivas, dulces y frutas
cítricas es malo para los dientes. La erosión del esmalte causada por la
desmineralización es causada por la gran cantidad de ácido en lo que comemos y los
productos que usamos. (8)

• Podemos decir que el diente con mayor desmineralización es del tubo de ensayo A y
el EDTA 3 ya que fue sumergido en reactivos ácidos.

• El tubo de ensayo EDTA 5 Y EDTA 7 se mantienen en neutro, los dientes no sufrieron

desmineralización por la cantidad de pH.

• El tubo de ensayo B fue de pH alcalino lo cual es que hay un riesgo que este sufra de
caries y sensibilidad, ya que se rompe el equilibro.

• Se puede mantener un equilibrio. La acidez de la dieta ayuda a controlar el entorno

bacteriano del interior de la boca. En otras palabras, podemos protegerte de los efectos
adversos de una dieta ácida consumiendo alimentos y líquidos alcalinos.

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Referencias

1. dental Nc. Nart clínica dental. [Online].; 2021. Available from:

https://nartclinicadental.com/descalcificacion-dental/.

2. BLANC. BLANC. [Online].; 2020. Available from: https://blanc.clinic/que-es-la-

descalcificacion-dental/.

3. SALAS DM. DESCALCIFICACIONES EN ORTODONCIA. ; 2021.

4. clorhídrico Á. enciclopedia humanidades. [Online]. Available from:

https://humanidades.com/acido-clorhidrico/.

5. QUIMIPUR SLU. SODIO CLORURO. ; 2020.

6. panreac. panreac. [Online]. Available from:

https://www.itwreagents.com/iberia/es/product/edta---solucion-ph-8-0-0-5-m-
/A3145#:~:text=EDTA%20soluci%C3%B3n%20pH%208%2C0%20(0.5%20M).

7. instruments h. La Temperatura afecta el pH del Agua. [Online]. Available from:

https://www.hannacolombia.com/blog/post/39/la-temperatura-afecta-el-ph-del-agua.

8. colgate. colgate. [Online]. Available from: https://www.colgate.com/es-mx/oral-

health/adult-oral-care/ph-of-toothpaste-and-enamel.

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