GONZALEZ CORTÉS

RICARDO FABIÁN
LOPEZ DE LA CRUZ
JULIO CESAR
MENDEZ MORALES
PRISCILA

LEON GTO 20/10/22

TENSIÓN SUPERFICIAL
PROPIEDADES FISICOQUIMICAS PROFESOR: OMAR MARTÍNEZ ÁLVAREZ
TENSIÓN SUPERFICIAL
Introducción
¿Te has hecho la pregunta alguna vez como pueden algunos insectos caminar
sobre el agua? ¿O por qué puede flotar un clip en un vaso de agua a pesar de ser
más denso que el agua? Estos fenómenos tienen una explicación científica
llamada tensión superficial. Se va a explicar cada concepto que es importante para
entender la tensión. De la misma forma puede pasar el mismo fenómeno de
adentro del líquido hacia afuera, es decir, que un objeto cualquiera salga del
líquido.
Imagen de referencia:

°Facebook: Meld je aan of registreer je. (s. f.). Facebook. Recuperado 20 de octubre de

2022, de https://www.facebook.com/unsupportedbrowser?fbid=193731999794537

Objetivo general
Analizar los fenómenos físicos y químicos de la tensión superficial del agua.

Objetivo específico
Explicar y demostrar matemáticamente como se puede calcular la tensión
superficial a través del método Du No¨uy
Marco Teórico
¿QUÉ ES?
Definición: Tensión en la superficie de un líquido, y que se debe a la atracción
entre las moléculas de los líquidos. Los líquidos con alta tensión superficial no se
ven atraídos por otros materiales con los que están en contacto.
Cita: Сortocual quier Сonsejo. (2021, 27 junio).
La tensión superficial es aquella “piel” que forma un líquido en forma de resistencia
cuando cualquier objeto quiere entrar a él, y esta misma tensión depende de la
densidad del líquido e incluso de la temperatura a la que se encuentra, que por
obvias razones se sabe que un sólido tendrá una resistencia mayor a cualquier
fase.
Con resistencia se refiere a la fuerza con la cual esta sustancia se opondrá a la
intervención de un agente externo ya sea para romper o atravesar la superficie
principalmente.
Es un fenómeno físico en que la superficie de un líquido actúa como una
membrana elástica.
En el interior del líquido cada molécula se encuentra rodeada por otras moléculas
en todas las direcciones, de forma en que las fuerzas atractivas entre ellas se
compensan, por otro lado, en la superficie al no haber más moléculas fuera, estas
se atraen con más fuerza formando una fina barrera.
Cita: Tensión Superficial [Vídeo]. Ciencia y Tecnología. (2014, 28 marzo).

¿Cómo funciona la tensión superficial?

En la interfaz entre un líquido y la atmósfera (normalmente aire), las moléculas de
líquido se atraen más entre sí que entre las moléculas de aire. En otras palabras,
la fuerza de cohesión es mayor que la fuerza de adhesión. Debido a que las dos
fuerzas no están en equilibrio, se puede considerar que la superficie está bajo
tensión, como si estuviera encerrada por una membrana elástica (de ahí el término
"tensión superficial"). El efecto neto de la cohesión frente a la adhesión es que hay
una fuerza en la capa superficial Esto se debe a que la capa superior de una
molécula no está rodeada de líquido por todos lados.

El agua tiene una tensión superficial especialmente alta porque las moléculas de
agua se atraen entre sí por su polaridad y pueden formar enlaces de hidrógeno.
Densidad:

La densidad de una sustancia (ρ) se puede definir como la cantidad de masa por
unidad de volumen. Esta unidad es una magnitud intensiva (que no depende de la
cantidad de materia donde se realiza la medición, sino solo de su composición),
por la definición de densidad (masa/ volumen), las unidades en las que se reporta
la densidad son variadas; kg/m3, g/cm3 o g/mL.

Viscosidad:

La definición moderna de viscosidad se puede resumir como “cuando a un fluido

se le aplica una fuerza tangencial que produce un flujo en el mismo, se le opone
una fuerza proporcional al gradiente en la velocidad de flujo y recibe el nombre de
viscosidad”.
Cita: (s. f.). Recuperado 22 de octubre de 2022

Fuerza: En términos técnicos, una fuerza es una magnitud capaz de modificar la

cantidad de movimiento o la forma dada de un cuerpo o una partícula.
De acuerdo con el Sistema Internacional, la fuerza se mide en unidades llamadas
Newtons (N), en honor al gran físico británico.

Cita: Fuerza - Recuperado 22 de octubre de 2022,

TABLA 1 – Tensiones superficiales de diferentes líquidos.

Tabla recuperada de: Koshkin N. I. , Shirkévich M. G.. (1975)

Método de cálculo
Las moléculas en la superficie de un líquido se atraen hacia el interior por la
acción de las fuerzas de atracción intermolecular. Estas fuerzas provocan que la
superficie del líquido tienda a reducirse. La fuerza que por unidad longitudinal
de la superficie del líquido es la tensión superficial (γ). Esta es la fuerza que
impide que se rompa la superficie del líquido, como el agua, y actúa
perpendicularmente a una línea dibujada en la superficie y tiende a romper la
superficie

γ = EP/A Ecuación 1.

donde: EP = energía potencial A= Área del recipiente.

Esta fuerza es la responsable de la capilaridad, que es el ascenso de un líquido en

un tubo debido a la tensión superficial que actúa a lo largo de la superficie de
contacto con las paredes del tubo. Para el agua y la mayoría de los demás
líquidos:

h = 2γ /ρ g r, Ecuación 2.

donde:

r = radio del tubo,

g = aceleración de la gravedad,

ρ = densidad del líquido,

γ = tensión superficial y,

h = altura del líquido en el capilar

HIPÓTESIS
Se quiere comprobar que, al iniciar el contacto con la superficie del agua, exista
una resistencia antes de ingresar por completo cualquier objeto. Con esto, se
podrá deducir y afirmar la existencia de la lámina que se forma por la fuerza con la
que las moléculas se unen en la superficie e impiden el paso de un agente externo
sea cual sea.
Metodología
El sistema que se empleara en esta práctica para calcular la tensión superficial es
el Du No¨uy, el cual mide la fuerza adicional ∆F que hay que ejercer sobre un
anillo de aluminio justo en el momento en el que la lámina de lıquido se va a
romper. La tensión superficial del líquido se calcula a partir de la definición (1),
siendo l la longitud del anillo, que se obtiene a partir del diámetro 4R del mismo, y
F el valor de la fuerza que mide el dinamómetro una vez descontado el peso del
anillo.

γ = ∆F /2l Ecuación 3.

∆F= 2 / 4πR Ecuación 4.

ϒ= Ff-F0/4.π.r Ecuación 5.

donde de nuevo el factor 2 aparece debido a que la lámina posee dos superficies.
El anillo empleado en la práctica tiene un diámetro de 2R

1. Medir el peso del anillo sin sumergir. Este será el valor F0 que deberemos
restar a todas las medidas para obtener:

∆F = F − F0 Ecuación 6.

2. Calentar, empleando el hornillo, el agua del recipiente auxiliar hasta una

temperatura de 85-90oC (ATENCION: no permitir que el agua entre en ebullición
EN NINGUNA CIRCUNSTANCIA). Para controlar la temperatura se usará el
termómetro de mercurio

3. A continuación se vierte cuidadosamente el agua caliente sobre el recipiente de

medida hasta una altura suficiente como para sumergir el anillo por completo

4. Esperar unos segundos a que la temperatura de la sonda se estabilice (deberá

encontrarse ligeramente por debajo de la temperatura hasta la que se calentó el
agua)

5. Utilizando el elevador, se va haciendo descender lentamente el recipiente,

observando simultáneamente la temperatura que marca la sonda, así como la
medida del dinamómetro

6. Se anota la fuerza y la temperatura en el instante en el que la lámina se rompe

7. Volver a sumergir el anillo, empleando el elevador

8. Esperar unos minutos a que la temperatura descienda y volver a realizar la
medida (vuelta al paso 5)

Este proceso se repite en intervalos de 5-10 grados centígrados, hasta completar

seis medidas o hasta que la temperatura ronde los 35-40oC (por debajo de esta
temperatura el enfriamiento es extremadamente lento).

RESULTADOS

Radio 5.5 cm = 0.05m

F0: 0.29 N

Ff:0.34 N

Ts= Ff-F0/4.π.r

Ts= 0.34N-0.29/4π(0.05m)= 7.234315595x10-4 Nm

7.234315595x10-4 es la fuerza necesaria para poder romper con la membrana de

agua medida en Newton.

CONCLUSIONES
Se cumplieron los objetivos tanto generales como específicos, se verificó que la
tensión superficial puede ser calculada a través del área del recipiente que lo
contenga y la densidad.
REFERENCIAS.

Ciencia y Tecnología. (2014, 28 marzo). Tensión Superficial [Vídeo]. YouTube.

Recuperado 20 de octubre de 2022, de https://www.youtube.com/watch?v=Uy-
RUMaZ0c0

Densidad y viscosidad. (s. f.). Recuperado 22 de octubre de 2022, de

https://www.uv.es/uvweb/physics/en/demonstrations-catalogue/fluids/densidad-y-
viscosidad-1286053998293/DemoExp.html?id=1286110791073

Energía potencial - Unidad de Apoyo Para el Aprendizaje. (s. f.). Recuperado 20

de octubre de 2022, de
http://uapas1.bunam.unam.mx/matematicas/energia_potencial/

Facebook - Meld je aan of registreer je. (s. f.). Facebook. Recuperado 20 de

octubre
De, 2022, de https://www.facebook.com/unsupportedbrowser?
fbid=193731999794537

Fuerza - Concepto, características, unidades, tipos y ejemplos. (s. f.). Concepto.

Recuperado 22 de octubre de 2022, de https://concepto.de/fuerza/

Que es la tension superficial y para que sirve? – Сortocual quier Сonsejo. (2021,
27 junio). Recuperado 17 de octubre de 2022, de
(https://cortocualquierconsejo.com.mx/que-es-la-tension-superficial-y-para-que-
sirve/

Significado de Cohesión. (2016, 5 septiembre). Significados. Recuperado 20 de

octubre de 2022, de https://www.significados.com/cohesion/

TensiÃ3n superficial en los lÃquidos. (s. f.). Recuperado 19 de octubre de 2022,

de http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/fluidos/tension/introduccion/introduccion.htm