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PRIMER AÑO
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ALIMENTOS EN LA COCINA
Orientación SEGUNDO AÑO
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creatividad
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CULINARIAS CREATIVAS

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TERCER AÑO
Liderazgo análisis y
gestión GESTIÓN DE PROCESOS Y
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CASO DE ÉXITO: ¿SE NACE O TE VUELVES EMPRENDEDOR?

GABRIELA Ser emprendedor es como llevar un motor interno que

te ayuda a cumplir tus sueños.

HUAMÁN
Egresada del Instituto de Emprendedores USIL
Todos tenemos un lado emprendedor, pero
necesitamos de alguien que nos ayude a potenciarlo.
En mi caso, el Instituto de Emprendedores USIL me dio
el impuslo que necesitaba.
y creadora de la marca de ropa Fala Bonita
 PLAN DE ESTUDIOS

Introducción al Desarrollo de
CICLO
Plan de Negocios

Técnicas Culinarias I
Habilidades Personales

Bromatología e
1
Higiene Alimentaria
Administración de Cocina
Informática I CICLO
Reconocimiento de

2
Comunicación Efectiva y Logística de Alimentos y
Productos Inglés I Negociación Bebidas
Habilidades Matemáticas Estadística General Introducción a la Pastelería
Marketing Experiencias Formativas en
CICLO Situación Real de Trabajo I

3
Gestión de Operaciones Enología Nutrición
Informática II
Costos y Presupuestos Ética Profesional y Técnicas Culinarias II
Responsabilidad Social Inglés II
Técnicas Culinarias III
Inglés III
Panadería Básica
CICLO Análisis Económico y Administración de Bebidas

4
Pastelería Básica Financiero y Bares

Matemática Financiera Panadería

Pastelería Intermedia Experiencias Formativas en
Situación Real de Trabajo II
CICLO Costos de Alimentos y

5
Investigación de Mercados Marketing de Alimentos
y Bebidas Bebidas Inglés IV
Contabilidad Aplicada
Cocina Peruana I
a los Negocios Diseño, Equipamiento y
Mantenimiento de
Cocinas del Mundo I Cocinas
Gestión de Restaurantes CICLO Proyecto Empresarial Análisis e Interpretación de

6
Marketing Personal Estados Financieros
Cocina Peruana II Garde Manger
Inglés V Experiencias Formativas en
Cocina Creativa
Situación Real de Trabajo III
Cocinas del Mundo II
Inglés VI
Gestión de Eventos

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INFORMÁTICA EMPRESARIAL
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