EJERCICIO N°1

La empresa GORTOL S.A. importa desde España "Cucharas de acero inoxidable con
un precio de $us 75, las cuales están separadas en 6 unidades por caja, también para su
transporte se acomoda en una caja superior 10 cajas dentro de la misma.

Realizar la descomponían de la mercancía como se trabajó en la pasada clase

CRITERIO DE ORIGEN CRITERIO DE GRADO CRITERIO DE
DE ELABORACIÓN PRESENTACION EN EL
MERCADO

- REINO MINERAL - Lamina de acero - 6 unidades por caja

Por su composición inox - $us 75 por caja
- Recortar la lamina - Presentacion de 10
METALES - Moldear mediante cajas de cucharas
COMUNES Y maquinas dentro de otra caja
MANUFACTURAS aprisionadoras - España
DE ESTOS - Pulido
METALES - Afilado
- Añadir patrones de
- SECCION XV formas al producto
- CAPITULO 82
 EJERCICIO N°2

La empresa CONDOR importa desde Colombia chocolate negro en barras de 4 x 6, la

cual servirá de insumo para la mezcla de otros bombones, cada tableta tiene un precio
de $us 23 y está embalada con film interno de aluminio y por fuera envoltura de cartón.

Descomponer la mercancía según los criterios de clasificación

CRITERIO DE ORIGEN CRITERIO DE GRADO CRITERIO DE
DE ELABORACIÓN PRESENTACION EN EL
MERCADO

- REINO VEGETAL - CULTIVO Y - PRESENTACION

COSECHA DEL EN BARRAS DE
Por su composición CACAO 4X6
- DESGRANE - INSUMO PARA
- SECCION IV - FERMENTACION OTROS
- CAPITULO 18 - SECADO PRODUCTOS
- ENSACADO Y - $US 23 POR
TRANSPORTE TABLETA
- TRITURACION - EMBALADO CON
- TORREFACCION FILM INTERNO DE
- MOLIENDA ALUMINIO Y
- MEZCLADO ENVOLTURA DE
- REFINACION CARBON POR
- CONCHADO FUERA
- TEMPLADO - COLOMBIA
- MOLDEO Y
EMBALAJE
 EJERCICIO N°3

Pizza sin cocer

Consistente en una base de pizza (masa) y una cobertura. La
pizza, tiene un peso neto de 580g y está acondicionada para
su venta al por menor. Los ingredientes son: harina de
trigo, agua, queso, queso a base de margarina, champiñones,
carne bovina (4,7% en peso), cebollas, puré
de tomate, aceite de oliva, levadura, sal, azúcar, polvo para
hornear preparado, extracto de malta, aceite vegetal
parcialmente hidrogenado, almidón modificado, ajo y especias.
Antes de su consumo la pizza ha de ser cocida de 15 a 20
minutos (horno precalentado) o de 20 a 25 minutos
Descomponer la mercancía según los criterios de clasificación
CRITERIO DE ORIGEN CRITERIO DE GRADO CRITERIO DE
DE ELABORACIÓN PRESENTACION EN EL
MERCADO

- REINO VEGETAL - PESO DE 580 G

PARA LA MASA - VENTA AL POR
- SECCION IV - MEZCLA DE MENOR
- CAPITULO 19 HARINA + AGUA - INSTRUCCIÓNES
MAS AGENTES DE CONSUMO (15
PARA LAS GRASAS LEUDANTES – 20 MIN HORNO
- SECCION III - PRECOCIDO EN PRECALENTADO
- CAPITULO 15 HORNO O 20 A 25 MIN
PARA EL QUESO - ADICION DE HORNO NORMAL)
- SECCION I INGREDIENTES
- CAPITULO IV
PARA LAS ESPECIAS
TOMATE, CEBOLLA
 - SECCION II
- CAPITULO 7
ACEITE DE OLIVA
- SECCION III
- CAPITULO 15
LEVADURA
- SECCION 4
- CAPITULO 21
AZUCAR
- SECCION 4
- CAPITULO 17
SAL
- SECCION 5
- CAPITULO 25
EXTRACTO DE MALTA
- SECCION 2
- CAPITULO 13
ALMIDON
- SECCION 2
- CAPITULO 11
AJO
- SECCION 2
- CAPITULO 7

- REINO MINERAL

HORNO

- SECCION XVI
- CAPITULO 84

- REINO ANIMAL
CARNE
- SECCION IV
- CAPITULO XVI