SOBRE MÍ

Persona orientada a resolución de problemas, trabajo en equipo,

servicio al cliente, con experiencia en el sector de alimentos y
bebidas, liderando equipos de trabajo para enfocar y lograr una
excelente experiencia de nuestros clientes de la mano de un equipo
orientado a la innovación y compromiso

EDUCACIÓN
Colegio mayor de Antioquía
Tecnólogo en gestión de servicios gastronómicos

EXPERIENCIA LABORAL
Supervisor y jefe de producción (enero 2022 - enero
2023), CASAL
Supervisión de personal de (aseo, producción y logístico)
Manejo de indicadores de (Productividad, efectividad,
calidad, motivo de retiro de empleados, entre otros),
novedades de personal, planeación de órdenes del día,
inspección de materiales, verificar dotación, revisión de
aseo, inducciones, reportes de nómina, Liberación de
alimentos, Formatos de BPM, Control de materia prima
novedades de personal y malla horario cumplimiento de
minuta, Capacitación en inspecciones internas de
procesos, Atención de eventos corporativos

Bigos (Junio 2019 – Junio 2021)

Capacitación personal en formatos, Creación de

recetas para eventos sociales y corporativos (
cátering) lider cocina ( jefe personal ) Control materia
prima, manejo y supervisión de áreas de cocina y
aseo.

SUPERVISIÓN

Liderazgo
Trabajo en equipo
Servicio al cliente Trabajo bajo
presión innovación Creatividad
Organización