REGIÓN DE

Hoyo: Lo hemos visto en otras AGRICULTU MAGUEY

regiones como en el RES CULTURAS
sur de Latinoamérica, dónde La siempre y El agave es popular
se cava un agujero en cosecha era En la arqueología del
por el destilado
la tierra, se piedras, leña y se
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prende fuego hasta de descubierto restos de
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de mas piedras y trueques o v que vemos en pueblos
entas chichimecas..
luego hojas de vástago para como Arandas o
evitar el filtro del Tequila.
adobo de la carne, se cubre
con mas hojas y se deja
cocinar por horas.

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Ofrecí

Fresas enanas
Huamúchiles
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MESOAMERIC
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Estas culturas en
LA LLEGADA DE
LOS ESPAÑOLES
na Jalisco
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CIONES
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Molcajete: El molino TOUR
de las salsas se
La cocina p Ingred
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sin embrago, por la pres Europeas, es saliendo
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en su prep cial
primero, se estima aración. para cocinar, las
que su uso inició a verduras y frutas que acompañas las
finales del año proteínas como
1550 a.C. en guajolotes. Lo mejor siempre es salir
mesoamérica. e ir a
conocerlo.