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UNIDAD EDUCATIVA MARGARITA CORTES

3ERO “C” DE BACHILLERATO EN CIENCIAS

ESTUDIO DE CASO PREVIO A LA OBTENCION DEL TITULO DE:

BACHILLER EN CIENCIAS

TEMA:

ELABORACION DE PERFUMES EVIDENCIANDO LA RELACIÓN QUE TIENEN LOS

AROMAS CON LA PERSONALIDAD DE LOS INDIVIDUOS EN LA UNIDAD
EDUCATIVA FISCAL MARGARITA CORTÉS DURANTE EL PERIODO DE ENERO A
FEBRERO DEL 2023.

AUTOR

ISMAEL RAI RIVERA ARAUJO

MELANY ZULEYKA TEJENA ANDRADE
MAIRA LUCIANA SANCHEZ PRECIADO
NEIDER RODRIGUEZ BENAVIDEZ
ASESOR
Lcda. Eva Ponce

ESMERALDAS - ECUADOR

2022-2023

INDICE

1. Introducción
2. Antecedentes
3. Definición del problema
4. Justificación del estudio
5. Tema e indicadores de evaluación
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6. Objetivos
7. Objetivos específicos
8. Marco conceptual
9. Marco metodológico
10. Resultados y análisis de la información
11. Conclusion
12. Recomendaciones
13. Referencias Bibliográficas
14. Anexos
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Resumen

El proyecto consiste en la elaboración de un perfume a partir de flores y/ o

plantas aromáticas.

Primero se procederá a la recolección de dichas plantas o flores en el patio del

instituto, después se procederá al montaje y obtención de dicho perfume.

En las posteriores sesiones se hará un estudio de la utilización y técnicas para la

obtención de perfumes a lo largo de la historia, el reconocimiento y clasificación
de los perfumes por su composición.

Finalmente se procederá a la elaboración de una etiqueta para el perfume

elaborado.
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Introducción

Las esencias y aromas son parte de nuestro día a día. Estamos acostumbrados a
dejarnos llevar por los diversos olores y lo que percibe nuestra nariz. Estos nos
pueden traer recuerdos, sensaciones nuevas, ó incluso, hacernos ver a otra
persona mucho más bella de lo que es. Cada uno de nuestros sentidos se afila en
la medida que los usamos, y el uso de estos nos brinda una percepción diferente
de las cosas. Los perfumes hacen que los olores y aromas que percibimos sean
deliciosos o en ocasiones molestos.
El nombre de perfume o perfumes proviene del latín "per", por y "fumare",
producir humo, haciendo referencia a la sustancia aromática que desprendía un
humo fragante. El interés por los aromas ha existido desde hace muchos años.
El mundo de la perfumería fue evolucionado por el descubrimiento de la
destilación de alcohol hecha por los alquimistas árabes, aunque los métodos de
obtención, así como las materias utilizadas han variado a lo largo de la historia.
El perfume es una mezcla de aceites esenciales aromáticos, alcohol y un fijador,
utilizado para proporcionar un agradable y duradero aroma. Los aceites
esenciales son sustancias orgánicas, liquidas o en algunos casos solidas presentan
sabor pueden destilarse sin la descomposición del compuesto.
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Antecedentes

Aunque con frecuencia se atribuye a la época de los egipcios, el origen del

perfume se remonta más atrás aún, a la Edad de Piedra, cuando los hombres
queman maderas aromáticas y resinas que desprendían un olor agradable para
complacer con humo a sus divinidades.
En torno al siglo VI a. C., el uso de las fragancias empieza a democratizarse en las
 

civilizaciones que pueblan las costas del Mediterráneo, guardándose en

recipientes más sencillos y aptos para el uso doméstico.
Allí nace uno de los principales puntos de inicio de la industria de la perfumería en
Europa. Se empiezan a utilizar fragancias naturales a partir de especias, flores y
resinas, y se fabrican también aceites y aguas perfumadas. No obstante, no será
hasta que se desarrollen las técnicas de destilación cuando se empieza a ver un
mayor desarrollo en la cuestión del perfume.
En 1828, Pierre-François Pascal Guerlain crea la compañía que lleva su nombre y
que hoy en día sigue siendo una de las marcas más emblemáticas de perfumes.
Pasan los años y la gente se entusiasma por el «Art Nouveau». François Coty,
empresario perfumista y político francés aprende en una farmacia parisina y, tras
estudiar en Grasse, vuelve a París, donde abre su laboratorio y crea su primer
perfume, así como pequeños frascos de muestra. 
Corren los años y el número de lanzamientos se multiplica de forma vertiginosa
en diferentes propuestas que complacen a diferentes públicos. Conviven un
amplio abanico de opciones, desde los perfumes más accesibles a los más
exclusivos. Los perfumes “niche” y de autor pisan fuerte. No temen ofrecer
propuestas arriesgadas y transgresoras, apostando a menudo por creaciones con
ingredientes sofisticados y elitistas. El incienso y las especias también marcan
tendencia, desde oriente llega el oud, adaptado a los gustos olfativos
occidentales, “el oro negro de los perfumistas”.
Llegamos a 2020. La conciencia medioambiental está asentada desde hace tiempo
y se consolida como mucho más que una moda, dibujando un escenario con
métodos de extracción respetuosos y certificaciones de buenas prácticas,
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sostenibles. Una creatividad desbordada, inviable en otras épocas, llega no sólo al

oloroso jugo sino también al mundo de los envases.
Se diversifican y enriquecen las propuestas de frascos y estuches con impactantes
materiales y diseños: zapatos, bolsos, barras de labios, rayos, cantimploras, así
como lujosas botellas, lanzan a los cuatro vientos proclamas auto explicativas y
empoderadas de lo que se puede esperar en su preciado interior.
La perfumería molecular ofrece infinitas posibilidades a los perfumistas, como si
de nuevos colores en una paleta se tratara, afianzando la sostenibilidad y la
seguridad de los ingredientes. Algunas moléculas son auténticas obras de arte en
sí mismas, costosas y sofisticadas, con deliciosos y sorprendentes nuevos olores.
La inteligencia artificial facilita los procesos, como el pesado y las pruebas a los
perfumistas, pero no se cuestiona que la nariz humana es insustituible. Ciencia y
naturaleza, inteligencia humana y artificial se alían con el talento imprescindible
de los maestros perfumistas para seguir sorprendiendo a la humanidad con sus
creaciones.
De acuerdo con Marín: ‘la fragancia está experimentando cambios
revolucionarios en un mundo pos pandémico. Las fragancias inspiradas en la
comida, los aromas que funcionan en un mundo virtual 
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Definición del problema

¿Cómo se obtiene un perfume a partir de las esencias generadas por destilación?

Jusficación
Como auténticas joyas, los perfumes siempre han ocupado un lugar privilegiado
para hacer más agradable la vida de quien lo lleva y con quienes se relaciona. Con
la misión de encontrar las mejores fórmulas que respondan a los deseos y gustos
del momento, los maestros perfumistas, llamados “Nariz”, dedican su vida a
encontrar nuevas materias primas, emplear su inspiración y pasar largas jornadas
ante sus órganos de perfumista con diferentes mezclas de esencias, desplegando
su creatividad y creando auténticas obras de arte que buscan perdurar en el
tiempo y la memoria, haciendo sentir mejor a quien las lleva.

Los expertos en psicología opinan que el uso de estas ricas esencias aumenta la
autoestima y favorece las relaciones sociales. Una persona se perfuma para
encontrarse bien consigo mismo y también con los demás. Es un elemento
relevante de la personalidad, de ahí la gran variedad de perfumes que se adapta a
todo tipo de persona y a las diferentes emociones que busca transmitir:
seguridad, sensualidad, empoderamiento, con una proyección mayor de lo que
puede parecer a primera vista. 

Por ello nuestro proyecto tratará de establecer que aromas identifican a una
persona para de esta forma contribuir a mejorar el autoestima de quienes
prueben nuestros perfumes.
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Tema e indicadores de evaluación

Literatura Química Filosofia
I.LL.5.6.1 Aplica el I.CN.Q.5.13.1 Argumenta CS.F.5.4.1 Comprende y
proceso de producción la importancia de los aplica las estructuras y
en la escritura de textos alcoholes, aldehidos, principios de la
con estructura cetonas, éteres ácidos argumentaciòn lógica
argumentativa, aplica las carboxilicos grasos y evitando falacias,
normas de citación e esteres; identifica los paradojas,
identificación de fuentes riesgos y determina las contradicciones,
con honestidad medidas de seguridad estableciendo las tesis
académica en fuentes para su manejo y explica centrales y secundarias
impresas o digitales. los símbolos que en la construcción de un
identifican la presencia discurso coherente y
de los compuestos riguroso
aromáticos.

Objetivo general
Demostrar el proceso de elaboración de perfume y como cada aroma tiene
relación con la personalidad de un individuo, mediante la descripción de las fases
en la elaboración de un aroma para descubrir la personalidad de cada individuo.
Objetivos específicos
1. Investigar, sobre el proceso de elaboración del perfume y sobre los tipos de
aroma.
2. Aplicar una encuesta a las personas para saber cuál aroma les gusta y así,
realizar varias muestras de perfume.

3. Elaborar una muestra de varios aromas de perfume.

4. Poner a consideración del publico las muestras y, comprobar que las muestras
seleccionadas son las que los identifica.
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Marco teórico
La perfumería es el arte de hacer perfumes y se practica, de forma sistemática,
tiempo atrás de los albores de la civilización, siendo desarrollada, posteriormente,
por los persas y los árabes. A pesar de que el perfume y su estudio ya existían en
el Lejano Oriente, sus fragancias se basaban, fundamentalmente, en el incienso.
Usamos perfume para sentirnos mejor. Más atractivos. Con más confianza. Nos
evocan a las personas que queremos. Nos permiten recobrar sensaciones y
recuerdos.
Estudios psicológicos recientes demuestran que las personas que usamos
perfume frecuentemente tenemos una actitud social más abierta y tenemos más
facilidad para las relaciones sociales que los que no usan perfume o lo hacen sólo
ocasionalmente.
El perfume hacía referencia, en tiempos muy antiguos, a la sustancia aromática
que desprendía un humo fragante al ser quemada. Los romanos no utilizaron la
palabra perfume y según demuestra el filólogo Joan Corominas, esta aparece por
primera vez en lengua catalana en la obra Lo Somni de Bernat Metge (1399) y a
partir de 1528 en la literatura francesa. En la actualidad, la palabra «perfume» se
refiere al líquido aromático que usa una persona, para desprender un olor
agradable.
El perfume es una mezcla de aceites esenciales, aromáticos, alcohol, que es
utilizado para proporcionar un agradable y duradero aroma al cuerpo humano.
Al aplicarse el perfume sobre la piel, el calor del cuerpo evapora el disolvente,
permaneciendo las sustancias aromáticas, que se disipan gradualmente durante
varias horas.
Para comprender mejor cuales son los aspectos que contribuyen a un perfume de
calidad estudiaremos ciertos conceptos necesarios.
Aroma:
La etimología de aroma nos lleva al término latino aroma, que procede del
vocablo griego aroma. Un vocablo este que se utilizaba para venir a definir a una
planta de mucha fragancia u olor e incluso a un perfume.
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El uso más habitual del concepto se vincula a una fragancia o perfume, por lo

general agradable. El aroma, por lo tanto, es algo que se capta a través del
sentido del olfato, lo que conocemos como aroma es un compuesto químico se
compone de partículas odoríferas, las cuales se desprenden de elementos
volátiles y se desplazan por el aire. Estas partículas ingresan a la nariz a través de
las fosas nasales y comienzan su recorrido por el sistema olfativo hasta que la
persona es capaz de procesarlas.
Esencia:
Como esencia denominamos aquello que constituye la naturaleza de una cosa,
aquellas características o propiedades que le son permanentes e invariables, se
llama también esencia el extracto líquido concentrado de una sustancia,
generalmente aromática. Las esencias son usadas en cocina, como, por ejemplo,
la esencia de vainilla.
Asimismo, las esencias pueden también ser perfumes o sustancias aromáticas.
Así encontramos la esencia de naranja, de menta, de eucalipto, de lavanda.
Hidrolato
Un hidrolato es un extracto acuoso que se obtiene mediante un proceso de
destilación con vapor de agua. En algunos casos se obtienen en la extracción de
aceites esenciales. Para la obtención de hidrolato se pueden usar distintas partes
de la planta: flores, hojas, tallos, raíces, etc

Colonias:
La colonia tiene su origen el año 1790 en Alemania, concretamente en la Ciudad
de Colonia. Las colonias son fragancias tanto para hombres como para mujeres.
La fragancia es preparada con una mezcla de aceites esenciales (5-8% de
concentración), extractos (dependiendo del olor), agua y alcohol
Proceso de elaboración de un perfume
Crear un perfume de calidad implica la creatividad e inspiración de un artista,
recolectar ingredientes, extraer su esencia y lograr una mezcla exclusiva que se
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asemeje a una obra de arte, es casi casi como un buen vino, se requiere de mucha
inspiración, dedicación y tiempo para crear un perfume.
Las técnicas de extracción de ingredientes y esencias han sido perfeccionadas en
el transcurso de los años para tener dentro de las fragancias los mejores y más
puros aceites. Esto ha permitido a los perfumistas tener en su paleta infinidad de
aromas para crear un sin número de combinaciones haciendo de cada creación
algo único.  
El proceso de los perfumes se emplea con flores, semillas, cáscaras, maderas y
hierbas. La destilación básicamente se trata de separar los componentes sólidos
de los volátiles de la mezcla por medio de la evaporación con agua.
Las raíces, hojas, flores, y cortezas son las partes que contienen la esencia de los
perfumes.
Por Destilación
La destilación básicamente se trata de separar los componentes sólidos de los
Volátiles de la mezcla por medio de la evaporación con agua. Las raíces, hojas,
Flores, y cortezas son las partes que contienen la esencia de los perfumes. Y es
Importante dejarlas macerar con agua durante unas horas.
Maceración de flores (enfleurage)
Los pétalos recogidos a mano, se disponían en una fina capa sobre una película
de grasa animal dispuesta a su vez en una plancha de vidrio, llamada "châssis".
Cada 24 ó 48 horas (72 horas para las tuberosas) se retiraban minuciosamente los
pétalos.
Por arrastre
La destilación por arrastre de vapor, es la operación de separar, mediante
evaporización y condensación, separamos, los materiales volátiles de los no
volátiles, de la planta, es decir aceites esenciales de otros no volátiles como la
materia sólida.
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Marco Metodológico
El propósito para el cual es este proyecto, es descubrir si el perfume va de
acuerdo a la personalidad de cada persona para que así pueda identificarse con
cada aroma y sea de su preferencia.
Metodología de Investigación
Para la presente investigación se utilizará el método cualitativo. Este método
consiste en conocer lo generativo o émico, vale decir, el orden de significación, la
perspectiva y la visión de los sujetos con los cuales se trabaja». Este método
posibilita una aproximación más holística al fenómeno en estudio, pudiendo
indagar los significados y las prácticas de los sujetos desde su perspectiva. De este
modo su utilización permite un acercamiento a los discursos, las prácticas y las
relaciones de los sujetos.
Recolección de Datos
Para la recolección de datos, se realizará un muestreo por conveniencia. Se trata
de una técnica de muestreo no probabilístico y no aleatorio. Utilizada para crear
muestras de acuerdo con la facilidad de acceso, la disponibilidad de las personas
de formar parte de la muestra y en un intervalo de tiempo dado.
Se elige a los miembros sólo por su proximidad y no considera si realmente estos
son una muestra representativa de toda la población o no. Esta técnica permite
observar hábitos, opiniones, y puntos de vista de manera más sencilla.
El relevamiento de información se realizó durante 3 días, a las personas que
asistieron a la institución educativa.
El criterio de inclusión para la selección del encuestado fue: estudiantes entre 14
y 18 años.
Técnicas de Investigación
Para ello hemos realizado varias encuestas a distintas personas para así saber un
poco más sobre sus gustos o preferencias aromáticas y así poder realizar, varios
aromas de perfumes para que ellos elijan cual es el de su preferencia.
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Cronograma de trabajo

18 al 19 de 19 al 20 de 20 al 21 21 al 22 22 al 23 22 al 23 22 al 23 de 18 al 20 de
Actividades
enero enero de enero de enero de enero de enero enero febrero

Búsqueda
del tema
X
Análisis del
tema
X
Investigación
del tema
X
Elaboración
del proyecto
X
Corrección
del proyecto
X
Finalización
del proyecto
X
Presentación
del proyecto
X

Resultados y análisis de la información

Una vez efectuado el análisis de la información recolectada, consideramos que la mayoría de las
personas se consideran pasivas, y el 17% se consideran agresivas; en cuanto a los colores hicimos una
pequeña lista de opciones y la mayoría de las personas prefirieron otros tipos de colores.

Por lo general se preguntó qué clase de actividad física le gusta hacer a las personas, y el resultado fue el
37% de personas le gusta estar en el celular, pero a la mayoría le gusta jugar futbol, por otro lado, una
de las preguntas más importante fue cual era de su preferencia esencia, o fragancia y el resultado fue
que la mayoría de las personas les gusta la esencia y el 30% fragancia.

Después de realizar la encuesta el 30% de personas les gustan los aromas florales mientras que al 47% le
gustan los aromas frutales, a otros 23% prefieren otros tipos de aromas, el 77% de personas optaron por
los aromas fragantes dado que el otro 23% optaron por aroma con poco olor se decidieron por aroma
con poco olor.

En consecuencia, se preguntó si las personas eran consumidores de colonias, o perfumes y como

resultado la mayoría de las personas decidieron por perfumes mientras que el menos porciento decidió
por colonias.

Basado en la encuesta las personas dijeron con qué frecuencia suelen perfumarse, por lo que un 18%
respondieron que lo hacen dos o más veces al día, mientras que el 5% dijeron una vez al día y el 7% en
ocasiones especiales.

La pregunta fue, si habitualmente ellos compran sus perfumes o son regalados por otras personas, a lo
que un 10% respondieron que eran regalados otro 18% respondieron que ellos compraban y el 2%
optaron que eran ambos, la mayoría de las encuestadas fueron mujeres.
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Conclusiones
Concluimos que para obtener un aroma ahy que saber o tener una idea de
cuáles son los gustos de las personas, y eso lo logramos realizando una
encuesta para saber los gustos de los espectadores sobre que aromas les gusta,
si son: Frutales,Florales, fuertes o suaves y así realizamos los perfumes con la
idea de que las personas se identifiquen con sus aromas.
Recomendaciones
Para lograr el máximo provecho de una fragancia y que su aroma pueda revelarse por completo,
es necesario aplicarla en lugares adecuados, es decir, en las zonas donde es más superficial la
circulación de la sangre. Por lo tanto, ponga una gota de perfume en la parte interna de la
muñeca, en la nuca, en el hueco de los codos y las rodillas, en las sienes, en la base del cuello o
entre el busto.

Vaporice un poco bajo los lóbulos y no detrás de las orejas como se suele creer, ya que la
epidermis, especialmente grasa en este sitio, suele falsear el aroma.

También es conveniente usar varios aromas, recuerde que cuando usted utiliza siempre el mismo
perfume, su nariz se habitúa al aroma y usted ya no lo percibe, además no es muy conveniente
hacerlo ya que llegará· un momento en que su aroma hostigue a los que lo rodean.
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Referencias Bibliográficas
https://www.academiadelperfume.com/historia-del-perfume/#:~:text=Aunque%20con
%20frecuencia%20se%20atribuye,con%20humo%20a%20sus%20divinidades.

https://www.eleconomista.es/status/noticias/9599251/12/18/La-historia-del-
perfume-de-esencia-para-los-dioses-a-pocima-secreta.html
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Anexos
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