SENA-LB-ME TÉCNICO EN ALISTAMIENTO DE Cód.: Lab.

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LABORATORIOS DE ANÁLISIS Y
ENSAYOS PARA LA INDUSTRIA VERSIÓN: O1
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aprendiz

PRACTICAS - JABON (LIQUIDO Y SOLIDO) - GEL ANTIBACTERIAL

Objetivos
• Proceso de saponificación.
• Manipulación, separación y desactivación de residuos.
• Conocer reacciones químicas.
• Realizar mezclas y compuestos.
• Identificar reactivos y sustancias químicas.
• Realizar productos de limpieza y aseo personal.

Marco Teórico

La saponificación, consiste en la formación de sales de sodio y potasio de ácidos carboxílicos de

cadena larga, a partir de la hidrólisis alcalina de grasas naturales, que son ésteres de ácidos
carboxílicos de cadena larga.

Tabla 1. Clasificación de las grasas según su origen.

Tipo de grasa Características Ejemplos

Grasas vegetales Tienden a ser liquidas a Temperatura Típicamente, contienen entre

ambiente (aceites). Aunque hay 70-80% de ácidos grasos
algunas sólidas como el aceite de insaturados
coco. Aceites de oliva, coco, soya,
ajonjolí, girasol, maíz.

Grasas animales La mayoría son sólidas a temperatura Manteca de cerdo, sebo

ambiente (mantequilla, manteca, Sebo) de res, aceite de
Contienen entre 40-50% de ácidos hígado de bacalao
grasos saturados

Actualmente la fabricación de jabones

es un proceso industrializado de gran importancia económica. Este proceso es conocido con el
nombre
de:

Desinfección: El jabón actúa como desinfectante, eliminando la suciedad

Neutralización: El jabón actúa como purificador y debido a sus propiedades moleculares remueve
la suciedad
Esterificación: El jabón es un producto que tiene propiedades y compuestos que eliminan la
suciedad
Saponificación: El jabón se adhiere a la suciedad y por medio del agua, quita la mugre y se la
lleva de la tela
 Datos y/o observaciones
GEL ANTIBACTERIAL
Carbopol: 0.6
Alcohol glicerinado 70%: 65g
Propilenglicol: 10g
Glicerina: 5g
H2O: 19.4g

ALCOHOL GLICERINADO AL 70% 100G

Alcohol 96% : 73 ml
H2O : 22 ml
Glicerina: 5ml
Alistar implementos (vaso de precipitado, probeta, agitador)
Pesar o medir cantidades mencionadas anteriormente.
Agregar la glicerina al agua.
Mezclar hasta obtener una mezcla homogénea.
Agregar mezcla al alcohol al 96% y como resultado queda un alcohol para uso personal.

JABON LIQUIDO
Base
Acido sulfónico 150g
Hidróxido de sodio 60% 120g
H2O 80g
Pesar 120 g de hidróxido de sodio
Mezclar el hidróxido de sodio en 80 gramos de agua
Mezclar hasta lograr una mezcla espesa
Medir pH y subirlo o bajarlo hasta que quede neutro (ph7)
Dejar reposar la mezcla durante 24 horas

Agua 300ml
Tripolifosfato de sodio 60g
Metasilicato de sodio 5g
Nonilfenol 10 moles 15 g
Butilglicol 15g
Texapon 70 1g
Color suficiente
Aroma suficiente
Pesamos las cantidades suficientes de cada componente antes mencionado.
Mezclamos hasta obtener una sustancia liquida.
Corregimos pH de ser necesario.
Añadimos aroma y color.
JABON SOLIDO GLICERINADO
Aceite de coco 50g
Aceite de ricino 25g
Aceite de girasol 25g
Ácido esteárico 25g
Pesar las cantidades anteriormente mencionadas
Mezclar todos los aceites y mezclarlos hasta crear una sustancia homogénea
Agregar el ácido esteárico y mezclar.

NaOH 16g
H2O 35 g
Alcohol 100g
Pesar las cantidades anteriormente mencionadas.
Mezclar la soda con el agua y luego mezclar con el alcohol.
Disolver 40g de azúcar en 30 g de h2o y agregarla a la mezcla.

Glicerina 20g
Color
Aroma 5% del peso final del jabón.
Agregar la glicerina poco a poco y agitar para que saponifique y obtener la mezcla final.
Pasar a un molde y dejar enfriar (24 horas)
Gráficos
Preguntas o actividades
• Realice un listado (vocabulario) de las palabras o términos desconocidos para usted.

• Bibliografía – Webgrafía- Utilizando las TIC: identifique y relacione tres páginas web
donde pueda consultar el proceso de saponificación.

• Ideas previas sobre Saponificación y Acción Limpiadora de los Jabones

Conclusiones
Bibliografía

9. REVISIÓN Y APROBACIÓN.
ELABORÓ: REVISÓ: APROBÓ:

REFERENTES BIBLIOGRAFICOS

GUÍA DE APRENDIZAJE Nº 3 – SAPONIFICACION