CONTROL DE STOCK VINO BORSAO RESERVA

Servicios
Existencias Existencias
Periodo Nº Dias Compras Consumo no
Iniciales Finales
satisfechos

Enero 31 100 20 60 60 0
Febrero 28 60 10 30 40 0
Marzo 31 30 20 20 30 1
Abril 30 20 30 20 30 0
Mayo 31 20 40 35 25 0
Junio 30 35 100 10 125 1
Julio 31 10 150 5 155 2
Agosto 31 5 200 10 195 4
Septiembr
30 10 100 20 90 0
e
Octubre 31 20 80 30 70 1
Noviembre 30 30 20 30 20 0
Diciembre 31 30 100 10 120 1

Días que
Servicios
tarda el 960
2 totales
proveedo (consumos)
r
Posible Servicios
retraso 1 no 10
en días satisfechos
% Var.
-0.1
DEMANDA

"IRS (numero de pedidos)"

30.00

25.00

20.00

15.00

10.00

5.00

0.00
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
15.00

10.00

5.00

0.00
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
VA
IRS
Consumo Dias de
Stock Stock Stock Punto de (numero Indice
Medio Almacenaj
Máximo mínimo Seguridad Pedido de Rotura
diario e Medio
pedidos)

1.94 54 3.87 1.94 5.81 0.75 41.33 0.00%

1.43 36 2.86 1.43 4.29 0.89 31.50 0.00%
0.97 27 1.94 0.97 2.90 1.20 25.83 3.33%
1.00 27 2.00 1.00 3.00 1.50 20.00 0.00%
0.81 22.5 1.61 0.81 2.42 0.91 34.10 0.00%
4.17 112.5 8.33 4.17 12.50 5.56 5.40 0.80%
5.00 139.5 10.00 5.00 15.00 20.67 1.50 1.29%
6.29 175.5 12.58 6.29 18.87 26.00 1.19 2.05%

3.00 81 6.00 3.00 9.00 6.00 5.00 0.00%

2.26 63 4.52 2.26 6.77 2.80 11.07 1.43%

0.67 18 1.33 0.67 2.00 0.67 45.00 0.00%
3.87 108 7.74 3.87 11.61 6.00 5.17 0.83%

MEDIAS 58.5 4.2 2.1 6.3 2.2 15.5 1.04%

ero de pedidos)" Indice de Rotura

4.00%
3.50%
3.00%

Column N 2.50%
Indice de Rotura
2.00%
1.50%
1.00%
0.50%
0.00%
7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
 Column N 2.50%
Indice de Rotura
2.00%
1.50%
1.00%
0.50%
0.00%
7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
 RECTA DE REGRESIÓN

AÑOS/MESES/DÍAS CONSUMO X

Enero 60 1
Febrero 40 2
Marzo 30 3
Abril 30 4
Mayo 25 5
Junio 125 6
Julio 155 7
Agosto 195 8
Septiembre 90 9
Octubre 70
10
Noviembre 20 11
Diciembre 120 12
0
0

0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
e de Rotura
0
0
0
e de Rotura

0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
 n ∑X= ∑Y= ∑XY= ∑X²=
Y XY X²
12 78 960 7040 650
60 60 1 1
40 80 4 1
30 90 9 1 RESULTADO PREVISIÓN SEGÚN RECTA DE REGRESIÓN
30 120 16 1 116.363636363636
25 125 25 1
125 750 36 1 100.564415821333
155 1085 49 1
195 1560 64 1 108.4640261 MEDIA DE RESULTADOS
90 810 81 1a ∑y= an + b∑x

70 700 100 1 an=∑y-(b∑x )

20 220 121 1 a=(∑y-b∑x )/n
120 1440 144 1 a=(∑y-((∑yx-((∑y*∑x)/n))/(∑x²-((∑x*∑x)/n)))*∑x ))/n
0 0 0 0
0 0 0 0

0 0 0 0

0 0 0 0

0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
 x

13

REGRESIÓN
FORMULA 1

FORMULA 2

SULTADOS
b ∑yx= a∑x + b

∑yx=(((∑y-b∑x)/n)*∑x)+b∑x²
∑yx=(((∑y*∑x)/n)-(b∑x*∑x)/n)+b∑x²
b∑x²-(b∑x*∑x)/n)=∑yx-(((∑y*∑x)/n)
b=(∑yx-((∑y*∑x)/n))/(∑x²-((∑x*∑x)/n))
 La recta de regresión es una herramienta que se utiliza a nivel
de control de explotación para poder, en la medida de lo
posible, prever qué es lo que va a ocurrir en el siguiente
periodo “n” que estemos analizando.

Se juega a adivinar el futuro, y como tal esto no es exacto, pero

a través de esta recta de regresión de Y=a+bx, se puede ir
afinando en las predicciones, en el comportamiento, en los
resultados, de acuerdo al histórico con el que se cuenta.

x=(((∑y-b∑x)/n)*∑x)+b∑x²
x=(((∑y*∑x)/n)-(b∑x*∑x)/n)+b∑x²
x²-(b∑x*∑x)/n)=∑yx-(((∑y*∑x)/n)
(∑yx-((∑y*∑x)/n))/(∑x²-((∑x*∑x)/n))
 % de
ORDENAR DE Volumen de
botellas en el
Marca salidas en
MAYOR A MENOR botellas
almacén
sobre el total
Garnacha 100 31.35%
Bermejuela 85 26.65%
Baladí 70 21.94%
Cariñena 12 3.76%
Airén 10 3.13%
Bobal 10 3.13%
Alarije 6 1.88%
Albarello 6 1.88%
Caíño 6 1.88%
Bonicaire 5 1.57%
Borba 5 1.57%
Albarín 1 0.31%
Alcañón 1 0.31%
Cabernet 1 0.31%
Callet 1 0.31%

TOTAL 319

%
% de
Volumen de acumulado
botellas en el % salidas Salidas
Marca salidas en de botellas
botellas
almacén
en el por artículo acumuladas
sobre el total
almacén
Garnacha 100 31.35% 31% 31.35% 100
Bermejuela 85 26.65% 58% 26.65% 185
Baladí 70 21.94% 80% 21.94% 255
Cariñena 12 3.76% 84% 3.76% 267
Airén 10 3.13% 87% 3.13% 277
Bobal 10 3.13% 90% 3.13% 287
Alarije 6 1.88% 92% 1.88% 293
Albarello 6 1.88% 94% 1.88% 299
Caíño 6 1.88% 96% 1.88% 305
Bonicaire 5 1.57% 97% 1.57% 310
Borba 5 1.57% 99% 1.57% 315
Albarín 1 0.31% 99% 0.31% 316
Alcañón 1 0.31% 99% 0.31% 317
Cabernet 1 0.31% 100% 0.31% 318
Callet 1 0.31% 100% 0.31% 319
TOTAL 319
 %
acumulado
sobre
salidas
totales
31.35%
57.99%
79.94%
83.70%
86.83%
89.97%
91.85%
93.73%
95.61%
97.18%
98.75%
99.06%
99.37%
99.69%
100.00%
 80/20 por unidades vendidas
producto unidades vendidas
PAN DE PUEBLO 733.00
CROQUETAS JAMON 289.00
PULPO BRASA, PATATA Y PIMENTÓN 253.00
ZAMBURIÑA SAL Y PIMIENTA 180.00
ARROZ DEL SENYORET- TROPEZONES 167.00
PAN RÚSTICO 160.00
CABALLITOS DE MAR UD 153.00
BUÑUELOS DE BACALAO 133.00
PAN DE ESPELTA 130.00
FRUTA DE TEMPORADA 124.80
OSTRA DAVID HERVE SPECIALE 119.00
ENS. RUSA 110.30
TOMATE TRINCHADO 105.40
PLATO DE JAMON 97.00
MONT. SOLOMILLO PEPITO 95.00
TATAKI DE LOMO MACERADO EN SOJA 92.00
TOMATE VENTRESCA DE BONITO 90.80
TORTITA CAMARÓN 85.00
IJADA PLANCHA 84.60
TARTA GALLETAS 80.60
SORBETES 68.00
MEDIA DE JAMON 67.00
QUISQUILLA HERVIDA 64.09
HELADOS ARTESANOS Luis Baldó 64.00
LOMO ANCHOA CANTABR. 63.00
TARTAR TORO 56.00
SALTEADO DE CALAMAR CON ALCACHOFAS 54.60
LANGOSTINO HERVIDO 52.23
PAN DE CRISTAL 52.00
FRUTA VARIADA 50.00
ENS. MERLUZA 49.50
TARTA DE QUESO CON OREO 49.00
TOMATE CAPELLAN 48.60
SASHIMI TORO 48.00
CALAMAR ANDALUZA 48.00
ENTRECOTTE VACA VIEJA KG 45.62
PIÑA 42.50
TOSTA CRISTAL TOMATE Y ACEITE 42.00
TARTA ALMENDRAS 42.00
MELON 41.00
MEJILLONES 39.60
ENS. HUERTA 38.40
TURRON 37.00
TORRIJA 35.00
MONT.MALLORQUIN 35.00
ALCACHOFA LAMINADA 33.20
SOLOMILLO BRASA 32.40
MONT. PARISINO 31.00
SANDIA 30.50
TOSTA ACEITE Y PISTO 30.00
ARROZ DE SEPIA Y GAMBAS 30.00
HUEVOS ROTOS JAMON 29.20
MONT. P.N JAMON 29.00
MARISCOS DE LA BAHÍA 28.19
TOSTA CRISTAL,JAMÓN Y TRUFA 28.00
MONT. MADRILES 28.00
BROWNIE 24.60
CALAMAR PLANCHA KG. 24.33
PESCADITO FRITO 24.20
HUEVOS FRITOS CON FOIE Y TRUFA 24.00
FIDEUA MARINERA 24.00
BURGER BLACK ANGUS- TERNERA 24.00
TOCINO DE CIELO 23.00
SUPREMA BACALAO 23.00
LECHE FRITA 23.00
COMBINADO CRUDOS Y SEMI 22.60
PICOTAS 22.00
PAN FEO 21.50
MONT. SERRANITO 21.00
ARROZ NEGRO 21.00
TOSTA CRISTAL BACALAO 20.00
PARRILLADA DE VERDURAS 19.60
CANGREJO TIERNO EN TEMPURA 19.60
PIMIENTOS RELLENOS ATUN 19.00
VARIADO 18.00
MONT. VENTRESCA 17.00
MONT. SAL. MOJAMA 17.00
MANTECADO 17.00
COULAND DE CHOCOLATE 17.00
BURGER CORRAL- POLLO 17.00
ESCALOPINES SOLOM 16.60
GAMBUSIN ANDALUZA 16.20
TOSTA CRISTAL CON ACEITE 16.00
TOSTA CARPACCIO PRESA, PARMESANO Y RÚCULA 15.00
SOLOMILLO FÖIE 15.00
MONT. SOLOMILLO ANTIGUA 15.00
MARINERA 15.00
ARROZ CONEJO PERDÍZ Y TRUFA 15.00
QUESO AL PESO 100 GRS. 14.78
SALAZON VARIADO 14.77
FLAN 14.00
ARROZ PULPO, AJOS TIERNOS,TOMATE SECO Y ES 14.00
PIONONOS 13.20
TARTAR DE LOMO Y TRUFA 13.00
MONT. MELANOSPORUM 13.00
GAZPACHO MARINERO 13.00
SOLOMILLO ATÚN, AJETES Y TOMATE SECO 12.00
SIN CEBOLLA 12.00
FRESAS 12.00
RODABALLO 11.69
LENGUADO 11.57
REPOST. VARIADA 11.00
REPOST. & FRUTA VARIADA 11.00
1/2 RUSA Y MERLUZA 11.00
PATATAS FRITAS 10.60
MONT. SAL. HUEVA 10.00
MONT. CÁNTABRO 10.00
BRASA 10.00
QUESO FRITO 9.80
ALMEJAS MARINERA 9.61
MEDIA DE LOMO 9.50
ARROZ A BANDA 9.00
MONT. P.N LOMO 8.00
ARROZ CON LANGOSTA 8.00
CHULETA PARPATANA BRASA 7.62
CHIPIRON CON AJOS TIERNOS 7.06
TORTILLA BACALAO Y ALCACHOFA 7.00
MELOSO 7.00
HELADOS GOURMET Bico Xeado 7.00
ENS. TEMPLADA SEPIA 7.00
BURGER EXTREM- CERDO 7.00
BERBERECHOS VAPOR 6.31
CACAHUETES 6.00
BURGER CUARTO DE KILO 6.00
ARROZ DE BOGAVANTE 6.00
GAMBA ROJA PLANCHA KG. 5.76
MONT. MANCHEGO 5.00
CHOCOLATE 5.00
BURGER VIKINGA- SALMON 5.00
ARROZ CON MARISCO 5.00
ANCHOAS NUESTRABARRA DEL CANTABRICO 5.00
ENTRECOT BLACK ANGUS KANSAS 4.62
TORTILLA FRANCESA 4.60
DEGUSTACIÓN DE IBÉRICOS 4.60
CHISTORRA A LA BRASA 4.60
ARROP I TALLADETES 4.20
SIN MANTEQUILLA 4.00
REVUELTO DE GAMBAS Y VERDURAS 4.00
PECHUGA POLLO 4.00
PAN DE TRUFA -COQUETA 4.00
MONT. GOLOSO 4.00
LINGOTE FOIE Y MERMELADAS 4.00
ENS. CARPACCIO GAMBAS 4.00
ARROZ DE MORRILLO 4.00
ARROZ DE BACALAO 4.00
ARROZ COLA AZUL Y AJOS TIERNOS 4.00
ENS. YAKIRIKU-TEMPLADA 3.20
PRESA IBÉRICA 3.20
SIN TOMATE 3.00
SIN SALSA 3.00
SIN OLIVAS 3.00
SEMICARPACCIO DE PULPO 3.00
PLANCHA 3.00
MONT. ALMADRABA HUEVA 3.00
MANTE y CHOCO 3.00
HUEVO CUAJADO PARMENTIER 3.00
ENS. TATAKI 3.00
ENS. ALC. PULPO Y F. SECOS 3.00
CAÑA DE LOMO 3.00
ARROÇ Y GATET 3.00
VENTRESCA/ CAPELLAN 2.00
MONT. EXTREM Y FOIE 11.00
UVA 2.00
SOLO CARNE 2.00
SIN PIMIENTO 2.00
SIN HUEVO 2.00
SIN CEBOLLA 2.00
PATATAS CHIPS BOLSA 2.00
PAN SIN GLUTEN 2.00
MONT. TORTILLA FRANCESA 2.00
MANTEC y TURRON 2.00
FUENTE DE JAMON 2.00
ESPÁRRAGOS TRIGUEROS 2.00
EL ROJO 2.00
CON QUESO 2.00
CHOCO y TURRON 2.00
CAMEMBERT CON TRUFA Y TOSTAS 2.00
BOCADILLO SALCHICHA BLANCA 2.00
BOCADILLO POLLO+SALCHICHA 2.00
ACEITUNAS 2.00
ORTIGA DE MAR ANDALUZA 1.80
SOBRASADA MALLORQUINA KG. CON TOSTAS 1.20
ENTRECOTTE WUAGYU KG. 1.03
SOLOMILLO ATÚN PLANCHA 1.00
SOLO CARNE Y PAN 1.00
SIN QUESO 1.00
SIN ALGAS 1.00
Pimientos Padron 1.00
NARANJA 1.00
MELOCOTON 1.00
CON TOMATE 1.00
CALDOSO 1.00
BERENJENA FRITA 1.00
ALCACHOFA BRASA 1.00
ALBARICOQUE 1.00
AL CENTRO 1.00
SALCHICHÓN SENDRA KG 0.77
MOJAMA DE ATÚN KG 0.74
FOIE MICUIT & MERMELADAS GOURMET 0.60
HUEVA MUJOL KG. 0.52
HUEVA MARUCA KG. 0.48
PLUMA IBÉRICA 0.24
KOKOTXAS KG 0.20
HUEVA DE ATÚN ROJO KG 0.19
MOJAMA EXTRA ATÚN ROJO KG 0.12
LOMO BONITO KG. 0.10
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
 80/20 por facturación
producto €/producto
ENTRECOTTE VACA VIEJA KG 2915.09 Nº TOTAL productos 6047.579
ARROZ DEL SENYORET- TROPEZON 2567.95
MARISCOS DE LA BAHÍA 2457.40 80% U 4838.0632
IJADA PLANCHA 1987.77 4692.9213
PLATO DE JAMON 1887.70 PRODUCTOS A LA VENTA
TATAKI DE LOMO MACERADO EN SO 1868.10 206
PULPO BRASA, PATATA Y PIMENTÓN 1758.40
TARTAR TORO 1496.09 Nº productos para 80 55
TOMATE VENTRESCA DE BONITO 1380.41
CALAMAR PLANCHA KG. 1312.31 % de unidades para 80 26.70
PAN DE PUEBLO 1282.91
SASHIMI TORO 1118.00
QUESO AL PESO 100 GRS. 1070.40
MEDIA DE JAMON 1027.85
SALAZON VARIADO 902.34
TOMATE TRINCHADO 897.80
COMBINADO CRUDOS Y SEMI 853.35
RODABALLO 812.22
SALTEADO DE CALAMAR CON ALCA 772.92
SOLOMILLO BRASA 705.74
ARROZ DE SEPIA Y GAMBAS 655.50
FRUTA DE TEMPORADA 627.12
TOMATE CAPELLAN 613.80
ZAMBURIÑA SAL Y PIMIENTA 600.73
CHULETA PARPATANA BRASA 599.05
GAMBA ROJA PLANCHA KG. 539.40
CALAMAR ANDALUZA 525.08
MONT. SOLOMILLO PEPITO 500.40
ENS. RUSA 498.48
CROQUETAS JAMON 489.30
ALMEJAS MARINERA 488.25
TARTA GALLETAS 474.81
HUEVOS FRITOS CON FOIE Y TRUFA 439.00
CHIPIRON CON AJOS TIERNOS 428.98
HUEVOS ROTOS JAMON 421.59
SUPREMA BACALAO 416.90
ESCALOPINES SOLOM 415.74
LENGUADO 410.23
OSTRA DAVID HERVE SPECIALE 395.00
CABALLITOS DE MAR UD 394.07
SOLOMILLO FÖIE 376.35
TARTAR DE LOMO Y TRUFA 369.14
HELADOS ARTESANOS Luis Baldó 351.22
FIDEUA MARINERA 350.90
ARROZ NEGRO 339.15
ENS. HUERTA 322.38
ARROZ PULPO, AJOS TIERNOS,TOMA 319.90
BURGER BLACK ANGUS- TERNERA 311.85
ENS. MERLUZA 303.46
BERBERECHOS VAPOR 301.98
ARROZ CONEJO PERDÍZ Y TRUFA 297.75
ALCACHOFA LAMINADA 287.62
ENTRECOT BLACK ANGUS KANSAS 287.04
CANGREJO TIERNO EN TEMPURA 279.71
TARTA DE QUESO CON OREO 262.71
MONT. PARISINO 258.70
TARTA ALMENDRAS 253.24
SOLOMILLO ATÚN, AJETES Y TOMAT 249.50
MEJILLONES 248.06
PAN DE ESPELTA 242.68
PARRILLADA DE VERDURAS 240.87
PESCADITO FRITO 229.44
PAN RÚSTICO 227.70
SORBETES 221.20
ARROZ CON LANGOSTA 214.40
TORRIJA 203.74
TOSTA CRISTAL,JAMÓN Y TRUFA 199.00
BUÑUELOS DE BACALAO 189.75
FRUTA VARIADA 181.35
GAZPACHO MARINERO 175.45
BURGER CORRAL- POLLO 156.25
ARROZ DE BOGAVANTE 143.10
TORTITA CAMARÓN 135.05
TOSTA CARPACCIO PRESA, PARMES 134.25
GAMBUSIN ANDALUZA 132.98
MONT. MELANOSPORUM 128.05
LECHE FRITA 117.80
TOCINO DE CIELO 117.00
BROWNIE 116.25
MONT.MALLORQUIN 114.80
ARROZ CON MARISCO 109.75
ARROZ DE MORRILLO 107.80
LOMO ANCHOA CANTABR. 107.25
ARROZ A BANDA 107.10
MONT. SOLOMILLO ANTIGUA 99.00
COULAND DE CHOCOLATE 95.20
PAN DE CRISTAL 90.30
TOSTA CRISTAL BACALAO 89.10
PRESA IBÉRICA 88.95
QUESO FRITO 88.18
TOSTA ACEITE Y PISTO 87.00
MONT. P.N JAMON 85.00
TORTILLA BACALAO Y ALCACHOFA 84.75
MEDIA DE LOMO 83.30
MONT. MADRILES 83.17
ANCHOAS NUESTRABARRA DEL CAN 81.75
PIONONOS 80.62
MONT. EXTREM Y FOIE 80.55
BURGER EXTREM- CERDO 75.90
BURGER CUARTO DE KILO 75.80
MONT. SERRANITO 75.00
HUEVA MUJOL KG. 74.45
SOBRASADA MALLORQUINA KG. CON 73.13
REPOST. VARIADA 71.50
REVUELTO DE GAMBAS Y VERDURAS 71.40
ENTRECOTTE WUAGYU KG. 66.64
1/2 RUSA Y MERLUZA 65.45
ARROZ DE BACALAO 63.40
MONT. SAL. MOJAMA 62.25
MONT. VENTRESCA 61.40
SALCHICHÓN SENDRA KG 60.56
DEGUSTACIÓN DE IBÉRICOS 59.85
FUENTE DE JAMON 57.90
MARINERA 57.75
ORTIGA DE MAR ANDALUZA 55.61
MOJAMA DE ATÚN KG 50.96
ARROÇ Y GATET 50.85
LINGOTE FOIE Y MERMELADAS 50.70
ENS. TATAKI 49.90
HUEVA DE ATÚN ROJO KG 49.40
ENS. TEMPLADA SEPIA 47.85
FLAN 46.20
CHISTORRA A LA BRASA 40.94
SEMICARPACCIO DE PULPO 39.78
ENS. CARPACCIO GAMBAS 39.70
HUEVO CUAJADO PARMENTIER 39.70
BURGER VIKINGA- SALMON 38.55
ENS. ALC. PULPO Y F. SECOS 37.90
MONT. CÁNTABRO 36.75
PAN DE TRUFA -COQUETA 35.40
PATATAS FRITAS 34.72
MONT. P.N LOMO 34.00
HUEVA MARUCA KG. 32.54
ENS. YAKIRIKU-TEMPLADA 30.16
HELADOS GOURMET Bico Xeado 29.25
MONT. SAL. HUEVA 29.05
MOJAMA EXTRA ATÚN ROJO KG 27.00
TOSTA CRISTAL TOMATE Y ACEITE 26.60
PAN FEO 26.25
ARROP I TALLADETES 24.57
EL ROJO 23.60
MONT. MANCHEGO 19.75
CAMEMBERT CON TRUFA Y TOSTAS 18.95
MONT. ALMADRABA HUEVA 17.90
PIMIENTOS RELLENOS ATUN 16.80
KOKOTXAS KG 15.18
PLUMA IBÉRICA 14.04
TORTILLA FRANCESA 12.91
ESPÁRRAGOS TRIGUEROS 10.95
FOIE MICUIT & MERMELADAS GOURM 9.48
Pimientos Padron 8.90
TOSTA CRISTAL CON ACEITE 7.20
LOMO BONITO KG. 5.65
CACAHUETES 5.40
ALCACHOFA BRASA 4.85
PATATAS CHIPS BOLSA 4.30
PAN SIN GLUTEN 3.90
MONT. GOLOSO 3.20
PIÑA 2.00
ACEITUNAS 1.95
CON QUESO 1.20
0 0.00
ARROZ COLA AZUL Y AJOS TIERNOS 0.00
0 0.00
MELOSO 0.00
SOLOMILLO ATÚN PLANCHA 0.00
CAÑA DE LOMO 0.00
0 0.00
SIN CEBOLLA 0.00
SIN OLIVAS 0.00
BERENJENA FRITA 0.00
0 0.00
PECHUGA POLLO 0.00
0 0.00
BOCADILLO SALCHICHA BLANCA 0.00
0 0.00
QUISQUILLA HERVIDA 0.00
LANGOSTINO HERVIDO 0.00
VARIADO 0.00
0 0.00
SIN TOMATE 0.00
SOLO CARNE 0.00
SIN QUESO 0.00
SIN CEBOLLA 0.00
SIN SALSA 0.00
0 0.00
MONT. TORTILLA FRANCESA 0.00
0 0.00
SIN MANTEQUILLA 0.00
SIN HUEVO 0.00
SOLO CARNE Y PAN 0.00
0 0.00
MANTECADO 0.00
CHOCOLATE 0.00
0 0.00
MELON 0.00
SANDIA 0.00
PICOTAS 0.00
MELOCOTON 0.00
NARANJA 0.00
FRESAS 0.00
0 0.00
ALBARICOQUE 0.00
MANTE y CHOCO 0.00
MANTEC y TURRON 0.00
CHOCO y TURRON 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
0 0.00
 FACT. TOTAL 52333.54

80%€ 41866.83
40610.827
RODUCTOS A LA VENTA
206

FACT. TOTAL 48

% de unidades para 80 23.30

 VINO BORSAO
Proveedo
PMP Entradas Salidas
r / cliente
Movimien
Día/mes Uds. Precio Importe Uds. Precio Importe
tos
Existencias
1-May
iniciales
2-May Compras 20 3.35 67 0.00
3-May Compras 5 3.4 17 0.00
4-May Ventas 0 10 3.44 34.40
5-May Ventas 0 15 3.44 51.60
6-May Ventas 0 20 3.44 68.80
7-May Comrpas 25 4.1 102.5 0.00
8-May Ventas 0 30 3.91 117.34
9-May Ventas 0 5 3.91 19.56
0 0.0
0 0.0
0 0.0
0 0.0
Existencias
9-May
finales

Proveedo
FIFO Entradas Salidas
r / cliente
Movimien
Día/mes Uds. Precio Importe Uds. Precio Importe
tos
Existencias
1-May
iniciales
2-May Compras 20 3.35 67

3-May Compras 5 3.4 17

4-May Ventas 10 3.5 35

5-May Ventas 15 3.5 52.5
6-May Ventas 5 3.5 17.5
15 3.35 50.25
7-May Compras 25 4.1 102.5

8-May Ventas 5 3.35 16.75

5 3.40 17.00
20 4.10 82.00
9-May Ventas 5 4.10 20.50

Existencias
finales
 Existencias

Uds. Precio Importe

30 3.5 105
50.00 3.44 172.00
55.00 3.44 189.00
45.00 3.44 154.80
30.00 3.44 103.20
10.00 3.44 34.40
35.00 3.91 136.90
5.00 3.91 19.56
0.00 3.91 0.00
0.0 0.0 0.0
0.0 0.0 0.0
0.0 0.0 0.0
0.0 0.0 0.0

Existencias

Uds. Precio Importe

30 3.5 105
30 3.5 105
20 3.35 67
TOTAL 172
30 3.5 105
20 3.35 67
5 3.40 17
TOTAL 189

0 3.5 0
5 3.35 16.75
5 3.40 17
TOTAL 33.75
5 3.35 16.75
5 3.40 17
25 4.10 102.5
TOTAL 136.25

0 3.35 0
0 3.40 0
0 4.10 0

TOTAL 0
 RESTAURANTE

HOJA DE INVENTARIO FISICO

ALMACEN COCINA

FECHA 1/1/2003

ALIMEN (A)
UNIDAD
PRODUCTO / ARTICULO FAMILIA BEBIDA (B) CANTIDAD 1 CANTIDAD 2
CONTABLE
OTRO (O)
ANTE

ARIO FISICO

UNIDAD COSTE
CANTIDAD 3 TOTAL COSTE UD.
COMPRA TOTAL

0.000 0 0.00
0.000 0 0.00

0.000 0 0.00

0.000 0 0.00
0.000 0 0.00
0.000 0 0.00

0.000 0 0.00
0.000 0 0.00

0.000 0 0.00
0.000 0 0.00
0.000 0 0.00
0.000 0 0.00
0.000 0 0.00
0.000 0 0.00

0.000 0 0.00
0.000 0 0.00

0.000 0 0.00
0.000 0 0.00
0.000 0 0.00

0.000 0 0.00
0.000 0 0.00

0.000 0 0.00
0.000 0 0.00
0.000 0 0.00

0.000 0 0.00

0.000 0 0.00
0.000 0 0.00

0.000 0 0.00
0.000 0 0.00

0.000 0 0.00
0.000 0 0.00
0.000 0 0.00
0.000 0 0.00
0.000 0 0.00
0.000 0 0.00
0.000 0 0.00

0.000 0 0.00
0.000 0 0.00

0.000 0 0.00

0.000 0 0.00
0.000 0 0.00
0.000 0 0.00
0.000 0 0.00

0.000 0 0.00
0.000 0 0.00

0.000 0 0.00
0.000 0 0.00
0.000 0 0.00
0.000 0 0.00
0.000 0 0.00

0.000 0 0.00

0.000 0 0.00
0.000 0 0.00

0.000 0 0.00
0.000 0 0.00
0.000 0 0.00

0.000 0 0.00

0.000 0 0.00
0.000 0 0.00

0.000 0 0.00
0.000 0 0.00

0.000 0 0.00
0.000 0 0.00
0.000 0 0.00

0.000 0 0.00
0.000 0 0.00

0.000 0 0.00

0.000 0 0.00
0.000 0 0.00
0.000 0 0.00

0.000 0 0.00
0.000 0 0.00

0.000 0 0.00
0.000 0 0.00
0.000 0 0.00
0.000 0 0.00
0.000 0 0.00
0.000 0 0.00

0.000 0 0.00
0.000 0 0.00

0.000 0 0.00
0.000 0 0.00
0.000 0 0.00

0.000 0 0.00
0.000 0 0.00

0.000 0 0.00
0.000 0 0.00
0.000 0 0.00

0.000 0 0.00

0.000 0 0.00
0.000 0 0.00

0.000 0 0.00
0.000 0 0.00

0.000 0 0.00
0.000 0 0.00
0.000 0 0.00

0.000 0 0.00
0.000 0 0.00

0.000 0 0.00

0.000 0 0.00
0.000 0 0.00
0.000 0 0.00

0.000 0 0.00
0.000 0 0.00

0.000 0 0.00
0.000 0 0.00
0.000 0 0.00
0.000 0 0.00
0.000 0 0.00
0.000 0 0.00

0.000 0 0.00
0.000 0 0.00

0.000 0 0.00
0.000 0 0.00
0.000 0 0.00

0.000 0 0.00
0.000 0 0.00

0.000 0 0.00
0.000 0 0.00
0.000 0 0.00

0.000 0 0.00

0.000 0 0.00
0.000 0 0.00

0.000 0 0.00
0.000 0 0.00

0.000 0 0.00
0.000 0 0.00
0.000 0 0.00

0.000 0 0.00
0.000 0 0.00

0.000 0 0.00

0.000 0 0.00
0.000 0 0.00
0.000 0 0.00

0.000 0 0.00
0.000 0 0.00

0.000 0 0.00
0.000 0 0.00
0.000 0 0.00
0.000 0 0.00
0.000 0 0.00
0.000 0 0.00

0.000 0 0.00
0.000 0 0.00

0.000 0 0.00
0.000 0 0.00
0.000 0 0.00

0.000 0 0.00
0.000 0 0.00

0.000 0 0.00
0.000 0 0.00
0.000 0 0.00

0.000 0 0.00

0.000 0 0.00
0.000 0 0.00

0.000 0 0.00
0.000 0 0.00

0.000 0 0.00
0.000 0 0.00
0.000 0 0.00

0.000 0 0.00
0.000 0 0.00

0.000 0 0.00

0.000 0 0.00
0.000 0 0.00
0.000 0 0.00

0.000 0 0.00
0.000 0 0.00

0.000 0 0.00
0.000 0 0.00
0.000 0 0.00
0.000 0 0.00
0.000 0 0.00
0.000 0 0.00

0.000 0 0.00
0.000 0 0.00

0.000 0 0.00
0.000 0 0.00
0.000 0 0.00

0.000 0 0.00
0.000 0 0.00

0.000 0 0.00
0.000 0 0.00
0.000 0 0.00

0.000 0 0.00

0.000 0 0.00
0.000 0 0.00

0.000 0 0.00
0.000 0 0.00

0.000 0 0.00
0.000 0 0.00
0.000 0 0.00

0.000 0 0.00
0.000 0 0.00

0.000 0 0.00

0.000 0 0.00
0.000 0 0.00
0.000 0 0.00

0.000 0 0.00
0.000 0 0.00

0.000 0 0.00
0.000 0 0.00
0.000 0 0.00
0.000 0 0.00
0.000 0 0.00
0.000 0 0.00

0.000 0 0.00
0.000 0 0.00

0.000 0 0.00
0.000 0 0.00
0.000 0 0.00

0.000 0 0.00
0.000 0 0.00

0.000 0 0.00
0.000 0 0.00
0.000 0 0.00

0.000 0 0.00

0.000 0 0.00
0.000 0 0.00

0.000 0 0.00
0.000 0 0.00

0.000 0 0.00
0.000 0 0.00
0.000 0 0.00

0.000 0 0.00
0.000 0 0.00

0.000 0 0.00

0.000 0 0.00
0.000 0 0.00
0.000 0 0.00

0.000 0 0.00
0.000 0 0.00

0.000 0 0.00
0.000 0 0.00
0.000 0 0.00
0.000 0 0.00
0.000 0 0.00
0.000 0 0.00

0.000 0 0.00
0.000 0 0.00

0.000 0 0.00
0.000 0 0.00
0.000 0 0.00

0.000 0 0.00
0.000 0 0.00

0.000 0 0.00
0.000 0 0.00
0.000 0 0.00

0.000 0 0.00

0.000 0 0.00
0.000 0 0.00

0.000 0 0.00
0.000 0 0.00

0.000 0 0.00
0.000 0 0.00
0.000 0 0.00

0.000 0 0.00
0.000 0 0.00

0.000 0 0.00

0.000 0 0.00
0.000 0 0.00
0.000 0 0.00

0.000 0 0.00
0.000 0 0.00

0.000 0 0.00
0.000 0 0.00
0.000 0 0.00
0.000 0 0.00
0.000 0 0.00
0.000 0 0.00

0.000 0 0.00
0.000 0 0.00

0.000 0 0.00
0.000 0 0.00
0.000 0 0.00

0.000 0 0.00
0.000 0 0.00

0.000 0 0.00
0.000 0 0.00
0.000 0 0.00

0.000 0 0.00

0.000 0 0.00
0.000 0 0.00

0.000 0 0.00
0.000 0 0.00

0.000 0 0.00
0.000 0 0.00
0.000 0 0.00

0.000 0 0.00
0.000 0 0.00

0.000 0 0.00

0.00
 RESTAURANTE

FICHA DE INVENTARIO PERMANENTE

ALMACEN COCINA

ARTICULO SOLOMILLO DE TERNERA LIMPIO KG.

CANTIDAD VALOR
ENTRADA PRECIO DE VALOR
FECHA COMPRA COMPRA
COMPRA COMPRA COMPRA
ACUM. ACUM.
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
RANTE

RIO PERMANENTE

PRECIO VALOR
SALIDA STOCK
MEDIO STOCK
CONSUMO ACTUAL
COMPRA ACTUAL
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -