Boca

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Para otros usos de este término, véase Boca (desambiguación).
No debe confundirse con Boca humana.

Un cocodrilo de agua dulce

La boca 1 es la abertura a través de la cual muchos animales ingieren alimentos y

emiten sonidos vocales. Es también la cavidad que se encuentra en el extremo
superior del canal alimentario, delimitada por fuera por los labios y por dentro por
la faringe y que contiene en los vertebrados superiores la lengua y los dientes.2
Esta cavidad se conoce también como cavidad bucal, del latín bucca ("mejilla").3
Algunos filos de animales, incluidos los vertebrados, tienen un sistema
digestivo completo, con una boca en un extremo y un ano en el otro. Qué extremo
se forma primero en la ontogenia es un criterio utilizado para clasificar a los
animales en protóstomos y deuteróstomos.

Índice

 1Desarrollo
 2Anatomía
o 2.1Invertebrados
o 2.2Vertebrados
 3Otras funciones de la boca
 4Véase también
 5Referencias

Desarrollo[editar]
Desarrollo de la boca y el ano en protóstomos y deuteróstomos

En los primeros animales multicelulares, probablemente no había boca ni

intestinos y las partículas de comida eran engullidas por las células de la superficie
exterior mediante un proceso conocido como endocitosis. Las partículas se
encerraban en vacuolas en las que se secretaban enzimas y la digestión tenía
lugar de forma intracelular. Los productos digestivos eran absorbidos por el
citoplasma y difundidos a otras células. Esta forma de digestión es utilizada hoy en
día por organismos simples como la ameba y el paramecio y también
por esponjas que, a pesar de su gran tamaño, no tienen boca ni intestinos y se
alimentan por endocitosis.4
La gran mayoría de los otros organismos multicelulares tienen una boca y un
intestino, cuyo revestimiento es continuo con las células epiteliales de la superficie
del cuerpo. Unos pocos animales que viven de forma parasitaria tenían
originalmente intestinos pero han perdido secundariamente estas estructuras. El
intestino original de los organismos multicelulares probablemente consistía en un
simple saco con una sola abertura, la boca. Muchos invertebrados modernos
tienen un sistema de este tipo, en el que la comida es ingerida por la boca,
parcialmente descompuesta por las enzimas secretadas en el intestino, y las
partículas resultantes son engullidas por las otras células del revestimiento del
intestino. Los residuos indigeribles son expulsados por la boca 4
En animales al menos tan complejos como una lombriz de tierra, el embrión forma
una hendidura en un lado, el blastoporo, que se profundiza para convertirse en
el arquénteron, la primera fase en la formación del intestino. En los
deuteróstomos, el blastoporo se convierte en el ano, mientras que el intestino
finalmente se desarrolla en forma de túnel para hacer otra abertura, que forma la
boca. En los protostomas, se solía pensar que el blastoporo formaba la boca
(proto significa "primero") mientras que el ano se formaba más tarde como una
abertura hecha por el otro extremo del intestino. Sin embargo, investigaciones más
recientes muestran que en los protostomas los bordes del blastoporo en forma de
hendidura se cierran en el centro, dejando aberturas en ambos extremos que se
convierten en la boca y el ano.5
Anatomía[editar]
Invertebrados[editar]

Lengua de mariposa

Aparte de las esponjas y los placozoos, casi todos los animales tienen una
cavidad intestinal interna que está revestida de células gastrodérmicas. En los
invertebrados menos avanzados, como la anémona de mar, la boca también actúa
como un ano. Los músculos circulares alrededor de la boca son capaces de
relajarse o contraerse para abrirla o cerrarla. Una franja de tentáculos empuja el
alimento dentro de la cavidad y puede abrirse lo suficiente para acomodar presas
grandes. La comida pasa primero a la faringe y la digestión ocurre
extracelularmente en la cavidad gastrovascular. 6 Los anélidos tienen un tubo
simple y la posesión de un ano les permite separar la digestión de sus alimentos
de la absorción de los nutrientes.7 Muchos moluscos tienen un rádula que utilizan
para raspar partículas microscópicas de las superficies. 8 En los invertebrados con
exoesqueletos duros, varias partes bucales pueden estar involucradas en el
proceso de la alimentación. Los insectos tienen una serie de piezas bucales
adaptadas a su modo de alimentarse. Éstas incluyen mandíbulas, maxilares y
labios y pueden modificarse en apéndices adecuados para masticar, cortar,
perforar, esponjar y chupar.9 Los decápodos tienen seis pares de apéndices
bucales, un par de mandíbulas, dos pares de maxilares y tres de maxilipedos.10
Los erizos de mar tienen un conjunto de cinco placas calcáreas afiladas que se
utilizan como mandíbulas y se conocen como la linterna de Aristóteles. 11
Vertebrados[editar]
En los vertebrados, la primera parte del sistema digestivo es la cavidad bucal,
comúnmente conocida como la boca. La cavidad bucal de un pez está separada
de la cavidad opercular por las branquias. El agua entra por la boca, pasa por las
branquias y sale por el opérculo o las ranuras de las branquias. Casi todos los
peces tienen mandíbulas y pueden agarrar la comida con ellas, pero la mayoría se
alimenta abriendo sus mandíbulas, expandiendo su faringe y chupando los
alimentos. La comida puede ser sostenida o masticada por los dientes ubicados
en las mandíbulas, en el techo de la boca, en la faringe o en los arcos
branquiales12
Litoria chloris llamando

Casi todos los anfibios son carnívoros de adultos. Muchos atrapan a sus presas
sacando una lengua alargada con una punta pegajosa y llevándola a la boca
donde sostienen a la presa con sus mandíbulas. Luego tragan su comida entera
sin masticar mucho. 13 Típicamente tienen muchos dientes pedicelulares
pequeños, cuyas bases están adheridas a las mandíbulas mientras que las
coronas se rompen a intervalos y son reemplazadas. La mayoría de los anfibios
tienen una o dos filas de dientes en ambas mandíbulas, pero algunas ranas
carecen de dientes en la mandíbula inferior. En muchos anfibios también
hay dientes de vomer adheridos al hueso en el techo de la boca. 14
Las bocas de los reptiles son en gran medida similares a las de los mamíferos.
Los cocodrilos son los únicos reptiles que tienen dientes anclados en
las cavidades de sus mandíbulas.15 Son capaces de reemplazar cada uno de sus
aproximadamente 80 dientes hasta 50 veces durante su vida.16 La mayoría de los
reptiles son carnívoros o insectívoros, pero las tortugas son herbívoras. Al carecer
de dientes adecuados para masticar eficientemente su comida, las tortugas a
menudo tienen gastrolitos en su estómago para moler aún más el material
vegetal. 17 Las serpientes tienen una mandíbula inferior muy flexible, cuyas dos
mitades no están rígidamente unidas, y numerosas otras articulaciones en su
cráneo. Estas modificaciones les permiten abrir la boca lo suficiente para tragar a
su presa entera, incluso si es más ancha que ellos.18
Las aves no tienen dientes, y dependen de otros medios para agarrar y triturar su
comida. Sus picos tienen una gama de tamaños y formas de acuerdo a su dieta y
están compuestos de mandíbulas alargadas. La mandíbula superior puede tener
una articulación nasofrontal que permite que el pico se abra más de lo que sería
posible de otra manera. La superficie exterior de los picos está compuesta por una
fina vaina córnea de queratina.19 Los que se alimentan de néctar como
los colibríes tienen lenguas de cepillo especialmente adaptadas para aspirar el
néctar de las flores.20
En los mamíferos, la cavidad bucal suele estar cubierta por los paladares
duro y blando y rodeada por las mejillas, las glándulas salivales y
los dientes superiores e inferiores, con la lengua en medio. Los dientes superiores
están incrustados en el maxilar superior y los inferiores en el inferior, que se
articula con los huesos temporales del cráneo. Los labios son pliegues suaves y
carnosos que conforman la entrada en la boca. La cavidad bucal se vacía a través
de la faringe en el esófago.21

Otras funciones de la boca[editar]

Los cocodrilos que viven en los trópicos pueden estar mucho tiempo con sus
bocas abiertas para proporcionarse enfriamiento por evaporación del revestimiento
de la boca. 22 Algunos mamíferos dependen del jadeo para la termorregulación, ya
que aumenta la evaporación del agua a través de las superficies húmedas de los
pulmones, la lengua y la boca. Las aves también evitan el sobrecalentamiento
mediante el aleteo gular, agitando las alas cerca de la piel gular (garganta), similar
al jadeo en los mamíferos.23

Diablo de Tasmania en posición defensiva

Varios animales usan sus bocas como muestra de amenaza. Pueden exhibir sus
dientes de forma prominente o mostrar los colores sorprendentes del revestimiento
de la boca. Esta exhibición permite a cada combatiente potencial la oportunidad de
evaluar las armas de su oponente y disminuye la probabilidad de que sea
necesario un combate real.24
Las bocas también se utilizan como parte del mecanismo de producción de
sonidos en la comunicación. Para producir sonidos, el aire es forzado desde los
pulmones sobre las cuerdas vocales de la laringe. En los humanos, la faringe, el
paladar blando, el paladar duro, la cresta alveolar, la lengua, los dientes y los
labios se denominan articuladores y juegan su papel en la producción del habla.
Variando la posición de la lengua en relación con los otros articuladores o
moviendo los labios se restringe el flujo de aire de los pulmones de diferentes
maneras produciendo una gama de diferentes sonidos. 25 En las ranas, los
sonidos pueden ser amplificados usando sacos en la región de la garganta. Los
sacos vocales pueden ser inflados y desinflados y actúan como resonadores para
transferir el sonido al mundo exterior. 26 El canto de los pájaros se produce por el
flujo de aire sobre un órgano vocal en la base de la tráquea, la siringe. Para cada
ráfaga de canto, el pájaro abre su pico y lo vuelve a cerrar después. El pico puede
moverse ligeramente y puede contribuir a la resonancia, pero el canto se origina
en otro lugar.27
Véase también[editar]
 Boca humana

Referencias[editar]
1. ↑ Gray, Henry (1918). «2a. The Mouth». Gray's Anatomy.
2. ↑ «Mouth definition». Dictionary Reference. The Free Dictionary. Consultado el 18 de julio de
2013.
3. ↑ «Buccal definition». Dictionary Reference. The Free Dictionary. Consultado el 18 de julio de
2013.
4. ↑ Saltar a:a b Dorit, R. L.; Walker, W. F.; Barnes, R. D. (1991). Zoology. Saunders College
Publishing. pp. 241–242. ISBN 978-0-03-030504-7.
5. ↑ Arendt, D.; Technau, U.; Wittbrodt, J. (2001). «Evolution of the bilaterian larval
foregut». Nature 409 (6816): 81-85. Bibcode:2001Natur.409...81A. PMID 11343117. doi:10.1038/35051075.
6. ↑ Ruppert, Edward E.; Fox, Richard, S.; Barnes, Robert D. (2004). Invertebrate Zoology, 7th
edition. Cengage Learning. p. 103. ISBN 978-81-315-0104-7.
7. ↑ Ruppert, Edward E.; Fox, Richard, S.; Barnes, Robert D. (2004). Invertebrate Zoology, 7th
edition. Cengage Learning. p. 428. ISBN 978-81-315-0104-7.
8. ↑ Ruppert, Edward E.; Fox, Richard, S.; Barnes, Robert D. (2004). Invertebrate Zoology, 7th
edition. Cengage Learning. p. 286. ISBN 978-81-315-0104-7.
9. ↑ Ruppert, Edward E.; Fox, Richard, S.; Barnes, Robert D. (2004). Invertebrate Zoology, 7th
edition. Cengage Learning. pp. 727-731. ISBN 978-81-315-0104-7.
10. ↑ Ruppert, Edward E.; Fox, Richard, S.; Barnes, Robert D. (2004). Invertebrate Zoology, 7th
edition. Cengage Learning. p. 634. ISBN 978-81-315-0104-7.
11. ↑ Ruppert, Edward E.; Fox, Richard, S.; Barnes, Robert D. (2004). Invertebrate Zoology, 7th
edition. Cengage Learning. p. 902. ISBN 978-81-315-0104-7.
12. ↑ Dorit, R. L.; Walker, W. F.; Barnes, R. D. (1991). Zoology. Saunders College Publishing.
p. 818. ISBN 978-0-03-030504-7.
13. ↑ Dorit, R. L.; Walker, W. F.; Barnes, R. D. (1991). Zoology. Saunders College Publishing.
p. 847. ISBN 978-0-03-030504-7. (requiere registro).
14. ↑ Stebbins, Robert C.; Cohen, Nathan W. (1995). A Natural History of Amphibians. Princeton
University Press. pp. 57-58. ISBN 978-0-691-03281-8. (requiere registro).
15. ↑ LeBlanc, A. R. H.; Reisz, R. R. (2013). «Periodontal ligament, cementum, and alveolar bone
in the oldest herbivorous tetrapods, and their evolutionary significance». En Viriot, Laurent,
ed. PLOS ONE 8 (9):
e74697. Bibcode:2013PLoSO...874697L. PMC 3762739. PMID 24023957. doi:10.1371/journal.pone.0074697.
16. ↑ Nuwer, Rachel (13 de mayo de 2013). «Solving an alligator mystery may help humans regrow
lost teeth». Smithsonian.com. Archivado desde el original el 25 de junio de 2013. Consultado el
4 de noviembre de 2013.
17. ↑ King, Gillian (1996). Reptiles and Herbivory. Chapman & Hall. ISBN 0412461102.
18. ↑ Behler, John L.; King, F. Wayne (1979). The Audubon Society Field Guide to Reptiles and
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19. ↑ Gill, Frank B. (1995). Ornithology (2 edición). W. H. Freeman & Co. p. 149. ISBN 0-7167-2415-4.
20. ↑ Paton, D. C.; Collins, B. G. (1 de abril de 1989). «Bills and tongues of nectar-feeding birds: A
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comparisons». Australian Journal of Ecology 14 (4): 473-506. doi:10.1111/j.1442-9993.1989.tb01457.x.
21. ↑ «What is the buccal cavity?». WiseGeek. Conjecture Corporation. Consultado el 30 de
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22. ↑ Ross, Charles A., ed. (1992). Crocodiles and Alligators. Blitz. pp. 48-51. ISBN 978-1-85391-092-0.
23. ↑ Robertshaw, David (2006). «Mechanisms for the control of respiratory evaporative heat loss in
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24. ↑ «Showing Off Your Weapons In The Animal Kingdom: Threat Displays May Prevent Serious
Physical Harm». ScienceDaily. 21 de junio de 2006. Consultado el 30 de noviembre de 2013.
25. ↑ «The production of speech sounds: Articulators above the larynx». Consultado el 30 de
noviembre de 2013.
26. ↑ Stebbins, Robert C.; Cohen, Nathan W. (1995). A Natural History of Amphibians. Princeton
University Press. p. 77. ISBN 978-0-691-03281-8. (requiere registro).
27. ↑ Ehrlich, Paul R.; Dobkin, David S.; Wheye, Darryl (1998). «Bird voices». Consultado el 30 de
noviembre de 2013.