Datos de identificación

Nombre estudiante Osmar Oaxaca Reyes

Nombre docente Flor Bocanegra Flores

Fecha Mayo 4, 2020

Cultura Internacional del Trabajo

Unidad 3. La Cultura el Comportamiento
Organizacional

Actividad 13
Proyecto Integrador Etapa 2

Instrucciones:

1. A partir de la retroalimentación de tu docente realiza los ajustes necesarios al proyecto. En

este formato se deberán incluir todos los elementos de la Primera Etapa para que integres tus
avances ya corregidos.
2. Las referencias de fuentes consultadas en formato APA de las 3 Etapas del Proyecto, las irás
concentrando en un solo apartado.
3. Para esta Segunda Etapa desarrolla lo que a continuación se solicita:
 PRIMERA ETAPA DEL PROYECTO
Título del Proyecto: Alimento de todos

Análisis de Impacto:

Mostrar a los restaurantes como reutilizar los alimentos para ayudar a personas de escasos
recursos, y que estos puedan aplicarla a sus alrededores

Análisis de beneficios:

Reducir la hambruna de personas de escasos recursos alrededor de la mayor cantidad de

restaurantes posibles

Objetivo general del Proyecto:

Colaborar a la diminución de hambruna en gente de escasos recursos, mostrando a los

restaurantes como reutilizar alimentos o sobras que normalmente serían desperdicios y poder
apoyar a las personas que realmente lo necesitan

Objetivos específicos del Proyecto:

-Crear cursos de reutilización de insumos

- Dar seguimiento a restaurantes que tomen el curso

- Graficar y analizar cambios de comunidades dónde se aplica

Alcance del Proyecto

El alcance del proyecto es masivo ya que existen restaurantes en todas partes del mundo, por lo
que cualquiera podría aplicarlo, apoyando a las comunidades de alrededor de ellos, generando
una conciencia humanitaria y logrando la disminución de hambruna en gente de bajos recursos.
 Matriz FODA

A partir de las definiciones de los objetivos y los análisis previos, genera el análisis situacional
mediante una matriz FODA

(incluir mínimo 4 elementos en cada rubro)

Análisis Interno Análisis Externo

Debilidades Amenazas

- Recursos limitados - Poca importancia en el ámbito

- Diferentes cultura en cada país restaurantero
- Diferencia de gente de escasos - Conflictos entre restauranteros
recursos por zona - Situación económica del restaurante
- Falta de impulso para lograrlo masivo - Inversión en mano de obra

Fortalezas Oportunidades

- Restaurantes en todo el mundo - Cobertura por medios de

- Cursos adaptables al tipo de comunicación
restaurante - Restaurantes uniéndose por
- Flexibilidad de implementación por tendencia
país - Visión de mejora en todo tipo de
- No gastos extras en insumos comunidades
- Aplicación inmediata - Apoyo de gobiernos en caso de
mejoras
 SEGUNDA ETAPA DEL PROYECTO

Cronograma de actividades
Definir las actividades a llevar a cabo y el nombre y puesto del responsable, así como el mes en el que se realizará la
actividad.

Actividad Responsable Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

Actividad 1. Carla M. X X
Diseño de Chávez
alimentos Encargada de
comunes alimentos
posibles a
rehusar

Actividad 2. Osmar Oaxaca X X

Diseño de plan Encargado de
de capacitación. proyecto
Jair Ocaña
Mercadotecnia

Actividad 3. Ivone X
Enlistar Rodríguez
restaurantes Administradora
factibles al tipo Jair Ocaña
de proyecto Mercadotecnia

Actividad 4. Osmar Oaxaca X X

Pruebas de Encargado de
cursos en proyecto
plataforma y
presenciales

Actividad 5. Osmar Oaxaca X X X X X X X

Aplicación de Carla M.
cursos y Chávez
gráficas de Ivone
progreso Rodríguez

Lista de áreas involucradas:

Administración de empresas

Cocina e investigación

Mercadotecnia

Mínimo 3 referencias consultadas en formato APA para esta Segunda Etapa:

- Del Real, Janett. (2017). Cadena de restaurantes para los más pobres. Marzo 08 /2020,
de ExpoKnews Sitio web: https://www.expoknews.com/cadena-de-restaurantes-para-
los-mas-pobres/
- Sorbé, Lenny. (2016). Este restaurante da de comer a los pobres con el dinero de los
ricos. Marzo 08, 2020, de Konbini Sitio web:
https://www.konbini.com/mx/inspiracion/restaurante-comer-pobres-dinero-ricos/
- Torres, María. (2019). El cantante Bon Jovi abrió un segundo restaurante donde las
personas sin recursos económicos no pagan. Marzo 08, 2020, de Medios1 Sitio web:
https://medios1.com/el-cantante-bon-jovi-abrio-un-segundo-restaurante-donde-las-
personas-sin-recursos-economicos-no-pagan/
- -. (2017). Cómo hacer el cronograma de actividades del proyecto. Mayo 3, 2020, de
Recursos en Project Managment Sitio web:
https://www.recursosenprojectmanagement.com/hacer-el-cronograma/
- Hannsen, B.. (2018). ¿Qué es la gestión de recursos y por qué es importante?. Mayo 3,
2020, de Wrike Sitio web: https://www.wrike.com/es/blog/que-es-la-gestion-de-
recursos-y-por-que-es-importante/
- Giraldo, V.. (2019). Plataformas digitales: ¿qué son y qué tipos existen?. Mayo 3,
2020, de RockContent Sitio web: https://rockcontent.com/es/blog/plataformas-
digitales/