Facultad de Ingeniería

Departamento de Ingeniería Química

Licenciatura en Ingeniería Química y Química Industrial
Transferencia de Calor
01 de febrero 2023

TAREA No. 3
1. Explique qué entiende por el término generación de calor, y luego escriba la
fórmula matemática que lo define.

R/ Es cuando se produce en dos partes de un cuerpo, o dos cuerpos en contacto directo,

se encuentran a distinta temperatura, entonces el calor pasa de la parte más caliente a la
más fría, hasta que la temperatura llega al equilibrio.

2. En una reacción nuclear, ¿en qué consiste la generación de calor?

R/ Consiste en generar vapor a alta presión y temperatura, accionando posteriormente el

vapor, una turbina acoplada a un generador eléctrico que transforma la energía mecánica
del giro de la turbina en energía eléctrica.

3. ¿Por qué existe generación de calor en una computador?

R/ Cuando un aparato está en funcionamiento, uno de sus componentes electrónicos

comienza a generar calor, debido a la potencia requerida para su funcionamiento, este
suceso se produce porque los electrones están en contacto con el conducto, y se le conoce
con el nombre de Efecto Joule.

4. ¿Cuál es la diferencia entre un material isotrópico y un material anisotrópico?

R/ Un material isotrópico es aquel que tiene propiedades uniformes en todas direcciones.

Mientras que los materiales anisotrópicos, como los fibrosos o compuestos, las
propiedades pueden cambiar con la dirección.

5. Escriba las ecuaciones matemáticas que definen la conducción de calor

unidimensional en una pared plana.
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6. ¿La transferencia de calor hacia un huevo en agua hirviendo, es un proceso

estacionario o transitorio? Explique por qué.

R/ En este ejemplo, suponiendo que el huevo sea redondo, la transferencia de calor del
huevo en agua hirviendo se puede modelar como unidimensional ya que las diferencias de
temperatura (y por lo tanto la transferencia de calor) existirán principalmente en la
dirección radial solo por la simetría del punto central.
Este sería un proceso transitorio de transferencia de calor ya que la temperatura en
cualquier punto dentro del huevo cambiará con el tiempo durante la cocción. Además,
usaríamos el sistema de coordenadas esféricas para resolver este problema ya que toda la
superficie exterior de un cuerpo esférico se puede describir mediante un valor constante
del radio en coordenadas esféricas, colocando el origen en el centro del huevo

7. ¿Cuál es la fórmula diferencial que describe la conducción de calor unidimensional

en un cilindro largo, en régimen no estacionario y en que no existe generación de
calor?

8. En una esfera en la que existe transferencia de calor por conducción, en estado

estacionario, y que no hay generación de calor, ¿cuál es la ecuación diferencial que
describe la transferencia de calor?
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9. Escriba y explique en un ejemplo, un proceso en el que es necesario realizar un

análisis tridimensional de transferencia de calor.
R/ Por ejemplo cuando tenemos un bloque o ladrillo, al considerarse un elemento de
volumen rectangular tomando en cuenta que este se rige por un sistema de coordenadas
rectangulares de longitud Δx, ancho Δy y altura zΔ.

10. Completar la siguiente tabla:

Proceso Direccionalidad (Uni, bi Mecanismo

o tridimensional) (estacionario o
transitorio)
Carne de res en agua Tridimensional Transitorio
hirviendo dentro de un
horno
Hot dog dentro de una Bidimensional Transitorio
cacerola en agua
hirviendo
Huevo dentro de una Unimensional Transitorio
cacerola en agua
hirviendo