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Universidad de La Frontera

Facultad de Ingeniería y Ciencias


Departamento de ingeniería mecánica

Informe de laboratorio

Nombre : Romulo
Lagos
Carrera : Ingeniería
Civil
Mecánica
Asignatura : Procesos
Térmicos
Docente : Robinson
Betancourt
Astete
Fecha entrega : 02 de
diciembre
2020
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Departamento de ingeniería mecánica

Introducción
los sistemas presentes en este informe los podemos clasificar como ; sistema de
calentamiento y sistema de enfriamiento o refrigeración se hablara de transferencia de
calor donde se define el calor como una forma de energía que se transfiere de un sistema a
otro como resultado de la diferencia de temperatura.
Como veremos en el transcurso de este ensayo, se enfocará en el estudio termodinámico.
se interesa en la cantidad de transferencia de calor conforme un sistema pasa por un
proceso, de un estado de equilibrio a otro. La rama de la mecánica que estudia y analiza las
razones de esas transferencias de energía es la “transferencia de calor”. La transferencia de
calor siempre se produce del medio que tiene la temperatura más elevada hacia el de
temperatura más baja, y la transferencia de calor finaliza cuando los dos medios alcanzan la
misma temperatura.
El calor se puede transferir en tres modos diferentes: conducción, convección y radiación.
Todos los modos de transferencia de calor requieren la existencia de una diferencia de
temperatura y todos ellos ocurren del medio que posee la temperatura más elevada hacia
uno de temperatura más baja.

Hablaremos de un sistema de calentamiento el que se representa cuando se entrega calor


a un sistema, en este estaremos aumentando su temperatura y viceversa, todo esto
hablando de un sistema de enfriamiento o refrigeración. Por lo cual debemos entender que
al hablar de calentamiento estamos ganando energía y el caso de enfriamiento estamos
perdiendo energía esto porque el calor es entregado al ambiente.
En el transcurso de este trabajo debemos conocer conceptos claves para dar
entendimiento de que se tratara los sistemas de calentamiento y enfriamiento.
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Objetivo:
1. Determinar la cantidad de energía de transferencia de un proceso de calentamiento
en un cierto volumen de agua y la calcularemos la eficiencia del método utilizado
obteniendo el gasto para realizar el proceso.
2. Determinar la cantidad de energía eléctrica utilizada en el caso de refrigeración por
compresor, en funcionamiento de refrigerador doméstico.

Marco teórico
Conservación de la masa: La masa no se crea ni se destruye, sólo se transforma lo cual la
masa es una propiedad conservada y que no puede crearse ni destruirse durante un
proceso al igual que la energía. Sin embargo, la masa m y la energía E se pueden convertir
entre sí según una la formula,

𝐸 = 𝑚𝑐 2 [1]
Donde c es la velocidad de la luz en el vacío y tienen valor 𝑐 = 2.9979𝑥109 m/s
Sistema Cerrado: Sistemas que no presentan intercambio de energía con el medio que los
rodea.

Balance de Energía en Sistemas Cerrados: el cambio neto (aumento o disminución) de


energía total de un sistema durante un proceso es igual a la diferencia a la energía que
entra y sale del sistema. Se representa en la siguiente ecuación:
𝑬𝑬𝒏𝒕𝒓𝒂𝒅𝒂−𝑬𝑺𝒂𝒍𝒊𝒅𝒂=Δ𝑬𝑺𝒊𝒔𝒕𝒆𝒎𝒂

Para sistemas cerrados, el principio de conservación de la masa se usa de modo implícito al


requerir que la masa del sistema permanezca constante durante un proceso. Sin embargo,
para volúmenes de control, la masa puede cruzar las fronteras, de modo que se debe
mantener un registro de la cantidad de masa que entra y sale.
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∆𝑚𝑠𝑖𝑠𝑡𝑒𝑚𝑎 = 𝑚𝑒𝑛𝑡𝑟𝑎𝑑𝑎 − 𝑚𝑠𝑎𝑙𝑖𝑑𝑎 [2]


Sistema abierto: es aquel que intercambia energía y materia con su entorno

Ecuación de Estado de un Gas: El gas ejerce una presión (p) sobre las paredes de un
recipiente con volumen (V), estando el gas a la temperatura T (en grados Kelvin). La
relación entre estas variables se llama ecuación del estado. Al ser una ecuación compleja se
puede reducir con la ecuación de estado del gas ideal.
Ley de los Gases Ideales: Sabemos que existen tres leyes de gases ideales, Ley de Charles,
Ley de Boyle y Ley de Avogadro. Si reunimos todas estas leyes tenemos que:
𝑷𝑽=𝒎𝑹𝑻

PRIMERA LEY DE LA TERMODINAMICA.

ley de la conservación de la energía. Este principio establece que “La energía


total de un sistema aislado ni se crea ni se destruye, permanece constante”.

La primera ley de la termodinámica es una generalización de la ley de conservación de la


energía que incluye los posibles cambios en la energía interna. Es una ley válida en todo el
Universo y se puede aplicar a todos los tipos de procesos une los lazos entre el mundo
macroscópico y microscópico. Para esto describimos el balance de la energía como.
∆𝐸𝑠𝑖𝑠𝑡𝑒𝑚𝑎 = 𝐸𝑒𝑛𝑡𝑟𝑎𝑑𝑎 − 𝐸𝑠𝑎𝑙𝑖𝑑𝑎 [4]

La energía se puede intercambiar entre un sistema y sus alrededores de dos formas. Una es
realizando trabajo por o sobre el sistema, considerando la medición de las variables
macroscópicas tales como presión, volumen y temperatura. La otra forma es por
transferencia de calor, la que se realiza a escala microscópica.
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Considerar un sistema termodinámico donde se produce un cambio desde un estado inicial


(𝑖) a otro final (f), en el cual se absorbe o libera una cantidad Q de calor y se realiza trabajo
W por o sobre el sistema. Si se mide experimentalmente la cantidad Q – W para diferentes
procesos que se realicen para ir desde el estado inicial al estado final, se encuentra que su
valor no cambia, a esta diferencia de Q – W se le llama cambio de energía interna del
sistema. Aunque por separados Q y W dependen de la trayectoria, la cantidad Q – W, esto
es, el cambio de energía interna es independiente de la trayectoria o del proceso que se
realice para ir desde el estado inicial al estado final. Por esta razón se considera a la energía
interna como una función de estado, que se mide en J y se simboliza por U, el cambio de
energía interna es,
∆𝑈 = 𝑈𝑓 − 𝑈𝑖 [5]

Entonces se puede escribir la primera ley de la termodinámica:


∆𝑈 = 𝑄 − 𝑊 [6]
Q es positivo (negativo) si se le agrega (quita) calor al sistema y W es positivo cuando el
sistema realiza trabajo y negativo cuando se realiza trabajo sobre el sistema. La forma
correcta de escribir la ecuación [6] es considerando diferenciales, ya que si se le agrega o
quita una pequeña cantidad de calor dQ al sistema y se realiza una cantidad de trabajo
diferencial dW por o sobre el sistema, la energía interna cambia en una cantidad dU:

𝑑𝑈 = 𝑑𝑄 − 𝑑𝑊 [7]
Segunda ley de la termodinámica
La primera ley se relaciona con la cantidad de energía y las transformaciones de energía de
una forma a otra sin considerar su calidad. Conservar la calidad de la energía es una
cuestión importante para los ingenieros, y la segunda ley provee los medios necesarios
para determinarla, así como el grado de degradación que sufre la energía durante un
proceso. Sin embargo, el uso de la segunda ley de la termodinámica no se limita a
identificar la dirección de los procesos, también afirma que la energía tiene calidad, así
como cantidad.
Mayor cantidad de energía a alta temperatura se puede convertir en trabajo, por lo tanto,
tiene una calidad mayor que esa misma cantidad de energía a una temperatura menor.
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Hay dos enunciados clásicos de la segunda ley, el de Kelvin-Planck que se relaciona con las
máquinas térmicas y analizado en la sección precedente, y el de Clausius, relacionado con
refrigeradores o bombas de calor una máquina térmica debe intercambiar calor con un
sumidero de baja temperatura, así como con una fuente de temperatura alta para seguir
funcionando.
El enunciado de Kelvin-Planck se puede expresar también como: ninguna máquina térmica
puede tener una eficiencia térmica de 100 por ciento, o bien: para que una central eléctrica
opere, el fluido de trabajo debe intercambiar calor con el ambiente, así como con el horno.
El enunciado de Clausius se expresa como sigue: Es imposible construir un dispositivo que
opere en un ciclo sin que produzca ningún otro efecto que la transferencia de calor de un
cuerpo de menor temperatura a otro de mayor temperatura.

Sistema de calentamiento
Para poder analizar este sistema en cual estamos centrado en este informe es necesario
entender que, ya sea para un sistema de calentamiento o de enfriamiento esta se somete a
una transferencia de energía en el cual dependerá de la masa de tal fluido, su calor
especifico y la variación de la temperatura, la cual nos lleva a la siguiente ecuación.
𝑄 = 𝑚𝑐∆𝑡 [8]

Eficiencia térmica
La eficiencia térmica es una medida de qué tan eficientemente una máquina térmica
convierte el calor que recibe en trabajo. Las máquinas térmicas se construyen con el
propósito de convertir el calor en trabajo, de ahí que los ingenieros traten constantemente
de mejorar las eficiencias de estos dispositivos dado que mayor eficiencia significa menor
consumo de combustible y por lo tanto menores costos y menos contaminación.

La Eficiencia térmica se puede expresar como,


𝑄𝑠𝑎𝑙𝑖𝑑𝑎
ɳ𝑡𝑒𝑟 = 1 − [9]
𝑄𝑒𝑛𝑡𝑟𝑎𝑑𝑎
𝑊𝑛𝑒𝑡𝑜,𝑠𝑎𝑙𝑖𝑑𝑎 = 𝑄𝑒𝑛𝑡𝑟𝑎𝑑𝑎 − 𝑄𝑠𝑎𝑙𝑖𝑑𝑎
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Sistema de enfriamiento
El proceso inverso al recalentamiento no puede ocurrir por sí mismo. La transferencia de
calor de un medio que se encuentra a baja temperatura hacia otro de temperatura alta
requiere trabajo mecánico dirigido o producido por dispositivos especiales llamados
refrigeradores.

El sistema de refrigeración por compresión de vapor está constituido principalmente por el


compresor, el condensador, la válvula de expansión y el evaporador.

El ciclo de refrigeración por compresión de vapor está conformado por 4 procesos, los
cuales se explican a continuación:
1. Proceso 1-2, el refrigerante entra al compresor como vapor saturado y se
comprime isotrópicamente hasta la presión del condensador en el estado 1, la
temperatura del refrigerante aumenta durante el proceso de compresión
isotrópica, hasta un valor bastante superior a la temperatura del medio,
después el refrigerante entra en el condensador como vapor sobrecalentado
en el estado 2.
2. Proceso 2-3, el refrigerante en estado de vapor-sobrecalentado entra en el
condensador en el proceso 2 y sale como líquido saturado en el estado 3, como
resultado del rechazo de calor hacia los alrededores, la temperatura del
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refrigerante en este estado se mantendrá por encima de la temperatura de los


alrededores.

3. Proceso 3-4, el refrigerante líquido saturado en el estado 3 se estrangula hasta la


presión del evaporador al pasarlo por una válvula de expansión o por un tubo
capilar, la temperatura del refrigerante desciende por debajo de la temperatura del
espacio refrigerado durante este proceso.
4. Proceso 4-1, en el estado 4 el refrigerante entra al evaporador como un vapor
húmedo de baja calidad, y se evapora por completo absorbiendo calor del espacio
refrigerado, el refrigerante sale del evaporador como vapor saturado y vuelve a
entrar al compresor, completando el ciclo

EL EQUIPO DE REFRIGERACION

ORGANOS PRINCIPALES

La producción de frio mediante sistemas mecánicos esta basada en leyes físicas que
regulan la evaporación y la condensación de un fluido. En la fig. 1-2 se encuentran
dibujados los 6rganos principales de un equipo de refrigeraci6n. Estos son: 1 el compresor
2 el condensador 3 la válvula de expansi6n termostática 4 el evaporador 5 dispositivos de
control y de seguridad; tablero electrico de alimentaci6n de la fuerza motriz. '
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Materiales y método
Calentamiento.
Materiales:

1. 1 litro de agua
2. 1 olla
3. Cocina a gas
4. 1 cronometro
5. Termómetro analógico

Tabla de consumo.

Tipo Quemador Potencia KW Consumo GLP


Quemador auxiliar 0.88kW 64gr/h
Quemador semi rápido 1.74kW 120gr/h
Quemador rápido 2.78kW 192gr/h
Quemador rápido (triple 3.80kW 278gr/h
corona)
Quemador de horno central 3.11kW 227gr/h

Realizaremos los cálculos correspondientes para obtener el consumo de gas necesario para
realizar nuestro experimento calentar un litro de agua y además ya obtenido la cantidad de
gas, se podrá calcular cuánto cuesta este proceso. Por otro lado se calculara la eficiencia de
dicho proceso.

Parte experimental
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Sistema de calentamiento

En el sistema de calentamiento procederemos a calentar un litro de agua (agua de la llave)


donde verteremos dentro de una olla en el cual calentaremos utilizando un quemador de
una cocina a gas en el quemador más grande y a potencia alta que tenga la cocina,
tomando el tiempo en el cual se demora el proceso.
Se prendió el quemador, se vertió el agua en la olla y se
colocó sobre la llama.

Pasando los 6 minutos de calentamiento se observan burbujas en la pared de la olla, en la


cual al transcurrir los 9 min se pudo apreciar que el agua comienza a hervir la cual se
detuvo a los 10 min.
Al empezar a ebullir se registró una temperatura de entre 95 y 100 °C
El agua se demoró 10min en pasar de 18 grados a la temperatura de ebullición ya
mencionada
Por lo tanto al conocer este dato, y según la tabla de consumo de gas, obtendremos:
Quemador rápido= 192 gr/hora
10minutos =0,17 horas
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𝑔𝑟
192 × 0.17ℎ𝑜𝑟𝑎𝑠 = 32,64𝑔𝑟
ℎ𝑜𝑟𝑎

Viendo que el gas utilizado fue un galón de gas de 15 kg y el precio local del dicho galón
Abastible es de $20.000.-
Por lo tanto, transformaremos los gramos a kilogramos y determinar el precio por
kilogramo del gas.
32
32𝑔𝑟 = = 0.032𝑘𝑔
1000

20000
= $1333.3 × 𝑘𝑔
15

$1333.3 × 0.032𝑘𝑔 = $42.66


Si quisiéramos calcular el gasto de energía calórica bueno teniendo en cuenta la capacidad
calorífica del gas licuado habría que hacer un balance de energía tomando en cuenta que el
poder calorífico del gas licuado es 12.052 Kcal/Kg.
Entonces se determina que para calentar un litro de agua en una cocina que depende de
un gas licuado y teniendo en cuenta los precios actuales de una localidad llegamos a que
nos cuesta $42.66 el trabajo de calentamiento de nuestra agua
(agua de llave).
Eficiencia térmica.
- Masa de agua: 1kg
- Calor especifico de agua : 4.18kj/kg°c
- T°final: 99°c
- T°inicial: 18°c

Primero calcularemos
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𝐾𝐽
𝑄𝑠𝑎𝑙𝑖𝑑𝑎 = 1𝑘𝑔 × 4,18 × (99°𝐶 − 18°𝐶 )
𝐾𝑔°𝐶
𝑄𝑠𝑎𝑙𝑖𝑑𝑎 = 338.58 𝐾𝐽

𝑄𝑒𝑛𝑡𝑟𝑎𝑑𝑎 = 𝑚𝑔𝑎𝑠 × 𝑃𝐶𝐼


𝐾𝐽
𝑄𝑒𝑛𝑡𝑟𝑎𝑑𝑎 = 0,032𝐾𝑔 × 46024 = 2209,2 𝐾𝐽
𝐾𝑔

𝑄𝑠𝑎𝑙𝑖𝑑𝑎 338.58𝐾𝐽
ɳ=1− =1− = 0.846
𝑄𝑒𝑛𝑡𝑟𝑎𝑑𝑎 2209.2𝐾𝐽

Sistema de enfriamiento

Alimentos Cantidad (kg) Calor especifico Q(kcal/dia)


Kcal/kg°c
coliflor 0.8 2.08 9.98
zanahoria 1,5 0.57 7.7
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cebolla 0.4 2.58 6.19


lechuga 0.9 0.93 15.06

Alimentos Cantidad (kg) Calor especifico Q(kcal/dia)


Kcal/kg°c
mantequilla 0.25 0.33 0.37
queso 0.5 0.75 3.38
leche 4 0.93 33.48

Alimentos Cantidad (kg) Calor especifico Q(kcal/dia)


Kcal/kg°c
Carne 5 0.47 7.05
pollo 7 0.47 9.87

La suma total del calor entregado (Q) por los alimentos es de Q=93 Kcal/dia la cual pasando
a horas nos queda que Q=3.87kcal/h

Para el problema del refrigerador se tomaran los siguientes datos.


1. T inicial. 20 C.
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2. T final. 2 C
3. Presión ingreso compresor. 2 kg/cm2
4. Presión salida compresor. 4 kg/cm2
5. Refrigerante 𝑅134𝑎

Sabiendo las presiones las cuales está trabajando y según nuestro grafico del determinado
refrigerante, nuestras entalpias serán las siguientes.

• ℎ1 = 92.7342kcal/kg
• ℎ2 =97.2753 kcal/kg
• ℎ3=ℎ4=49.4742 kcal/kg

analizando el esquema de refrigeración y el diagrama T-S en el proceso 2-3 es cuando


ocurre la condensación, donde es expulsado el calor de los alimentos de acuerdo con eso
se puede despejar el flujo.
La ecuación por utilizar será
𝑄 = 𝑚(ℎ4 − ℎ1 )
𝑄
𝑚=
ℎ4 − ℎ1
3.87 𝑘𝑐𝑎𝑙/ℎ
𝑚=
(49.47 − 92.7342)𝑘𝑐𝑎𝑙/𝑘𝑔

𝑚 = 11.17𝑘𝑔/ℎ
Se concluye que el trabajo de refrigeración es un equivalente a 11,27kg/hr

Ya obtenido el flujo másico podemos obtener:


𝑊 = 𝑚(ℎ2 − ℎ1 )
𝑘𝑔 𝑘𝑐𝑎𝑙
𝑊 = 11.17 × (97.27 − 92.73)
ℎ 𝑘𝑔
𝑘𝑐𝑎𝑙
𝑊 = 50.7 = 0.059𝑘𝑊

El gasto calculado= 0.059 kW.
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Conclusión

En los procesos vistos en este ensayo estudiado comprendimos los procesos no


industrializados de calentamiento o enfriamiento, el cual nos lleva a entender lo esencial de
cada proceso existiendo una transferencia de calor y enfriamiento por compresión,
mediante el uso de la tecnología y la ciencia se ha podido mejorar la eficiencia de estos
procesos destinando la mirada en la economía de cada uno de los procesos , al referirse a
el ensayo, estos avances son de gran importancia en la vida cotidiana ya que facilitan los
procesos y a la vez añaden economía para las personas o un proceso más industrial.
Si pudimos observar la importancia de los ensayos, en ellos se pudo calcular el consumo de
energía a utilizar en una actividad de uso diario y además poder calcular cuánto gastamos
en una situación como esta. Con el solo hecho de poder ver el funcionamiento que tienen
cada sistema de ciclos donde hay una entrega y salidas de energías.
Finalizando la enseñanza académica de tales laboratorios en el cual quedo demostrado el
comportamiento las leyes de la termodinámica no se puede alterar y lo cotidiano que nos
podemos encontrar con ellas, es muy importante comprender los comportamientos que se
mueven en nuestro entorno.
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Bibliografía

• Cengel, Michael A. Boles. (2009). Termodinámica. México: McGraw-


Hill.

• J. P. Holman. (1998). Transferencia de Calor. Madrid: McGraw-Hill.


• ManualesIng/03/MANUAL-G-REF-O

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