Ageusia:

Total o parcial

La ageusia es la ausencia o pérdida casi completa del sentido del gusto. Es decir, es un trastorno
que hace que los alimentos no te sepan casi a nada.

Hipogeusia:

En determinadas circunstancias, el sentido del gusto se altera y la persona no es capaz de percibir

el sabor real natural del alimento, o el sabor que aprecia es otro distinto al real o lo percibe con
más intensidad, hasta el punto de resultarle desagradable.

Se define como hipogeusia la disminución de la sensibilidad gustativa; ageusia la ausencia total del
gusto por los alimentos, y disgeusia, como una alteración del gusto en el sentido de que algunos
sabores se perciben más que otros.

Disgeusia

La disgeusia de la lengua es un trastorno del gusto que se manifiesta en forma de sensación

desagradable y persistente en la boca. Las personas que experimentan una alteración del gusto a
menudo indican tener con frecuencia una percepción de sabor nauseabundo, rancio, metálico o
salado. La afección se ha atribuido a cambios fisiológicos del organismo, ciertas enfermedades,
deficiencias vitamínicas, medicamentos y tratamientos contra el cáncer.

Agnosia gustativa:

Agnosia gustativa: imposibilidad de reconocer una sensación gustativa, a pesar de que el

procesamiento gustativo, lenguaje y funciones intelectuales generales se encuentren intactas
(Snow & Ballenger). Pueden afectarse el umbral de percepción o la discriminación de los sabores
básicos. Se presenta en lesiones insulares izquierdas