MECANICA DE FLUIDOS

Propiedades de los fluidos

NOMBRE: JOEL ULISES GARZA MONTEMAYOR (19261173)

SEMESTRE: 7
DOCENTE: ADOLFO GUADALUPE ESPINOSA ARREDONDO
ESCUELA: FACULTAD DE INGENIERIA

Universidad Autónoma de Coahuila

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Contenido
¿Cuáles son las propiedades de los fluidos? ..................................................... 2
Características básicas de los fluidos................................................................ 3
Propiedades termodinámicas (o primarias) ..................................................... 4
Propiedades de comportamiento específico (o secundarias) ........................... 5
¿Por qué fluyen los fluidos? ............................................................................. 7
¿Cómo se clasifican los fluidos? ....................................................................... 8
¿Qué es la Ley de Pascal? ................................................................................ 9
¿Qué es la tensión superficial? ........................................................................ 9

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¿Cuáles son las propiedades de los fluidos?
Los fluidos son medios materiales continuos formados por sustancias en las
que existe una atracción débil entre sus partículas. Por eso, cambian de forma
sin que se produzcan en su interior fuerzas que tiendan a restituir su
configuración original

Otra propiedad importante de los fluidos es la viscosidad, gracias a la cual

pueden clasificarse en:

• Fluidos newtonianos o de viscosidad constante.

• Fluidos no newtonianos, cuya viscosidad depende de su temperatura y
la tensión cortante que se les aplique.
• Fluidos perfectos o superfluidos, que presentan una aparente ausencia
de viscosidad.

Recordemos que solo los líquidos y gases son considerados fluidos. Muchas
veces se habla de “fluidos ideales» porque son más sencillos de estudiar y, si
bien no existen en la realidad, resultan una excelente aproximación. Los
sólidos carecen de la propiedad elemental de fluir y por eso tienden a
conservar su forma, ya que la atracción entre sus partículas es mucho más
intensa.

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Características básicas de los fluidos

Los fluidos tienen características físicas elementales que los definen y

diferencian de otras formas de la materia, tales como:

• Deformabilidad infinita. Sus moléculas siguen movimientos no acotados

y entre todas ellas no existe una posición de equilibrio.
• Compresibilidad. Es posible comprimir fluidos hasta cierto grado, o sea,
hacerlos ocupar un volumen inferior al dado. Los gases son más
compresibles que los líquidos.
• Viscosidad. Se llama así a la tensión interna del fluido que se opone al
movimiento, es decir, a la resistencia a desplazarse que ofrece un fluido
y que es mucho mayor en los líquidos que en los gases.
• Ausencia de memoria de forma. Los fluidos ocupan la forma del
recipiente que los contiene, es decir, si se deforman, no vuelven a la
configuración original, por lo tanto, carecen totalmente de elasticidad.

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Propiedades termodinámicas (o primarias)
También llamadas propiedades primarias, son aquellas que tienen que ver con
los niveles de energía en los fluidos.

• Presión. Medida en pascales en el Sistema Internacional (SI), la presión

es la proyección de la fuerza que un fluido ejerce perpendicularmente a
una unidad de superficie. Por ejemplo: la presión atmosférica o la
presión del agua en el fondo oceánico.
• Densidad. Es una magnitud escalar que, en general, se mide en
kilogramos por metro cúbico o gramos por centímetro cúbico. Mide la
cantidad de materia por volumen determinado de una sustancia,
independientemente del tamaño y de la masa.
• Temperatura. Está relacionada con la cantidad de energía interna de un
sistema termodinámico (un cuerpo, un fluido, etc.), y es directamente
proporcional a la energía cinética promedio de sus partículas. La
temperatura puede medirse mediante el registro de calor que el
sistema cede a un termómetro.
• Entalpía. Simbolizada en física con la letra H, se define como la cantidad
de energía que un sistema termodinámico determinado intercambia
con su entorno, ya sea perdiendo o ganando calor a través de
diferentes mecanismos pero a presión constante.
• Entropía. Simbolizada con la letra S, consiste en el grado de desorden
de los sistemas termodinámicos en equilibrio y describe el carácter
irreversible de los procesos que sufren. En un sistema aislado, la
entropía jamás puede disminuir: o permanece constante o aumenta.
• Calor específico. Es la cantidad de calor que una unidad de una
sustancia requiere para incrementar su temperatura en una unidad.
Dependiendo de las unidades usadas y de las escalas para medir
temperaturas, la unidad del calor específico puede ser cal/gr.ºC, o
J/kg.K, por ejemplo. Se representa con la letra c.
• Peso específico. Es la razón entre el peso de una cantidad de una
sustancia y su volumen, medida según el Sistema Internacional en
Newtons por metro cúbico (N/m3).

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 • Fuerza de cohesión. Las partículas de una sustancia se mantienen juntas
por diversas fuerzas intermoleculares (o de cohesión), que impiden que
cada una se vaya por su cuenta. Estas fuerzas son más intensas en los
sólidos, menos en los líquidos y muy débiles en los gases.
• Energía interna. Se trata de la sumatoria de la energía cinética total de
las partículas que componen una sustancia, junto con la energía
potencial asociada a sus interacciones.

Propiedades de comportamiento específico (o secundarias)

Estas propiedades, también llamadas secundarias, son típicas del modo físico
de comportamiento de los fluidos:

• Viscosidad. Se trata de una medida de la resistencia del fluido a las

deformaciones, tensiones de tracción y movimiento. La viscosidad
responde al hecho de que las partículas del fluido no se mueven todas a
la misma velocidad, lo que produce choques entre ellas que retrasan el
movimiento.

• Conductividad térmica. Representa la capacidad de transmisión del

calor de los fluidos, o sea, de transferir la energía cinética de las
partículas a otras adyacentes con las que está en contacto.

• Tensión superficial. Es la cantidad de energía necesaria para aumentar

la superficie de un líquido por unidad de área, pero puede entenderse
como la resistencia que presentan los fluidos, sobre todo los líquidos, al
aumentar su superficie. Esto es lo que permite que algunos insectos
“caminen” sobre el agua.

• Compresibilidad. Es la medida en que puede disminuirse el volumen de

un fluido al someterlo a una presión o compresión.

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• Capilaridad. Vinculada con la tensión superficial de los fluidos (y, por lo
tanto, de su cohesión), es la capacidad de un fluido de subir o bajar por
un tubo capilar, o sea, qué tanto “moja” un líquido. Esto puede verse
fácilmente cuando sumergimos la punta de una servilleta seca en un
líquido y observamos qué tan arriba se extiende la mancha de líquido
sobre el papel contra la fuerza de gravedad.

• Coeficiente de difusión. Es la facilidad con que un soluto específico se

mueve en un disolvente dado, dependiendo del tamaño del soluto, la
viscosidad del solvente, la temperatura de la mezcla y la naturaleza de
las sustancias.

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¿Por qué fluyen los fluidos?
Los fluidos fluyen porque la fuerza que mantiene juntas sus partículas es lo
suficientemente fuerte para conservarlas juntas, pero no para mantener
cierta rigidez o mantener una memoria de forma (capacidad de recuperar su
forma original luego de aplicar alguna fuerza deformadora).

Entonces, como las partículas de los fluidos deben mantenerse juntas pero no
pueden resistirse al cambio, la acción de alguna fuerza continua sobre ellos
(como por ejemplo la gravedad) los hace deformarse continuamente hasta
desplazarse de lugar, y por eso pueden fluir de un recipiente a otro, de un
envase al suelo, etc. Qué tanto fluyan en ese sentido dependerá de su
viscosidad (medida de la resistencia a las deformaciones). A su vez, la
viscosidad de un fluido líquido disminuye cuando se aumenta la temperatura.

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¿Cómo se clasifican los fluidos?
Los fluidos pueden ser de tres tipos:

• Fluidos newtonianos. Son aquellos que tienen viscosidad constante, es

decir, que no varía sin importar cuánta fuerza se le aplique al fluido.
Para estudiarlos se pueden usar las leyes de la mecánica newtoniana
establecidas por Isaac Newton. El agua y el aceite se comportan como
fluidos newtonianos.

• Superfluidos. También llamados “fluidos perfectos”, se caracterizan por

carecer totalmente de viscosidad, es decir, pueden fluir ante la menor
fuerza aplicada sin ofrecer resistencia, o sea, sin fricción. El helio se
comporta como un superfluido a muy bajas temperaturas.

• Fluidos no newtonianos. Son un tipo intermedio entre fluido y sólido,

dependiendo de sus condiciones de temperatura y tensión cortante. No
tendrán una viscosidad única, sino que dependerá de las fuerzas que se
ejerzan sobre él o de los cambios de temperatura: si se los somete a
una fuerza repentina, se comportarán como un sólido (ofreciendo
resistencia); mientras que si se los deja en reposo fluirá como un líquido
más o menos denso.

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¿Qué es la Ley de Pascal?

La Ley de Pascal es un principio descubierto por Blaise Pascal en el siglo XVII,

que dictamina que un cambio de presión aplicado a un líquido encerrado en
un recipiente se transmite por igual a todos los puntos del fluido y a todas las
paredes del recipiente.

Esta ley se conoce como el Principio de Pascal y es sumamente útil en la

hidráulica, que emplea los fluidos como herramienta mecánica para lograr el
movimiento.

¿Qué es la tensión superficial?

La tensión superficial es una propiedad singular de los líquidos, que permite

resistir la penetración de su superficie por parte de un objeto liviano,
manteniéndolo fuera del líquido por completo, como ocurre con los insectos
que pueden desplazarse o permanecer por sobre el agua.

Esto se debe a que el líquido presenta una resistencia a aumentar su

superficie, es decir, las moléculas del líquido se atraen lo suficiente como para
ejercer cierta resistencia al desplazamiento.