AGAR PARA

METODOS
ESTANDAR
Cat. 211724 450 g 5.- Esterilizar a 121ºC durante 15
minutos. Puede volverse a fundir, una
PARA RECUENTO EN PLACA DE sola vez cuando se necesita.
BACTERIAS EN MICROBIOLOGIA
SANITARIA. Usos:

Es un medio de cultivo rico en Se recomienda según los métodos de

nutrientes y elaborado de acuerdo a la la APHA para recuento de bacterias
formulación de la APHA. de interés sanitario, las cuales se
El medio es ampliamente utilizado utilizan como índice de contaminación
para el recuento microbiano de la o carga microbiana en diversos
leche y otros alimentos de importancia alimentos. Por lo general se coloca 1
sanitaria. mL de las diluciones apropiadas, las
cuales se añaden al agar estéril a una
FORMULA POR LITRO DE AGUA PURIFICADA temperatura de 44- 45°C y se incuba
Peptona de Caseína 5.0 g durante el tiempo adecuado y se hace
Extracto de Levadura 2.5 g
Dextrosa 1.0 g
el recuento de las colonias
Agar 15.0 g desarrolladas. Consultar las técnicas
específicas de la APHA para caso en
pH final 7.0 0.2
particular.
Preparación:

1.- Suspender 23.5 g del medio

deshidratado en un litro de agua
purificada.
2.- Remojar y mezclar bien de 5 a 10
minutos.
3.- Calentar, agitando con frecuencia
y hervir durante un minuto.
4.- Distribuir en tubos de ensayo con
tapón de rosca o en un matraz si el
medio va a usarse poco después de
esterilizarlo.