INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES

FORESTALES, AGRICOLAS Y PECUARIAS

CENTRO DE INVESTIGACION REGIONAL DEL NORESTE
CAMPO EXPERIMENTAL SALTILLO

FLORICULTURA:
UNA ALTERNATIVA DE
PRODUCCION PARA EL
SURESTE DE COAHUILA Y
CENTRO DE NUEVO LEON

Se agradece a la Fundación Produce Coahuila, A. C. su

patrocinio para la realización de esta publicación

Folleto para Productores Núm. 10 Junio 2003

 SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA,
DESARROLLO RURAL, PESCA Y ALIMENTACION GOBIERNO DEL ESTADO DE COAHUILA

C. JAVIER BERNARDO USABIAGA ARROYO LIC. ENRIQUE MARTINEZ Y MARTINEZ

Secretario Gobernador Constitucional del Estado

Ph. D. VICTOR M. VILLALOBOS ARAMBULA M. V. Z. ENRIQUE SALINAS AGUILERA

Subsecretario de Agricultura y Ganadería Secretario de Fomento Agropecuario

ING. ANTONIO RUIZ GARCIA

Subsecretario de Desarrollo Rural
DELEGACION ESTATAL DE LA SAGARPA
LIC. JUAN CARLOS CORTES GARCIA
Subsecretario de Planeación M. V. Z. JOSE JUAN CANTU GARCIA
Delegado en Coahuila
C. JERONIMO RAMOS SAENZ
Subsecretario de Pesca
ING. JORGE ALBERTO FLORES BERRUETO
INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES, Subdelegado de Agricultura
AGRICOLAS Y PECUARIAS

Ph. D. JESÚS MONCADA DE LA FUENTE FUNDACION PRODUCE COAHUILA, A. C.

Director General

Ph. D. RAMON A. MARTINEZ PARRA M. Sc. IGNACIO A. GONZALEZ CEPEDA

Coordinador General de Investigación y Desarrollo Presidente

Ph. D. RODRIGO AVELDAÑO SALAZAR

Director General de Investigación Agrícola ING. BERNABÉ IRUZUBIETA QUESADA
Vicepresidente
Ph. D. CARLOS A. VEGA Y MURGUIA
Director General de Investigación Pecuaria
ING. JOSE ANTONIO CEPEDA RUMAYOR
Ph. D. HUGO RAMÍREZ MALDONADO Tesorero
Director General de Investigación Forestal

Ph. D. DAVID MORENO RICO

Director General de Administración

CENTRO DE INVESTIGACION REGIONAL DEL NORESTE

Ph. D. LUIS ANGEL RODRIGUEZ DEL BOSQUE

Director Regional

Ph. D. JORGE ELIZONDO BARRON

Director de Investigación

C. P. JOSE CRUZ GONZALEZ FLORES

Director de Administración

M. C. GUSTAVO J. LARA GUAJARDO

Director de Coordinación y Vinculación en Coahuila

DR. SERGIO JAVIER GARCIA GARZA

Jefe del Campo Experimental Saltillo
En el proceso editorial de esta publicación colaboraron:

Supervisión Técnica y Editorial:

M. C. Gustavo J. Lara Guajardo

Ph. D. Valdemar González Reyna
M. C. Carlos Ríos Quiroz
M. C. Antonio Cano Pineda
Ph. D. Enrique Rodríguez Campos
FLORICULTURA:
UNA ALTERNATIVA DE
Fotografía:
PRODUCCION PARA EL
M. C. María del Rosario Zúñiga Estrada
Archivo del CESAL
SURESTE DE COAHUILA Y
CENTRO DE NUEVO LEON
Captura Computacional:

M. C. María del Rosario Zúñiga Estrada

María Guadalupe Dávila Rincón

Edición:
M. C. Carlos Ríos Quiroz M. C. María del Rosario Zúñiga Estrada
Investigador de Floricultura del Campo Experimental Saltillo
Dr. Rubén López Cervantes
Maestro-Investigador de Suelos de la Universidad
MAYOR INFORMACION Autónoma Agraria Antonio Narro
M. C. Juan Manuel Covarrubias Ramírez
INIFAP Investigador de Uso y Manejo del Agua del
Campo Experimental Saltillo
Campo Experimental Saltillo
Blvd. Vito Alessio Robles 2565
Col. Nazario S. Ortiz Garza
Saltillo, 25100, Coah.
Tel: (01 844) 4-16-20-25
Fax: (01 844) 4-39-19-01

Dirección de Coordinación y Vinculación del

INIFAP en Coahuila
Blvd. Vito Alessio Robles 2565
Col. Nazario S. Ortiz Garza
Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias
Saltillo, 25100, Coah. Centro de Investigación Regional del Noreste
Tel/Fax: (01 844) 4-39-24-36 Campo Experimental Saltillo
E-mail: larasal@mcsa.net.mx México
Junio 2003
 FLORICULTURA: UNA ALTERNATIVA DE Cosecha
PRODUCCION PARA EL SURESTE DE COAHUILA
Y CENTRO DE NUEVO LEON.
El corte de las varas se realizará cuando la
No está permitida la reproducción total o parcial de este folleto, mayoría de las florecillas estén abiertas
ni la transmisión de ninguna forma o por cualquier medio, ya totalmente. Pueden llegar a efectuarse hasta
sea electrónico, mecánico, por fotocopia, por registro u otros
medios, sin el permiso previo y por escrito de los titulares del 10 cortes durante todo el ciclo productivo; el
derecho de autor. intervalo entre uno y otro es de 20 días,
aproximadamente.
Derechos reservados © 2003 Instituto Nacional de
Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias.
Serapio Rendón No. 83
Col. San Rafael
Del. Cuauhtémoc
06470 México, D. F.
Tel. (01 55) 51 40 16 00

Primera edición
Tiraje 1000 ejemplares
Impreso en México
Clave INIFAP/CIRNE: A-265

Esta obra se terminó de imprimir en

Junio de 2003 en los talleres de:

Servicio Litográfico
Eugenio A. Benavides # 1078
Esquina con Armillita
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Tel. (01 844) 4 14 88 88 Fax (01 844) 4 14 32 62

Folleto para Productores Núm.10 Junio 2003

CAMPO EXPERIMENTAL SALTILLO

Blvd. Vito Alessio Robles No. 2565
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La cita correcta de este folleto es:

Zúñiga E., M. R.; López C., R. y Covarrubias R., J. M. 2003.

Floricultura: una alternativa de producción para el sureste de
Coahuila y centro de Nuevo León. CIRNE. Campo
Experimental Saltillo. Folleto para Productores Núm. 10. 34
Coahuila, México. 34 p.
durante todo el ciclo vegetativo del cultivo. CONTENIDO
Estos insectos se consideran transmisores de
enfermedades virales y son fáciles de distinguir Pág.
por su forma de “pera” y por los dos tubos que Introducción. 1
presentan en la parte posterior de su cuerpo Descripción de especies florícolas. 4
llamados cornículos. El control debe efectuarse Preparación del terreno. 9
cuando se detecten los primeros pulgones en Combate de malezas. 10
el envés de las hojas y tallos de las plantas, Paquete tecnológico de Gladiola. 10
con cualquiera de los siguientes insecticidas: Selección del terreno. 10
Orthene (0.75-1.0 kg/ha); Tamarón 600 (0.5-1.0 Clima recomendable. 11
l/ha). Selección del cormo. 11
Variedades. 11
Fecha de siembra. 12
Método y densidad de siembra. 12
Fertilización. 12
Riegos. 13
Plagas. 14
Enfermedades. 14
Cosecha. 15
Manejo de Postcosecha. 15
Paquete tecnológico de Girasol. 15
Selección del terreno. 15
Clima recomendable. 16
Variedades. 16
Fecha de siembra. 17
Método y densidad de siembra. 17
Fertilización. 17
Riegos. 18
Plagas. 18
Cosecha. 19
Paquete tecnológico de Lilies. 19
Selección del terreno. 19
Clima recomendable. 20
Variedades. 20
Fecha de siembra. 21
Figura 10. Estatice variedad Olympic Yellow Método y densidad de siembra. 21
Fertilización. 21
33 Riegos. 21
 Plagas y enfermedades. 22 (Olympic White). Su ciclo de producción es de
Cosecha. 22 90 a 150 días, dependiendo de la variedad
Paquete tecnológico de Lirio Barbado. 23 (Larson, 1994).
Selección del terreno. 23
Clima recomendable. 23 Riegos
Variedades. 23
Fecha de plantación. 24 Es preferible utilizar sistema de riego
Método y densidad de plantación. 25 presurizado, preferentemente goteo, porque
Fertilización. 25 permite regar de una manera más eficiente y
Riegos. 25 con menor gasto de agua. El número de riegos,
Plagas. 26 la frecuencia y cantidad de agua dependerá
Enfermedades. 27 principalmente de la temperatura ambiental y la
Raleo de plantaciones. 28 textura del suelo. En general, es conveniente
Cosecha. 29 dar por lo menos un riego de 2 a 4 cm de
Comercialización. 29 lámina cada diez días.
Paquete tecnológico de Estatice. 29
Establecimiento de almácigos. 29 Fertilización
Construcción de almácigos. 30
Desinfección del almácigo. 30 Se recomienda aplicar la fórmula 100-80-60
Siembra del almácigo. 31 (N, P, K) por hectárea. Es conveniente aplicar
Transplante. 31 20-80-15 al momento del transplante, en el
Selección del terreno. 31 fondo de la cepa. Cuando se observe que
Variedades. 31 empieza a soltar los vástagos florales se
Riegos. 32 aplican 20-00-45 a un lado de la planta.
Fertilización. 32
Plagas. 32 Después de cada corte deben aplicarse 10
Cosecha. 34 unidades de nitrógeno (seis cortes en
promedio).

Plagas

Una de las plagas que atacan con

frecuencia al cultivo, y que ocasiona
disminución en la calidad del mismo, es el
pulgón verde, que se presenta prácticamente

32
Siembra del almácigo INDICE DE FIGURAS

La siembra del almácigo se hace en “tierra Flores de Gladiola

venida”, en hileras espaciadas a 5 centímetros Figura 1. demandadas por los 4
entre sí, depositando la semilla a una consumidores
profundidad de 2 centímetros, tapándose con Flores de Girasol antes del
Figura 2. 5
una capa ligera de tierra fina. Las siembras corte.
pueden realizarse desde el 15 de marzo hasta Lilies, flor de alta demanda
Figura 3. 6
el 15 de julio. en el mercado.
Lirio Barbado, una flor muy
Figura 4. 7
Transplante popular.
Estátice, flor de múltiples
Figura 5. 8
El transplante se lleva a cabo entre los 40 y usos.
45 días después de la siembra, cuando Figura 6. Roya en Gladiola. 14
aparecen las primeras hojas verdaderas; es Figura 7. Arreglo Floral de Girasoles. 16
decir, cuando las plántulas tienen de 15 a 20 Figura 8. Lilies variedad Elite. 20
centímetros de altura. Al momento de extraer Figura 9. Lirio Barbado. 24
las plantas se debe humedecer el almácigo, Estátice variedad Olympic
Figura 10 33
para evitar que se rompan las raíces, Purple.
transportando las plantitas en cajas al lugar
definitivo.

Selección del terreno

Esta especie se adapta a una amplia gama

de texturas de suelo, desde arenas hasta
arcillas, pero los suelos ideales para su
producción son los migajones-arcillo-arenosos
con un pH entre 7 y 7.8.

Variedades

Las variedades de estátice recomendadas

serán en base al color que se desee producir:
Púrpura (Olympic Purple), Rosa (Olympic Deep
Rose), Amarillo (Olympic Yellow), Blanco

31
 FLORICULTURA: UNA ALTERNATIVA DE
PRODUCCION PARA EL SURESTE DE
COAHUILA Y CENTRO DE NUEVO LEON
María del Rosario Zúñiga Estrada1
Rubén López Cervantes2
Juan Manuel Covarrubias Ramírez3
Introducción
La floricultura en la última década ha tenido
un importante desarrollo en México. El país
aporta aproximadamente el 1% del consumo
mundial de flores, follajes y plantas en maceta,
consumo que en 1999 ascendió a 55 millones
de dólares, ubicando a la nación en la posición
número 17 a nivel mundial. Las principales
flores de corte que se exportan son: Rosa,
Clavel y Crisantemo, aunque el mercado
empieza a demandar otras especies como
Anthurium, Proteas, Freesias, Lilies, etc.
Destacan por su superficie cultivada los
estados de México, Puebla, Morelos y
Michoacán con 2,836; 1,767; 507 y 494
hectáreas, respectivamente. Se estima que de
las 6,500 hectáreas dedicadas al cultivo de
flores de corte en el país, el 90.8% abastecen
el mercado nacional y sólo el 9.2% se destina
a la exportación (Hidalgo. 2000).
1
M. C. Investigador del C. E. Saltillo CIRNE-INIFAP
2
Dr. Maestro-Investigador del Departamento de Suelos.
UAAAN.
3
M. C. Investigador del C. E. Saltillo CIRNE-INIFAP
mayor seguridad en el establecimiento inicial
del cultivo.
Construcción del almácigo
Aún cuando los almácigos comerciales se
hacen de concreto y suelo, se prefiere el
almácigo de tierra, por lo fácil y económico que
resulta su construcción. Este debe tener un
metro de ancho por la longitud necesaria. Se
puede construir de dos formas: a) levantando
un bordo de 20 centímetros de altura y b)
abriendo un cajete en el terreno, dándole el
aspecto de canoa.
Se agregará sobre el borde o cajete una
mezcla de suelo, de 10 a 15 centímetros de
espesor, compuesta por una parte de arena,
una parte de estiércol descompuesto y dos
partes de suelo. Esta mezcla se cernirá para
evitar los terrones y dejarla completamente
mullida. Para evitar encharcamientos en el
momento del riego y prevenir riesgos por
enfermedades, es conveniente que la
superficie del almácigo quede bien nivelada, lo
cual se logra mediante el paso de una tabla.
Desinfección del almácigo
El suelo que se usa para el almácigo puede
tener semillas de maleza, nemátodos y ciertos
hongos y bacterias nocivas para las plantas;
por tal razón, debe desinfectarse el suelo antes
de la siembra. Para ello se puede utilizar
Furadán o Benlate en dosis de 20 g/l de agua,
enseguida se da un riego pesado.
30
Cosecha
La cosecha debe realizarse en forma manual
cuando la flor muestre una apertura inicial de
0.5 centímetros y una altura mínima de 50 cm.
El corte debe efectuarse con una navaja en la
base del tallo, pero encima del abanico que
forman las hojas con la finalidad de continuar
propiciando el desarrollo del rizoma. Una vez
cosechados los vástagos florales deberán
mantenerse inmediatamente en refrigeración a
una temperatura de 4 °C para prolongar su
vida de anaquel.
Comercialización
Este tipo de flor de corte mantiene una fuerte
demanda en el mercado local (Saltillo) y
regional (Monterrey y Torreón), porque
presenta una diversidad de colores y reúne
condiciones de calidad demandadas por el
usuario final (tallos de 60 a 80 cm, durabilidad
en florero y mínimas imperfecciones).
PAQUETE TECNOLOGICO DEL ESTATICE
Establecimiento de almácigos
El cultivo del estátice debe sembrarse
inicialmente en almácigos. Debido a lo
pequeño de la semilla no es recomendable que
la siembra del cultivo se realice en forma
directa. Además, mediante el uso de almácigos
es posible dar mayores cuidados en la siembra
y protección a las plántulas, logrando una
29
México presenta ventajas determinantes
sobre algunos países productores de flores de
corte, como Colombia y Ecuador, debido
principalmente a la diversidad de microclimas
que posee, lo que permite producir flor durante
la mayor parte del año. Otra ventaja la
constituye la cercanía con los Estados Unidos
de América, que es uno de los principales
consumidores de este tipo de productos,
aunque en los últimos tres años, las flores
mexicanas han incursionado hasta en los
mercados de Japón, Taiwán, Filipinas y
algunos países europeos (Hidalgo, 2000).
En los últimos años, el estado de Coahuila
ha incursionado en la producción de flores,
específicamente en el cultivo del rosal, el cual
se produce bajo condiciones de invernadero y
que constituye un método rentable pero
costoso. Por ello, el Campo Experimental
Saltillo inició, desde 1997, trabajos de
investigación sobre floricultura bajo condiciones
de cielo abierto, con la finalidad de abatir desde
la fase inicial los costos de producción. Estos
trabajos han estado enfocados principalmente
a evaluar el comportamiento y adaptación de
diversas especies florícolas, entre ellas:
Gladiola, Agapando, Iris, Lilies, Liatris,
Gerbera, Girasol, Alcatraz, Estatice y Aster
(Zúñiga, 1999).
Se ha trabajado también en el desarrollo de
un paquete tecnológico para las especies
mejor adaptadas a las condiciones de la región
sureste de Coahuila.
2
 Estudios iniciales sobre mercadotecnia en la
región indican que algunas flores, como
Gladiola, Lilies y Girasol, entre otras, tienen
una fuerte demanda en ocasiones especiales
(14 de febrero, 10 de mayo y 2 de noviembre).
Además, se tiene un especial interés por las
flores de corte que se producen en la región
porque, además de presentar características
de calidad, como longitud y rigidez de tallo, flor
grande, buen color y mínimas imperfecciones,
presenta una ventaja fundamental sobre las
flores de corte que se producen en el centro del
país: su durabilidad en florero o vida de
anaquel.
Así, la floricultura se perfila como una
excelente alternativa de producción, por
considerarse un producto con altas
posibilidades de exportación. Además, es una
actividad que permite alta producción por
unidad de superficie, lo que puede ayudar a
que pequeños predios, tan abundantes en la
región, puedan constituirse en rentables
unidades de producción.
Esta publicación tiene por objetivo informar a
los productores de la región los resultados
obtenidos por el Campo Experimental Saltillo,
en la producción de diversas especies
florícolas bajo condiciones de cielo abierto en
la región sureste de Coahuila.
3 28
Una práctica cultural que puede dar
excelentes resultados para evitar esta
enfermedad en los próximo ciclos, es cortar y
destruir las hojas infestadas y eliminar las hojas
viejas de los lirios.
Pudrición de la raíz.- Cuando se presenta
excesiva humedad en el suelo, o se provoca
alguna herida en el rizoma con algún
implemento, aparecen brotes de pudriciones
suaves con bacterias que invaden tanto al
rizoma como a la raíz. Se manifiesta
primeramente con un amarillamiento en la base
del abanico de las hojas.
Por ello deben detectarse oportunamente
estas infecciones y quitar el tejido suave
cuando el daño es leve y aplicar Agrimy-Q,
directamente sobre la herida y dejarla
descubierta hasta que seque por completo o,
bien, cuando el daño es muy severo, se debe
retirar el rizoma y desinfectar el suelo con
Captan, aplicando 3 gramos en el orificio que
queda en el terreno.
Raleo de plantaciones
Los lirios, después de tres o cuatro años de
establecidos, empiezan a poblarse en exceso;
por ello, necesitan ser raleados o divididos para
deshacerse de rizomas viejos y evitar
principalmente problemas con enfermedades
pero, sobre todo, obtener flor de alta calidad.
Además, con los nuevos rizomas pueden
iniciarse nuevas plantaciones.
 Se presenta prácticamente durante todo el Descripción de especies florícolas
ciclo vegetativo del cultivo, y son fáciles de
distinguir por su forma de “pera” y por los tubos A continuación se describen brevemente las
que presenta en la parte posterior de su cuerpo especies florícolas que han tenido una
llamados cornículos; cuando se presentan altas excelente adaptación a las condiciones de la
poblaciones de pulgones se reduce la altura de región.
los tallos florales. Las aplicaciones de
insecticidas como Orthene-75 en dosis de 2 a 4 GLADIOLA (Gladiolus spp)
gramos por litro de agua deben iniciarse
cuando se detecten las primeras colonias de
pulgones en el envés de las hojas y tallos de
las plantas.

Enfermedades

Mancha de la hoja.- Se ha observado que bajo

condiciones húmedas (lluvias, alta humedad
relativa, niebla o riego excesivo) se presenta
una enfermedad en el follaje que se manifiesta
por pequeños puntos amarillos y cafés que
aparecen cerca de las puntas de las hojas y
que posteriormente se difunden hacia el resto
de las mismas, llegando incluso a bajar hasta
el rizoma, cuando el daño es muy severo.
Figura 1. Flores de Gladiola demandadas por los
Para su control se sugiere realizar un consumidores.
programa regular de aspersiones foliares e
iniciar cuando menos seis semanas antes de la Es una de las flores de corte de mayor
floración o cuando aparezcan los primeros demanda nacional durante todo el año, por ser
síntomas. Se recomienda realizar aplicaciones una de las especies mas populares. Su uso es
de Captán 50 PH, Bravo, Daconil y Bayletón en común en eventos sociales por la gran
dosis de 2 gramos por litro de agua. Es diversidad de colores que presenta (blanco,
conveniente alternar estos productos para amarillo, salmón, naranja y rojo) y por la
evitar resistencia a alguno de ellos. facilidad para combinarse con cualquier otro
tipo de flor (Larson, 1994).

4
27
GIRASOL (Helianthus annus)
Figura 2. Flores de Girasol antes del corte.
Especie que ha adquirido gran importancia
como flor de corte y tiene una fuerte demanda
regional y nacional, aunque también es muy
apreciado en los mercados florícolas
norteamericano y japonés.
Es una especie rústica con gran capacidad
de adaptación a la mayoría de las áreas
cultivadas en nuestro país, principalmente a las
regiones áridas y semiáridas. Está considerado
como un cultivo tolerante a la sequía. Presenta
épocas de mayor demanda comercial durante
la primavera y verano (Alba y Llanos, 1990).
5 26
Posteriormente, aplicar láminas de 2 a 4 cm
cada 8 días, dependiendo de la temperatura
ambiental, frecuencia de los vientos y textura
del suelo.
Plagas
Las plagas que pueden causar daños
severos si no se controlan oportunamente,
ocasionando además una deficiente calidad de
los tallos florales son:
Mosquita Blanca (Trialeurodes
vaporariorum West). Este insecto transmite
enfermedades virosas, ocasionando
amarillamiento en las hojas. En su estado
adulto es una palomilla muy pequeña de color
blanco que mide entre uno y dos milímetros de
longitud; la hembra pone los huevecillos
adheridos firmemente en el envés de las hojas.
Este insecto en su estado de ninfa permanece
en las hojas alimentándose del jugo de los
tejidos de la planta, hasta llegar al estado
adulto en el que tiene un vuelo muy activo;
para saber si el cultivo está infestado basta con
sacudir la planta y observar si vuelan
numerosas mosquitas. Si esto sucede deben
iniciarse las aplicaciones de insecticidas como
Folimat (0.4 a 0.6 l/ha) o Diazinón 25-E (1.0-1.5
l/ha).
Pulgón verde (Myzus persicae Sulzer).
Insecto pequeño, su cuerpo mide
aproximadamente uno y medio milímetros de
longitud y es de color verde pálido.
Método y densidad de plantación LILIES (Lilium longiflorum)

La plantación debe realizarse en tierra

venida o punto de besana, depositando los
rizomas en la costilla del surco a una
profundidad no mayor de 5 centímetros. Se
colocarán de tres a cuatro rizomas por metro
lineal, dependiendo del tamaño del mismo,
para obtener una densidad de 42,600 a 56,800
plantas por hectárea

Fertilización

Se sugiere fertilizar con la fórmula 60-100-

100 (N, P, K). Incorporar el 50 % al momento
de la plantación, procurando que el fertilizante
no quede en contacto con el rizoma; un poco
antes de la floración (120 días), aplicar el resto
del fertilizante a un costado de la hilera de
plantas. Debido a la naturaleza calcárea de los
suelos de la región, se han observado
deficiencias de microelementos, principalmente Figura 3. Lilies, flor de alta demanda en el mercado.
hierro, misma que se puede corregir agregando
Quelatos de Hierro al suelo (Sequestrene 138 Mejor conocido como Azucena, es una
de 5 a 8 g/m2) o, bien, aspersiones foliares especie muy vistosa, sus flores son grandes,
(Sequestrene 330 en dosis de 2 gramos por con apariencia de trompeta, turbante o cáliz y
litro de agua). presentan una gran diversidad de colores,
entre ellos: blanco, amarillo, rosa y naranja
Riegos (Collicut y Ronald, 1995).

Es conveniente utilizar sistema de riego Tienen una fuerte demanda durante los
presurizado (preferiblemente cintilla). Se debe meses de octubre a mayo.
dar un riego de presiembra de 10 cm de lámina
cuando menos 3 ó 4 días antes de la siembra y
uno ligero inmediatamente después de plantar.

25 6
LIRIO BARBADO ( Iris spp)
Figura 4. Lirio Barbado, una flor muy popular.
Son los más rústicos, populares y
mayormente conocidos de la familia de los Iris.
Sus flores son muy vistosas, con una gran
diversidad de colores, incluyendo blanco,
amarillo, café, azul, morado y negro. Tienen
gran capacidad de adaptación a condiciones
adversas de clima y suelo. La época de mayor
demanda se presenta en mayo.
7 24
Figura 9. Lirio Barbado.
Fecha de plantación
Se recomienda plantar durante los meses de
agosto, septiembre y octubre para el área de
Ramos Arizpe y General Cepeda, para obtener
la producción en febrero y marzo, o bien,
cuando los veranos sean demasiados calientes
(40 °C) se sugiere plantar en octubre. Para el
municipio de Arteaga, se debe plantar del 1º de
marzo al 15 de abril.
 Una vez cosechados los tallos florales, deben ESTATICE (Limonium sinuata)
mantenerse en refrigeración a una temperatura
de 4 °C para prolongar la vida de anaquel y
realizar su comercialización.

PAQUETE TECNOLÓGICO DE LIRIO

BARBADO

Selección del terreno

Esta especie tiene la particularidad de

tolerar suelos compactos y ligeramente salinos
y prosperar en diferentes tipos de suelo, desde
los arenosos hasta los arcillosos, pero los
ideales para su producción son migajones-
arcillo-arenosos con un pH de 7 a 7.5.

Clima recomendable

Los lirios requieren de días soleados, por

ello la temperatura óptima para su desarrollo es
de 25 °C, aunque resisten temperaturas
máximas hasta de 40 °C y mínimas de 3 °C.
Variedades
Existe una gran diversidad de colores que van
desde el blanco, amarillo, rosa hasta el azul y
negro, así como también combinaciones de
éstos. Algunas de las variedades que se
sugieren son: Creative Stitchery, On to go,
Sunday Chimes, Kentucky Derby, Smoke
Rings, Super Persimonio, Story Book,
Lawrence, Sweet Mussete, Scandia Delight,
Dream Affair, Rosa Tatoo, entre otras. Su ciclo
de producción es de 180 días.
23
Figura 5. Estatice, flor de múltiples usos.
Flor de corte que puede cultivarse en
regiones de escasa precipitación pluvial bajo
condiciones de cielo abierto, no requiere
técnicas ni equipo sofisticado y puede ser
comercializado tanto en verde como en seco
(naturaleza muerta). Sus flores son pequeñas,
dispuestas en racimos sueltos y de diversos
colores, entre ellos, púrpura, lavanda, rosa,
azul, blanca y amarilla (Paparozzi y Hatterman,
1988).
Se utiliza principalmente como relleno de
arreglos florales.
8
Preparación del terreno
La adecuada preparación del terreno
proporciona las condiciones necesarias para el
mejor desarrollo del cultivo. Para ello, deben
efectuarse con tres meses de anticipación a la
siembra las siguientes labores:
Barbecho.- Esta labor debe realizarse a una
profundidad de 30 centímetros, con la finalidad
de romper, voltear y aflojar la capa arable del
suelo, incorporar los restos del cultivo anterior,
favorecer el desarrollo de las raíces del cultivo,
permitir la penetración de agua y disminuir la
presencia de plagas y enfermedades. Se
sugiere aplicar composta y estiércol bovino en
invierno con la finalidad de mejorar la
estructura y drenaje del suelo, esto en dosis de
hasta 25 toneladas por hectárea.
Rastreo.- El objetivo de esta labor es el de
destruir terrones formados durante el barbecho,
mullir el suelo, destruir la maleza, lograr una
mayor retención de agua y preparar una buena
cama para facilitar la emergencia de las
plantas.
Surcado.- Una vez terminadas las labores
anteriores, se trazan los surcos con una
separación de 80 centímetros para las
diferentes especies florícolas aquí enunciadas,
excepto para el Lirio Barbado, cuya distancia
de separación entre surcos debe ser de 0.70
metros.
9
Para ello, es necesario tener un sistema de
riego presurizado (preferentemente cintilla).
Se debe dar un riego de presiembra de 10
cm de lámina cuando menos 3 ó 4 días antes
de la siembra, y uno ligero inmediatamente
después. Posteriormente aplicar láminas de 2
cm cada 3 ó 4 días durante el ciclo,
dependiendo de las condiciones climáticas y
tipo de suelo. Es importante mencionar que la
etapa crítica de necesidades hídricas se
encuentra entre los 14 y 21 días antes de la
recolección, es decir, cuando los botones se
están diferenciando y la inflorescencia tiene un
tamaño de 2 a 3 centímetros.
Plagas y enfermedades
Las plagas y enfermedades no constituyen
un serio problema, por tratarse de un cultivo de
reciente introducción; sin embargo, es
necesario efectuar aplicaciones preventivas
con Benlate y Orthene a razón de 2 g/l de agua
de cada producto.
Cosecha
Debe de realizarse en forma manual,
cuando los botones florales tengan una
longitud de 5 a 12 centímetros, dependiendo de
la variedad y se observen síntomas de inicio
de apertura de la flor.
22
Fecha de siembra
Para la Sierra de Arteaga se recomiendan las
siembras tempranas del 1º de marzo al 15 de
abril, y como ciclo tardío se establece fecha
límite el 15 de julio.
Método y densidad de siembra
Es conveniente realizar la siembra a punto
de besana en forma manual, depositando los
bulbos a una profundidad de 8 centímetros. La
distancia entre ellos será de 10 centímetros; de
esta manera se logra tener una densidad de
125,000 plantas por hectárea.
Fertilización
Se recomienda aplicar la fórmula 100-120-
80 (N-P-K). Al momento de la siembra
incorporar la mitad del nitrógeno, todo el
fósforo y todo el potasio, procurando que el
fertilizante no quede en contacto con el bulbo;
a la primera escarda aplicar el resto del
nitrógeno. La adición de hierro al momento de
la siembra es en forma de quelatos de fierro
(Sequestrene 138 en dosis de 5g/m lineal)
ayuda a corregir deficiencias de este
microelemento.
Riegos
La azucena es una planta que requiere que
se le mantenga un alto nivel de humedad
radical, ya que es una planta que no tolera
sequía.
21
Combate de maleza
Las malas hierbas compiten con el cultivo
durante todo el ciclo por agua, luz, nutrimentos
y espacio, reduciendo notablemente la calidad
de los tallos florales; por ello, es necesario
mantener el cultivo libre de maleza los primeros
40 días después de la emergencia de la planta.
Para eliminar la maleza, es necesario dar
dos escardas, la primera a los 20 días después
de la brotación de los cormos y la segunda 20
días después de la primera. Si la maleza ha
invadido la línea de plantas, se sugiere realizar
deshierbes manuales.
PAQUETE TECNOLOGICO DE GLADIOLA
Selección del terreno
Esta especie se adapta a una amplia gama
de texturas de suelo, desde arenas hasta
arcillas, pero los suelos ideales para su
producción son los migajones-arcillo-arenosos
con pH entre 7 y 7.8. No tolera suelos
compactos, con mal drenaje ni salinos.
Los suelos ideales deben tener un alto
contenido de materia orgánica, 2-3 % y buen
drenaje, para evitar problemas por acumulación
de sales o falta de aireación.
10
Clima recomendable Clima recomendable

La Gladiola se desarrolla a temperaturas
que oscilan entre los 10 y los 27 °C.
Temperaturas medias por debajo de 10 °C
detienen su crecimiento. Con temperaturas
inferiores a 0 °C la planta se hiela y muere.
Durante el verano, resiste temperaturas de
hasta 40 °C siempre y cuando la humedad
relativa sea 70% (Ruíz, et al. 1999).
Selección del cormo
El tamaño ideal de los cormos para la
producción de flor en el mismo ciclo son los
medianos, clasificados como No. 2 y 3 con un
diámetro de 3.2 a 3.8 centímetros y 2.5 a 3.2
centímetros respectivamente. También debe
considerarse en su selección la sanidad y el
vigor de los brotes.
Las azucenas, son plantas de día largo (12-
16 horas de luz diarias al cultivo); se les
conoce como “hijos del sol”. La temperatura
máxima nocturna para su desarrollo ideal no
debe sobrepasar los 18 °C; presenta una
temperatura crítica a los -2 °C con la cual la
planta se hiela y muere.
Variedades
Los azucenas que han tenido mejor
adaptación en la sierra de Arteaga son los del
tipo asiático, que presentan una duración del
ciclo de cultivo de 70 a 90 días. Las variedades
recomendadas son: Elite (naranja), London
(amarillo) y Alaska (blanco) (Centro
Internacional de bulbos de flor s/f).

Variedades

Las variedades de gladiola se seleccionan

en base al color que se desee producir. Cabe
mencionar que la gladiola de color rojo es la de
mayor demanda en el mercado. Por ello, se
sugieren las variedades Traderhorn y Red
Beauty. Para producir flores de color blanco,
se recomienda la variedad Amsterdam. Si se
desea producir flores de color amarillo, las
variedades Jester y Jester Gold son las
adecuadas.

Figura 8. Lilies variedad Elite.

20
11
 Entre los insecticidas que pueden usarse se
encuentran: Lorsban 480 E 1.0 a 1.5 lt/ha,
Metamidofós 600 y Tamarón 600 en dosis de
0.5 a 1.0 lt/ha.
Palomilla del capítulo.- En estado adulto,
la palomilla se alimenta del néctar de las flores
y pone sus huevecillos en las florecillas del
capítulo o flor. Cuando el ataque de la larva es
severo, los capítulos no se desarrollan en
forma normal, quedando cerrados y mal
formados. La plaga se detecta por la
presencia de una red de hilos sedosos y por el
excremento de las larvas. Para su control se
sugiere aplicar Thiodán 35 E 2.0 lt/ha, y
Malathión 1000 E 0.75 lt/ha.
Cosecha
Debe realizarse en forma manual con un
cuchillo, cuando el vástago floral tenga al
menos entre 50 y 70 cm de altura y el capítulo
tenga una apertura inicial no mayor de 3 cm,
con la finalidad de poder transportarlos sin
dañarlos al sitio de consumo.
PAQUETE TECNOLOGICO DE LILIES
Selección del terreno
Esta especie se adapta bien a los suelos de
textura arcillosa, pero los ideales para su
producción son los migajones-arcillo-arenosos
con un pH próximo a la neutralidad o
ligeramente alcalino. No tolera suelos salinos
(Salinger, 1991).
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Todas ellas presentan buenas
características de calidad como: longitud y
rigidez del tallo, flor grande y durabilidad en
florero (Centro Internacional de bulbos de flor
s/f).
Fecha de siembra
En los municipios de Saltillo (1588 msnm) y
Arteaga (2000 msnm) se recomienda sembrar
del 15 de marzo al 15 de abril, mientras que
para los municipios de General Cepeda (1514
msnm) y Ramos Arizpe (1399 msnm) se puede
ampliar la fecha hasta el 15 de julio.
Método y densidad de siembra
La siembra debe realizarse en tierra venida
o punto de besana, depositando 15 cormos
por metro lineal a una profundidad de 8
centímetros; de esta manera se logra tener una
densidad de 178,500 plantas por hectárea.
Posteriormente, la línea de siembra debe
taparse uniformemente para que la brotación
de los cormos también sea uniforme, además
de que se evita la pérdida de humedad del
suelo.
Fertilización
Considerando el corto período vegetativo
que tiene este cultivo (70-100 días) es
necesario que las plantas encuentren en el
suelo sustancias nutritivas de fácil asimilación.
Se recomienda utilizar la dosis 90-120-120
12
(N, P, K) y dividirla cuando menos en cuatro
aplicaciones: a) La primera antes de la
plantación; b) La segunda aplicación será
cuando las plantas presenten de dos a tres
hojas; c) Una tercera, en el estadío de “funda”,
es decir, cuando la inflorescencia emerge de la
hoja y d) La cuarta, dos semanas después de
la floración, con la finalidad de seguir
propiciando el desarrollo o “engorda” del cormo
y los nuevos cormillos. Debido a la naturaleza
calcárea de los suelos de la región se han
observado deficiencias de microelementos,
principalmente hierro, misma que se puede
corregir aplicando semanalmente productos
como Poliquel Fe, Zn, Cu y Mn en dosis de 1
ml/l de agua utilizada.
Riegos
Es preferible utilizar sistema de riego
presurizado y preferentemente cintilla. Se debe
dar un riego de presiembra de 10 cm de lámina
cuando menos 3 o 4 días antes y uno ligero
inmediatamente después de sembrar.
Posteriormente, aplicar láminas de 2 cm cada 3
ó 4 días, dependiendo de la temperatura
ambiental, frecuencia de vientos y textura del
suelo. Es importante mencionar que la etapa
crítica de la deficiencia de agua es cuando
aparece la tercera hoja y finaliza con la
aparición de la séptima, inmediatamente
después se observa la aparición del vástago
floral (70 días aproximadamente después de la
siembra).
13
Cuando se observa el inicio de la formación
del capítulo o flor se agrega la última parte del
nitrógeno.
Riegos
Es preferible utilizar sistema de riego
presurizado y preferentemente cintilla. Se debe
dar un riego de pre-siembra de 10 cm de
lámina cuando menos 3 o 4 días antes de la
siembra y un riego ligero inmediatamente
después de ésta. Posteriormente aplicar
láminas ligeras cada 10 días dependiendo de
las condiciones climáticas y tipo de suelo. Las
necesidades hídricas de este cultivo son de
350 a 400 mm durante su ciclo vegetativo.
Plagas
Algunas plagas de importancia económica
que se presentan en el girasol son las
siguientes:
Gusano soldado (Spodoptera spp). El
adulto de esta plaga es una palomilla de color
café obscuro; la hembra deposita sus
huevecillos sobre las hojas en forma de masas
y las cubre con una sustancia color gris. Las
larvas son de color verde pálido y pueden
llegar a medir hasta cuatro centímetros de
largo.
El daño lo ocasiona la larva, al alimentarse
de las hojas, por lo que es conveniente aplicar
cuando se observen las primeras larvas.
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 Sunbright, variedad con pétalos color
amarillo oro con centro café oscuro.
Moonbright, variedad con pétalos de color
amarillo limón con centro café.
Fecha de siembra
En los municipios de Saltillo y Arteaga se
sugiere sembrar del 15 de marzo al 15 de julio
mientras que para los municipios de General
Cepeda y Ramos Arizpe se puede ampliar la
fecha hasta el 15 de agosto.
Método y densidad de siembra
La siembra se debe realizar en besana
(húmedo) para asegurar la emergencia de las
plantas. La siembra puede efectuarse en
surcos de 80 cm en hilera sencilla o a doble
hilera y a una profundidad de 5 a 7 centímetros
con una separación entre plantas de 10 a 15
cm para obtener una densidad de 12.5 o 16
plantas/m 2 según sea el caso.
Plagas
Las plagas más comunes del cultivo son las
que atacan el follaje. Siendo la más importante
el “frailecillo”, el cual se controla fácilmente con
productos químicos como Folimat 1000 E,
Malatión 1000 E y Folidol, en dosis de 1.5 a 2.0
litros por hectárea.
Enfermedades
Aparentemente las enfermedades no
constituyen en la región un serio problema para
el cultivo. Sin embargo, se han observado
algunas plantas aisladas con roya en terrenos
donde el año anterior se sembró papa. Por ello
es necesario controlar oportunamente con
fungicidas como Benlate en dosis de 1
kilogramo por hectárea, cuando aparezcan los
primeros síntomas (plantas secas de las
puntas).

Fertilización

Se sugiere fertilizar con la fórmula 100-80-

40 (N, P, K) durante el desarrollo del cultivo;
debe incorporase al suelo un tercio del
nitrógeno, todo el fósforo y la mitad del potasio
al momento de la siembra. La segunda
aplicación (otro tercio del nitrógeno y el resto
del potasio) se efectúa al momento de la
primera escarda.
Figura 6. Roya en Gladiola.

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Cosecha
La cosecha debe realizarse entre los 75 y
100 días después de la plantación. Esta debe
efectuarse en estado de botón compacto y con
una a tres yemas florales de la base
mostrando el color y con una apertura no
mayor de un centímetro. La cosecha debe
hacerse preferentemente por las mañanas o
bien a la puesta del sol: el corte de la flor se
realiza con una navaja en la base del tallo,
procurando dejar diez centímetros de tallo y de
tres a cuatro hojas, teniendo cuidado de no
dañarlas para que estas continúen propiciando
el desarrollo de los nuevos cormos y cormillos.
Manejo de Postcosecha
Una vez cosechados los vástagos florales
deberán mantenerse refrigerados a una
temperatura de 4 °C para prolongar la vida de
anaquel o transportarlos directamente al sitio
de consumo. Se manejan en grupos de 12, 72
y 144 varas, haciendo un atado en la parte
superior de los tallos, justo en donde empieza
la floración, con ayuda de cinta de goma.
un pH superior a 8. No tolera suelos
compactos, con mal drenaje ni salinos.
Clima recomendable
El girasol requiere de días soleados, por ello
la temperatura media óptima para su desarrollo
es de 20 °C, aunque muestra resistencia a
condiciones desfavorables, (especialmente en
zonas de escasa precipitación), como las
temperaturas altas de 48 °C y bajas de - 5 °C.
Variedades
Las variedades que mejor se adaptan a la
región sureste de Coahuila, presentan
características de calidad demandadas por el
usuario final: longitud de tallo de 50 a 70
centímetros, diámetro del capítulo de 8 a 10
centímetros y principalmente su durabilidad en
florero. Dichas variedades son:

PAQUETE TECNOLOGICO DEL GIRASOL

Selección del terreno

Esta especie tiene buena respuesta a casi

todos los tipos de suelo, excepto los muy
arcillosos o los muy arenosos. Se desarrolla
bien en pH ligeramente alcalino (7.5) , pero se
han obtenido buenos resultados en suelos con Figura 7. Arreglo Floral de Girasoles.

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