Efectos secundarios de la quema de caña en la actividad azucarera en el Perú

La actividad de elaboración de azúcar está conformada por dos componentes: uno

agrícola que comprende todas aquellas actividades destinadas al cultivo de caña de
azúcar y el componente industrial, que engloba todas las actividades del proceso
industrial de elaboración de azúcar. Asimismo, de acuerdo con lo señalado por Mejía y
Saldarriaga (2013), la quema de caña de azúcar, además de la problemática ambiental
que representa por la contaminación atmosférica y del agua, y la alteración a la salud de
las personas; genera daños o pérdidas económicas relacionadas al deterioro de las
viviendas, líneas eléctricas y alambrados que perjudican al sector económico de la
población y las empresas que brindan servicios en los sectores. En el Perú, la quema
agrícola es vista como uno de los principales problemas que afecta a las comunidades
campesinas de la costa norte del país, conforme se advierte del censo de comunidades
campesinas realizada en el año 2017 por el Instituto Nacional de Estadística e
Informática (INEI).

Feria, D. (2021). Efecto de la CBCA de Caña Brava en los morteros de cemento

hidráulico [Titulo Pregrado, Universidad de Piura] Archivo digital.
https://pirhua.udep.edu.pe/bitstream/handle/11042/5206/ICI_2115.pdf?
sequence=1&iAllowed=y