Prerrequisito No.

16 Formación de Trabajadores
Recomendaciones específicas:
1) Proceso de inducción: proceso de introducción a las operaciones de la empresa
productora de empaques de cartón corrugado:
a) La inducción al personal de nuevo ingreso debe incluir además de la capacitación para
desarrollar las actividades correspondientes a su puesto, la inducción a las buenas
prácticas de manufactura, así como conocimiento y comprensión de la política de calidad
e inocuidad de la organización, esto para generar un sentido de pertenencia en el
personal.
2) Proceso de entrenamiento para el HACCP: Entrenamiento y capacitación sobre la
importancia y manera de aplicar los cursos que se imparten en la organización para cuidar
el producto.
a) Cómo: Por medio de capacitación con apoyo de material visual.
b) Dónde: En las instalaciones de la empresa.
c) Cuándo: De acuerdo al programa anual de capacitaciones.
d) Quién entrena: Gerente de Planta, Supervisor de Producción, Recursos Humanos, otros
instructores internos y también instructores externos.
3) A quién se entrena: todo el personal que entre en contacto directo con las láminas y
cajas de cartón corrugado de la organización
4) Cada área debe contar con sus procedimientos y la información necesaria en sus áreas
de trabajo