UNIDAD EDUCATIVA GRANCISCANA “SAN ANTONIO” DE MILAGRO

ÁREA DE CIENCIAS NATURALES

NIVEL 5: BACHILLERATO
SEGUNDO DE BACHILLERATO
ASIGNATURA DE QUÍMICA
DOCENTE: Q.F. JOSÉ MANUEL AVECILLAS GUZMÁN
NOMBRE DE LA PRÁCTICA: ELABORACIÓN DE BIOPLÁSTICO A PARTIR DE RESÍDUOS ORGÁNICOS
OBJETIVO:
-Elaborar plástico biodegradable a partir de residuos orgánicos para comprender la diferencia entre materia
orgánica y materia inorgánica.
-Relacionar la práctica con procesos industriales de elaboración de productos mediante la biotransformación de
desechos en nuevos productos para el ser humano.
-Entender la importancia de la economía celular, la ecología y los procesos químicos para la generación de
productos amigables con el medio ambiente y la naturaleza.
EQUIPO DE MATERIALES: REACTIVOS O EQUIPOS: MUESTRAS:
BIOSEGURIDAD: 1 olla (por grupo) SUSTANCIAS: -Hornilla (por -Cáscara de mango G1
-Mandil 1 cuchara (por -30 g Almidón de curso) -Cáscara de naranja o
-Gafas protectoras grupo) maíz (por grupo) -Licuadora (por mandarina G2
-Guantes latex 1 media nylon (por -Agua bebible 1 L curso) -Cáscara de piña G3
-Mascarilla grupo) -Vinagre blanco 1 -Cáscara de manzana G4
frasco (por curso) - Cáscara de mandarina G5
-Glicerina 250 ml -Cáscara de papa G6
(por curso) En todos los casos la
-Colorante vegetal cáscara tiene que provenir
(por curso) de aproximadamente 3 Kg
de fruta.
FUNDAMENTO:

El plástico es uno de los materiales más utilizados, pero también uno de los que más problemas está generando
en el ambiente. Se estima que su producción en todo el mundo podría alcanzar 33 mil millones de toneladas para
el 2050, generando la muerte de mamíferos, aves, peces, y afectando la salud humana. Actualmente, se calcula
que de diez a 20 millones de toneladas de plástico terminan en el océano cada año, representando el 80% de
basura arrojada en los cursos de agua y las costas.

Frente a esto, el bioplástico representa una amenaza menos al medio ambiente, ya que evita recurrir a recursos
no renovables como el petróleo y reemplazarlos por productos vegetales y biodegradables. Este tipo de plástico
se encuentra en pleno desarrollo, de hecho, recientemente una estudiante de Tuquía ha encontrado la manera
de crearlo a partir de cáscara de plátano.

Tú puedes ayudar a cambiar esta situación, reduciendo tu uso de plásticos convencionales, de sus desechos, o
reutilizando por ejemplo bolsas plásticas. Pero también puedes aprender cómo hacer bioplástico en tu casa, con
cáscaras de fruta. Verás qué sencillo que resulta y entenderás que el cambio realmente está en nuestras manos.

El bioplástico que obtendrás tardará en degradarse alrededor de 4 meses, a diferencia del plástico derivado del
petróleo que puede demorar de 100 a 1000 años.
PROCEDIMIENTO:

1. En un recipiente mezcla la fécula de maíz con el agua, el vinagre y la glicerina. Integra bien hasta que
quede una mezcla uniforme.
2. Por otro lado, licúa la cáscara de tu fruta junto a una taza de agua; y reserva.
3. Lleva la preparación al fuego y revuelve constantemente con una cuchara o espátula para que no se
formen grumos. Si lo prefieres, puedes agregar un poco de colorante natural también. Verás que de a
 poco se irá espesando la preparación. Mezcla más enérgicamente y agrega un poco más de agua, si eso
te permite integrar mejor todos los ingredientes.
4. Cuando te haya quedado una preparación gelatinosa, colócala en la licuadora junto a tu licuado de
cáscara de mango.
5. Moldea tu plástico biodegradable con un pequeño molde, o bien vierte la preparación sobre una
bandeja para lograr una capa fina.
6. Deja secar por 24 horas o más, hasta que esté completamente rígido.
OBSERVACIONES:
RESULTADOS:
CONCLUSIONES:
RECOMENDACIONES:
EVIDENCIAS: