SERIE DE CRONISTAS DEL RENACIMIENTO MEXICANO

IBRO-GUÍA DE TURISMO
L
SERIE DE CRONISTAS DEL RENACIMIENTO MEXICANO

LIBRO-GUÍA D
LIBRO-GUÍA DEE TTURISMO
URISMO
SANTIAGO
LIBRO- GUÍA DE TURISMO
COORDINADORES DEL PROYECTO:

MTRO. CÉSAR DANIEL GONZÁLEZ MADRUGA

DIRECTOR GENERAL DE ORDENAMIENTO TURÍSTICO
SUSTENTABLE
SECRETARÍA DE TURISMO

DR. EDUARDO VILLEGAS MEGÍAS

COORDINADOR DE MEMORIA HISTÓRICA Y CULTURAL DE
MÉXICO
GOBIERNO DE MÉXICO

DR. CARLOS JESÚS GÓMEZ FLORES

PRESIDENTE DE LA ASOCIACIÓN NACIONAL DE CRONISTAS
DE CIUDADES MEXICANAS

TEXTO:
JUAN ANTONIO ALANÍS TAMEZ

FOTOGRAFÍA:
JUAN ANTONIO ALANÍS TAMEZ
PEDRO MAURO RAMOS VÁZQUEZ
COORDINADORES TÉCNICOS:
LIC. EDNA EDITH BAUTISTA AGUAYO
LIC. ALEJANDRO RAYMUNDO CEA OLIVARES
LIC. KENIA HERNÁNDEZ ANTUNA

SUPERVISIÓN EDITORIAL:
LIC. HÉCTOR GUSTAVO ARMENTA SOSA

DISEÑO EDITORIAL:
DIANA FERNANDA VELASCO CUEVAS

DIAGRAMACIÓN:
DIRECCIÓN GENERAL DE COMUNICACIÓN SOCIAL
SECRETARÍA DE TURISMO.

GEORREFERENCIACIÓN DEL DESTINO:

25.4271º,-100.153011º

ISBN VOLUMEN:
978-607-8777-35-8

ISBN OBRA COMPLETA:

978-607-98137-1-0

PRIMERA EDICIÓN: 2020

D.R. © DE ESTA EDICIÓN POR, JUAN ANTONIO ALANÍS TAMEZ
 PRÓLOGO
A lo largo de los siglos, el cronista
ha desempeñado un papel funda-
mental en la preservación de la me-
moria histórica, con su importante
labor de investigación, recopilación
de información y registro de acon-
tecimientos trascendentes de la
vida de los pueblos.
El turismo se alimenta de su ri-
queza patrimonial, por lo que la
aportación de los cronistas es in-
valuable: crean nuevos relatos que
forman parte de nuestra historia y
herencia cultural para beneplácito
de los visitantes y de las futuras ge-
neraciones.
La presente Serie de Libro-Guías
de Turismo manifiesta el saber y
amor de los cronistas de los pue-
blos de México por su paisaje, su
cultura y la fuerza de sus comuni-
dades. Estos libros son testimonio
del México profundo: con raíces; un
presente vivido intensamente y que
tiene confianza, esperanza y futuro.
Sin duda alguna, estos libro-guías
serán de enorme utilidad para la
promoción de los diversos atracti-
vos naturales y culturales existen-
tes en nuestro país, mostrando al
turista sus tradiciones, costumbres,
historia y folclore, narrado con la
pasión y el amor de sus propios po-
bladores.
Convocados por el proyecto Cro-
nistas del Renacimiento Mexicano,
de la Secretaría de Turismo del Go-
bierno Federal, más de cien cronis-
tas se reunieron en talleres y confe-
rencias virtuales durante los meses
tan difíciles y dolorosos de la pan-
demia, logrando plasmar en un do-
cumento la esencia de sus pueblos.
Es importante comentar que en-
tre estos cronistas, hay personas
pertenecientes a comunidades
indígenas, personas con discapa-
cidad y un nutrido número de mu-
jeres, respondiendo así a la nueva
política turística del Gobierno de
México, encabezado por el presi-
dente Andrés Manuel López Obra-
dor, que busca un turismo justo,
equitativo e igualitario.
Gracias a nuestros apreciables
cronistas por su esfuerzo, sus cono-
cimientos, por el cariño a lo suyo; a
la Asociación Nacional de Cronistas
de Ciudades Mexicanas, a la Comi-
sión Nacional de Libros de Texto
Gratuito y a la Coordinación de Me-
moria Histórica y Cultural de Méxi-
co por acompañarnos en el proceso
de la elaboración de esta serie.
La Secretaría de Turismo se honra
en recibir y difundir estos libro-guías
de turismo que invitan a emprender
el viaje; que muestran nuestras be-
llezas y nos hacen sentir parte de la
historia y del presente de los pueblos
de nuestro México.
Miguel Torruco Marqués
Secretario de Turismo
del Gobierno de México

NUEVO LEÓN
¡CONOCE SANTIAGO,
NUEVO LEÓN!
Amable lector, quiero hablar-
te con el corazón en la mano y los
brazos abiertos, para mostrarte mi
pueblo, declarado “Mágico” desde
el año 2006, me refiero a la Villa
de Santiago, en el Estado de Nue-
vo León, donde al caminar por sus
calles empedradas, seguramente
te toparás con gente que te sonríe y
si tú respondes con un buen gesto,
seguramente te aceptarán como
parte de la gran familia santiaguen-
se.
Y aunque sea con un saludo co-
loquial y de pasadita, podrás escu-
char un: “Adiós pariente” o tal vez
alguna pregunta quizás: ¿cómo
está mi amigo? Tal vez un: ¡quiúbo-
le primo! O de perdido, en modo de
7
LIB RO - G UÍA DE TURIS MO
que te sientas con más familiaridad
con un: ¡qué onda cuñado! O tal vez
un: ¡qué tal paisano¡ y créeme, no
faltará quien te invite a su humilde
casa o a su pequeño negocio, pues
el espíritu de trabajo y servicio del
municipio es el turismo, si tú a todo
esto respondes con una sonrisa o
una actitud de gratitud, ya estás
listo para adentrarte en su historia.
Y descubrir por ejemplo, que su
templo posee una peculiar arqui-
tectura, que tiene desde sus oríge-
nes un trazo armónico, que en tér-
minos simples, tiene en su fachada,
su planta, sus detalles y en su con-
junto, las proporciones adecuadas
para que te atrape con su belleza
mágica, mística y religiosa, cuyos
SAN TIAGO
inicios de construcción se remon-
tan hacia 1745 y esto que te escribo
no es meramente subjetivo y para
muestra basta con decirte, que si
deseas conocer ¿cuál es la altura
total de este templo?, erguido en
honor del Apóstol Santiago.
Lo único que tienes que hacer es,
al entrar por su atrio al acceso prin-
cipal, si levantas tu brazo, tocarás
sobre tu cabeza, el marco superior
de la puerta de entrada, para des-
pués deducir que esa altura es de
Demostración del trazo armónico a base de triángulos
equiláteros, en la elevación principal de la Iglesia de
Santiago Apóstol, en Villa de Santiago, Nuevo León.
8
2:10 metros (en el eje de su eleva-
ción principal) y si duplicas la me-
dida, están las llaves de San Pedro,
a 4:20 metros si doblamos la medi-
da, está el medallón central, a 8.40
metros Y aquí está lo maravilloso, al
doble,está la cúpula, que son 16.80
metros.
Y sumada ésta última medida
a su doble te da 33.60 metros que
resulta ser la altura total del tem-
plo. ¿Qué dónde está lo maravillo-
so?, pues en que su construcción
se inició en 1745 y la torre más alta
(la del reloj), se terminó de edificar
en 1892, si esto te parece natural, te
diré otra forma de saber la altura
del templo esto lo puedes obtener,
sacando la distancia -a nivel del
suelo- que hay desde el portón de
entrada, hasta el centro del altar,
que son nuevamente 33.60 metros
y algo más increíble es que sus an-
tiguos constructores tlaxcaltecas
y zacatecanos, diseñaron para que
en este templo, entrara un rayo de
luz cada año, los días 2 del mes 2 a
las 2 de la tarde, día en que hasta el
Siglo XIX, celebraban en mi pueblo
a la Virgen María.

Su escalinata semicircular,
construyó en 1936, siendo el alcalde
Don Sotero Fernández Reyna, des-
de entonces se ha convertido en
el lugar ideal para la fotografía de:
recién casados, grupos de turistas,
familias completas, alumnos gra-
duados y hasta generaciones de los
jóvenes que años atrás hacían su
servicio militar.
Porque en Latinoamérica y en
particular en nuestra República
Mexicana, hay muchos pueblos
llamados Santiago, quiero decirte
Fachada principal de la Parroquia de Santiago Apóstol,
ubicada en el Centro Histórico, de la cabecera municipal
Villa de Santiago, Nuevo León.
LIB RO - G UÍA DE TURIS MO
se amable lector, ¿cómo puedes llegar
al de Santiago, N. L.? pues bien:
“El Municipio de Santiago se lo-
caliza, en la parte central del Es-
tado de Nuevo León, colindando al
norte con los municipios de Mon-
terrey y Benito Juárez, al sur con
Allende y Rayones, al oriente con
Cadereyta y al poniente con el Es-
tado de Coahuila y Montemorelos”.
Por lo que está ubicado a 32 kiló-
metros al sur de la capital del Estado
de Nuevo León, que es Monterrey,
ahí está el aeropuerto internacio-
nal Gral. Mariano Escobedo, desde
donde puedes transportarte a la
Central de Autobuses Regiomon-
tana y trasladarte en autobuses:
Monterrey -El Álamo, o Monterrey
-Gral. Terán.
Estamos ubicados entre monta-
ñas y sierras, con todas las tonalida-
des del color verde, como puedes
apreciar en El Cortijo San Silvestre,
con cerros enmarcados en las di-
versas tonalidades del azul celeste
del cielo, hasta el añil o índigo, pues
Santiago, N. L. es parte del denomi-
nado Parque Nacional Cumbres de
9
SAN TIAGO

Monterrey, (patrimonio nacional), chorizo en tripa para asar y hasta

donde por ejemplo los visitantes
del Valle de Texas, se sorprenden
cuando llegan por primera vez, a
ver las montañas de nuestra Sierra
Madre Oriental, con elevaciones de
2,500 a 3,000 metros sobre el nivel
del mar.
Durante un paseo por los cami-
nos pavimentados en la sierra, tu
olfato tendrá la oportunidad, de dis-
frutar los olores que despiden, las
más de treinta variedades de pinos
y encinos, además por éstos cami-
nos, encontrarás poblados típicos
serranos y norestenses, construidas
sus viviendas con madera de la re-
gión, con atractivo para los turistas,
pues en poblados como Ciénega de
González por ejemplo, puedes ren-
tar una cabaña con un área cercada
y en su patio, encontrarás un asa-
dor, pues son parte de las tradicio-
nes y costumbres regionales, están
las carnitas asadas, en este caso con
la modalidad de que si requieres
del apoyo, para preparar el carbón
o hacer brasas con leña, siempre
habrá un vecino experto en asar
carnes (de res, puerco o pollo), sal-
chichas norteñas o estilo polacas,
podrá conseguirte un molcajete y
prepararte una salsa norteña, que
puede contener: cebolla, tomate
(verde de fresadilla), jitomate (rojo),
y chile serrano, todo esto semi tate-
mado, unos dientes de ajo, cilantro
y limón y sal al gusto, los aromas y
sabores se incrementan si además
agregas hiervas de olor como: hier-
babuena, apio, orégano, etc.
Otro lugar en la sierra, aunque de
más difícil acceso es la cascada de
El Chipitín, pero vale la pena el re-
corrido, pues la caída de agua es de
más de 50 metros y existen fosas de
agua cristalina de buena profundi-
dad y extensión, como para tirarse
de clavado en esta piscina natural
de color azul marquesa.

10

Por cierto en Potrero Redondo,
se cultiva muy buenos manzanos y
otros árboles frutales, las casa son
de una clara arquitectura noresten-
se, donde aprovechan los materia-
les de la región, sus casas son de
madera de pino, con pocas venta-
nas y de reducido tamaño, dada las
temperatura frías que predominan,
con una media de 14° centígrados,
mientras que en la zona urbana de
Santiago la temperatura media es
de 21°, éstas casa cuentan con un
acabado de cal en sus muros exte-
riores, generalmente cuentan con
una chimenea con doble función,
calentar la casa y cocinar los ali-
mentos, sus techos son de madera
también e incluso las tejas hechas a
golpe de hacha.
Y si quisieras un cambio radical,
por ejemplo, en aromas, sabores
y colores, te invito a conocer y ca-
minar por el Paseo artesanal, en el
poblado Los Cavazos, ubicado a dos
o tres kilómetros de Santiago (del
recorrido de Monterrey a dicho lu-
gar) ahí encontrarás: aguamiel de
caña, pan de elote, conservas de
chilacayote, de camote o de naran-
ja agria, piloncillos con nuez y miel,
11
LIB RO - G UÍA DE TURIS MO
de abejas que lo producen, vía flor
de azahar, que es otro aroma incon-
fundible.
Al caminar por entre los puestos
de artesanías y los bufetes de comi-
das típicas, regionales y noresten-
ses, es muy probable que escuches
a uno de esos duetos norteños, ves-
tidos con botas vaqueras, pantalón
de mezclilla, cinturón con hebilla
decorativa, camisa de cuadros, cor-
batín y sombrero norteños, acom-
pañando sus canciones con acor-
deón y bajo sexto.
Pero si lo que realmente quieres
es alojarte en el casco histórico, te
recomiendo el Hotel Las Palomas,
con un servicio de restaurante in-
tegrado, con platillos muy regio-
Dueto norteño llamado “El Oso y El japonés” formado
por Juan Enrique Leal y José Manuel Alanís, originarios
de El Cercado, Santiago, N. L.
SAN TIAGO
nales, que incluyen de entrada o
de botana: un guacamole, el frijol
refrito “con veneno” (modismo usa-
do cuando se coronan los frijoles,
con un poco de asado de puerco),
la carne seca (con trocitos de limón)
te recomiendo le digas al mesero
“te traiga” el atropellado, (que es la
carne seca, asada con pico de gallo
y salsa recién hecha molcajeteada)
y si eres más vegano o vegetariano,
puedes ordenar betabel o coliflor
asados y también la ensalada “pa-
lomas”, que lleva hortalizas frescas
aderezadas y acompañadas de fre-
sa y melón y no te pierdas las len-
tejas;
Al desayunar puedes pedir el
“machacado”, (si pides “machaca”
no pasa nada, también te lo sirven,
pero te identifican como fuereño),
así que ordenas el machacado con
huevos caseros, para comer te re-
comiendo un chile relleno, pero no
de queso o carne molida, no, pídelo
relleno de cabrito, te va a gustar, y
es muy probable que escuches mú-
sica romántica en vivo.
Pero otra opción muy regional
es el Restaurante El Charro, ese
12
Restaurante Las Palomas, ubicado en el casco histórico
de Villa de Santiago, Nuevo León, en una construcción
de sillar fino, en cuyos orígenes podemos destacar que
fue una “Hacienda” autosuficiente, con noria y terreno
por donde pasaba una acequia que permitía el riego de
huertos variados.
edificio con forma de sombrero,
conozco otros dos con esta forma
arquitectónica, uno en Acapulco,
Guerrero y el otro en Ciudad Juárez,
Chihuahua y sé que existen otros 2
en Baja California norte, El Potrero
Carnes Tijuana y El Sombrero Tijua-
na; El Charro se ubica por la Carre-
tera Nacional, a 5 o 6 kilómetros de
Villa de Santiago, N. L.
Ahí también abunda la comida
lugareña como: el asado de puerco,
el pernil ranchero, cabrito en salsa
y si agudizas tu oído escucharás el
típico sonido del aplauso, no es otra
cosa que el sonido de las mujeres
cocineras, haciendo tortillas y si no,

por lo menos escucharás la música
ambiental con el repertorio de Los
Montañeses del Álamo, que son
el parteaguas musical del noreste
mexicano, este grupo sigue vigente
con 82 años de trayectoria con más
de 50 músicos que han pasado por
sus filas a lo largo de tres genera-
ciones, acompañados por cinco
instrumentos peculiares, violín, sa-
xofón, flauta, contrabajo y bajo sex-
to, con sus inolvidables y pegajosas
canciones como: La Mosca, Agustín
Jaime, La San Antoniana, etc.
Pero regresando a El Charro, si te
gustan las fotografías antiguas, ahí
tu vista se deleitará, mientras tu pa-
ladar seguirá con un buen postre,
ahí encontrarás los famosos turcos
Los Montañeses del Álamo, de izq. a der. Fidencio
Almaguer (Saxofón), Gudelio Cavazos (Contrabajo),
Esteban Aguirre (Flauta), Nicandro Mier (Violín) y Jaime
Mier (Bajo sexto).
13
LIB RO - G UÍA DE TURIS MO
del Álamo, empanadas, semitas y
repostería fina. Hablando de El Ála-
mo, les platico un poco de su his-
toria, al recordar que a unos pasos
está el edificio que albergó al res-
taurante que lleva ese nombre, ahí
se tenía un oso amaestreado, que
solía beber refrescos.
Y es que estamos en tierra de
osos, nos ubicamos al pie de la Sie-
rra Madre Oriental, formando par-
te primordial del Parque Nacional
Cumbres de Monterrey, declara-
do patrimonio del mundo (por la
UNESCO) y los osos muy a menudo
reclaman su espacio, eso no signifi-
ca que se van a estar topando con
ellos al caminar por las calles, no…
eso sucede de vez en cuando en las
construcciones que se han ubica-
do montaña adentro y lo más que
los pobladores vemos es lo que nos
comparten por videos grabados
con celular o vía noticieros.
Algo que te recomiendo es que,
al estar en el Centro Histórico de
Villa de Santiago, N. L. no dejes de
ir al Museo de Historia, no es muy
grande, pero sí muy representativo,
es un edificio construido original-
SAN TIAGO
me te para que fuera la presidencia
municipal, en una de sus vigas de-
jaron marcado el nombre de la po-
blación y la fecha de construcción
y muy discretamente las iniciales
del constructor, era una práctica
común.
En esta gráfica de 1955, el joven Edmundo Rogelio
Marroquín Suárez, da de beber un refresco de cola a la
osa llamada “La Pancha”.
Por ejemplo, en la Escuela Mel-
chor Ocampo de El Cercado, en el
marco de las ventanas el construc-
tor las decoró con una franja que
cubría la parte horizontal superior
y caía en ambos lados hasta la mi-
tad vertical, rematada en una doble
“TT” la obra se le encomendó a un
descendiente de italianos llamado
14
Timoteo Tolentino, el responsable
de la construcción de la presidencia
municipal “JM” pudo haber sido el
constructor Juan Morales.
Vista de las vigas del techo de la segunda planta de la
Presidencia Municipal, con la siguiente leyenda: “VILLA
DE SANTIAGO SEPTIEMBRE 7 DE 1881 JM”
Yo mismo como cronista partici-
pé en su formación, al donar en co-
modato diversas piezas como: aero-
litos, pedernales, puntas de flecha,
piedra prehispánica para moler
granos y semillas, hasta un pedazo
de colmillo de un “Mammuthus”,
porque la riqueza histórica del mu-
nicipio de Santiago, N. L. es exqui-
sitamente extraordinaria, me tocó
participar en el rescate de restos
fósiles de mamut, con una antigüe-
dad superior a los 10 mil años.
 LIB RO - G UÍA DE TURIS MO

Además los nativos de la región

(no tan bárbaros), dejaron su huella
en la época precolombina, median-
te las pinturas rupestres localizadas
en las inmediaciones de la Sierra
Madre Oriental, precisamente cer-
cano a Ciénega de González, lugar
que te sugerí alojarte en una caba-
ña típica, y si te gusta la caminata,
Puntas de flecha y pedernales cedidas al Museo de
Santiago, N. L. en comodato por el Cronista de Santiago,
puedes con la ayuda de un guía del Arq. Juan Alanís Tamez.

pueblo llegar al sitio, que permite

a los visitantes, evocar a los grupos
indígenas que aquí se asentaron
en diversas tribus de indígenas,
pertenecientes a naciones de gua-
chichiles, borrados, panes, rayados,
xanambres, etc. Con sus caciques
como: Cuayucuapa, Huajuco, Col-
millo, etc.
Por cierto, éstos últimos dos, se-
gún el primer Cronista del Nue-
vo Reyno de León, Cap. Alonso de
León, fueron los primeros en atacar
a la Ciudad de Monterrey, el 8 de fe-
brero de 1625, eso lo encontrarás en
la primera sala, que se ubica preci-
samente en el segundo piso de lo
que fue la sección principal de la
presidencia municipal, hoy Museo
de Historia de Santiago, N. L.
El Huajuco, es el primer personaje
no extranjero (ni español ni portu-
gués) que trascendió, nacido alre-
dedor de 1680, le tocó vivir la época
del Cap. Alberto del Canto, del Cap.
Luis Carvajal y de la Cueva y el Cap.
Diego de Montemayor por mencio-
nar algunos; El Cap. Alonso de León,
primer Cronista del Nuevo Reyno
de León, lo describe como:
“de nación guachichil, alto,
feroz, fornido, imperioso al hablar,
hablaba muchas lenguas, era
temido por los indios y estimaba
en muy poco las acciones de los
españoles.”

15
SAN TIAGO

en la comunidad de El Barrial, San

tiago, N. L. se ubica el Lienzo Charro
El Huajuco.

En la región aún conservamos al-

gunos vocablos producto de aque-
llas lenguas autóctonas y que for-
man parte de nuestro diario hablar,
como: chancaca (paraje ubicado en
los límites entre Santiago y Allen-
de, N. L.) y también es el nombre
antiguo de la meseta ubicada en la
sierra, cercana a los actuales límites
con Monterrey, N. L. Huajuco (lugar
de las aguas o de abundancia de
aguas), Cuarisezapa (lugar de abun-
Dibujo sobre las características que debió tener el indio dante vegetación), Chipitín (caída
Huajuco, según el artista plástico tamaulipeco Omar
Galán de agua o cascada), Chipinque (ro-
El nombre de El Huajuco se ha cío), Cuayucuapa y varios más.
perpetuado, pues para comenzar,
la principal mancha urbana la cru-
za la Carretera Nacional No. 85, está
asentada entre la continuación del
Cerro de la Silla y la Sierra Madre
Oriental, en lo que se conoce des-
de principios del Siglo XVII como
El Valle del Huajuco, en Monterrey
existen varias colonias con este
nombre:

Lienzo charro El Huajuco, sede de la Asociación de

El Ancón del Huajuco, Colinas del Charros El Huajuco, ubicado por la Carretera Nacional,
esquina con la entrada a la comunidad de El Barrial,
Huajuco, Portal del Huajuco, Etc. Y Santiago, N. L.

16
 LIB RO - G UÍA DE TURIS MO

Mapa de Santiago, N. L. hecho por Don Herculano Torres, donde aparecen en su ubicación longitudes y latitudes,
señalando además las principales poblaciones y la hidrografía del municipio, así como los nombres de los municipios
colindantes en 1925.

A propósito de los habitantes con Caballero, Montemayor, Montalvo,

arraigo y por ende santiaguenses,
al preguntar sobre sus apellidos,
siempre te encontrarás conque los
más abundantes son: Rodríguez,
Almaguer, Cavazos, Alanís, Leal, Ma-
rroquín, Tamez, Salazar, González,
Garza y decenas de apellidos más,
en mi árbol genealógico puedo
presumir que desciendo hace doce
generaciones, de el Cap. Diego de
Montemayor y el Cap. Alberto del
Canto.

17
SAN TIAGO

Monedas antiguas de México, propiedad del Cronista que serán cedidas en comodato al Museo de Santiago, N. L.

Continuando con el museo, tam- Rafael Rico Samaniego, ubicada

bién colaboré con otras piezas en
comodato, por ejemplo, monedas y
billetes antiguos, que nos permiten
tener parte de la historia económi-
ca de la región.
Hay objetos de la Fábrica de Hila-
dos y Tejidos El Porvenir de Textiles
Monterrey, donados por el Ing.
en Calle Juárez y Primera de More-
los, en El Cercado, Santiago, Nuevo
León, que por cierto fue uno de los
primeros cinco lugares de México,
que contaron con energía eléctri-
ca (México, D. F. León, Guanajuato,
Parras de la Fuente, Coahuila, Bato-
pilas, Chihuahua y El Cercado, San-
tiago, Nuevo León)

Billetes antiguos de México y otros países, propiedad del Cronista que serán cedidos en comodato al Museo de Santiago.

18

Actualmente ya no
como fábrica, cerró el 22 de febre-
ro de 2004, pero en sus muros
exteriores, al caminar por sus ban-
quetas descubrirás que los artistas
plásticos, Alberto Viloria, César Po-
lack, Tadeo Mendoza, Carlos Roble-
do, Érika Molina y Sebastián Alanís,
han plasmado pinturas de rostros
de algunos personajes sobresalien-
tes.
Fachada exterior de El Porvenir.
Como: Don Valentín G. Rivero Ál-
varez, fundador. Dicha fábrica en
1871, nacido en Gijón, Asturias, Es-
paña, el 14 de febrero de 1817, murió
el 30 de julio de 1987.
Don Aurelio González Henry, naci-
do el 1 de marzo de 1908 en Nuevo
Laredo, Tamaulipas, propietario de
LIB RO - G UÍA DE TURIS MO
funciona dicha fábrica, durante buena parte
del Siglo XX y hasta su muerte.
Don Francisco Pruneda Alanís,
nacido el 2 de abril de 1910 en Mon-
te Prieto, Santiago, N. L. uno de los
mejores alcaldes, construyó la Es-
cuela Secundaria José María Mo-
relos y Pavón, la cual en su turno
vespertino lleva su nombre, se sabe
también que en alguna ocasión sal-
vó a un niño de ahogarse.
Gumaro López Gloria, n. el 11 de
octubre de 1942, pianista sobre-
saliente con título de Maestro de
piano, director de diversos grupos
corales.
José Cruz Campos, el 4 de abril de
1946, en El Cercado, Santiago trova-
dor bohemio popular, perteneció 10
años al trío Los Machetes.
María Antonia Fernández Rojas,
n. el 11 de abril de 1934, en San Ja-
vier, Santiago, N. L. profesora em-
pírica desde 1949, en sus primeros
años de servicio a la educación de
primarias en Santiago, N. L. titulada
tiempo después, luego de estudiar
en cursos intensivos sabatinos, para
19
SAN TIAGO
no dejar de trabajar como maestra
de primaria, en 1984, recibió un re-
conocimiento por sus primeros 35
años de servicio a la educación.
Kenia Vanessa Lechuga Alanís,
nació en Monterrey, N. L. el 26 de
junio de 1994, es una atleta espe-
cializada en remo, campeona en las
pasadas olimpiadas, su preparación
y entrenamiento ha sido en la Pre-
sa Rodrigo Gómez; estas pinturas
están en el exterior de la fábrica,
la cual se ubica a 200 metros de la
Carretera Nacional. Lo relevante es
que con la persona que te cruces
en el camino, les puedes preguntar
con confianza y seguro te informa-
rán con lujo de detalles o de plano
te dirán: “tampoco soy de aquí”.
En el Museo de Historia de Santia-
go, también tienen objetos relacio-
nados con la historia popular, como
el carretón con su bote para la nie-
ve, del nevero más popular Don Ra-
món Alanís con ventas de calle por
calle, de vainilla o de limón, pero
con receta casera, oficio en el que
tienen más de 50 años laborando, y
que lo aprendió de su señor padre
y ahora son los hijos los que here-
20
daron ese oficio y también los nie-
tos, a ellos es muy probable que si
vienes en temporada de calor te los
encuentres, algunas veces en los
alrededores de la iglesia que a pro-
pósito debes de admirar su diseño
de construcción con sus muros de
sillar fino.
Al salir del museo, a la izquierda
a 50 metros, está ubicado escalina-
ta arriba, el Monumento al Patrón
Santiago, desde donde podemos
tener a vista de águila, la cúpula de
la Iglesia al poniente y el espejo de
agua de la presa al oriente, cons-
truida por cierto, para dotar del vital
líquido a la capital nuevoleonesa,
pues en 1954, se construyó el acue-
ducto Santiago – Monterrey, desde
la comunidad de San Francisco, el
pueblo protestó, pues parte de los
sistemas de riego agrícola como:
acequias, arroyos canalizados y sus
ramales se secaron, también algu-
nas norias.
Por lo que el entonces Goberna-
dor Don Raúl Rangel Frías, prome-
tió y cumplió con construir la Presa
Rodrigo Gómez, mejor conocida
como La Boca, lugar que le dio más
 LIB RO - G UÍA DE TURIS MO

carácter turístico, pues en su área

conocido como Carretera vieja,
ubicada paralela a la Carretera Na-
cional y paralela al vaso de la presa,
encontrarás pescaderías y restau-
rantes especializados en carnes y
mariscos, cuenta en sus playas con
paseos a caballo y para tus niños
hay caballos pony, también te reco-
miendo que junto con tu familia o
amigos que te acompañen, hagas
un paseo por catamarán, que los
hay de uno y dos pisos, la mayoría
con asador integrado, el recorrido
dura aproximadamente dos horas,
pues va desde el embarcadero, has-
ta la cortina de esta presa, que lleva
el nombre del gran economista li-
La Presa Rodrigo Gómez, se comenzó a construir en
1957, se llenó por primera vez en 1960, con una capaci-
dad de 40 millones de metros cúbicos, se inauguró en
1962; En la actualidad, año de 2020 y debido al azolve, su
capacidad máxima se calcula en 35 millones de metros
cúbicos.
Albercas de El Álamo, en plena actividad durante la
segunda mitad del siglo pasado, eran cuatro albercas y
se llamaban: Olga, Panchita, Yolanda y Blanca Nieves
narense Rodrigo Gómez, n. el 18 de
mayo de 1897, m. en 1970, fue Direc-
tor General del Banco de México, en
1952.
En ese recorrido puedes admi-
rar, mientras sientes la brisa fresca,
la emblemática parroquia santia-
guense, la exuberante vegetación
serrana, al poniente el Boca palma
Ski Club, ubicado por la Carrete-
ra nacional Km 251.5 y al poniente
está Bahía Escondida, un desarrollo
turístico de primer nivel, con tobo-
ganes y variadas albercas pues San-
tiago ha sido población de albercas,
como la de El Álamo que funciona-
ron durante la segunda mitad del
Siglo XX.

21
SAN TIAGO
Pero si buscas lo más económico
y te gusta caminar, te recomiendo
un paseo totalmente gratuito, a la
derecha de Bahía Escondida, hay
un recorrido que muy pocos cono-
cemos, le llamamos El Cielito, está
en lo alto del cerro que forma par-
te del de La Silla en Monterrey, con
una vereda en buena parte forma-
da por rocas redondeadas y lavadas.
Los desfiles al igual que en mu-
chas partes de México son el 16 de
septiembre y el 20 de noviembre
de cada año, donde los participan-
Formación de Pirámide humana, con alumnos de
secundaria, durante el desfile del 20 de noviembre, en la
calle Juárez, frente a la plaza Melchor Ocampo de Villa
de Santiago, N. L.
22
tes más números son los estudian-
tes de secundaria, siempre con sus
bandas de guerra, sus acrobacias,
tablas gimnásticas, bastoneras y en
algunos casos la formación de pirá-
mides humanas.
Existen como en muchas partes
de México, algunas leyendas, cuen-
tos, mitos o relatos de historias ficti-
cias, verdaderas o con tientes reales,
por ejemplo: el supuesto túnel que
iba de la iglesia hasta el otro lado
de la plaza, a la casa parroquial, lo
que permite especular con supues-
tas oquedades en el subsuelos de
diversas construcciones, algunas
veces se trataba de antiguas y pro-
fundas acequias; O la leyenda de El
Colmillo, del que siempre se siguió
temiendo, pues nunca se supo de
su muerte, y 80 o 100 años después,
aseguraban haberlo visto mero-
dear por las sierras de Santiago y
una leyenda más es la del Pelotón
perdido, formado por supuestos
franceses, cuento que creció luego
de los años 50s cuando El Piporro,
donde hace alusión a las caracterís-
ticas de la gente de Santiago, grabó
una canción llamada “La Botella”
que dice: “Porque este Juanón, es
 LIB RO - G UÍA DE TURIS MO

un pelao que tenemos en Villa de

Santiago, Nuevo León, que mide
2.30 de alto, güero, ojo azul, allá se
perdió un regimiento francés, pos
cada vez que entra a la cantina
empieza gritando: Arriba Villa de
Santiago y el fuereño que se pinte,
que se borre, aquí no quiero más
que pura gente mía oreja plancha-
da, panza relumbrosa”.

Los genealogistas, historiadores

y cronistas, coincidimos en que las
características son de origen sefar-
dí, pero te diré que, si vienes a San-
tiago, N. L. a la Muestra Gastronó-
mica, que es durante el verano, o a
las fiestas patronales, el 25 de julio,
o a la Feria de la Manzana, en el mes
de agosto, seguramente te encon-
La regiomontana actriz de telenovelas Manola Díez,
captada en la Cabalgata Monterrey – Santiago, realizada
durante el verano del 2000.
trarás con las reinas de Turismo, de
las fiestas mencionadas o la Señori-
ta Santiago, y muchas familias con
ojos azules.

En Monterrey y los alrededores

de Santiago hay muchas persona
y familias con ojos claros, como la
artista regiomontana Manola Díez,
quien ya está acostumbrada a que
le pregunten si es originaria de la
Villa de Santiago.

Por último te recuerdo que si tu

Bellas señoritas santiaguenses engalanan cada año las
diversas fiestas que se celebran, en éste caso La Feria de deseo es ir a la montaña, en mi
la Manzana, su reina al centro Corina Flores Pérez y a su
izquierda la Señorita Santiago Claudia Flores Tamez. municipio existen dos recorridos

23
SAN TIAGO
río abajo para practicar senderis-
mo y alta montaña, como lo son
Matacanes e Hidrofobia, además
de dos cascadas extraordinarias, la
de El Chipitín a 28 kilómetros por
caminos en área montañosa que
ya mencionamos y el ícono princi-
pal como lo es La Cascada Cola de
Caballo, a sólo 8 kilómetros de la
Carretera Nacional, con exuberante
vegetación, por algo Monterrey nos
bautizó como el pulmón de Nuevo
León, te recomiendo este paraje.
Porque es al pie de esta cascada,
uno de los lugares más apropiados
para tomarse la fotografía del re-
cuerdo, hace 5 y 6 décadas, se con-
taba con un fotógrafo, al cual le gus-
taba retratar a cuanta personalidad
SANTIAGO NUEVO LEÓN
En resumen, es Santiago, Nuevo
León, el municipio turístico por ex-
celencia, enclavado en el corazón
del Estado, en la zona centro, la más
fértil, ubicada en la inmediaciones
de la Sierra Madre Oriental, forman-
do la parte medular del Parque
Nacional Cumbres de Monterrey,
de sus entrañas brotan frescos ma-
24
llegaban a este destino turístico,
para después exhibirlas con mucho
orgullo, en un cobertizo ubicado al
pie de la cascada, algunos artistas
que llegaron fueron: Pedro Infante,
Dolores del Rio, Cantinflas, etc.
Siguiendo el camino pavimenta-
do sobre la Cola de Caballo, a 34.4
kilómetros se encuentra Laguna
de Sánchez, que por cierto debo
aclarar que es laguna seca, que
solo se llena cuando hay huracanes
o grandes tormentas y dura unos
pocos días con agua, pues se va
desaguando por sus drenes natura-
les en el subsuelo, es ahí donde se
siembra, cultiva y cosechan árboles
frutales como: manzano, tejocote,
chabacano, duraznos y ciruelos.
nantiales que dan buena parte de
su vida a los rios: Pilón, Ramos, San
Juan y Santa Catarina; Existen dos
cascadas monumentales La Cola
de Caballo y El Chipitín, además
de otras cascadas menores en los
recorridos de los parajes llamados
Matacanes e Hidrofobia.

Las montañas de Santiago, N. L.
poseen picos de más de 2,000 me-
tros de altura sobre el nivel del más,
en sus bosques abundan una gran
variedad de pinos y encinos, con
caminos pavimentados hasta sus
principales poblaciones, además
de otros caminos de terracería, ubi-
cados en los cañones de San Isidro
y El Álamo, ideales para recorridos
turísticos en motocicleta, trimo-
tos, jeeps o camionetas 4x4, como
suelen hacerlo muchos paseantes
aficionados al aire puro y tempe-
raturas promedio de unos 5 grados
menos que la temperatura prome-
dio de Monterrey, Nuevo León.
Dos importantes corredores tu-
rísticos artesanales se han desarro-
llados, el mas antiguo ubicado en
La Cieneguilla, por el camino pavi-
mentado de El Cercado a La Cola
de Caballo, donde con gran creati-
vidad los artesanos le arrancan a la
tierra: piedra, sillar, carrizo y raíces
para transformarlas en piezas artís-
ticas decorativas y de gran utilidad
para viviendas y oficinas, las cuales
incluyen: esculturas de imágenes
religiosas, bases con molduras para
soportar mesas de vidrio, cortinas
25
LIB RO - G UÍA DE TURIS MO
quitasol plegables de carrizo, ma-
cetas, floreros, bancas para jardín y
mucho más.
El otro corredor se ubica por la
Carretera Nacional, a la altura del
poblado de Los Cavazos, en su lado
oriente encuentras además de
muebles rústicos de madera, mue-
bles tubulares y todo tipo de piezas,
objetos decorativos para las vivien-
das, se pueden adquirir artesanías
locales, regionales y nacionales,
además de los productos propios
de la molienda que se fabrican des-
de el Siglo XIX, los cuales incluye:
Piloncillos con o sin nuez, aguamiel
de caña, conservas de chilacayote
o naranja agria, todo tipo de salsas
picantes, miel de abeja (alimenta-
das con azahar de naranjos) pan de
elote y la famosa calabaza en tacha.
Una media docena de puentes
peatonales cruzan este corredor
turístico, pues en su lado ponien-
te, abundan los restaurantes que
ofrecen un amplio surtido gastro-
nómico en su bufete, pues por un
módico precio, usted puede comer
todo lo que desee dentro de una
variedad de platillos regionales, que
SAN TIAGO
incluye: carne asada, salchichas a
las brasas, cortadillo de res, picadi-
llo con papas, chiles de rellenar (con
carne o con queso), caldillo de res,
pernil de puerco, frijoles a la charra,
arroz blanco o rojo, barbacoa, pu-
chero de res, tamales de carne, de
queso, de pollo o de frijoles y torti-
llas hechas a mano.
Mientras que, por la misma Ca-
rretera Nacional a la altura de El
Cercado, es muy recomendable vi-
sitar los restaurantes familiares, con
especialidad en la venta de tacos
como lo son: Restaurant La Espe-
ranza, Tacos Don Gil, Tacos Ayarza
Goitia, Tacos Isidro, Tacos Mundo,
Tacos Santiago, Tacos Reyes y Res-
taurant Los Morales, en la mayoría
de ellos se pueden conseguir tacos
de : barbacoa (incluso de lengua y
de sesos), chicharrón en salsa ver-
de, asado de puerco, cortadillo de
res, manitas de puerco, longaniza,
nopales con camarón, deshebrada,
champiñones, quesadillas, queso
con rajas y de frijoles.
Tacos La Reforma, atendida por
la tercera y cuarta generación de
la familia del fundador Don Pedro
26
Rocha Rodríguez, quien siendo un
campesino innovó en la gastrono-
mía de Santiago, Nuevo León, al
crear a mediados del Siglo XX, los
tacos rojos fritos, tanto de carne
como de frijoles, al establecimiento
lo denominó Tacos Rocha y gene-
ralmente se pueden pedir con una
orden de cueritos en vinagre y za-
nahorias también en vinagre, para
sazonar aún más los tacos, Don Pe-
dro Rocha creó en 1961 una salsa de
uso exclusivo para su negocio, con
tanto éxito que el público le pidió
que la fabricara para su venta case-
ra, hasta la fecha continua.
En el centro de esta población,
encontramos varios lugares más
con diversidad de platillos y la tradi-
cional comida corrida, que incluye
puchero o caldo de res, albóndigas
con arroz, costillitas de puerco con
elote y calabacita tierna, queso fun-
dido, frijolitos refritos y el platillo del
día, que bien puede ser pescado a
la plancha o empanizado, chuletas
de puerco en salsa roja, pollo en
mole, o filete de res a la parrilla e
incluso cabrito en salsa, fritada de
cabrito y machito norteño.

La variedad culinaria, puede ser
acompañada por todo tipo de be-
bidas, en la mayoría de los nego-
cios, tienen permisos de ventas de
vinos y cervezas, que con muchos
de los platillos la verdad es que se
antojan, también son populares
las aguas frescas de frutas natura-
les y por formar parte de la región
citrícola, es muy común encontrar
jugos naturales de: naranja, toron-
ja, mandarina, así como las jarras
de limonada, preparadas con agua
natural o mineral; muchos de los
turistas prefieren tomar el té ya sea:
verde, de hierbabuena, manzanilla
o de limón, mientras que otros mas
tradicionalistas solicitan el café, que
puede ser tipo: americano, desca-
feinado o de la olla, el cual tiene sus
preferencias por contar con rajitas
de canela.
El espíritu del municipio es en
gran medida turístico y de servicio,
tanto hoteleros como restauran-
teros y para esto cuenta con una
gama extraordinaria de precios
para todos los niveles económicos,
el visitante puede escoger entre
otras opciones: Bahía escondida,
con vistas a la presa, toboganes, al-
27
LIB RO - G UÍA DE TURIS MO
bercas y bar; Hotel Hacienda Cola
de Caballo, con vistas panorámicas
al Cañón del Huajuco, tirolesa, al-
berca y recorrido guiado a la cas-
cada; Las Palomas de Santiago, con
estacionamiento, restaurante y una
ubicación privilegiada en el casco
histórico, en contra esquina de la
Parroquia de Santiago Apóstol.
También puedes alojarte en el
Hotel Gamma Rincón de Santiago,
con piscina, estacionamiento gra-
tuito, restaurante y gimnasio; Caba-
ñas Los Encinos, en el corazón de la
Sierra Madre, con vista a las monta-
ñas, aire fresco y puro; Eco Aventura
Santiago, donde se permiten mas-
cotas, cuenta con aire acondiciona-
do, vista a las montañas y estacio-
namiento propio; Cabañas Rincón
de San Gerardo, construidas en ple-
na sierra, en el poblado Ciénega de
González, totalmente de madera,
con servicio de asador; y varias op-
ciones más de hoteles y cabañas,
que le permitirán disfrutar de la na-
turaleza.
Las cabañas ubicadas en estos
ejidos típicos, con arquitectura se-
rrana y características propias del
SAN TIAGO
noreste mexicano, están hechas a
base de troncos de pino entrevera-
dos para formar sus muros sólidos,
mientras que los techados son tam-
bién de madera, recubiertos con
teja igualmente de pino, sacados a
golpe de hacha; Algunas cabañas
de la congregación, cuentan con
muros de adobes, fabricados de
arcilla con zacate, principalmente
para los muros en el área que sirve
de cocina, donde cada mañana se
presentan aromas y sabores inolvi-
dables con el desayuno más carac-
terístico: huevos de rancho sobre
una tortilla freída en manteca de
puerco, untada de frijoles y bañada
con una sabrosa salsa de tomates
de fresadilla.
Es común en algunos restauran-
tes como el Merendero El Tino, o
los establecimientos de pescados
y mariscos en los márgenes de la
Presa Rodrigo Gómez, contar con
los tradicionales paseos en burro,
mula o caballo y para los menores
de edad, el servicio de caballitos
pony, se puede encontrar también
la renta del juego llamado Brin-
colín, o renta de trimotos, motos
28
acuáticas y los paseos familiares en
catamarán, con el consabido ser-
vicio de catamarán de uno o dos
niveles y en dichas pescaderías, se
han especializado en productos de
mar, con un menú muy amplio que
incluye: sopa de mariscos, ceviche
de pescado, coctel de camarones
en dos tamaños, sopa de pescado,
mariscada, filete de mojarra o de ti-
lapia (empanizado o a la plancha),
aros de cebolla empanizados, y file-
te de pescado frito.
El poblado de El Cercado, Santia-
go, Nuevo León, tiene una produc-
tividad de servicios alimenticios en
una variedad de pequeños y me-
dianos negocios, atendidos gene-
ralmente por sus propietarios y sus
familias, que cuentan con venta di-
recta al público, sin ningún tipo de
intermediarios, lo que significa que
si usted quiere comprar algo de:
pan dulce, chorizo casero, miel de
abeja, repostería, dulces de leche,
conservas, salsas, turcos caseros, y
un sin número de productos más,
sólo tiene que preguntar a prácti-
camente cualquier persona de la
localidad y le darán la ubicación del

sitio más próximo, para conseguir
lo que usted necesita, al mejor pre-
cio del mercado.
Por dar un ejemplo, si usted como
visitante pregunta ¿Dónde pue-
de conseguir pan típico de buen
sabor y de características propias
de nuestro municipio? No faltará
quien le informe que el poblado
de Santiago, Nuevo León con más
tradición en la manufactura de pan
dulce, repostería y turcos es San Pe-
dro de los Salazar, mejor conocido
como El Álamo, y ya en esa pobla-
ción, seguramente le aconsejarán
visitar la Panadería de Gerardo Es-
camilla, ubicada casi frente a la Pa-
rroquia de San Pedro, mientras que
en el mismo poblado le indicarán
que también está la Panadería Don
Julián, ubicada por la multicitada
Carretera Nacional.
En ambos establecimientos se
puede comprar a muy buen pre-
cio, -pues ambos son fabricantes-
los productos siguientes: Turcos
gigantes (circulares), paquetes de
turcos, (clásicos o light), semitas,
(de diversos tamaños) empanadas,
(de cajeta o de piña) así como varia-
29
LIB RO - G UÍA DE TURIS MO
dos tipos de hojarascas y repostería,
en tanto que las panaderías de El
Cercado tienen el clásico surtido de
las piezas de pan tradicional como:
Conchas (de vainilla o de chocolate)
marranitos, chamucos, cuernitos,
cortadillos, novias, moños, corba-
tas, polvorones, bísquetes, donas y
revolcadas
Si tienes algún familiar o cono-
cido pídele que te invite a cono-
cer como se preparan los días de
“carne asada”, donde se ambienta
toda el espacio con algo de música
norteña, desde que se acondiciona
el asador, se le agregan las brasas
producidas por leña de mezquite,
el manejo de la carne que incluye
el marinado con sazonador, sal y
limón, la cual es reposada a veces
desde un día antes o por lo menos
unas horas, la selección de los me-
jores cortes como: costilla cargada,
chuletón de res, arrachera, chuletas
adobadas, chorizo en tripa de res
para asar, salchicha con tocino y
pollo también marinado.
Mientras todo esto pasa, hay
siempre un especialista en hacer
la salsa molcajeteada, para esto la
SAN TIAGO
parrilla es muy útil, pues ahí se to-
rean los chiles serranos, se tateman
las cebollitas cambray, se calientan
los tomates rojos (que en algunas
lugares les llaman jitomates) has-
ta que se les desprenda el pellejo,
se mezclan junto con sal de grano,
algo de comino, algunos dientes
de ajo, un poco de cilantro y algu-
nas hierbas de olor como puede
ser mejorana, laurel o hierbabuena,
todo esto bien molido en el molca-
jete, se puede degustar en una tor-
tilla bien tostadita ya sea de maíz o
de harina.
Si no tienes ningún familiar ni
conocido en este pueblo mágico,
te recomiendo que trates de hacer
un buen amigo y un día que las cir-
cunstancias lo permitan, pídele que
organice una reunión con todo lo
antes expuesto y de ser posible que
en lugar de música pregrabada en
discos o USB, que trate de invitar
algún trovador, guitarrista, solista,
dueto o de plano un pequeño gru-
po musical con acordeón, teclado
y bajo sexto, para que animen la
carne asada, te puedo recomendar
que busquen a Gustavo Rodríguez
(con su guitarra) y Dany Díaz (con
30
su violín), José Cruz (con su guita-
rra), el trio Los duendes, con Ricar-
do Cantú (cantante), Ricardo Ro-
dríguez (guitarra) y Raúl (guitarra),
Loncho Esparza (teclados) y Pepe
Salazar (requinto) y El Dueto de El
Oso y El Japonés formado por Juan
Enrique Leal (segunda voz) y José
Manuel Alanís (primera voz) o de
plano a Los Auténticos Montañeses
de El Álamo.
Sobre los parajes turísticos, creo
que este Pueblo Mágico ha sido
muy bendecido por la mano de
Dios, de niño solía comparar mi
municipio con los mejores escena-
rios del mundo, me decía: en algu-
nos días del año en Santiago, Nuevo
León, suele haber una niebla espe-
sa como la de Londres, Inglaterra.
Nosotros tenemos en nuestros ce-
rros una gruta llamada de Los mur-
ciélagos, de 28 metros de ancho
por 32 metros de alto, como las que
hay en Francia y España.
No tenemos cataratas como las
del Niágara, ubicadas entre Canadá
y los Estados Unidos, pero ¿Cuán-
tos municipios no tienen ni una
cascada? Y nosotros tenemos dos;

la naturaleza nos dio montañas y
sierras tan hermosas como las de
Dinamarca y Escocia, en Europa, to-
tal decía: en Santiago tenemos de
todo.
Y lo que la naturaleza no nos
dio, lo ha creado la mano de obra
del hombre, así podemos estar
agradecidos por esa presa de La
Boca, lugar que ha sido escenario
de prácticas y entrenamientos de
canotaje y cayac, que los turistas
admiran y aprecian, pues gracias
a ello en nuestro municipio han
surgido grandes deportistas y al-
gunos de ellos han ganado meda-
llas, tanto en competencias locales,
regionales, nacionales, como en
competencias latinoamericanas e
31
LIB RO - G UÍA DE TURIS MO
incluso en las olimpiadas mundia-
les representando a nuestra patria,
¡a México!.
Por todo lo anterior no dejes de
visitar mi municipio Santiago, Nue-
vo León, sus pobladores son gente
sencilla, trabajadora y con muchas
ganas de servir a los visitantes, que-
remos ser buenos anfitriones y po-
der mostrar y compartir las bellezas
naturales y ofrecer nuestras me-
jores comidas para que te sientas
como en tu casa, tenemos un dicho
que el que prueba el agua de San-
tiago, Nuevo León, siempre regresa
y en el Corrido del municipio una de
sus frases dice: “El que viene a visi-
tarte, jamás se olvida de ti” .
Ya que lees éstas líneas te digo: “A
partir de hoy, cuenta con un nue-
vo amigo, tu seguro servidor: Juan
Alanís Tamez”.
SAN TIAGO
C O M E N TA RI O S D E L C R O N I S TA
J UA N A N TO N I O A L A N Í S TA M E Z
Los cronistas de las ciudades y
pueblos de México conforman una
gran hermandad destinada a referir
lo que ocurre y a resaltar la impor-
tancia que tiene para la vida de hoy
y de mañana.
El sujeto de la crónica es el pue-
blo, es la comunidad. Son los es-
fuerzos y realizaciones de quienes
día con día han construido la casa
común: la cultura, las costumbres,
los edificios y calles: todo aquello
que nos permite vivir.
En las letras de este cronista resal-
tan, como aquí es el caso, lo mejor
que ofrece su pueblo al visitante: la
amistad, las fiestas, las construccio-
nes, las calles, la gastronomía, las
artesanías
Al responder a la pregunta sobre
lo que ha pasado, el cronista da im-
portancia al esfuerzo de quienes
32
estuvieron antes. Lo ocurrido en el
pasado toma vida y actualidad. Es
presencia actuante. La crónica se
convierte, así, en guía de supera-
ción y regala el cimiento para un
mejor presente.
Los cronistas dan su tiempo, sus
recursos, sus ilusiones a esta gran
labor. Gracias a sus esfuerzos lo
mejor de la Patria no se pierde: se
vuelve crónica viva: se nos regalan
las pequeñas grandes historias que
nos unen y dignifican.
En este libro guía se vierten mu-
chas horas de labor callada, de
recopilación, de descubrimiento,
de amor por la naturaleza, por las
construcciones, por las leyendas,
en fin, por lo que somos. Este libro
es así un generoso regalo de quien
conoce y valora y desea ofrecerlo al
visitante.
 IENVENIDOS A SANTIAGO

Los cronistas de los municipios desean con este Libro

Guía de Turismo acompañar al turista, mostrarle lo
mejor de su pueblo, como esté que aquí te presentamos,
El turista de hoy desea que sus viajes sean cortos,
seguros, sin riesgos para su salud y al alcance de su
economía. Quiere gozar del paisaje. Descansar y
aprender. Recuperar la historia y los esfuerzos por cuidar
la naturaleza.
En los pueblos de México encontramos historia,
tradiciones, monumentos, artesanía, comida. En ellos el
turista del México que renace encuentra las respuestas a
sus deseos y preguntas.
Tenemos desiertos, bosques, selvas, poseemos llanuras,
valles, montañas. Todos los climas, todas las plantas y
frutas están para el turista.
Los habitantes de los pueblos los invitan a participar de
sus fiestas, de su gastronomía, a visitar sus edificios y
calles. Les dan la bienvenida.