FACULTAD DE INGENIERÍA INDUSTRIA Y

PRODUCCIÓN

TEMA:
HISTORIA DE LA CALIDAD
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INFORME PRACTICA N.º 02

AUTOR:
Oscar Morocho

DOCENTE:
Ing. María Belén Ruales

AMBATO / ECUADOR
2022

LABORATORIOS FITIC / 1 VERSION: 2 AÑO: 2020

Actividades de análisis y de repaso.
1. Elabore una línea de tiempo con las distintas etapas e hitos históricos que han
hecho posible el desarrollo de la administración por calidad.

https://view.genial.ly/6390bd888d566e00128a4b60/interactive-content-historia-colores

2. ¿Por qué la administración por calidad tiene implícitos los conceptos de eficiencia,
efectividad y eficacia?
Eficiencia: Es la relación entre el resultado alcanzado y los recursos utilizados.
Efectividad: Se entiende que los objetivos planteados son trascendentes y estos se
deben alcanzar.
Eficacia: Es el grado en que se realizan las actividades planeadas y se alcanzan los
resultados planeados.
La administración por calidad debe llevar estos conceptos debido a que con estos
componentes se mide el mejoramiento continuo es decir la productividad, con estos
resultados podemos analizar si estamos mejorando o falta mejorar los procesos que
conlleva a la calidad.

3. ¿Por qué la teoría de sistemas y el enfoque de Peter Senge son importantes en el

desarrollo de la calidad?
Porque la teoría de sistemas dado por Bertalanffy nos dice que:
Los sistemas son abiertos, están dentro de sistemas, esto quiere decir que sus unidades
dependen unas de otras, como en una organización, que las funciones de un sistema
dependen de su estructura.
Stanford, afirma que una organización aprende si de manera continua y sistemática
busca obtener el máximo provecho de sus experiencias, con el cual podría detectar y
corregir errores, además que para construir organizaciones inteligentes aplica cinco
disciplinas como: dominio personal, modelos mentales, construcción de una visión
compartida, aprendizaje en equipo y pensamiento sistémico. (Aldana de Vega, 2011. 362
p. )

4. Analice la siguiente frase de acuerdo con el significado de administración por

calidad: “Cuando usted tenga un reclamo que hacer a nuestra empresa, no lo haga
a nuestros empleados, hágalo a nuestros gerentes”.

Administración por calidad: Conjunto de esfuerzos humanos, físicos, económicos y

sociales, para alcanzar las metas trazadas, utilizando en el día a día el mejoramiento
continuo, en la búsqueda permanente del crecimiento de las personas que integran la
organización, y la sostenibilidad de la misma, para la transformación de la sociedad.

LABORATORIOS FITIC / 2 VERSION: 2 AÑO: 2020

 Las organizaciones tienen sistemas de control en el servicio, o atención al cliente, para
poder medir su grado de satisfacción, se tiene indicadores por lo cual se evalúa al
empleado su desempeño.
La frase “Cuando usted tenga un reclamo que hacer a nuestra empresa, no lo haga a
nuestros empleados, hágalo a nuestros gerentes” muestra que dependiendo tu
satisfacción lo hagas directo a los directivos, para tomar acciones con los trabajadores
mediante charlas o cursos para el crecimiento de los trabajadores y alcancen las metas
trazadas.

5. Considere su trabajo actual y diga si para usted son claras las funciones en las
que interviene para el logro de la eficacia en su organización.
Comente las características, dimensiones y elementos de calidad que usted
descubre en su empresa y en su trabajo.
Actualmente trabajo en la empresa pública de EP Petroecuador, ejerciendo el cargo de
Supervisor de Producción del área de Operaciones
Las funciones que intervienen para el logro de la eficacia (relación entre los resultados y
la planeación) de los requerimientos de los clientes, internos o externos.
Nuestro departamento tiene clientes externos que se trata de sacar la producción
planeada, cada mes de coloca un valor de producción que se tiene que llegar, debido se
organiza, se planea con los demás departamentos para poder alcanzar ese resultado
que se espera, internamente cada estación de servicio se pone una meta planteada para
cumplirla.
Característica, dimensiones y elementos de calidad de la empresa.
La empresa cuenta dentro de las características con el factor humano, maquinarias,
factor económico y materiales para mejoramiento del producto que al cliente se le
entrega de acuerdo con el contrato firmado, al igual que dentro de las dimensiones se
tienen como: elementos tangibles, seguridad, empatía, confiabilidad, los elementos que
intervienen en el proceso de mejoramiento del producto, se tiene procedimientos,
instructivos, informes, registros, objetivos, estrategias, trabajo en equipo, planificación
de cada departamento para sacar adelante la empresa y nuestro país.
Cuenta con certificado de las normas ISO 9001:2015

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6. Mediante un mapa conceptual elabore su concepto de calidad, calidad total,
calidad integral, control de la calidad, aseguramiento de la calidad

https://view.genial.ly/6390fb401f94080014901b91/interactive-content-mapa-conceptual-
calidad

7. ¿Qué teorías administrativas influyen en el desarrollo de la calidad en las

empresas de servicio?

Según el tipo de empresas tenemos:

• Según el sector de actividad
o Empresas del sector primario
o Empresas del sector secundario o Industrial
o Empresas del sector terciario o de servicios, su principal elemento
es la capacidad humana para realizar trabajos físicos o intelectuales,
ejemplo empresas de transporte, bancos, comercio, seguros, hotelería,
asesoría, educación, restaurantes etc.
• Según el tamaño
• Según la propiedad del capital
• Según el ámbito de actividad
• Según el destino de beneficios
• Según la forma jurídica. (Thompson, 2006)
Las teorías administrativas que influyen en el desarrollo de la calidad pueden ser:
• JAMES MILL, medidas para el desarrollo de la productividad a partir de los con
conceptos de tiempos y movimientos.
• FREDERIC TAYLOR, teoría científica, principios de división del trabajo y la
especialización, con objetivo fundamental de la eliminación de todo desperdicio
de esfuerzo humano.
• HENRI FAYOL, teoría anatómica, lograr la eficiencia de la empresa al analizar los
componentes de la organización por departamentos.
• ELON MAYO, La moral alta aumenta el desempeño del trabajador.
• F. SKINNER, Motivados por un ambiente de trabajo y por alabanzas respecto al
desempeño deseado.
• LIMAN PORTER Y EDWARD LAWLER , Modelo que incorpora las relaciones
entre percepción, esfuerzo, recompensa y satisfacción.
• EDWARD DEMING , Padre de la calidad, Teoría 14 pasos para la calidad.

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Bibliografía
Aldana de Vega, L. A. (2011. 362 p. ). Aldana de Vega, L. A. Universidad de La
Sabana, : ed. Bogotá: Disponible en:
https://elibro.net/es/ereader/utiec/102014?page=55. Consultado en: 05 Dec
2022.
Thompson, I. (2006). Tipos de empresa. . Promonegocios. net, 2.

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