I.

INTRODUCCIÓN

El conejo (Oryctolagus cuniculus) pertenece al orden Lagomorpha. El conejo es un

animal gregario y territorial (territorios de menos de 15 m², en ocasiones solo 1 o
2). Su principal aptitud productiva es la cárnica, pues su elevada prolificidad y la
brevedad de sus ciclos reproductivos y de engorde le confieren un gran potencial
de producción.

El lugar de origen del conejo, o al menos donde existían en abundancia en el albor

de la historia, según está reconocido y publicado, fue en la Península Ibérica -Fox,
1979. Según la historia, fueron las fenicios, que recorrían todos los puertos del
Mediterráneo, quienes primero lo testimoniaron en sus escritos, y tal era la
cantidad observada de conejos, que denominaron a las costas levantinas de la
Península Ibérica "tierra de conejillos", de cuyo nombre I-SHEFAN-IM una vez
latinizado parece que derivó hacia el nombre de Hispania y de aquí el actual de
España.

El conejo en la actualidad ha sido domesticado, convirtiéndose relativamente en

una excelente mascota, pero también se cría como fuente de alimento y animal de
laboratorio. Obteniéndose principalmente como producto carne, además de piel y
lana, así como estiércol. Siendo la carne de conejo muy saludable por su bajo nivel
de colesterol y sodio, pero alto contenido de proteínas. Incluyendo también a sus
características su delicado sabor y carne magra.
II. JUSTIFICACIÓN

El conejo, criado con las técnicas adecuadas a cada medio, puede contribuir
considerablemente a mejorar el régimen alimentario de no pocas familias rurales
entre las más desamparadas, procurándoles una fuente de ingresos fijos.

El presente plan de producción pretende reunir gran cantidad de información

sobre la cunicultura, manejo, alimentación, sanidad y costos. Servirá como modelo
para preparar y realizar programas que favorezcan el desarrollo de la cunicultura
en la región y el país.

En el caso de una producción que utilice el conjunto de los conocimientos

adquiridos para la cría de las diferentes especies, se comprueba que el conejo
puede transformar el 20 por ciento de las proteínas alimenticias que absorbe en
carne comestible (valor obtenido integrando también el alimento consumido por
los reproductores y para la renovación de estos últimos).

La producción de carne de conejo es más económica en energía alimenticia que la

producción de carne de bovino. La producción de carne de conejo es valiosa a
priori, sobre todo cuando se trata de suministrar proteínas de alto rendimiento.
Además, el conejo puede asimilar con facilidad parte de las proteínas contenidas
en las plantas ricas en celulosa

La cunicultura tradicional responde perfectamente a los criterios de sostenibilidad

requeridos para todo tipo de proyecto de desarrollo, razón por la cual la FAO y las
organizaciones de desarrollo gubernamentales y no gubernamentales han
apoyado firmemente los proyectos de cunicultura en países en desarrollo.
III. OBJETIVOS
a. OBJETIVO GENERAL

b. OBJETIVOS ESPECÍFICOS
IV. LOCALIZACIÓN Y DURACIÓN
a. LOCALIZACIÓN

Para la realización de nuestro plan de producción de conejos en la etapa de

recría se ha considerado utilizar las instalaciones del galpón de cuyes y conejos
de la Facultad de Ingeniería en Ciencias Pecuarias, la cual se encuentra ubicada
dentro de nuestra gloriosa Universidad Nacional de Cajamarca.

Ubicación
Coordenadas
Dirección
Temperatura
Humedad

b. DURACIÓN

La duración de nuestro plan de producción de conejos en la etapa de recría

será alrededor de cuatro meses, desde la instalación de los animales hasta el
momento de saca y sacrificio. Que corresponderá a todo el ciclo académico
que se cursa el presente año. Teniendo como fecha de inicio …

V. RECURSOS NECESARIOS
a. RECURSOS HUMANOS
i. Para la realización satisfactoria de nuestro plan de producción de
conejos en la etapa de recría será necesario contar
indispensablemente con el asesoramiento del docente responsable del
curso Dr. Ing. Luis Humberto Aceijas Pajares; además de la
colaboración de personal de apoyo de nuestra universidad Sr. Juan
Mantilla. Cabe mencionar que las integrantes del grupo son la base de
este trabajo por tanto su participación será decisiva e imprescindible.
b. SEMOVIENTES
 Los animales que se utilizarán para el desarrollo de nuestro plan de
producción conejos en la etapa de recría son conejos de la raza
california, por ser animales de aptitud cárnica.

Las características que deben de tener los animales escogidos son

precisas y muy celosas para obtener una buena producción. Siendo
ellas:

 Conejos de una misma raza

 Conejos de un solo sexo.
 Conejos destetados de dos a tres semanas como máximo.


c. INSUMOS ALIMENTICIOS

Siendo este plan de producción de conejos en la etapa de recría un

texto investigativo e informativo el tipo de alimentación que recibirán
nuestros animales será mixto, es decir, utilizando alimento balanceado
y forraje, alfalfa.

El alimento balanceado será de origen local, ….

Las características nutritivas del forraje a utilizarse están expresadas

en el siguiente cuadro:

Cuadro N° 02: Composición Química de la Alfalfa

VRF1 Humedad Cenizas PB EE FB FND FAD LAD

Excelente (>151) 10.3 12.4 20.8 2.53 22.9 36.7 27.2 6.32

Primera (125-151) 9.7 11.4 18.7 2.14 27.7 43.6 32.7 7.51

Segunda (103-124) 10.4 11.0 16.8 1.92 30.4 40.1 36.1 8.25

Tercera (87-102) 10.4 10.7 15.0 1.80 34.3 56.0 40.9 8.96

Cuarta (75-86) 10.9 10.4 13.4 1.52 36.7 62.0 44.6 8.96

Fuente: Fundación FEDNA

1
Valor Relativo del Forraje = [(88.9 – (0.779 x FAD%)) x (120 / FND%)] / 1.29
 d. PRODUCTOS VETERINARIOS
i.
e. INFRAESTRUCTURA
i.
f. MATERIALES, HERRAMIENTAS Y EQUIPOS
i.
g. OTROS
i.
VI. ACTIVIDADES A REALIZAR
a. Elaboración de Plan de Producción
b. Limpieza y Desinfección del galpón, pozas y jaulas
c. Alimentación
d. Controles de Peso
e. Toma de datos para determinar los índices técnicos productivos
f. Elaboración de Informe Final
VII. CRONOGRAMA DE EJECUCIÓN

a. Skms

ACTIVIDADES SEMANAS

VIII.

PRESUPUESTO
a. KSNMOKLS

Rubro y Sub Cantidad Unidad Precio Subtotal

rubro Unitario
IX. FINANCIAMIENTO

El presupuesto del presente plan de producción de conejos en la etapa de

recría será financiado el cien por ciento (100%) por las integrantes del grupo,
para así poder evaluar los costos y rentabilidad de la producción cunícula.

X. BIBLIOGRAFÍA

 Dr. Jaume Camps. Abril 1994. Lugar de Origen del Conejo. Universidad
Autónoma de Barcelona. NANTA S.A. Barcelona – España. Páginas 73 -78.
 Pedro Gonzáles Redondo y Francisco Caravaca Rodríguez. Sistemas de
Producción Animal. Producción de Conejos de Aptitud Cárnica. Capítulo
30. Páginas 379 – 393.


XI. INFOGRAFÍA

 http://www.agrolalibertad.gob.pe/sites/default/files/crianza%20de
%20conejos.pdf
 http://www.uco.es/zootecniaygestion/img/pictorex/
09_10_34_Cunicultura.pdf
 http://ddd.uab.cat/pub/cunicultura/cunicultura_a1994m4v19n108/
cunicultura_a1994m4v19n108p73.pdf
 http://www.fao.org/docrep/v8300s/v8300s1f.htm
 http://www.rmr-peru.com/crianza-de-conejos.htm
 http://www.senacsa.gov.py/web/pdf/digecal/publicaciones_tecnicas/
manuales/manual_cunicultura.pdf
 http://tierradeconejos.es/cunicultura-tradicional
 http://www.sagarpa.gob.mx/desarrolloRural/Documents/fichasaapt/La
%20cria%20de%20Conejo.pdf
 http://www.fundacionfedna.org/forrajes/alfalfa-heno-en-rama
