Los Cereales y Leguminosas son las fuentes más importantes de energía, con una cantidad y

calidad importante de Proteína y fibra. ¿Qué cereales y leguminosas crees que se deben
consumir? y ¿Cuál sería su frecuencia?
 Cebada.
 Arroz integral. CEREALES MENESTRAS TUBERCULOS
 Avena.
 Palomitas de maíz.
 Pan, fideos
 Garbanzos.
 Lentejas.
 Guisantes.
 Habas, etc

Estos grupos de alimentos deben estar presentes todos los días en la alimentación, aunque en
porciones moderadas.
 En el desayuno puedes consumir hasta dos unidades de pan, recuerda que depende de la
cantidad de actividad física que realices.
 Para los cereales te recomendamos que los consumos diariamente en una porción que equivale a
un cuarto de tu plato. Acompáñalos de medio plato de verduras y de un alimento de origen animal.
 Respecto a las menestras, deben consumirse dos veces por semana. Pueden acompañarse por
un cereal o tubérculo.
 En relación con los tubérculos, aunque el consumo más popular es el de la papa, hay otros que se
pueden agregar al menú durante la semana, por ejemplo, este es el caso del olluco, camotes,
yucas, ocas, entre otra amplia variedad, muchas de ellas autóctonas.