MAPA CURRICULAR DEL PLAN DE ESTUDIOS DE INGENIERÍA EN ALIMENTOS

BLOQUE 1 BLOQUE 2 BLOQUE 3

PRIMER SEGUNDO TERCER CUARTO QUINTO SEXTO SEPTIMO OCTAVO NOVENO
ÁREAS
SEMESTRE SEMESTRE SEMESTRE SEMESTRE SEMESTRE SEMESTRE SEMESTRE SEMESTRE SEMESTRE
6 8 8 8 10 8 8 ANÁLISIS Y
QUÍMICA GENERAL QUÍMICA ORGÁNICA I QUÍMICA ORGÁNICA BIOQUÍMICA GENERAL QUÍMICA DE ALIMENTOS MICROBIOLOGÍA DE LEGISLACIÓN DE
II 5T/0P ALIMENTOS ALIMENTOS
3T/0P 4T/0P 4T/0P 4T/0P 4T/0P 4T/0P INGENIERÍA
8 6 6 APLICADA
ÁLGEBRA PROBALBILIDAD Y DISEÑO DE
ESTADÍSTICA EXPERIMENTOS
3T/2P 2T/2P 2T/2P

8 CÁLCULO 8 6 8 TRANSFERENCIA DE 8 TRANSFERENCIA DE 8 TRANSFERENCIA DE

DIFERENCIAL E ECUACIONES RECURSOS CANTIDAD DE ENERGÍA Y MATERIA Y
INTEGRAL DIFERENCIALES INFORMÁTICOS MOVIMIENTO Y APLICACIONES DE APLICACIONES DE
REOLOGÍA BALANCE BALANCE CIENCIAS
3T/2P 3T/2P 2T/2P 4T/0P 4T/0P 4T/0P BÁSICAS Y
MATEMÁTICAS
6 8 8 10 8 10 10 10
MECÁNICA TERMODINÁMICA I TERMODINÁMICA II PROCESOS DEL MANEJO PROCESOS DEL MANEJO PROCESOS TÉRMICOS PROCESOS DE PROCESOS
MECÁNICO DE SÓLIDOS MECÁNICO DE FLUIDOS SEPARACIÓN BIOTECNOLÓGICOS
3T/0P 4T/0P 4T/0P 5T/0P 4T/0P 5T/0P 5T/0P 5T/0P

6 6 6
ELECTRICIDAD Y ONDAS Y ÓPTICA FISICOQUÍMICA DE
MAGNETISMO COLOIDES
3T/0P 3T/0P 3T/0P
OTROS CURSOS
8 8 10 10 LABORATORIO 10 LABORATORIO 10 LABORATORIO 10 LABORATORIO 10 LABORATORIO
LABORATORIO DE LABORATORIO DE LABORATORIO DE EXPERIMENTAL EXPERIMENTAL EXPERIMENTAL EXPERIMENTAL EXPERIMENTAL
CIENCIA BÁSICA I CIENCIA BÁSICA II CIENCIA BÁSICA III MULTIDISCIPLINARIO I MULTIDISCIPLINARIO II MULTIDISCIPLINARIO III MULTIDISCIPLINARIO IV MULTIDISCIPLINARIO V
0T/8P 0T/8P 0T/10P 0T/10P 0T/10P 0T/10P 0T/10P 0T/10P

6 CIENCIAS DEL 6 6 6 6 ADMINISTRACIÓN 6 FORMULACIÓN Y

COMPORTAMIENTO ECONOMÍA APLICADA RECURSOS NATURALES ANTROPOLOGÍA LIDERAZGO Y TOMA DE EVALUACIÓN DE
HUMANO DE MÉXICO ALIMENTARIA DECISIONES PROYECTOS
2T/2P 6T/0P 3T/0P 3T/0P 3T/0P 3T/0P CIENCIAS
SOCIALES Y
TALLER
HUMANIDADES
MULTIDISCIPLINARIO
DE INGENIERÍA EN
ALIMENTOS
(OPTATIVA)
Pasar al Bloque II (4° semestre) necesitas:
• Tener por lo menos 120 créditos 6
OPTATIVA DE CONTROL
8 OPTATIVA DE
INGENIERÍA DE
6
OPTATIVAS DE
Seriación obligatoria DE ALIMENTOS PROCESOS ADMINISTRACIÓN
3T/0P 4T/0P 3T/0P CIENCIAS DE LA
Pasar al Bloque III (7° semestre) necesitas: INGENIERIA
6 6 6
Seriación sugerida • Tener por lo menos 249 créditos OPTATIVA DE ÁREA I OPTATIVA DE ÁREA II OPTATIVA DE ÁREA III

• No beber ninguna asignatura del Bloque I 3T/0P 3T/0P 3T/0P

• Aprobar el Examen de Lectura de Comprensión de 6
Textos en Inglés y enviar a la coordinación copia de la OPTATIVA DE LIBRE I
constancia 3T/0P

6
OPTATIVA DE ÁREA II

3T/0P
TOTAL
A 7 7 6 5 5 5 6 6 3 50
C 48 50 44 42 42 42 46 44 42 400
HT 17 19 15 16 16 16 18 17 11 145
HP 14 12 14 10 10 10 10 10 20 110
TOTAL 31 31 29 26 26 26 28 27 31 255

A, número de asignatura; C, número de créditos; HT, horas de teoría/semana/semestre; HP, horas de prácticas/semana/semestre.