PRÁCTICA 10.

3: PROPIEDADES
ÓPTICAS Y CINÉTICAS DE LOS
SISTEMAS COLOIDALES
PROPIEDADES ÓPTICAS DE LOS SOLES
10.3A.1 INTRODUCCIÓN
Cuando se dirige un rayo de luz a una solución coloidal, parte de la luz se absorbe,
parte se refracta y el resto se transmite a través de la mezcla sin variar.

A pesar de que las partículas coloidales son demasiado pequeñas para ser vistas
en el microscopio, hay métodos ópticos que permiten ponerlas en evidencia.

Si se hace pasar un haz de luz intenso a través de un medio que es ópticamente

“claro” es decir, que no contiene partículas mayores de 10-7 cm, la trayectoria de la
luz no puede ser revelada fácilmente, en cambio si la solución contiene partículas
mayores (coloidales) se produce la dispersión de la luz y el haz se hace visible.
Este fenómeno se conoce con el nombre de EFECTO TYNDALL y la trayectoria de
la luz a través de la solución coloidal visible debido a la dispersión se llama haz de
Tyndall.

La luz dispersada en el haz de Tyndall se observa con el ultramicroscopio (Fig.

10.1).

Las partículas de una solución coloidal aparecen así en forma de destellos de luz
dispersada. Aunque las partículas mismas son demasiado pequeñas para ser
visibles en el microscopio la luz dispersada por ellas se observa en el
ultramicroscopio, de este modo se ponen en evidencia partículas de diámetro tan
pequeños como 5 a 10 milimicras (5.10-7 a 10-6 cm)

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 OJO

MICROSCOPIO

REJILLA

A TRAVES

MUESTRA
FUENTE DE LUZ

LENTE 1 LENTE 2 OBJETIVO

Figura 10.1 Ultramicroscopio de ranura

10.3A.2 OBJETIVO
Observar el fenómeno de Tyndall y sus variaciones de un sistema disperso a
otro.

10.3A.3 MATERIAL Y REACTIVOS

MATERIALES REACTIVOS
Tubos de ensaye Soluciones verdaderas
Lámpara de Tyndall Sistemas coloidales preparados

10.3A.4 DESARROLLO EXPERIMENTAL

Experimento 1

Observe con la lámpara de Tyndall cada uno de sus coloides preparados, siguiendo
las indicaciones de su profesor. Compare con la observación de agua pura.

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 10.3B: PROPIEDADES CINÉTICAS DE LOS
COLOIDES
10.3B.1 INTRODUCCIÓN
Entre estas propiedades se consideran las debidas al movimiento térmico y al
movimiento bajo la influencia de un campo gravitacional, de las partículas coloidales
dispersas en un líquido.

El movimiento térmico se manifiesta en escala microscópica en la forma de

movimiento Browniano. En la escala macroscópica en la forma de difusión y de
ósmosis.

El movimiento bajo efecto de un campo gravitacional se denomina sedimentación.

Entre las técnicas más usadas para determinar dimensiones moleculares y formas
de las partículas están aquellas que se basan en la medición de estas propiedades
cinéticas.

A. MOVIMIENTO BROWNIANO

El movimiento de las partículas individuales cambia continuamente de dirección

como consecuencia de las colisiones de las partículas entre sí, de las partículas
con las moléculas del medio dispersor, y contra las paredes del recipiente en que
se encuentra el sistema coloidal. Cada partícula sigue un complicado movimiento
zigzagueante.

Cuando las partículas son lo bastante grandes como para hacer posible la
observación de este movimiento, se le llama movimiento Bowniano, en honor del
botánico Robert Brown que fue el primero en observar este fenómeno en el polen
de las flores suspendido en agua.

Entre más pequeñas son las partículas su movimiento Browniano es más evidente.

B. DIFUSIÓN

Se llama así a la tendencia de las moléculas a emigrar de una región de alta

concentración a una de menor concentración, siendo éste un resultado del
movimiento Browniano.

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 C. SEDIMENTACIÓN

Se denomina sedimentación al fenómeno por el cual, por efecto del campo

gravitacional, obtenemos zonas de mayor concentración de partículas que otras:
En el caso más simple de un sistema coloidal sometido al efecto de la gravedad,
encontramos que la parte inferior es más concentrada que la superior, en ocasiones
incluso el líquido sobrenadante puede carecer por completo de partículas
coloidales.

La sedimentación depende especialmente de la aceleración de la gravedad y de la

resistencia que ofrece el medio líquido al movimiento de las partículas.

D. PRESIÓN OSMÓTICA

La ósmosis se lleva a cabo cuando una solución y un disolvente (o dos soluciones

de diferente concentración) se encuentran separadas una de otra por una
membrana semipermeable, por ejemplo una membrana que sea permeable al
solvente pero no al soluto. La tendencia a igualar los potenciales químicos a los dos
lados de la membrana produce una difusión del solvente a través de la membrana.
La presión necesaria para balancear este flujo osmótico es lo que se llama presión
osmótica.

Puesto que una solución de proteína es una solución macromolecular, es posible

hacer la determinación de los pesos moleculares de las partículas por mediciones
de presión osmótica. Es necesario sin embargo considerar el equilibrio de Donnan.
Este aparece cuando un ión grande no difusible, por ejemplo un ión de proteína,
está separado de una sal difusible por medio de una membrana semipermeable.

La condición de neutralidad eléctrica debe regir a ambos lados de la membrana, de

modo que la concentración total de los iones positivos es igual a la de los iones
negativos en cada solución. En el equilibrio, el potencial químico de cualquier
sustancia que se encuentre a ambos lados de la membrana debe ser la misma.

10.3B.2. OBJETIVO
Llevar a cabo la observación de las propiedades cinéticas de los sistemas
coloidales.

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 10.3B.3 DESARROLLO EXPERIMENTAL
Experimento 1. Se utilizarán los mismos coloides preparados en práctica 10.1

Realice la observación de sus sistemas coloidales después de siete días, detecte

si han sufrido sedimentación y anote sus observaciones.

10.3B.4 RESULTADOS
1. ¿Qué se observó al hacer pasar el haz de luz sobre los coloides preparados,
las soluciones y el agua pura?
2. Presente en forma de tabla, los resultados obtenidos para cada sustancia en
los experimentos anteriores.
3. ¿Cómo explicaría que solamente los sistemas coloidales hayan presentado
opalescencia al pasar el haz de luz a través de ellos?
4. A qué se debe, que el coloide de oro presente 2 diferentes colores.

10.3B.5 CUESTIONARIO

1. ¿Qué se entiende por reflexión, refracción, difracción y dispersión de la luz y

cuáles son sus leyes básicas?
2. Defina el fenómeno de Tyndall y explique a qué se debe
3. Mencione una breve explicación de la dispersión de la luz por lo sistemas
coloidales.
4. ¿Qué se entiende por sistema disperso? ¿Según el grado de dispersión cómo
se clasifican los sistemas dispersos?
5. ¿Qué se entiende por homogenización de las emulsiones?
6. ¿Qué grado de dispersión tienen normalmente las emulsiones?
7. ¿Entre qué límites oscilan los diámetros de las partículas que forman los
sistemas coloidales?
8. ¿A qué se debe el fenómeno de opalescencia?

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